茶百科 第112页

清明节至，茶人们讨论的话题总也绕不开明前茶。在茶界中，关于明前茶有着“贵如油”的说法，甚至还有茶友认为明前茶是一年之中品质最好的茶。

明前茶究竟是凭借什么得到这么高的评价的呢？今天，就让我们一起聊聊令无数茶人痴迷的明前茶。

何为明前茶？
明前茶，顾名思义即清明节前采制的茶叶，但并不是所有清明节之前采摘的茶叶都是明前茶。

明前茶是我国长江流域江南茶区按照节气对不同阶段春茶的称呼，其他地区并没有明前茶的说法，就算是清明节前采制的也不能称为明前茶。

也有人觉得明前茶适用于称呼所有绿茶，这种说法其实也不对，比如山东的日照绿茶，由于产茶区偏北，采茶的时候没有南方早，不存在明前茶概念。

此外，江南茶区也有绿茶没有明前茶，即产自安徽的太平猴魁，由于其原料要求，一般采茶时间都集中在谷雨前后。

江南茶区比较出名的明前绿茶，有大众熟悉的西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等，皆是品质上乘的名优好茶。

明前茶凭什么价格高昂？
清明节之前的气温普遍较低，受到气温的影响，茶树生长的速度极为缓慢，能达到采摘标准的芽叶比较少，物以稀为贵。

明前茶产量稀少但品质极佳，由于经过漫长的冬季休养，茶树累积了丰富的营养物质，这使得明前茶色翠香幽、味醇形美。

由于明前茶原料要求，四斤多的鲜叶只能做一斤干茶，再经过筛选、精制，最终成品需要五、六万的芽头。

正因为明前茶内质丰富、产量稀少、芽叶品相等级高、品质上乘等要素，使得明前茶的价格高昂。

不过要注意，并不是所有明前茶的品质都很好，有些不良茶商过分执着嫩采、早采，这样的茶内质积累不足，耐泡度不高，一定要多品多分辨。

明前茶和雨前茶的区别
清明节后就开始了雨前茶的采制，正由于明前茶与雨前茶一前一后采制，大众常常将这两种茶放在一起比较，下面就来说说二者有何区别。

明前茶，即清明节前采制的春茶，前面已经做过介绍，此处不赘述。

雨前茶，即清明节之后、谷雨节以前采制的春茶。古语说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”

除了采制时间不同之外，二者的芽叶外形、茶叶产量以及茶汤滋味等都有些不同。

明前茶制作的原料更细嫩，但雨前茶由于采摘时气温高，芽叶生长速度相对快，内含的物质也很丰富，相较于明前茶更耐泡。

明前茶产量稀少，市场价格高。而雨前茶的原料产量高于明前茶，价格相对来说比较便宜，但这并不意味着雨前茶的品质不如明前茶。

关于明前茶，你还知道哪些呢？你更喜欢明前茶还是雨前茶呢？

茶，对于现代人来说是一种健康饮品。而在历史上，茶却成了引发战争的炮弹，激发了一场又一场的战争，甚至影响了整个世界历史的进程。

茶就这么小小的一片叶子，究竟是如何成为引发战争的导火线的？甚至连鸦片战争也与茶叶有着莫大的关联！

今天，我们一起来聊聊历史上由茶引发的战争！

明朝清河堡战争
从唐宋朝起，饮茶就成为了一种社会风尚，上至皇亲贵族，下至市井小民，甚至是北方游牧民族都对饮茶情有独钟。

陆游《南唐书》曾记载：“今蒙古人好饮茶，可为例证，不饮茶，多困于病，无怪其常以名马与汉人易茶也。唐宋者名之团茶，蕃人尤嗜之，常以重价买之！”

