仙人掌茶这个名字的来历(仙人掌茶的品质特征描述)

阅读(206)

不知道有没有和小编抱有类似想法的茶友,喝多了铁观音、大红袍、普洱茶等远近闻名的好茶,就想要找些比较小众的茶来品品。

小编在搜索了许多茶叶后,终于瞄准了一款名为“仙人掌茶”的茶叶。光是听名字,想必各位脑海中就已浮现无数的疑问。

“仙人掌茶是仙人掌做成的茶吗?那么多刺的仙人掌也能做成茶?喝下去不会刺伤嘴吗?”

那么,仙人掌茶究竟是不是我们以为的那个仙人掌呢?且随小编一同去探究一番吧!


名字由来
仙人掌茶,产自湖北当阳玉泉寺一带,属于扁形蒸青绿茶,并非是仙人掌制成的。始创于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的历史。

为什么不是以仙人掌为原料,却有这么一个名字呢?这就不得不提到我们所熟知的唐朝诗人李白。

史书记载,唐朝肃宗上元年春,玉泉山玉泉寺的中孚禅师云游到金陵栖霞寺时,恰好遇见了李白。

据悉,中孚禅师俗姓李,是唐代著名诗人李白的族侄。叔侄二人见面,自当是要叙旧客套一番,中孚禅师就以此茶作为见面礼。

李白在品饮此茶之后,觉得相较于其它的名茶,别有一番风味,又感觉这茶“其状如掌”,遂命名为“仙人掌茶”,还即兴创作了《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》。

“茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。”

从此,玉泉仙人掌茶名声大振。

传说故事
此外,仙人掌茶还有一个感人的传说。传说,在很久以前的一场战乱,玉泉寺遭到了洗劫,寺庙被烧,连僧人也遭难,死伤一半。

此时,恰逢大慈大悲观世音派遣的一位仙人视察三峡水情路过这里,见此惨景很是难过,大发善心想要帮助玉泉寺的僧人。

只见仙人缓缓伸出右手,口喷仙水,地上竟凭空长出了茶树来,那些遇难的僧人们也一个个复活了。

见死去的僧人复活,其他僧人也明白了这些茶树是仙人恩赐给他们的神药,立马采茶煮水给受伤的僧人服用。

服用仙茶的僧人很快就好了起来,为了感念仙人的搭救,玉泉寺里的僧人将这种茶称作“仙人掌茶”。

品质特征
仙人掌茶品级分为特级、一级和二级。特级茶的鲜叶要求一芽一叶,芽长于叶,多白毫,芽叶长度为2.5至3厘米。

加工分为蒸汽杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。

杀青对仙人掌茶品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变。

头青炒法主要采“抖”,并须抖得快、散得开;二青炒法采用“抖”、“带”结合,使茶叶初具条形;该茶掌形的形成,主要是通过“做形”。

其法为交手四指并拢,拇指分开,平平地伸入锅内,采用“抓”、“按”等手法炒制,力求茶叶扁平挺直,约七成干时,进行烘干定形序加工而成。

仙人掌茶成品茶,外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫披露。冲泡之后,汤色嫩绿,清澈明亮,芽叶舒展,似朵朵莲花挺立水中。

入口清香淡雅,沁人肺腑,回味甘甜,醇厚鲜爽,弥留于齿颊之,是值得一品的好茶。

关于仙人掌茶的介绍就次结束了,茶友们有没有想马上品尝的冲动呢?

这些曾经失传的茶,喝过三种以上的人屈指可数!

阅读(150)

在浩瀚的历史长河之中,涌现了无数好茶,只可惜由于种种原因,有些已经失传,只存在于先人的典籍之中。

好在经过茶人的不断努力,让不少已经失传的茶再次出现在大众的面前,这类茶有个专业的术语——“恢复历史名茶”。

今天,小编就来盘点下这些曾经失传的茶,据说喝过三种以上的人屈指可数,快来看看你会不会是独特的那个!

