茶百科 第109页

在品茶的漫长岁月中，从一名品茶的小白，到慢慢的把身心融入到茶里，感受茶的状态，同时也通过茶来调整自己的状态，慢慢的到达茶人合一的过程，是一件很幸运的事、也是一件很享受的事。

茶作为中国千年文化中的日常的饮品，常年伴随我们的左右，它对我们而言亦师亦友。在品茶过程中，人随茶境，茶随人心，我觉得这是最好的境界，人品茶时在茶桌居中坐下，品到的茶品很正，品后心情很平静，品后空气中弥漫着一团和气，这是我理解的品茶境界。

中字在中国的文化里有很深的含义：“中”字代表了中华核心文化的精髓。有词中国，中华，中庸等。“中”字清澈如水、浩然正气、刚直不阿、不偏不移，持之以恒。中代表中国的人文哲学，是中华的密码，大道之体是仁爱、友善、宽恕、和平的，大道的用是惟精惟一的，引自《中华心法》。至今中原方言的特性字就是“中”，表示“可以”“好的“的意思。“中”字代表了中国人的哲学，中国人的处世之道。

泡茶时的居中，也是中字哲学的延伸，泡茶的时候，如果不是居中而坐，泡茶时不论是去烧水拿水，还是泡茶的整个过程都不会很顺手，也泡不出口感稳定的茶。试想着泡茶的时候，一会儿要歪着身体去拿水壶，一会儿又要歪着身体去拿茶杯倒茶，人不居中心不坦然，泡茶动作不流畅，是不会品到“中”的好茶的。

正，意思是不偏斜、平正，同时一个“正”字有五画，代表5很多中国人在统计选票、清点财物等时候，都还保持着用“正”字计数的习惯。喝茶时的正，可以是人坐得正，也可以是茶品很正。正的茶品，滋味和茶气都很正，品茶的人，品了很正的茶，心态也很正，心情也很正，一切刚刚好，中正不阿。

平字的意思是不高不低、不凸出的，协调的、均等的、安宁的、没有战争的、寻常的。在品茶中，平静的心态很重要，只有心情平静了，才能品尝到茶的真滋味。一边品茶一边畅聊，当然心情是很好的，但这样的状态下就很难品饮到茶的真滋味了。

品茶的时候，放下我们心中的波澜，平静心情，把心放在每一杯茶汤里，用心与茶交流，读懂茶的信息，让茶来安抚我们平日里的烦忧，平平静静地喝茶，平平静静地调心，珍惜与茶相处的平静时光。

“和”字是中国哲学中一个很重要的概念，文化含义主要就是代表“和谐”的意思，引申到平和、温和、柔和这层意思，因为和谐，没有争斗，所以把结束战争称为和平、和好。因为“和”有共同一起的意思，所以就有连带的意思。用和的心态来品茶，与人和谐，与茶也和谐，一团和气，平和安详。品茶中能与茶和在一起，茶人和一，相信品茶的效果会更加好，身心愉悦，形神共调。

在滚滚凡尘中放下一切，用中、正、平、和的心态去品饮茶，茶会变得中、正、平、和，我们人也会变得中、正、平、和。期待每次品茶都能与茶同频，用茶调心，身心同饮。

喝茶的目的一是喝出健康，二是喝出好心情。普洱茶有贵贱之分，而无好之分。只要符合卫生标准，没有农药残留，并且合适自己的就是好茶。每个人都有自己独特的口味嗜好，适合自己的口感，合适自己养生，契合自己的心灵的便是好茶。

普洱茶的品鉴，喝是唯一的标准，我们要相信自己的五官，相信自己的身体感受。寻一处舒适安静的茶室，静下心来慢慢品饮，慢慢体会身体的感受，享受心灵的宁静，与茶交流，听听茶的声音，用心灵去感悟茶的美。

有很多茶友一味追求名山头名寨子的普洱茶，这些茶固然是好的，但是有时候却不合适自己的身体，每款普洱茶都有自己的茶性，每个人都有自己独特的体质，我们喝茶养生讲究的是茶与身体的平衡。