足以见得对于游牧民族而言，饮茶的重要性，甚至为了买茶，愿意花重金购买茶叶。

可到了公元1572年，年仅十岁的万历皇帝刚登基，由于民间私茶兴盛，对官茶贸易造成了巨大冲击，于是首辅张居正就下令关闭边境贸易。

虽然张居正本意是想要彻查买卖私茶的涉事人员，却导致了边贸茶叶供给完全切断，北方的蒙古以及女真各部上书要求重开茶叶贸易。

结果张居正不允，蒙古以及女真各部联合起兵，向清河堡发起进攻，一场由茶叶引发的战争爆发。

这场战争持续了三年，最终结果是明朝守住了清河堡，也重新开启了边境茶叶贸易。

鸦片战争
英国人对茶叶有多喜欢？在茶叶进入英国不过百来年，就成为了上至贵族下到平民百姓最喜爱的饮品。十九世纪，英国每年消费茶叶约在1200万磅。

在当时，英国每年都要从清政府购买茶叶，而与清政府所有的贸易必须要用白银，英国不得已从欧洲大陆购入白银，不到半个世纪，英国白银几乎耗尽。

据统计，在1800至1810年这十年间，流入中国的白银高达2600万两，而英国在中国销售的产品亏本率高达60%以上。

为了改变如此不利己的贸易逆差，英国开始向清政府输出鸦片，让清政府的白银又大批流回英国。

而就在如此一来一回之间，引发了鸦片战争。从根源来看，鸦片战争实质上就是茶叶战争。

美国独立战争
不仅是在中国，茶叶甚至还成为了美国独立战争的导火索，其中最著名的莫过于波士顿倾茶事件。

而这又得要从中国和英国说起，中国最早在明朝万历年间将茶叶运到了欧洲，茶叶凭借着自身的魅力在英国风靡。

1773年，英国政府通过《救济东印度公司条例》，给予东印度公司到北美殖民地销售中国茶叶的专利权，免缴高额进口关税，并且不允许贩卖私茶。

英国这一举措让茶产业链上所有利益受损的商人联合起来，直接拒接停在港口的商品，包括茶叶。

抗议发生了多次，1773年12月16日，波士顿8000多人集会抗议，有人将东印度公司装载中国茶叶的三条商船上的342箱茶叶全部倾倒入海。

“波士顿倾茶”事件最终引发美国独立战争，茶叶也成为了美国独立战争的重要象征之一。

以上三起战争看似都是由茶叶引发的，但其本质还是资本的利益斗争，而茶叶只是作为一种资源，被争夺来争夺去。

与人交往，名字是相识的开始，是彼此留下的第一印象。茶亦是如此，你有没有曾被一些茶如诗般的名字吸引，而触动想要品饮的心呢？

中国茶类繁多，茶叶取名的方式也十分多样，最多的便是产地与品种结合的茶名，但若光从字面上理解茶名又很容易发生歧义。

以下是小编整理的充满迷惑性的茶名，据说骗倒了不少茶友，没有人能全部答对！

天山绿茶
天山绿茶，相信初看这个名字的人，第一时间想到的便是新疆天山，可是终年有雪的天山，如此寒冷的气候还能栽培茶树吗？

答案自然是不行的，天山绿茶中的“天山”其实指的是福建省阂东地带的天山山脉。

1940年，福建省《民政月刊统计副刊·福建产茶种类之研究》记载天山绿茶，“宁德所产之清水绿、炒绿，水色俱佳……以天山所产为上……”。

不过，在此之前天山绿茶早已成名，在元朝就有相关的记载了，还曾在十九世纪远销欧美，是一款品质优良的好茶。

英德红茶
英国人喜欢喝红茶是国际上都知晓的一件事，这使得英德红茶听起来特别像是爱喝红茶的英国人联合德国人鼓捣出来的联名款。

但事实上英德红茶与英国、德国并没有任何的关系，英德红茶是因产自广东省清远英德而得名的。

英德红茶利用云南大叶种研制成功，具有香高味浓的特点，颗粒紧结重实，金毫显露，香气鲜纯浓郁，滋味甜润香醇。

与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶，在欧美、中国港澳和东南亚地区很受欢迎。

凤凰单丛
湖南省凤凰古镇是无数旅游爱好者都想去打卡的景点，这些年一直都是热门的旅游景点。

由于凤凰单丛的名字也有“凤凰”二字，有些刚入门的茶友便自动将这个名字带入到湖南凤凰古镇，以为产地在湖南。

实际上，凤凰单丛产自广东省潮州的凤凰镇，是从凤凰水仙品种中培育出众多品质优异的单株的总称。

目前市面上主要有这凤凰单丛十大香型，即姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香、黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香。