婺州举岩
婺州举岩兴于唐宋,盛于明清,是唐五代时期的十大茗品之一,是明清时期进献给皇家的贡品。

到了清末民初,婺州举岩的制作技艺失传。直到1979年,经过几代茶人的努力,这一古老名茶才开始恢复生产,并连续三年被评为浙江省四大名茶之一。

婺州举岩茶外形蟠曲紧结,色泽翠绿油润,香气馥郁持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,回甘生津。

日铸雪芽
日铸雪芽产于浙江省会稽山的日铸岭之上,因其制作出来的茶品茶芽细尖,且茶叶全身布满了白色的茸毛而得名。

为我国历史名茶之一,自宋朝始就被列为贡品。至解放前,日铸雪芽几濒失传。解放后,方得到逐步恢复。

日铸雪芽,条索紧细略钩曲,芽身满披白色茸毛。茶汤黄绿明亮,富有兰花香,滋味清甜,经久耐泡。

鹿苑毛尖
鹿苑毛尖,属黄茶类的黄小茶,产自于湖北远安鹿溪山中,由远安县茶农创制于宋代,在清代乾隆年间被选为贡茶。

干茶条索环状,色泽金黄,锋毫显露,冲泡后茶汤绿黄明亮,清香持久带熟板栗香,滋味醇厚甘爽。

贵定云雾
贵定云雾茶也叫鸟王茶,早在元、明、清时期就成为皇家贡品。

《贵州通志》中曾记载“贵州各属皆产茶,贵定云雾山最有名”及“云雾茶为贵州之冠。岁以充贡”。

贵定云雾条索紧卷弯曲,嫩绿充分显毫,外形匀称美观,形若鱼钩,茶汤亮绿,汤色清澈,浓酽明亮。

敬亭绿雪
敬亭绿雪属于绿茶类,曾是历史名茶,约创制于明代,在清末失传。据《宣城县志》载,敬亭绿雪在明清久负盛名,作为贡茶,每年进贡300余斤。

现在的敬亭绿雪,是1972年安徽敬亭山茶场历经七年之久研制而成,与黄山毛峰、六安瓜片并称安徽三大名茶。

敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持久,回味甘醇。

涌溪火青
涌溪火青属珠茶,产于泾县榔桥镇涌溪村,曾是中国十大名茶之一。建国前夕,每况愈下,几乎绝迹。1955年,泾县开始恢复制作火青茶。

外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。

休宁松萝
休宁松萝,属炒青绿茶,由汉族茶农创制于明代隆庆年间,产于安徽省休宁县松萝山。

早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南,香火鼎盛。据明代冯时可《茶录》记载,松萝茶制法为大方和尚首创。

休宁松萝条索紧卷匀壮,色绿似高级炒青,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄味,叶底绿嫩。

除了以上这些,你还知道那些曾失传的茶呢?

茶界独一无二的存在,最后一个还是国家二级机密!

阅读(168)

漫漫历史长河之中,聪慧勤劳的茶人们创造了各种各样的茶,以及制茶、饮茶方式,并一直沿用至今。

在中国复杂的茶叶谱系之中,不乏特立独行的茶,也正因为独一无二,它们成为了瞩目的焦点。

今日,我们来盘一盘在茶界那些独一无二的存在,看看有没有你知道的?


