茶百科 第117页

珠兰花茶是一种花茶，其外形紧细匀整，花粒黄中透绿，汤色淡黄透明，滋味鲜爽回甘，主要产自于福州、安徽歙县等地，在茶用香花中，珠兰与茉莉、白兰、玳玳一起被誉为“中国四大茶用香花”。

珠兰花茶的历史十分悠久，早在明代时就有出产，据《歙县志》记载：“清道光，琳村肖氏在闽为官，返里后始栽珠兰，初为观赏，后以窨花”。珠兰花期是每年的4月上旬至7月份，鲜花都是要求当日采摘，采摘标准为花粒成熟、肥大，色泽鲜润、绿黄或金黄的花朵。珠兰花茶是选用了黄山毛峰、微州烘青、老竹大方等优质绿茶作为茶胚，再混合窨制而成的。

珠兰花茶的功效
1、 能起到预防蛀牙的功效
珠兰花茶中有一些物质可以起到去除口腔细菌的作用，因此不仅能预防蛀牙，还有消除口臭的作用。

2、 能起到减肥瘦身的功效
因为珠兰花茶中含有丰富的咖啡碱，所以在饮用后能消耗人体堆积的脂肪。

3、 能起到美容养颜的功效
因为珠兰花茶中含有茶多酚，是可以帮助改善皮肤状态的，能起到美容养颜的功效。

什么人不能喝珠兰花茶
体寒的人群是不能饮用珠兰花茶的，因为珠兰花茶在制作的时候是以绿茶为茶胚，绿茶属性寒凉，所以珠兰花茶也是属于寒性茶。如果你是属于本身体寒的人喝了珠兰花茶之后会加重身体不适，而且容易导致腹泻等副作用。

珠兰花茶虽然很好，健康人群是可以在日常里喝，但也不建议大家过量饮用，一定要适可而止。因为里面是含有咖啡因和茶多酚都是比较丰富的，过量摄入容易引起不适。

随着社会的发展和生活水平的提高，越来越多的人群会更重视养生这个问题，很多人都意识到健康是生命的本钱，所以就开始有很多类似养生的广告衍生出来了。比如“吃芝麻丸能防治脱发”、“越酸的水果，含维生素C越高”“不含食品添加剂的食物更健康，要买就要买零添加”等等。那您们能分辨的出来哪个好？哪个不好吗？下面我们就一起去探讨一下这个问题。

1、 吃芝麻丸能防治脱发吗？
在民间一直有流传这么个说法：“多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物就能使头发乌黑，还能让白头发逐渐变黑”。其实，黑芝麻并不能防治脱发，有可能还会令你发胖呢！大家认为黑芝麻、黑豆这些东西能让我们的头发变得乌黑，主要是从老观念就一直觉得“以黑补黑”是最有效的。虽然黑芝麻、黑豆所含有的营养和微量元素都比较丰富，也会对头发有一定的帮助，但是，这些食物中的黑色并不能把白头发变黑，因为我们头发的黑色素是来源于黑素细胞，它是利用体内的酪氨酸转化生成黑色素的。并且市面上所卖的黑芝麻丸是添加了糖来调味，所以吃了也有可能会发胖。

2、 越酸的水果，含维生素C越高吗？
水果都是富含维生素C的，但有的人会认为越酸的水果，它含有的维生素C就越高。那这么想就错了，实际上水果中的酸味还有很大部分是来源于有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。但除了柠檬和酸枣，还有沙棘等，这类水果就是偏酸，而且含维生素C也是非常高。

3、 不含食品添加剂的食物会更健康吗？
一说到食品添加剂，很多人都很惶恐，所以在购买食品时只认“不含某某添加剂”、“0添加”等等标识的产品。那这些无添加剂的产品真的是安全的吗？事实上，只要合理使用，所有的食品添加剂都是安全的，比如防腐剂，凡事国际允许使用的防腐剂都是经过安全性评价，规范使用不会给消费者的健康带来损害的。防腐剂的作用就是防止食品腐败变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生毒素。

霜降是24节气中的第18个节气，霜降时节也意味着冬天即将开始，这时候的天气逐渐变冷、初霜出现，昼夜温差变化较大。在民间，有霜降进补的说法。要注意的是，此时适宜平补，以有助于健脾养胃，调补肝肾为原则，可多吃健脾养阴润燥的食物，萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜等等，那除了食疗之外，我们还可以喝什么茶来达到养生的目的呢？下面我们一起来了解一下吧。

霜降适合喝的茶
1、 乌龙茶
秋季调补适宜温补，面对秋燥，此时最适宜饮用乌龙茶，乌龙茶又称为青茶，是介于红茶和绿茶之间。其茶性平和，不寒不温。而且乌龙茶还能滋养温补，长期饮用也能够养胃祛湿，是秋季饮茶的首选。