洞庭碧螺春
若是要问洞庭碧螺春产自何地，相信有七成的人会说是湖南洞庭湖，这个答案自然是错误的，此“洞庭”非彼“洞庭湖”。

洞庭碧螺春，产自江苏省吴县（今属苏州市）太湖侧畔的洞庭山上，茶名亦是地名与品种的组合命名方式。

依照国家相关标准规定，只有苏州市吴中区的东南镇与金庭镇，即洞庭东山与洞庭西山这两个区域出产的茶，才可以被称作“洞庭碧螺春”。

洞庭碧螺春，由于独特的炒青工艺，茶叶卷曲成螺，满披茸毛，冲泡后茶汤青绿，香气馥郁，滋味清爽回甘。

鹤冈红茶
鹤岗一套房子总价才十几万，相信很多朋友在各大社交平台上都看到不少关于东北鹤岗房价的新闻，都有一颗蠢蠢欲动想去买房的心。

正是对鹤岗这个地方的向往，很多人都以为鹤冈红茶产自东北鹤冈，要知道东北有多冷，更何况鹤岗可是位于黑龙江东北处，根本就没办法种植茶树。

鹤冈红茶主要产自我国台湾省花莲县瑞穗乡鹤冈村，虽说名气不如其他红茶，但滋味却不差，有馥郁的焦糖香。

以上几个茶叶产地，你答对几个了呢？这五种茶你都喝过吗？

随着现在生活水平越来越高，由于很多人都喜欢高热量高脂肪的美食，导致很多人都发胖。但一般的减肥产品都会有副作用，常见的是胃肠不适，出现恶心呕吐，排气增多，排便肥力，排便不畅等症状，严重者还会出现大便失禁等症状。那下面小编给大家介绍一些天然安全的消脂茶，不仅能瘦身，而且还健康安全。

消脂茶
1、 绿茶+菊花
绿茶是含有芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积聚体内，而维生素B1、维生素C和咖啡因则能促进胃液分泌，有助消化与消脂，叶皂素也能令你更苗条。

2、 玫瑰果+迷迭香
迷迭香在西方是一种香料，用于烹煮调味。用迷迭香来泡茶，能消除节日因进食过多油腻食品而导致的胃气胀、腹胀等问题，还是一款很不错的减肥茶。

3、 绿茶+柑橘+陈皮
柑橘类水果或者其果皮，其芳香成分能起到舒缓压力的作用，放松身心，令你在节日中不会被紊乱的形成而造成精神紧张，是真正能让你松弛下来的食材。

4、 玫瑰果+博士茶
来自南非的纯天然草本茶博士茶，能克减轻饮食中出现的胃部不适，如恶心、呕吐、胃动力不足等症状，同时对于便秘的改善也有促进作用，不含咖啡因能缓解压力，帮助人体吸收矿物质，提高新陈代谢机能。

我们除了可以通过喝以上这些消脂茶之外，还可以搭配饮食。首先是需要控制饮食，将摄入的能量总量限制在1000—1500卡路里每天，减少脂肪摄入，饮食中要食用富含水果和蔬菜、膳食纤维，以瘦肉和植物蛋白作为蛋白源。因为减肥膳食中应有充足的优质蛋白质，除了补充必要的营养物质之外，还需要补充必要的维生素、矿物质以及充足的水分。

夏至是24节气之一，而且夏至在中国古代也是非常重要的传统节日。“夏至”也是盛夏的起点，虽然还没有到一年中最热的日子，但也离“入伏”也不远了。所以，在炎热的夏至建议大家以清热解毒、降火消暑为根本，比如食用西瓜、绿豆汤、乌梅赤小豆汤等，除了这些养生汤之外，我们还可以通过喝茶来调节身体，那你们知道在夏至适合喝什么茶吗？

夏至喝什么茶养生
1、 如果想要祛湿的朋友们，可以喝陈皮普洱茶、红豆薏米茶、炒米茶等中性祛湿茶；又或者是喜欢煲汤的朋友们，可以选择放一些五指毛桃、茯苓下去，祛湿效果也是棒棒的！

2、 如果想要降燥的朋友们，需要根据自己的体质来区分：一是属于脾胃功能强的朋友们可以喝普洱生茶、绿茶、白茶、乌龙茶、花茶等；二是属于脾胃功能较弱的朋友们可以选择喝普洱熟茶、红茶、柑普茶、黑茶等偏温性的茶。