黄金芽:唯一黄色变异茶种
黄金芽,上世纪九十年代被偶然发现,历经近十年时间选育而成,是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种。

严格地说,这类茶可称为“黄叶茶”,与白色系相比,这类茶在多个季节新梢呈黄色白化,持续期长,甚至可全年保持黄色。

黄金芽在阳光下色泽金黄,其特点是“四黄”,即鲜叶金黄、干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄。冲泡后,朵朵金黄,芽尖直立,口感鲜爽,滋味甘甜。

漳平水仙:乌龙茶中唯一紧压茶
漳平水仙属于乌龙茶,产自福建省漳平市,其最初从武夷山引种闽北水仙发展而来,是漳平茶农创制的传统名茶,也是中国地理标志产品。

还是乌龙茶中唯一紧压成型的紧压茶,且保留传统白纸小包的形态,正因此被又被称作“纸包茶”。

漳平水仙压模后用毛边纸包装,不仅便于使用、存储、运输和防潮,更为重要的是紧压后形成的天然空隙,可有效控制香气外溢。

漳平水仙香气清高幽长,汤色橙黄,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,叶底黄亮,红边鲜明。

六安瓜片:唯一无芽无梗的茶
六安瓜片,安徽省六安市特产,中华传统历史名茶,早在20世纪10年代初被纳入“中国十大名茶”。

在所有茶叶中,六安瓜片是少见的无芽无梗的茶叶,由单叶制成,不苦不涩是它的核心亮点。

其采制要求独特,谷雨前后十天内采摘,鲜叶必须要长到“开面”才采摘,除去芽头和茶梗,掰开嫩片、老片,确保了茶味的醇正。

六安瓜片,栗香突出,汤色清澈透亮,茶汤醇厚爽口,顺滑富有层次,不苦不涩,回甘明显。

金花:国家二级机密的菌种
金花,学名冠突散囊菌,是中国茶类行业唯一列为国家二级机密保护菌种,是茶叶在特定的温度条件下,通过发花工艺长成的自然益生菌体。

金花作为一种优质的益生菌种,具有极大的科研价值和社会发展研究价值,成为众多微生物学家、茶学专家、学者等青睐的研究对象。

在国家标准中,茯砖茶是唯一要求有金花这项指标的黑茶类品种。黑茶中的千两茶在生产和收藏的过程中,如果环境要求达到金花的生长要求,也可能会长出金花。

含有金花的茶叶味道带着淡淡青草香,称为“菌花香”。经科学研究,金花能让茶叶汤色变红,消除粗青味,在滋味上更醇和、爽口。

白茶和绿茶有什么不同(白茶和绿茶的4点区别之处)

阅读(153)

白茶和绿茶,这两者都是属于六大茶类其中之一类,但是白茶和绿茶是完全不同的两种茶叶。在我国的六大茶类里面都是以颜色命名的,但实际上是按照其工艺和发酵程度来划分。比如绿茶就是属于不发酵茶类,杀青就是绿茶的主要工艺;而白茶则是属于微发酵茶类,不炒不揉,更没有绿茶的杀青,是以萎凋和干燥为主的一款茶叶。

白茶和绿茶的区别
1、 制作工艺
绿茶在制作上面是需要杀青的和揉捻,但是白茶并不需要。相比之下,白茶的制作工艺会比绿茶的更加自然,白茶的要求就是萎凋,这一工序是要求制作人员要有熟练的技术,不然茶叶很容易做坏。

2、 形状不同
绿茶其外形扁平挺秀,条索纤细,卷曲成螺或紧结或形如雀舌,但绿茶大多数都是以散茶的形式存在;而白茶则分为了贡眉、寿眉、白牡丹、白毫银针等,除了白毫银针之外,其余的都是以紧压茶状态。

3、 口感不同
白茶的口感不仅甘甜醇厚,而且鲜爽滑口,并且茶汤闻起来有鲜香味,这种香味是特别的持久;而绿茶的口感相对于白茶来说更刺激些,因为绿茶里面的茶多酚含量明显是要高于白茶的。

4、 储存不同
在储存上,绿茶和白茶都是讲究密封、避光、气味、温度等几大因素,绿茶是越新鲜滋味越好,所以绿茶的储存期不超过半年,要不就是低温保存,使茶叶内部化学变化停止,以免变质;而白茶则相反,想要白茶储存的好,切勿放入冰箱,只需要放置在适宜的温度、干燥、避光、通风的地方即可。

