岳阳自古以来是旅游胜地，其所产的北港茶在唐代时就已经很有名气了。在唐代斐济的《茶述》中也列出了10种贡茶，而邕湖就是其中一个。北港毛尖是以注册商标“北港”命名的，唐代称为“邕湖茶”，是属于黄茶类。
该茶区气候温和，雨量充沛，湖面蒸汽冉冉上升，低空缭绕，微风吹拂，犹如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空，所以形成了北港茶园得天独厚的自然环境。北港毛尖是条形黄茶的一种，采摘一般在清明后5—6天开采，一芽二三叶为标准，当日采摘当日制。其加工工艺分为锅炒锅揉烘干等，北港毛尖成茶外形呈金黄色，毫尖显露，茶条肥硕，汤色橙黄，香气清高，滋味醇厚。
北港毛尖茶的功效
1、 解酒的效果
在北港毛尖当中存在一些可溶性的糖类，它的含量是远高于其他茶叶的，这种物质能帮助解酒，而且当它进入人体的肠胃的时候，就会形成一层保护膜，对人体的胃表层进行保护。
2、 软化血管
北港毛尖的茶水是具有很好的收敛消炎的作用，饮用之后是能起到降低血管当中的胆固醇含量以及纤维蛋白的含量，从而达到降血脂和软化血管的功效。
3、 降脂减肥
北港毛尖黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
估计喜欢白茶的茶友们都会有这么一个疑问？但是这个问题没有一个固定的答案，毕竟众口难调，每个人的喜好不一，不能因为个人主观的原因就去否定一款茶的好坏。虽然茶饼和散茶都是属于白茶，但其中存在一定的品质区别，今天就为大家介绍一下白茶的茶饼和散茶的选购方法。
很多人会建议白茶买散茶的会更好，但也并不是绝对，虽然严格意义上来讲，散茶才是真正的白茶，饼茶是散茶用类似普洱茶饼的工艺进行压制，中间需要用蒸汽使茶叶变软，做制作过程中茶叶内质会出现一定程度的变化，从而让白茶的口味出现了变化。
白茶茶饼和散茶的区别
1、 储存方式不同
由于白茶散茶是松散蓬松的，所以在储存的时候它会占用了很大的空间，而且散茶也是比较容易压碎，储存起来是比较麻烦的。所以，一般白茶散茶的存储方式就是利用铁罐，而白茶饼茶在存储上就相对容易存放了。
2、 口味差异
同样等级的原料白茶散茶会比白茶饼茶的味道要更甜，饼茶的茶汤比较薄，水味也比较重，而散茶就没有这些问题。
3、 香气区别
白茶散茶的香味会偏向于花香，而白茶饼茶的香味则偏向于枣香、药香等，因为白茶散茶是传统手工制作，其中的芳香物质得到较大保留。而饼茶则在压制的过程中，茶叶中的果胶因为挤压粘附到表面，在发酵过程中会慢慢转化为一种淡淡的干红枣香气，而药香则是在白茶慢慢陈化时间里出现。
相信大家看完两者之间的区别之后，应该知道收藏白茶该考虑哪些因素了。客观上说，白茶散茶和饼茶都是可以长期收藏的。喜欢自然、省事，不希望费时间撬茶的朋友们，可以收藏白茶散茶，想要长期、大量收藏白茶的朋友，选择饼茶更为合适。
有很多人群如果遇上喜欢的东西，总是会下意识的想要收集，喝茶也是一样，很多爱茶人都会把自己喜欢喝的茶收藏起来，也会有人问，岩茶适合作为收藏品吗？今天我们就来说说究竟岩茶适合收藏吗？
什么样的岩茶适合收藏
1、 要茶叶内质足的岩茶
茶叶的内质丰富是收藏岩茶的必备元素。不论是普洱茶还是白茶，能够成为老茶的都少不了内含物质作为依托。如果内质不够丰富的话，根本就无法支撑后期的陈化，因为这样的茶经过反复焙火，只会慢慢地消耗内质，最后只剩下干枯的条索，索然无味，留下的只有烟味，根本没有劲道。
2、 要耐火的岩茶
耐火指的是岩茶要耐得住焙火。比如将火功焙到高火，岩茶依然保持内质的丰富以及高扬的香气。这样，才能扛得住日后的复焙，保证岩茶没有青味。
岩茶适合长期收藏吗
实际上如果岩茶存放得当的话，其味道也是很棒的。岩茶经过“焙火”这道工序，不但可以稳定茶的品质，还有利于长期存放。存放多年后的岩茶，其茶汤变得更加的醇滑而且韵味强。
武夷岩茶该如何保存