3、 盐茶：取茶叶10克，盐5克泡成。由于夏天出汗特别多，而导致体内的盐或多或少流失，盐茶可补充水分、盐分，能有助于缓解代谢紊乱。

4、 藿香茶：藿香茶可起到解暑的功效。特别是需要在室外高温下工作的人，出汗多、容易中暑，建议可以用藿香泡茶喝。

5、 菊花茶：菊花茶性质偏凉，又可明目，适合虚火、体质偏热的人以及办公室一族、经常接触电脑的人或者长期用眼易致疲劳者饮用。

还有一个就是在饮食上，建议大家可以多食用一些粗纤维类的，比如芹菜、大白菜、黄瓜等，来补充身体内所需的维生素、纤维素；在主食类，建议多食用红豆薏米粥、绿豆粥等来达到清凉解暑的效果。

中国地域辽阔，东起台湾省、西至西藏自治区易贡、南自海南岛榆林、北到山东省荣成市皆是产茶区。

各省份诞生了不少名茶，这些名茶各有特色，难分伯仲。你知道自己所在省份有哪些名茶吗？又有多少好茶你没有喝到过的？

今天小编给大家整理全国各省的名茶，数一数你已经喝过多少种茶，听说超过十种就已经很厉害了！

福建省
福建省拥有一千多年的制茶史，茶树种植起源于汉朝，兴盛于唐宋，宋朝时龙团凤饼名扬天下，是乌龙茶、红茶、绿茶的发源地。

安溪铁观音，发源于福建省泉州市安溪县西坪镇，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，由当地茶农于1725~1735年间创制。

武夷岩茶，产于闽北武夷山岩上乌龙茶类的总称，主要有大红袍、肉桂、水仙、水金龟、奇种、白鸡冠等。其中，最负盛名的非大红袍莫属。

正山小种，发源于福建省武夷山市桐木关，是世界红茶的鼻祖，至今已有四百多年的历史了。

金骏眉，2005年在正山小种基础上新研发的红茶，茶青原料以及制作工艺的要求都极高，显得异常珍贵。

福鼎白茶，产自福建省福鼎市，中国国家地理标志产品，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

云南省
云南省，茶树的原产地之一，有着悠久的茶叶种植和加工历史，尤其是普洱茶，自唐宋以来就是久享盛誉的传统历史名茶。

普洱茶，原料核心产区主要集中在西双版纳州、临沧市、普洱市这三个茶区，根据加工工艺以及品质特征，被分为普洱熟茶和普洱生茶两种类型。

滇红，产自云南省南部与西南部地区，由汉族茶农创制于民国，采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经数道工序制成。

滇绿，云南大叶种绿茶的总称，产于西双版纳、临沧、半山等地，成品茶分一到三级别。

沱茶，云南茶叶的传统制品，古时便享有盛名，外形呈现圆润的半圆形，有助于运输过程中不会有太多的耗损。

安徽省
安徽省，从地理上看位于中国四大产区的江南茶区与江北茶区的交汇地带，产茶历史悠久，中国十大名茶中四个都来自安徽省。

黄山毛峰，中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，产自安徽省黄山市黄山风景区内的桃花峰、紫云峰、云谷寺等地。

太平猴魁，中国十大名茶之一，烘青绿茶中尖茶类的上等名茶，创制于1900年，曾在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。

六安瓜片，中国十大名茶之一，由单片鲜叶制成，是不含芽头和茎梗的片形茶，是中国茶类之中绝无仅有的一种茶。

祁门红茶，中国十大名茶之一，世界三大高香红茶之一，在国际市场上享有盛誉，多次成为国家外事活动指定的国事礼茶。

浙江省
浙江省，江南茶区的重要组成部分，制茶史可追溯至唐朝，是我国古代重要的茶叶产区，也是我国绿茶主产区和名优绿茶最多的产区之一。

西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，已有1200多年的历史，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，被誉为“绿茶皇后”。