拔罐真的能排毒吗(拔火罐留下的印子以及颜色的意义)

阅读(145)

拔罐疗法即叫吸筒疗法,拔罐疗法与针灸一样,也是一种物理疗法,而且拔火罐是物理疗法中最优秀的疗法之一,这是一种以杯罐作工具,借热力排去其中的空气产生负压,使吸着皮肤,造成淤血现象的一种疗法。

拔罐,常用的罐有竹罐、陶罐、玻璃罐和抽气罐等,根据造成负压的原因不同又分为火罐、气罐等。不同的拔罐方法具有不同的作用,留罐多用于风寒湿痹、颈肩腰腿疼痛;走罐用于面积较大、肌肉丰厚的部位,比如腰背等;多用于感冒、咳嗽等病症;闪罐多用于面瘫;刺络拔罐多用于痤疮等皮肤疾患。

拔罐的斑印以及颜色的定义
1、 罐印红而暗,表示血脂、血压高,或者有温热之邪。

2、 罐印发白,触之不温,多为经寒血虚,证见体乏无力,面色无华。

3、 罐体内壁有水汽兼见水泡者,表示该部位有湿气,为长期涉湿或者穿潮湿衣服有关。

4、 罐印发紫并伴有斑块,一般为寒凝血瘀,为风寒流注于皮下经络。

5、 罐印鲜红而艳,一般表示阴虚,气血双虚或气血阴阳不调。

拔罐能排毒吗
拔罐是能排毒的。在医学上,毒素是指在身体中具有危害的性质,比如虚寒、湿热的存在。拔罐是可以活血化瘀,通过压力的作用,可以吸出身体中存在各种湿邪,在排毒上是具有一定的作用。而且拔罐还是一种养生项目,适当的拔罐可以疏通经脉,加快血液循环,从而提高人体机体的功能。拔罐还可以缓解身体出现的疼痛感觉,在拔罐后注意保暖,避免出现受凉的情况,危害身体健康。

经常熬夜喝什么养生茶比较好(长期熬夜必备的4款养生茶)

阅读(149)

无论是工作还是学习上,都会有到了要冲刺的时候,各种加班加点、熬夜是避免不了的,我们要知道熬夜是很容易导致肝脏以及视力损伤、消化不良、血压升高甚至可能会引发神经衰弱症。那经常熬夜的人群可以喝以下这几类茶,能够起到滋养保养身体,提神醒脑的作用。

适合长期熬夜必备养生茶
1、 菊花决明子茶
菊花决明子茶里面富含维生素A,可以缓解眼部疲劳、干涩等症状,可以很好地保护眼睛,对于经常面对手机电脑,经常熬夜的人群是非常适合的。另外,菊花决明子入肝经,可以排肝毒、去肝火、清热解毒。此外,菊花决明子茶还可以促进消化,缓解便秘,去燥解压。

2、 枸杞红枣茶
因为经常熬夜会导致气血两虚,体内津液消耗过多,各脏器的供血、供氧出现异常,导致出现相应的功能障碍症状。红枣和枸杞都具有良好的补益气血功效,适当泡茶喝能够帮助调理身体,提高机体免疫力,改善经常熬夜导致的身体不适。

3、 甘草茶
甘草茶是一种非常温和的天然药物,对于调节人体的免疫力和代谢功能非常有益。甘草茶还具有一定的清热解毒、镇静安神等功效,可以帮助缓解由于长期熬夜带来的身体疲劳和不安情绪。

4、 人参茶
人参茶是一种非常有名的中药饮品,有着极高的营养价值和药用价值。人参茶是由人参、枸杞、党参等植物材料精制而成,可以有效调节人体的免疫功能,提高身体的抵抗力和免疫力。

总之,熬夜要注意保护好自己的身体健康,尽量避免长期熬夜。如果必须熬夜的话,可以适当的饮用一些养生茶来缓解身体疲劳和调节身体机能。

养肝最好的水果有哪些?(肝脏最爱的4种水果)