1、 选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖。
2、 采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并且用石蜡封口，存放于阴凉避光处。
3、 选用干燥的保温瓶，封好口。短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内。
小暑虽然不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，在民间有这么流传“小暑大暑，上蒸下煮”之说。从字义上来讲，“暑”即“热”，说明小暑时气候炎热，那今天小编给大家介绍一些消暑必备的水果吧。
消暑的必备水果
1、 桃子
桃子味甘酸性平，是具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解。而且，桃子中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果的几倍。
2、 李子
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并且能促进胃肠道蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用。
3、 杏
杏在北方有“入夏第一果”的美誉，好吃且价格实惠。在炎热的夏季，食用杏可以缓解口渴咽干，津液不足，口干烦渴正症状，具有解渴的作用。大家在购买杏子的时候一定要注意，没有成熟的杏子是不可以生吃的。
小暑可以说是一个缤纷灿烂的时节，万物极盛、绿茵渐浓，一蔬一果一时一会，四季更迭，一箸一食，皆是自然给予我们人们的厚爱。
在夏季，建议大家可以多摄入一些热量，并且可以作为清凉饮品的食物，而且，在夏季也是享受清凉饮品的最佳时光。今天，小编推荐给大家用生椰乳就可以制作完成的调制饮品，这些调制饮品非常适合夏季畅饮的清凉饮品哦！
1、 生椰拿铁
在杯子里加入一勺冰块，倒入50毫升厚椰乳和20毫升浓缩咖啡液，搅拌均匀即可。生椰拿铁里面融合了椰香和咖啡的浓郁口感，清新而富有层次感。
2、 生椰抹茶
在杯子里加入一勺冰块，倒入50毫升厚椰乳和20毫升抹茶液，搅拌均匀即可。生椰抹茶里面融合了椰香和抹茶的醇厚口感，口感细腻而清爽。
3、 茉莉椰
在杯子里加入一勺冰块，倒入50毫升厚椰乳和20毫升茉莉花茶，搅拌均匀即可。生椰奶将茉莉花茶的芬芳与椰乳的浓郁相结合，口感醇和而芳香。
4、 椰椰乌龙拿铁
杯子中加入一勺冰块，倒入50毫升厚椰乳和30毫升乌龙茶，搅拌均匀即可。椰椰乌龙拿铁结合了乌龙茶的清新和椰乳的绵密，口感醇厚而清爽。
5、 暖椰拿铁
在杯子中加入一勺冰块，倒入50毫升厚椰乳和30毫升热牛奶、20毫升浓缩咖啡，搅拌均匀即可。暖椰拿铁带有热牛奶的温暖和椰乳的丝滑，口感细腻而浓郁。
6、 葡萄椰椰果奶
杯子里加入一勺冰块，倒入50毫升厚椰乳，30毫升葡萄汁和20毫升浓缩咖啡，搅拌均匀即可。葡萄椰椰果奶结合了葡萄汁的清甜和椰乳的醇厚，口感新颖而爽口。
夏天最多人选择喝碳酸饮料，但碳酸饮料几乎是不含营养素，都含有咖啡因、人工色素、糖、碳酸水、柠檬酸等酸性物质，这些物质对人体健康有一定的影响，不建议经常饮用。所以，大家赶快自己在家制作夏日清凉饮品吧，自己制作的干净又卫生。
普洱茶相信大家都不陌生吧，在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶叶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化会比熟普来得更明显，而且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。
生普和熟普哪个贵一些
1、 两者原料不同