安吉白茶，属绿茶类，是浙江名茶的后起之秀，产于浙西北天目山山麓，早在宋朝就凭借着奇特的外形和优异的品质在众多茶叶之中脱颖而出，备受瞩目。

大佛龙井，产自浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区，具有典型的高山茶风味。

开化龙顶，中国国家地理标志产品，主产于浙江开化县齐溪乡白云山，炒制工艺为杀青、揉捻、初烘、理条、烘干五道工序。

除了以上几个省份，你还想要知道哪些省份的名茶呢？欢迎在评论区踊跃留言，下次专门出一期介绍！

刚入门紫砂壶的朋友，常常会听到一连串的紫砂壶专业术语，一知半解不知道如何入手。

为此，小编特意为大家整理了紫砂壶中相对常见的专业术语，建议先收藏再慢慢看！

光器
光器是几何形态的紫砂壶俗称，一般被分为圆器与方器。圆器造型要求圆中有变，方器讲究方中寓圆。

紫砂光器重点是身筒、壶嘴、壶把、壶盖等部件的协调统一，最显著的特征是素面无饰，像西施壶、掇球壶、仿古壶等都是非常经典的光器。

花器
花器，以仿生为主，即将自然界动植物的自然形态，采用浮雕、半浮雕等设计装饰器皿造型的统称，有详细文献记载的第一把花器应该是供春树瘿壶。

花器的制作，无论是整个壶又或是在光器的基础上将壶把、壶嘴、壶盖、壶钮等局部设计成物象，都要求宁简勿繁、夸张适度。

筋囊器
筋囊器，不同于简洁大方的光器、惟妙惟肖的花器，以曲面为单位，通过线与线的交织组合，给人一种别样的美感。

筋囊器衔接部分数量在紫砂壶器型之中最为复杂，要知道衔接部分越多，烧制的过程中成品率也很低，可以说筋囊器是烧制难度最大的一个类型。

全手工壶
全手工壶，即不借助任何模具，采用最为传统的泥片拼接法制作。

制作的难度大，且需要花费大量时间和精力，要求制作者需掌握泥胚成型技巧，十分考验制作者的手艺。

一般的全手工壶不仅可以作为日常茶具使用，还具有极大的艺术收藏空间，如果是名家出品，升值的空间不小。

半手工壶
半手工壶，相对于全手工壶，只有少部分是全手工的，有的是身筒手工制作，壶嘴、壶把、壶盖采用模具制作。

半手工壶价格比较便宜，没有多大的艺术收藏价值，制作较全手工壶简单不少。

包浆
相信大家刚入门紫砂壶，最经常听到有些壶友在聊如何养壶，他们养壶的最终目的其实就是要包浆。

紫砂壶包浆，即每日涤拭、泡茶用壶，经过很长时间养出的自然光泽，显示出紫砂壶原来的肌理美。

目数
目数，形容紫砂泥料粗细的指标，即紫砂泥料在开采后，经过分化粉碎，筛子过滤之后泥料的粗细。

目就是一平方英寸筛网上有多少孔，一般紫砂壶泥料60目以上是细的，目数越大，泥料也就越细腻。

生、熟刻
紫砂壶陶刻分为生刻和熟刻，生刻指的是在紫砂壶尚未烧制之前在生胚上直接进行篆刻。

熟刻则是紫砂壶在素烧之后在壶身进行刻绘，注意的是素烧温度不可超过900°，不然紫砂结晶就很难刻绘了。

在紫砂壶界一般认为，紫砂生刻多是手工刻绘，而熟刻则是电脑刻绘。

每一年，关于粽子和豆腐脑的甜咸之争都会上演，相信大家也跟小编一样早就习以为常了。

直到小编看到加了八角肉桂等香料的茶，以及加了糖的茶，一下子就不淡定了，没想到有一天茶也会有咸甜之争。

就在小编想要深入了解的时候，居然发现了一堆关于茶叶的奇怪喝法，每一款都像是黑暗料理……

印度马萨拉茶
印度人喜欢在茶中加入牛奶，生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻等香料，并将这种茶叫做“马萨拉茶”。