阅读(135)

大家都知道肝脏是我们人体中最重要的排毒器官之一,如果在平日里得不到很好的保护,这样不仅会损害肝脏,可能还会导致气血失调、高血压、高血脂、消化不良等疾病。随着年纪的增长,特别是对已有岁数的人群来说,养肝护肝就显得尤为重要。如果我们想要养护肝脏,除了要从饮食上减轻肝脏的负担之外,我们还可以多吃一些对肝脏好的水果,那小编给大家分享这几款养肝最好的水果。

养肝最好的4种水果
1、 葡萄
由于葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,可以有效调整肝脏细胞功能,从而减少自由基对我们肝脏细胞的伤害。而且,葡萄中还含有一种名字叫“白藜芦醇”的抗氧化物质,对于降低肝脏氧化应激反应,减轻肝脏损伤是具有一定的帮助。

2、 香蕉
香蕉富含维生素C、维生素B6和膳食纤维等成分,可提高抗氧化能力,减少自由基对肝脏的伤害,促进肝脏排毒,减轻肝脏负担。香蕉中的磷脂酰肌醇也是可以调节肝脏脂肪代谢,改善肝脏脂肪变性。

3、 乌梅
乌梅富含维生素C、维生素E等营养成分,具有抗氧化作用,能够减少体内自由基对肝脏细胞内氧化损伤。同时,乌梅中的糖醇和有机酸可以降低血清中的胆固醇水平,减轻脂肪肝等肝损伤疾病。

4、 柠檬
柠檬富含维生素C、维生素E以及微量元素,能够促进肝脏细胞的恢复,保护肝脏免受自由基侵害。柠檬酸可加速我们人体新陈代谢,促进肝脏毒素排出,减轻肝脏负担。

除此之外,如果肝脏损伤的症状比较严重,还需要尽早到医院做相关的检查,遵医嘱针对性的治疗。

中国茶类的六大品种(各种茶的分类一览表)

阅读(169)

茶按种类分为六种:
1、 绿茶——清汤绿叶,滋味收敛性强;
2、 红茶——红汤、红叶、香甜味醇;
3、 青茶——香高味醇;
4、 白茶——芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘;
5、 黑茶——叶色油黑或黑褐;
6、 黄茶——黄叶黄汤。

以下是每个类别的代表性品种:
1、 绿茶——龙井、碧螺春、毛峰、绿茶、信阳毛尖、六安瓜片等。
2、 白茶——白毫银针、寿眉、福鼎白茶等。
3、 红茶——祁门红茶、金骏眉、正山小种、滇红等。
4、 普洱茶——普洱散茶、普洱熟茶、普洱生茶等。
5、 黄茶——君山银针、黄芽菜、怀化清尖等。
6、 乌龙茶——铁观音、大红袍、水仙、台湾高山茶等。

除了以上提到的茶类和品种之外,还有其他一些特殊的茶叶,比如花茶、菊花茶、茉莉花茶等。我国地大物博,很多地方都产茶,如今的茶饮市场发展迅速,也让许多年轻人开始了解茶文化。

茶叶存储:
茶叶存储就是在茶叶基本包装的基础上,确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。因为茶叶的吸湿以及吸味性强,很容易吸附空气中的水分以及异味,若贮存方法稍微有不当的话,就会在短时间内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮存一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味逐渐露出。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

上班族必看,一年四季养生茶的搭配大全

阅读(147)

众所周知养生茶的类型确实很多,基本上不管是玫瑰花、百合、红枣等,都是可以自成一派搭配成不同作用的养生茶,在每个四季、每种体质都有最适合的养生茶,下面,小编给大家介绍一些四季养生茶的搭配方法吧。