体质偏寒的人，合适喝温补的茶，比如老的生普、红茶、熟普和老白茶等，但是也不能一味地喝温补的，温补的茶喝多了，感觉身体有点燥热了，就可以适当的喝些性凉的茶了，可以这样配着喝，喝两款性温的茶加一款性凉的茶，要不停地根据自己的体质寻找到最合适自己的茶和喝茶方式。

体质燥人的人，合适喝茶性偏寒的茶，比如说茶性偏寒的生普、还有新做的白茶和生普，但是也不能一直喝，要根据体质的变化，加减一些合适的茶。

有心脏病的和血运不好的人，建议不要喝茶气太足的茶，茶气足的茶，茶气走经络，血运太快，容易感觉胸闷。

胃不好的人，建议不要喝茶性太烈的茶，最好是茶性温和的生普和熟普搭配着喝。

总之，喝茶不求最好，只求合适就对了。

还有很多茶友说，喝茶我知道怎么喝合适，但是好茶太难寻，我个人是只喝自己做的茶，但是茶友们要选择茶的时候，我可以给大家几个建议：一、不完全相信书，二、不相信茶商的介绍，三、不完全相信年份，四、不完全相信包装、五、不要盲目追求名山头名寨子。

我们选茶，要充分相信自己，只要不受外界的干扰，用心去品，用心对比，就一定能选到契合自己心灵的茶。
那种“众里寻她千百度，慕然回首，那人却在灯火阑珊处”的感觉，那种“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”的喜悦，你值得拥有。

很久以前，中国人就把茶作为一种时间的计量工具了。

有云：“一年有十二月，一月有四周，一周有七日，一日有十二时辰，一时辰有八刻，一盏茶有两柱香，一柱香有五分，一分有六弹指，一弹指有十刹那。”