据说马萨拉茶起源于英国统治印度期间，英国商人引入茶，并鼓励印度人饮茶。现如今，南亚地区非常多人饮用马萨拉茶。

当地人认为，在茶叶中加入一大堆的香料，不仅可以使茶汤的滋味更丰富，还对人体的健康有益。

除了佐料奇怪外，印度人喝茶的方式也很奇特，他们习惯将茶汤倒在盘子里，用舌头舔饮，这种饮茶方式被称作“舔茶”。

此外，由于印度人认为左手是用来上厕所的，绝对不能用左手来递送茶具。

美国冰茶
相对于中国人喜欢用开水冲泡茶的热饮模式，美国人更喜欢冷饮，创造了茶的冷饮方式，即冰茶。

1904年，一个英国人在美国圣路易士博览会展示茶叶，由于当时天气炎热，为了能吸引到更多的人，他往茶汤中加入了冰块，冰凉的茶汤大受欢迎。

美国的茶饮主要分为清饮与调饮这两种，大部分人更喜欢调饮，在茶中加入柠檬、糖以及冰块等。

新加坡肉骨茶
融合中国、英国、马来西亚等国家的茶文化，再结合本土的饮食偏好，最终形成了独特的新加坡茶文化。

新加坡茶文化之中最有特色的莫过于肉骨茶，一边吃肉骨，一边喝茶，并不是在肉骨里面直接加茶。

肉骨茶所使用的多是排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的，加入调料以及党参、枸杞等滋补名贵药材慢炖。

茶叶则多是中国的乌龙茶，尤其是大红袍、铁观音、凤凰单枞等，这些乌龙茶备受新加坡人的欢迎。

俄罗斯果酱茶
俄罗斯人最喜欢喝的茶是红茶，红茶占俄罗斯茶叶市场86%的份额。

类似于英国人喜欢饮茶的时候搭配点心的下午茶模式，俄国人饮茶的时候会准备蛋糕、烤饼、甜面包等点心。

但俄国人更喜欢喝点茶，会在红茶中添加果酱，使得红茶增加果香，认为可以通过果酱中的果酸中和掉茶的涩味。

此外，在寒冷的冬天，俄国人不仅会在红茶茶汤中加入果酱，还会加点甜酒来预防感冒。

泰国腌茶
泰国北部地区，由于与中国云南接壤，与中国云南少数民族一样喜欢吃腌茶，腌茶的制作方法也十分相似。

腌茶一般在雨季制作，四月中下旬采摘茶树鲜叶，后放入蒸笼杀青。凭借这雨季气候炎热、空气潮湿，将茶叶堆积一个月酸化，就制成了腌茶。

与其他国家饮茶的方式不同，泰国的腌茶更像是一道菜，一般将腌茶和香料拌在一起食用。

以上就是世界各地奇怪的饮茶方式，你还知道哪些奇怪的饮茶方式呢？

最近最火的女明星是谁？自然是熊猫花花，人气堪称是熊猫界的顶流。

熊猫花花，大名和花，别名果赖，特点是短胖炸毛，从背后看像三角饭团，萌化无数熊猫迷的心，凭借可爱长相几次登上热搜。

熊猫花花的爆火，吸引了无数来自全国各地的人来到四川成都旅游，为了看花花一眼，甚至还有游客爬到树上。

虽然花花很可爱，但四川还有很多值得去游览的地方，有很多值得去品尝的好茶。

蒙顶黄芽
蒙顶黄芽，属微发酵茶，产于四川省雅安市蒙顶山，栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，曾作为贡品进献皇室。

在春分时节采摘，采摘要求芽头肥壮匀齐，严格做到“紫芽、病芽、露水芽、瘦芽、空心芽”五不采。

黄茶比绿茶的工艺，多了一道闷黄工艺，闷黄是黄茶加工的一大特点，也是形成黄色黄汤的关键工序。

优选鲜嫩茶青，经杀青、闷黄等数道复杂的制作工艺，使得蒙顶黄芽成茶色泽嫩黄，香气甘甜浓郁，滋味鲜醇清甜，口感顺滑。

竹叶青
竹叶青，四川十大名茶，产自四川峨眉山。竹叶青茶园位于峨眉山高海拔茶区，有助于茶树生长发育，形成独特的香气。

现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。

1964年，陈怡元帅在峨眉山与僧人对弈，对喝的茶赞不绝口，僧人便请其赐名，陈毅元帅见茶叶像嫩竹叶，遂起名“竹叶青”。

为了最大程度保证竹叶青的品质，竹叶青只在清明节前采摘，采摘的鲜叶只能是鳞片刚舒展开的茶芽，即茶树营养最为丰富的部分。

成品竹叶青，外形扁平匀整，形似竹叶，有浓郁的嫩栗香，汤色嫩绿明亮，滋味浓醇鲜爽，叶底完整。

四川边茶
四川边茶，四川茶农创制的传统名茶，属黑茶类。

四川边茶已有一千多年的历史，拥有过好几种名字。譬如元朝时被称为西番茶，明代又被叫做乌茶，到了现代还被称作藏茶。

因销路不同，四川边茶分为南路边茶和西路边茶，在滋味口感上也有极大的区别。

南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶相对于南路边茶，原料更为粗老，有茯砖和方包两个花色。