2、 绿茶
秋季已经到来了，尤其是霜降之后，早晚已经有出现露水，很多地方秋雨也已经下过了，所以体内湿气有加重的隐患，绿茶利尿，像龙井、碧螺春能帮助我们身体排湿。由于绿茶是没有经过发酵的茶类，不可盲目过多饮用，如果是体热的人群也可以搭配着菊花一起饮用，能起到清热解毒、预防感冒和宁神明目的作用。

3、 荷叶甘草茶
秋季是很容易上火的，喝荷叶甘草茶有治疗风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等功效，容易在秋天牙疼、口腔溃疡的朋友们可以试试这款茶饮。

4、 茉莉花
茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都是具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。如果出现了食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些茉莉花茶哦！

5、 玫瑰花茶
玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且还能够解郁活血，治疗痛经，改善月经不调。在秋季，气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥，养血暖胃，对女性朋友的健康是非常有好处的。

由于霜降后天气就会逐渐变冷，在寒冷的季节里喝上一顿暖暖的汤，可以说是人间第一美事了！以下是小编给大家推荐的几道适合霜降后进补的汤给大家，做法简单，营养又美味，喜欢的朋友们赶紧做起来吧！

适合霜降节气喝的汤
1、 冬瓜排骨汤
霜降过后，天气寒冷，也正是吃排骨的季节。排骨除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有丰富的骨胶原、骨黏蛋白等，这些物质都是有利于我们人体补充所需的钙质，对于老人和小孩子的生长和发育都有好处。

2、 虫草乌鸡汤
霜降时节比较适合食补，而虫草乌鸡汤就非常适合这个节气饮用了。乌鸡会比普通的鸡的营养价值更好，肉质也会更加鲜美，所以用乌鸡加上滋补品种的极品虫草一起炖汤，自然是大补。炖的时候最好选用砂锅，不要放味精，让鸡汤的鲜味自然散发出来。

3、 菌菇汤
因为霜降节气温度的变化，所以会长出很多的野山菌，这些菌种平时是吃不到或者极少吃的。因此可以趁着这时候，品尝一下野山菌菇汤的味道。加上菌菇类的食物其营养价值非常高，用来滋补身体是不错的选择。

4、 鲫鱼汤
霜降前后也正是鲫鱼肥美的好时间，因此也不少人会选择用鲫鱼煲汤来滋补身体。鲫鱼汤里面含有丰富的蛋白质，对增加皮肤弹力有很好的强化作用，是爱美女士的天然营养品。鲫鱼汤不仅适合大人饮用，更适合小孩老人饮用，孩子常喝鲫鱼汤能增强脑力，而且鲫鱼汤也富含多种维生素、微量元素以及人体所必需的氨基酸，可以起到很好的滋补作用。

说起柿子茶，大家有品尝过吗？其实柿子茶是利用柿子叶作为原材料，再经过科学加工精制而成类似茶叶的茶。柿子叶里面含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富。柿子叶茶也主要分布于华东、中南、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

柿子叶茶的功效
1、 美容养颜：柿子叶茶中富含丰富的单宁物质，这种物质能杀灭各种细菌和真菌，还能清洁皮肤，滋润皮肤，还能消退老年斑的效果。

2、 预防癌症：柿子叶茶富含单宁、蛋白质、维他命、氨基酸、芦丁、胆碱等成分，具有杀菌消炎、活血降压、提高机体免疫力，可用于治疗坏血病、慢性支气管炎等疾病，能起到防癌作用。

3、 止血清热：柿子叶具有润燥通便、生津止渴、化痰止咳的功效，柿子叶泡茶喝，对咽痛咽干、口舌生疮、肺热咳嗽等疾病有一定的疗效。

4、 高血压治疗：柿子叶茶不仅具有祛火和凉血的功效，而且还可以促进新陈代谢，软化血管，降压降脂，预防动脉硬化。

柿子叶茶能每天喝吗？
柿子叶虽然对人体有很大的好处，但是不可以长期饮用的，因为柿子叶长期饮用对我们的肠胃有一定的损害。柿子叶当中含有一定量的鞣酸还有其他的刺激肠胃的成分，天天喝会损害肠胃健康，引起腹痛腹泻。柿子叶茶如果天天喝也会对肝脏有一定的损害，可能会对肝脏再生有一定的阻止作用，还会降低肝脏的解毒功效。