由此可见，“一盏茶的功夫”这种叫法很早就开始了。

在四川宜宾，普遍流传着一种说法叫“茶时候”，指的是早饭后午饭前的这段时间。

而“茶时候”这种说法的流传还没有一个科学的解释，但根据《以茶计时之事》一文，“茶时候”来源于宜宾农村。

每逢插秧打谷之时，人们都要吃茶食打么伙，久而久之，这段时间就被称为“茶时候”流传了下来。

以茶计时，是中国人的智慧，更说明了茶不仅仅和礼仪、文化、风俗等有关，还和中国人的生活息息相关。

茶早已渗透到了中国人的血脉之中，是中华文明不可或缺的重要部分。

三十分钟的时间有多长？

心焦等待的时候，不停地看着手表，你会烦恼时间怎么过得那么慢。

消遣轻松的时候，三十分钟，就是一集电视剧、几首歌的长度，你还没感觉到，它就这么溜走了。

喝茶的时光，正是因为与时间高度结合，却又感觉不到时间的存在，才会如此柔软。

不看钟表而是靠感觉去计时是多么奇妙的体验：

开水带来多高的温度、盖碗多久才闷散了茶气、注水的高度和出汤的利索如何、从汤汁着色去体会茶水要相融多久、根据品茶人口味轻重的不同定夺茶叶的多少……

当你投入到一碗茶汤的滋味中，茶就在计量你的时光。

喝茶的时光，就在慢慢品味的过程中慢慢流逝；喝茶的时光，也因这样的流逝而弥足珍贵。

有人喜欢喝茶时读书，因为可以静心静气的一步步迈入书中的世界；

有人喜欢喝茶时听曲儿，因为心情更容易随节奏起伏；

有人喜欢喝茶时什么也不干，放空思绪，因为茶能洗净心灵，让思路更清晰。

喝茶的时光就是享受一个人的时光，你的时光就在这茶香茶韵中放慢了脚步，把生活的一切美好都摆在你眼前。

当你放下茶碗，茶香还在口中回绕，那段喝茶的美好时光也会在脑海中挥之不去。

再美的花也会凋谢，再美的人也会老去，再美的岁月也会被收到记忆中去，时光荏苒，不为铭记，只为感受。

只要我们能把所有美好的事物都珍藏心间，能从流逝的岁月中感悟到时光的珍贵，也算不负人生韶华了。

用茶来计量我们的时光，就有了另一种岁月，一种简单静美的喝茶好岁月。

一草一木人居中，为茶字。人在草木间，吸天地精华，饮温热茶汤，品茶中智慧。何为智慧，智慧自然不是聪明，也不是聪慧，聪明易得，智慧难求。

据历史记载，不管是儒家，道家，还是佛家都非常重视茶文化，儒家以茶为礼，道家以茶为道，佛家以茶修心。所以至今，对于茶文化，我们经常会说茶里有乾坤，茶中有智慧。

智慧一：隐忍

每一款茶，在成为茶之前都要历经各种难关，日晒、火炒、揉捻、烘干、压制等等各种磨难后才能成为茶，成为茶后还要历经滚水反复冲烫，在滚水中经历数次沉浮，方能成为一杯让人赞赏的茶汤。

这犹如我们的人生，若想成才，必要经历苦心志、劳筋骨、饿体肤、空乏自身，方能成才。人生中要遇到各种磨练，各种的不如意，不如学学茶的隐忍，沉时坦然，浮时淡然，沉浮之间，淡然处之。

智慧二：处事

茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚。茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。但无论你是何态度对茶，茶都能安然处之，发挥它的作用。

正如我们的日常处事智慧，可以接受尊贵豪华的礼遇，也可以接受粗茶淡饭的简单生活，可以接受别人的热情与尊重，也可以接受别人的冷眼和批判。奢简随意转换，处事心态平常，这样人生才能处之泰然。

智慧三：交友

茶可以三五好友同饮，也可以一人独饮，与不同的人品饮，有不同的心境，茶越喝越清醒，越喝越明白，以茶交友，易交挚友。朋友不在量，而在于质量，一般品茶，三四人为宜，互诉日常琐事，交流品饮感受。

人生中交朋友不难，挚友难求，能有共同志向爱好的挚友更是难求。茶中朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。

智慧四：顺应自然

茶因自然的恩赐而生，也顺应自然的规律。在时间的历史长河里，茶随着自然慢慢沉淀蓄积能量，在一定的时机转化出不同的滋味，在不同的时间展现自己不一样的风采。

不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，白天可以饮浓茶，而晚上，则需饮淡茶，人生的不同阶段，有不同的选择和心境，也许顺应规律来做选择，会让自己更轻松，也对自己更有益。

人生如茶，茶如人生，学茶中智慧，处世间万事，学茶中智慧，悟智慧人生。

五行是我们中国传统文化的精髓，木、火、土、金、水虽是简单的五个字，却可以代表世间万物，在我们日常生活中无处不在，当然于茶也不例外。从五行的大框架上说茶的五行属木，但它却不单纯属木，茶叶从茶树上采摘而来，有了木性，经过铁锅翻炒有了金性，铁锅下的柴火烤着，有了火性，晾晒茶叶时接了地气，有了土性，成茶后用滚水冲泡，有了水性。于是我们品饮的一杯茶汤就相当于品饮了一杯五行平衡的水，喝的水平衡身体也会跟着水的能量慢慢平衡。

唐朝时期流行煎茶，陆羽将五行纳入煎茶的茶道中。他认为金、木、水、火、土相互结合才能煮出好茶。煎茶用风炉，属金；炉立于土之上，属土；炉中沸水，属水；炉下木炭，属木；用炭生火，属火。五行相生相克，阴阳调和，从而达到茶养生的目的。

无论是制茶的过程，还是泡茶的过程，都赋予了茶五行平衡。五行中的木、火、土、金、水，分别是代表绿色、红色、黄色、白色、黑色，茶的分类按大类上分，刚好也是根据茶汤的颜色分，分为六种茶绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶，其中乌龙茶是半发酵的茶，介于绿茶和红茶之间，除去乌龙茶比较特别，其他茶类的颜色刚好与五行的颜色是相对应的，这个应万物自然规律的巧合，让茶与五行有了更加紧密的联系。