养生茶种介绍
1、 春季养生茶
春季,肝旺脾弱,可以用焦三仙、淡竹叶、甘菊等健脾和胃、疏肝理气、振奋精神、增强抗病力。常常饮用四季养生茶,风、寒、暑、燥都不怕。

2、 冬季养生茶
冬季肾气当旺,主寒、主藏,宜养阳气。可以用人参、肉桂、核桃仁、枸杞子、甘草等温肾祛寒,健脾益气,振奋精神。

3、 夏季养生茶
夏季,心旺肾衰,可以用淡竹叶、焦山楂、霜桑叶、炒谷芽、甘草等清心防暑、滋阴生津、清热化湿、调和脾胃、升清降浊。

4、 秋季养生茶
秋季肺气当旺,主燥、主藏,可以用青果、甘菊、桑葚、麦冬、竹茹等清热润燥、补肺开音、宣降气机。

四季养生茶配方
1、 提亮肤色
原料:枸杞+菊花+山楂
这款茶饮集中了菊花、山楂、枸杞等三种原料的长处,对于人体的保健作用十分突出。枸杞中含有枸杞多糖、胡萝卜素、各种维生素和微量元素等营养物质,是具有延缓衰老等好处。

2、 补气养颜
原料:玫瑰+枸杞+桂圆
这款桂圆玫瑰花茶具有养颜美容的作用,因为玫瑰花是具有调和五脏以及活血行气的养生作用,女性朋友经常饮用有助于滋润肌肤,促进血液循环以及消除面部色斑。

3、 补气血
原料:枸杞+桂圆+红枣+玫瑰
这款茶饮能补血益气,疏肝解郁,适宜贫血寒虚的女性饮用。但需要注意的是,如果是体质阴虚内热人群不建议饮用此款茶饮,会容易导致上火、喉咙痛,如果身体存在炎症、感冒、发烧也不宜食用枸杞。

睡前这5个习惯会让肚子长肉,看看你有没有中招?

阅读(137)

缺乏锻炼和饮食的不注意会使我们肚子的腩肉长期的盘居,长出了赘肉就难以消除了。肚子长肉的原因有很多,首先是有可能是饮食不当、暴饮暴食导致的;其次,肚子长肉可能是因为内分泌失调,造成激素分泌过剩导致;再次,肚子长肉还可能是消化不良导致的;最后,也有可能是我们一些坏喜欢所导致肚子长肉的。今天,小编就来告诉大家这几个习惯可能会令你们的肚子长肉哦!大家一起来看看是哪几个习惯吧。

睡前这5个习惯会让肚子长肉
1、 睡觉前喝牛奶
相信有很多人都会有睡觉前喝牛奶的习惯,但是却不知道这是个会让肚子长肉的。因为牛奶里面含有大量脂肪,加上睡觉后人体的新陈代谢就会变慢,这样的话会导致大量脂肪储藏起来,尤其是腹部。如果我们在每天睡前喝350克牛奶的话,那么6个月之后可能会增重5.5公斤哦!

2、 躺在床上玩手机
大部分人群都不喜欢运动,而且经常躺在床上玩手机。由于手机发出的蓝光会抑制我们身体褪黑素的分泌,从而影响睡眠。当我们睡眠不好的时候,大脑就会渴望糖分,容易导致我们过度摄入含糖食物。睡眠不足会影响内分泌,减慢我们身体的新陈代谢,让体脂增加。

3、 饮用咖啡和茶
如果我们在睡前6小时摄入咖啡因的话会影响在夜间的睡眠,会从而增加体重。曾经在美国的哈佛大学有一份相关实验报告,证明睡眠不足与胃饥饿激素水平升高是有关系的,会间接增加体重。

4、 晚餐时间太晚
正常的情况下,我们在晚餐的时间应该在睡前3小时或者更前一些完成。如果食物热量没有得到充分消耗,是会导致脂肪堆积在我们的肚子里。

5、 熬夜追剧
有相关研究表明,夜晚长时间观看电视与摄入更多的热量是紧密相关的,人们会吃更多不健康的垃圾食品,比如薯片和辣条等。