相对来说，熟茶是会比生茶的便宜。因为大部分厂家都用便宜的毛料或者次点的毛料来发酵制作熟茶，用更好更高级的毛料制作生茶。所以，这种情况下生茶的品质远远优于熟茶。
2、 两者的存放价值
同年份同档次的陈年老茶，生茶会贵于熟茶，并且随着陈化时间的增加，生茶会将熟茶远远抛在身后。因为熟茶是通过人工模仿自然发酵的方式加速普洱茶的陈化，目的是为了让熟茶更快获得生普的口感。但自然发酵的生普的口感以及带给茶友的体感是人工发酵的熟普遥不可及的。
喝生普有哪些禁忌
1、 水温不能过低
冲泡生普一定要用沸水，不然很难把它的茶性激发，而且会让冲泡出来的茶汤有明显的苦涩味，还会影响它保健功效的发挥。
2、 禁止过量
生普在平时适量喝是会对身体有好处的，能保健身体预防疾病，但过量的喝生普会出现“茶醉”的现象，同时还会加重人类胃的负担，容易出现胃痛和消化不良。
今天我们来聊聊这些“生”系饮品和食物，最近很多超市、便利店等到处能看到这些带有“生”字字眼的产品。那这些带有“生”字的意思是什么呢？这股“生”风所打造的是安全与健康拒绝消费主义，从喧嚣中回归理智。那下面我们一起来了解一下吧。
首先我们先了解一下什么是生咖、生茶、生可乐等，“生咖”指的是含有从未经烘焙的咖啡生豆中直接提取的成分；“生土司”配方中不使用鸡蛋，品尝时最突出的口感是柔和甘美的蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄油香。其实其中生啤就是酒友们最为熟悉的纯生啤酒，是不经过瞬间杀菌或者包装后部经过巴氏杀菌的啤酒，所以生啤酒会比熟啤酒更加新鲜清爽。
事实上，在日本饮食文化中，“生食”是重要的特征之一。这里的“生”并非与“熟”对立，而是追求食材本身的天然美味，最大程度保留食物自身的营养价值。曾经有研究表示，日本近代以前，日本受限于经济发展水平和海外贸易的不充分，缺乏砂糖、香料、辛料等调味品，因此逐渐养成了日本人对食材本身细致品味的能力。
无糖、原生、安全、透明等等的都是如今消费者越来越看重这些健康类的描述词。“生系产品”的风靡毫无疑问体现了，年轻一代健康养生意识更强，青睐更健康、更干净的原料、成分、配料，但又无法放下味蕾享受的消费特点。
现在已经是入伏天了，到处都是“铁板烧”的模式。伏天更容易出汗，这个时候喝茶会比喝水的更解渴，因为茶中含有多种元素，可以补充我们人体所流失的水分和无机盐，但是在入伏天喝茶是大有学问的，需要记住哪些事项呢？我们下面一起来看看。
“二喝”
喝绿茶，绿茶是非发酵茶的一种，它的制作过程相对比较简单。采摘的茶叶经过烘青或者蒸青处理后，保留了茶叶中的天然成分和鲜绿的颜色。由于较轻的加工过程，绿茶保留了茶叶中的大部分抗氧化物质，如儿茶素和维生素C等，这些都是被认为对健康有益的。而且，绿茶在中国文化中占据着重要的地位，它不仅是一种饮品，还被视为一种艺术形式和生活方式。
喝乌龙茶，乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的风味和口感。主要产自于中国东南沿海地区，比如福建、台湾和广东等地。不同的产区和制作工艺赋予乌龙茶各具特色的品种。福建省是中国最重要的乌龙茶产区之一，有铁观音、大红袍等著名的乌龙茶品种。
喝茶“二不要”
1、 不喝浓茶
茶水有浓郁与清淡之分，由于不同的人身体状况不同，浓茶可能会对人的身体产生伤害。但通常来说，味道偏淡的茶是大家普遍能接受的，所以喝茶要淡，并且清淡的茶散发出的扑香容易让人回味无穷。
2、 不喝过夜茶
有句老话说得好：“过夜食物不吃，过夜水不饮”。在我看来，过夜茶也不该喝，其实是有道理的。一般来说，过夜的茶不但缺少了往日清新淡雅的色感，还可能丢失了本该有的营养成分，是一种翻版的变质茶叶。而且过夜的茶会影响本身的口感，也会让解渴散热的效果大大降低甚至有副作用，所以已经过夜的茶还是不喝为好。