五行中的木、火、土、金、水又分别代表了春、夏、长夏、秋、冬，与几个大类的茶品刚好对应，按五行对应的季节来品饮对应茶品，品饮感受和效果非同一般。

春天万物复苏，主生发之气，绿茶和生普应春而生，绿茶和生普属木，春天喝点绿茶和生普，让肝气升发，是很好的选择，但是胃寒的茶友还是要谨慎选择。夏天火旺，身体外热里寒，为了解暑吃寒凉食物也是比较多的，红茶属火，这时候需要一杯温热的红茶去里寒。长夏属土，是补脾胃的好时机，黄茶也属土，应长夏天时间品饮，补脾胃效果更佳。秋天属金，秋主肃杀，容易秋燥，白茶属金，喝上一杯能缓解秋燥。冬天属水，冬主收藏，冬季天寒地冻，煮上一壶黑茶或熟普，温暖身心。

茶其实是中药的一员，虽然现代社会应用不广泛，但茶做为药用已经有数千年的历史，茶用于药始于神农氏，《神农本草经》作为迄今为止最早的一部医学著作记载到：“神农尝百草， 日遇七十二毒得茶而解之。”这是中国对茶药的最早记载。

茶既然作为中药的一种，必然有它中药的属性。中药五行木、火、土、金、水对应五味酸、苦、甘、辛、咸，茶中几大茶类与中药五味对应，绿茶苦，红茶酸，黄茶甘，白茶辛，黑茶咸。

道茶中五行，茶中有道，五行亦有道，茶与五行天然紧密结合，品茶就是品茶中五行，顺应茶的五行品饮，自然能顺应天地五行，也自然能在品茶过程中收获五行平衡。

普洱生茶是众多爱茶人品茶到达一定高度的里程碑，它的独特魅力在于它的千变万化，不但有千山千味的不同滋味体验，还有存放过程中几年一变的岁月沉淀，不同的存放区位还能产生不一样的滋味，它犹如孙悟空般会九九八十一变，变幻无穷也变化莫测，这就是爱茶人痴迷追逐的原魅力。

普洱茶有三大茶区，三大茶区中包含了众多茶山，不同茶山的茶有不同的滋味和香味，有的甜、有的苦、有的香、有的涩，滋味各有不同，却各有各品。在众多品种中，总有能让人记忆深刻的几种，于是我总结了普洱生茶的七宗“最”，看看茶友们都品过哪几种，又有哪个它能让你品过不忘，深刻于心的呢。

最霸气 —— 老班章

普洱茶山素有班章为“王”，易武为“后”的说法，有“王”这个称位的老班章，霸气是必须的，品过老班章的茶友们，应该都体验过老班章这几个霸气的特点：1、天然霸道的苦，但苦转化得很快，转成满口生津回甘。2、茶汤偏粗，浓稠度高，茶汤金黄色像花生油。3、茶气足，穿透力很强。4、茶香浓郁厚重，层次感很好，可以闻到不同的茶香。5、耐泡度和稳定性好，一般能泡30-35泡左右。6、生津回甘和茶香留在口腔里的时间很长，可以持续几个小时。

有这几个硬核特点的老班章，被称为最霸气的茶是当之无愧的。

最凉甜细滑 —— 冰岛

冰岛是普洱生茶中高端茶的代表，它很多独有的特点让很多茶品望尘莫及，比如说天然的清凉感、纯正的冰糖甜、细滑如丝的汤感，看似温柔却后劲很足的霸道茶气。

我给它总结了几个特点：1、天然凉感，喝后吸一口气，整个口腔到食道都很清凉。2、冰糖甜，茶汤天然冰糖甜。3、茶气足，品后全身微汗。4、茶汤细滑，入口觉得淡，品后满口生津回甘。5、茶香属于汤香，初闻清雅，品后回香，香融在茶汤里。6、耐泡度和稳定性好，能泡30泡到35泡左右。这样的冰岛茶汤，把它评价为最凉甜细滑，实至名归。