南路边茶有老茶的香气，适合清饮、制作奶茶和酥油茶；而西路边茶虽原料粗老，但成品要求更高，香气纯正，滋味醇和。

文君绿茶
文君绿茶，产于四川成都邛崃县，创制于1979年，属烘青绿茶。

邛崃县，是西汉蜀中才女卓文君的故乡，流传着卓文君与司马相如的佳话，故以茶名为纪念。

文君绿茶一般采用福鼎大白、名选131、名选311、四川中叶种等茶树品种，选择一芽一叶、二叶初展的鲜嫩茶青。

历经摊放、杀青、初揉、烘二青、复揉、烘干等数道工序精制而成，干茶条索紧细弯曲，茶汤明亮，滋味鲜醇，栗香馥郁。

四川除了这四种茶之外，还有叙府龙芽、蒙顶甘露、巴山雀舌、蒙顶雪芽等名优好茶。

看完花花，不妨去四川另一大特色——茶馆里坐一坐，沏一壶好茶，感受四川的风土人情。

众所周知，中国是茶的故乡，是茶文化的发源地，更是第一产茶大国。

自古以来，中国人就有喝茶的习惯，但世界上喝茶最多的国家居然不是中国，全球最大的茶叶品牌也不是中国的，你敢相信吗？

小编收集了4个茶叶数据，快来看看有没有惊掉你的下巴！

人均茶叶消费量最大的国家
一项全国茶叶市场的统计显示，中国的茶叶产量占据全球茶叶市场的第一，但并非是全球人均茶叶消费量最大的国家，甚至连前十都没有进去。

根据Quartz网站统计，人均茶叶消费量最大的国家是土耳其，一年人均茶叶消费达到6.9磅，遥遥领先于排行第二的爱尔兰，而中国则排在第十九位。

虽说土耳其以独特的咖啡文化闻名于世界，在二十世纪之前，光伊斯坦布尔就有超过2500多家咖啡馆，但土耳其对于饮茶热情更盛于咖啡。

每个土耳其人一年会喝1300杯茶，每天至少三杯，可以说是从早喝到晚，即使是等公交车都要端杯茶，喜欢在路边小摊喝杯茶。

全球最大的茶叶品牌
中国名茶数不胜数，西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、云南普洱茶……皆是上等品质的茶。

尽管如此，我国却没有一个国际级的茶叶品牌，世界上最大的茶叶品牌在英国，也就是我们熟知的立顿。

英国一个几乎不产茶的国家，却拥有国际级茶叶品牌，甚至每年还有230亿美元的茶销售额，在茶界还流传着“中国七万家茶企敌不过一家立顿”的说法。

立顿茶之所以会成功，主要是其采用拼配茶的做法借以实现规模化、标准化、工业化的生产，突破了传统茶叶对口感、产地等方面的诸多要求。

茶叶出口最多的省份
据中国海关统计，2022年我国茶叶出口量37.52万吨，比2021年的36.94万吨增加了0.58万吨，增长1.6%。

2022年我国茶叶出口量前十名的省份分别为浙江省、安徽省、湖南省、福建省、湖北省、江西省、重庆市、河南省、四川省和贵州省。

浙江省占全国茶叶出口总量40.98%，长期保持出口第一大省地位，是我国茶叶生产和出口最重要的地区。

从出口总额来说，尽管福建省出口总量排到第四位，但出口总额位居全国第一，占全国茶叶出口总额的25.52%。

世界上最老的茶树3200多岁
2003年，锦绣茶祖树高达10.6米，树冠南北11.5米，东西11.3米，树干直径足有1.84米，8个人才勉强围得起来，是迄今为止发现的世界上树围最粗、树龄最大的古茶树。

据考证，锦绣茶祖是现存最早的走出森林的茶树、也是最古老的人类栽培的茶树，锦绣茶祖的身边，至今还有子孙茶树1400多棵。

为了保护这棵茶树，当地规定茶树方圆100米内不准修建房屋、不准倒废水扔垃圾等，做出了一系列保护措施。