在夏季高温的天气下，茶叶也是非常容易受潮、受污染，因此储存茶叶时要注意选择干燥、通风的环境，并且确保茶叶密封良好，以延长其保鲜期。
高尿酸是一种慢性代谢性疾病，和高血压、高血糖、高血脂并称为四高，如果身体内的尿酸持续升高，很有可能会析出尿酸盐结晶，而这些小颗粒的节间循环沉淀在人的关节部位，久而久之能量就会导致关节红肿疼痛，从而出现痛风现象。
其实造成尿酸升高的原因主要有两个：内源性和外源性。因为我们的身体会产生嘌呤物质，而且日常的饮食也可能会携带嘌呤，当然身体对嘌呤是具有一定的代谢作用。有的人群听说喝柠檬水是能够达到降尿酸的效果，真的是这样吗？
尿酸升高，喝柠檬水有用吗
从健康角度出发，并不建议大家通过喝柠檬水的方式来稳定尿酸，反而盲目饮用柠檬水，还有可能会促使体内尿酸进一步的升高。因为身体出现了尿酸升高的现象，身体的内部环境就已经是偏酸性了，而柠檬当中含有一定的酸性物质，所以经常饮用柠檬水，很有可能会导致酸性环境加重，不利于尿酸的稳定。
高嘌呤食物有哪些
1、 海鲜
海鲜是我们比较常见的高嘌呤食物，虽然这些食物吃起来非常美味，能够瞒足食欲，而且多数海鲜的营养价值都比较高，但是海鲜吃多了就会导致大量的嘌呤物质进入人体内。
2、 动物内脏
在日常生活中，一些人对于各种各样的动物，内脏类食物也是爱不释手，比如猪肝、猪心、猪大肠、鸡胗、鸭肝等。但这些大多数动物内脏当中含有丰富的嘌呤脂肪和胆固醇，因此吃太多也没有什么好处。
3、 肉汤
很多人都喜欢煲肉汤喝，虽然肉类食物当中的确含有一定的钙质，但不建议通过煲汤的方式为身体补钙，因为这样很有可能会让肉类当中的其他物质融入到汤水当中，因此肉汤也是一种高嘌呤食物。
在《黄帝内经》中有这么一句话：“司岁备物”，主要就是说，在生活中遵循自然规律，根据时令不同，选择合适的食材。所以很多人都会在不同季节，食用当季季节的时令菜，这样选则才会对身体有好处，茶也是一样的道理，在不同时节选对了茶，那么就相当于给自己身体健康加分了。
喝茶季节表
1月喝老白茶
在寒天腊月最适宜煮老白茶，其味甘性温，抑菌消炎。在冬季窗外寒风呼啸，室内温暖如春，冬季空气干燥所引起的咽喉不适，这时候喝老白茶会很舒服。
2月喝金骏眉
2月正是农历正月，阖家团圆的时候，非常适宜喝红茶。红茶是属于全发酵茶类，甜润爽口，男女老少都非常喜欢。
3月喝茉莉花茶
3月是万物复苏，草木发芽的时候，适宜喝花茶。花茶其香气清雅，振奋精神。茉莉花茶香气浓郁，未闻茶味先闻花香，让人心情舒展，一冬的郁气一扫而尽，以全新的精神面貌投入紧张的工作学习中。
4月喝洞庭湖碧螺春
4月的江南，春光明媚，草长莺飞，杂花生树。此时也是春茶的季节，当年的洞庭湖碧螺春新茶，茶色银绿隐翠，投入杯中，清香袭人、汤色如碧。
5月喝宜兴红茶
在江南一带，红茶的采制要稍微晚于绿茶，上好的宜兴红茶，以沸水冲出，滋味醇和、汤色红亮，花香、蜜糖香明显。
6月喝安吉白茶
6月时节正是暑气攀升，此时适合来一杯性寒清热的绿茶。安吉白茶名为白茶，实则是绿茶，其需要在极短的白化期内采摘、加工、制成，茶叶冲泡后叶底也呈现白玉色，而且安吉白茶叶片中氨基酸含量是要比一般的茶要高。
7月喝白毫银针
白毫银针是白茶中最鲜嫩的一类，满披白毫，肥壮饱满，带着草木的自然清香。7月正是一年里最热的时候，人体容易生燥意，适合喝白毫银针。
8月喝太平猴魁
太平猴魁是绿茶中的“壮汉”，其外形魁伟壮实，因为制作时不经过揉捻，茶汁基本保留在鲜叶里，所以它比一般的绿茶更耐泡。
9月喝凤凰单枞
9月也正值是夏秋交替之际，天气多变，这时候有人会产生烦躁不安感，此时适宜喝一杯香气高扬的凤凰单枞茶。
10月喝武夷岩茶
武夷岩茶滋味浓厚，喝来口舌生津，一泡浓香醇厚的茶汤里，能品到风土的韵味、山野的气息。
11月喝小青柑
11月，在江南一带正是不冷不热、体感舒适的时候，小青柑正适合此时喝，小青柑集合了柑的清爽和普洱的醇和。
12月喝普洱茶
普洱茶经过后发酵，滋味醇厚，不仅好喝，还有消脂解腻的作用。
红茶小知识