最苦 —— 老曼峨

老曼峨有两种，一种是苦茶，一种是甜茶，苦茶的后期转化空间大，我们日常品饮收藏，苦茶多一些。“苦若黄连”、“叫苦连篇”这些形容词用来形容老曼峨的苦一点也不夸张，新做生茶老曼峨的苦苦得太纯粹，让你品不到它一丝丝的甜，存放几年后，它的苦会收敛许多，让你能感受到苦中有甜，苦后回甘。

老曼峨是很多拼配茶的味精，原因是它的苦和霸气能像味精一样提高茶品的口感和层次感，老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一，而随着苦化开而来的回甘，在众多普洱茶中也是名列前茅，可以说老曼峨苦有多霸道，回甘生津就有多猛烈。

叶片最小 —— 倚邦

一般我们说的普洱茶，都是大叶种普洱茶，倚邦是比较独特的普洱茶中的小叶种茶，清朝时期，独特的倚邦小叶种茶一到清宫内，自然被皇室所看中，定为贡茶，以产小叶种为主的倚邦茶成为了六大茶山中地位最尊，价格最高的茶。倚邦茶特有的小叶种香气独特，是其被列入贡茶的原因之一。小叶种不像大叶种那样苦涩浓烈，既保留了小叶种传统的香甜柔和，又增加云南茶区的山野气韵。

倚邦小叶种普洱茶，有个很有趣的名字叫猫耳朵，因为茶芽的叶片小而卷，形状上和猫的耳朵很像，也是因为茶芽小而细嫩娇贵，茶叶的制作杀青过程中要非常小心。它的茶汤柔润平和，回甘绵长，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，汤质饱满。回甘快且长久，香气显，山野韵好，杯底留香。含茶汤于口中，感觉香气被茶汤所包裹，入口舌尖的那抹鲜爽，清凉甜滑，干净无邪，入喉之后，感觉一抹甜爽绵长，稳定性和耐泡度好，一般能泡30泡以上。

最外柔内刚 —— 刮风寨茶王树

“班章王、易武后”这位易武后的殊荣给刮风寨茶王树是当之无愧的，这款茶的名字很长，上寨子的山路也很长，它生长在原始森林环境中，上山的路道阻且长，每年的产量也很有限。

好环境让它蓄积了内涵丰富，柔中带刚，易武茶以阴柔见长，这款茶就是阴柔的代表，入口绵柔轻薄，品后茶气茶味回味十足。完美无缺的口感，天然浓郁的山野花香，恰到好处的一丝苦涩感若隐若现，让茶汤显得更加协调饱满，苦后长甜，柔中有烈，品后喉韵幽深、口腔舒顺，即使已经冲泡到二十五六泡了，仍然有些意犹未尽的感觉，稳定性和耐泡度好，可以泡30泡以上，存放的后期转化速度很快。

最柔美 —— 落水洞

这款茶被茶友们称为美女茶，不但茶汤细柔，茶香还自带美人必备的脂粉香。它的先天柔美让你品茶时的心境也会随着它温柔下来，感受岁月静好，时光温柔以待。

在2013年、2015年、2018年易武斗茶会上，以寨子为单位的毛茶比赛中，落水洞茶品质量优越，手艺技高一筹，拿下了三届比赛的冠军。它的茶叶条索清晰，叶片肥美，茶汤细滑纯厚柔美，入口即化，茶香是特有的脂粉香，茶的耐泡度和稳定性也很好，一般能泡25泡左右，茶汤金黄透亮，品质稳定。

最稀少 —— 曼松

曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，与普通纳贡的官茶不同，曼松茶是供皇帝专用的贡茶。曼松贡茶最大的特点是甜润，像喝蜂蜜水，茶气很足，一两杯下肚全身就会发热，独特沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程，新茶的时候，已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度，茶香浓郁，穿透力好，持续时间长。

但唯一不好的一点就是曼松王子山的年产量很少，曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是：北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤，在普洱茶中是顶级精品。

品茶路上能遇到好茶，是爱茶人的一大幸事，也是一大乐事，在漫长的品茶岁月中，总有能让你最难以忘怀的茶品，普洱生茶七宗“最”，你品过几宗呢？

花茶，又名香片，指的是植物的花或者其果实泡制而成的茶，也是我国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制作的花茶香味浓郁，茶汤色深，但是有很多人一杯花茶就从早上泡到晚上，这样做是不正确的，下面我们来看看该如何正确泡花茶，那么花茶最多能泡多久？

花茶最多能泡多久
一般正常来说，花草茶泡过3次后，最好就要饮用完。因为花草茶放置的时间最好不要超过12个小时，如果是泡过超24小时就不能饮用了。在冲泡花草茶的时候，水温不能过高，喝花茶之前一定要将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。

花果茶可以用冷水泡吗
花果茶在冲泡的时候不建议使用冷水冲泡，会导致花果茶的口感受到一定的影响，因为冷水冲泡出来的花果茶的口感比较清淡，不能将花果茶自身的香味完全的散发出来，所以，在平时冲泡花果茶的时候建议还是使用热水冲泡比较好，一般只需要水温在90℃左右即可。

花果茶怎么泡好喝
1、 玫瑰花茶是最常见的一种花果茶，在冲泡的时候可以准备，5—6朵干燥的玫瑰花，直接放在杯子中，再放入适量的红枣和桂圆，然后冲入开水浸泡3—5分钟，加入适量蜂蜜调味即可饮用，口感也是特别的好。

2、 柚子茶也是最常见的花果茶，它是以柚子果肉、果皮和蜂蜜为主要原料，经过熬煮后得到的养生茶，这种茶在冲泡时适合用80℃左右的开水冲泡，可以取20克左右的柚子茶直接放在干净的玻璃杯中，加入准备好的开水调匀即可饮用。

现在正值是荔枝和杨梅的季节，每逢炎热的夏日，大家都喜欢自己在家动手制作清凉小饮品，比如酸梅汤、杏皮水、各式各样的广式糖水等等。今天我们就来尝试一下这款荔枝杨梅饮，杨梅入口即化，酸味完全融入了汤里，不爱吃杨梅的小伙伴们也可以尝尝哦！

荔枝杨梅饮在古代的名字
荔枝杨梅饮在古代有一个非常好听的名字——馥郁杨梅妃子饮。它不止是名字好听，寓意也是很好的，荔枝寓意健康、长寿。而杨梅古人称它为龙睛，寓意着吉祥、心思细腻、雪中送炭和清雅脱俗，是一种寓意美满的水果。

荔枝杨梅饮的制作
材料：杨梅500克、荔枝10颗、柠檬片5片、冰适量。
做法：
1、 杨梅放进清水里加入盐浸泡30分钟，这个过程主要是把新鲜杨梅里的果蝇幼虫泡出来，然后再一个一个清洗干净。
2、 荔枝去壳去核，柠檬切片去籽；
3、 杨梅入锅，加水大火煮开，按照自己的喜好添加糖，小火再煮10分钟后放入荔枝，再焖2分钟；
4、 最后待糖水晾凉后，放入冰箱冷藏2小时以上即可饮用。

荔枝杨梅饮孕妇能喝吗？
孕妇一般可以喝荔枝杨梅饮，孕妇可以适量的喝，适量喝荔枝杨梅饮能补充身体的营养和能量，能够使身体维持正常的新陈代谢和生命体征，还可以一定程度的增强体质，孕妇适量的喝荔枝杨梅饮对胎儿的生长发育有一定的好处，一般不会对身体健康产生危害。但孕妇在喝的时候一定要控住好摄入量，不可以暴饮暴食。

红参茶是一种由高丽参浓缩液，再添加葡萄糖、乳糖所制作成的颗粒状、方便在日常饮用的保健茶。红参茶味甘，微苦，性温，平时饮用可止渴、提振精神，可增强体质、延缓疾病，是具有调理脾胃、安神补脑、抗疲劳的等功效。由于红参茶是具有补气、滋阴、养血、生津等功效，所以，红参茶对于年老体弱、久病体虚者有很好的补益效果。

红参茶能否长期饮用
红参茶是可以长期饮用的，长期饮用红参茶可以提高人体的免疫力、抗辐射能力、抗疲劳、以及抗肿瘤和调节人体内分泌系统。对于经常性失眠、健忘的人群，长期服用红参可以起到安神补脑的作用。并且红参茶还有预防高血压和动脉硬化的作用，所以，对于中老年人，红参茶是个很好的选择。

以下人群不适宜食用红参
1、 食用了寒凉食物的患者，比如萝卜、香蕉。冬瓜这些食物后不要吃红参，以免导致出现腹泻而降低红参的疗效，会对身体产生危害；

2、 心血管疾病的患者不要吃红参，比较常见的是高血压、冠心病，特别是患者出现了脑供血不足、脑出血等，吃红参的很可能会导致病情加重，想要吃红参最好是在医生的指导下服用；

3、 正在生长发育期的青少年不能够吃红参，不然会导致儿童出现早熟的情况，会影响身体发育。

红参茶一般保质期是在2年—3年左右，这也是在没有受潮的情况下保存。由于红参是属于中药材，我们只需要把红参放置在阴凉处的地方就可以了。

随着五一小长假的结束，天气也愈发炎热。今天几个南方沿海城市的最高温就飙到了30℃以上，压箱底的夏装都翻了出来，仍是耐不住热。

天气越是热，越是想要来一杯冰爽的饮品。虽然热腾腾的茶汤不再像冬日那般受欢迎，但换了一种泡法的冷泡茶却成为了许多茶客的新宠。

只是并不是什么茶都适合冷泡，冷泡茶的泡法也有许多讲究之处，小编整理了一些冷泡茶的要点，夏天爱喝冷泡茶的茶友记得往下看！

冷泡茶冲泡方法
所谓冷泡茶，即使用凉开水或常温的矿泉水来冲泡茶叶的泡茶方法。相较于传统的热水泡茶，冷水泡茶要想让茶叶内含物质渗出，所耗费的时间较久。

首先要准备茶叶、纯净水，以及带密封的玻璃杯或者塑料瓶，茶叶与水的比例为1：50，可依个人口味增减。

接着将杯子拧紧放在冰箱中静置八小时，让茶叶中的内含物质析出。如果赶时间，可以在静置两个小时，水开始有颜色就能饮用了。

第一次泡冷泡茶，在静置八小时后可以倒一小杯试饮，若是觉得口味太淡，可以再次静置两小时。

制作完成的冷泡茶单独饮用，也可以加入蜂蜜、柠檬等水果做成调味的果茶。不管是哪一种饮用方法，都要尽快喝完。

适合冷泡的茶
虽然每一种茶叶都可以用来冷泡，但口感滋味上的区别却尤为的大。

此外，发酵程度高的茶，内含物质析出慢，冷泡萃取的时间也比较长，因此在冷泡茶的选择上，尽量选择发酵程度低的。

那么，有哪些茶适合冷泡呢？

第一种，白茶。

白茶热泡时毫香馥郁、茶汤清甜，冷泡后毫香与甜味更甚，尤其是白毫银针与白牡丹，二者原料嫩度高，更适合冷泡。

第二种，绿茶。

绿茶热泡对温度要求比较高，不可以用沸水，不然容易将茶烫坏，而冷泡就不能担心这个问题了。

冷泡的绿茶滋味鲜爽，苦涩味降低，更突出鲜甜，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等名优绿茶都适合冷泡。

第三种，红茶。

红茶是全发酵茶，虽然发酵程度高内含物质析出慢，但也并不是所有的红茶都不适合冷泡。

譬如轻发酵的滇红、晒红，以及英德红茶等滋味清甜的茶，而像是正山小种这类的则更适合热泡。

第四种，清香型乌龙茶。

乌龙茶发酵程度高，冷泡不容易激发茶香，若是要冷泡可以选择清香型乌龙茶，譬如冻顶乌龙、清香型铁观音等。

最后，冷泡茶虽然好喝，但比较寒凉，本身体寒的人尽量不喝或者少喝，尽量选择喝热茶。