称中国为茶叶大国一点都不为过，当然了全世界名茶也是有很多的，今天，小编就给大家说说我国的十大顶级高档茶叶都有哪些。下面我们一起来了解一下。

我国十大顶级高档茶叶
1、 龙井茶——龙井茶以“色绿、香郁、味甜、形美”为特点，也是我国的十大名茶之一。

2、 碧螺春——碧螺春是产自于江苏太湖一带，滋味鲜爽、香气高雅。

3、 信阳毛尖——信阳毛尖是产自于河南信阳地区，嫩芽呈棕色泡制后呈黄灰色，滋味浓郁醇厚。

4、 武夷岩茶——武夷岩茶是产自于福建武夷山区，茶香独特，滋味醇厚，又有“岩韵”之称。

5、 铁观音——铁观音产自于福建武夷山，茶色红艳，滋味醇厚。

6、 白牡丹——白牡丹是产自于福建福鼎一带，滋味清爽、清甜，又名“白水仙”。

7、 普洱茶——普洱茶是云南省独特产茶，以陈年越久越有香味和保健功效，有“茶中之王”之称。

8、 黑茶——黑茶产自于湖南、四川、云南等地，经过发酵加工，茶叶样色黄黑、滋味醇厚、具有药用保健功效。

9、 六安瓜片——六安瓜片产自于安徽六安市，嫩芽细嫩、茶叶色泽翠绿、滋味鲜爽、香气高雅。

10、 大红袍——大红袍产自于福建武夷山地区，茶香高雅，滋味醇厚。

茶，不仅在我们的生活中有着社交属性，而且还有着保健的功效，很多人都喜欢在日常生活中喝茶。而且，中国还是茶文化的发源地，因此也拥有着丰富的茶叶资源和种类。要打造人人能喝到的茶品牌，也要打造国际高端名茶品牌，让“中国茶”走向世界。

奶茶人人都爱喝，而且每个地方的奶茶也各有特色，奶茶的种类也非常的多。其中有一款名叫“椰果奶茶”的就特别受欢迎，这种奶茶喝起来非常的美味，很多人都会想着自己在家自制椰果奶茶，那么，你们知道椰果奶茶怎么制作呢？小编今天就来教教大家吧。

什么是椰果？
椰果的全称叫作“高纤维椰果”，它的英文名字叫nata，是来源于拉丁语nature一词，现在nata dacoco已经成为一种食品原料的专有名词。在我国内地，这种原料翻译成中文为“椰果”，而在我国台湾，则从音译为“纳塔”或者“那大”。而且优质的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或者乳白色凝胶状物质，椰果含有丰富的优质纤维素，能帮助人体消化，增加肠胃蠕动。

椰果奶茶的制作方法：
材料：牛奶250ml、红茶包2袋、椰果适量。
做法：
1、 用奶锅烧开水，泡上红茶茶包；
2、 在红茶茶汤里加入250ml的牛奶搅拌均匀；
3、 最后加入椰果即可饮用，喜欢口味甜的可加入砂糖调味，也可以不加。

椰果奶茶可以隔夜喝吗？
椰果奶茶不建议大家隔夜喝，因为隔夜的奶茶会导致变质，并且还会滋生病菌，喝了以后可能会导致出现腹泻、腹痛以及恶心等不良反应，长时间喝隔夜的奶茶会引起胃肠的疾病，从而影响身体健康，因此奶茶还是当天喝比较好。

在初夏时节，也便是那酸甜可口的杨梅开始成熟了。杨梅是我国地地道道的中国水果，而且在我国的栽培食用历史已有上千年。杨梅又因其形态与水杨子相似、味道与梅子相似，所以得名杨梅。杨梅果实酸甜可口，色泽艳丽，富含维生素，营养价值极高，是我国特产水果之一，非常深受消费者的欢迎。

杨梅的作用与功效
杨梅有生津止渴、健脾开胃的功效，但是吃多了不仅无伤脾胃，而且还有解毒祛寒的功效。杨梅的果实、核、根、皮都均可入药，性平、无毒。果核可以治疗脚气，根可止血理气，树皮泡酒可治疗铁打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，吃了会令人气舒神爽、消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泻，是具有收敛的作用。杨梅是具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等等多种功效，素有“果中玛瑙”的美誉。

杨梅的食用宜忌
1、 肥胖之人常常食用杨梅有助于减肥防胖；
2、 习惯性便秘者食用杨梅可得以改善；
3、 癌症患者以及放疗、化疗后食用有利于健康；
4、 患有口腔咽喉炎的人适宜食用杨梅；
5、 胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。
6、 阴虚血热、火旺或者有牙病者忌食用；
7、 糖尿病人忌食用杨梅；
8、 杨梅忌与生葱同时食用。

杨梅的清洗方法
我们将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20—30分钟后再食用，因为盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿与杨梅果肉中的寄生虫。

众所周知，秋葵是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用功效，除了被人们用于烹饪之外，其实秋葵还可以制作成茶饮，称之为“秋葵茶”。秋葵茶是一种新兴的茶饮品，它是以秋葵为原料制作的，具有独特的功效和味道。下面，我们一起来了解一下秋葵茶有哪些方面的功效吧。

秋葵茶的功效与作用及营养价值
1、 消除疲劳
秋葵营养成分较高，带有很多木薯淀粉，糖原，蛋白和矿物，在长期的工作中以后饮用一杯秋葵茶，对减轻脑神经疲劳有非常好的效果，而且，秋葵茶还能防止久坐造成的便秘状况。

2、 补充营养
秋葵茶是秋葵脱水处理而制作成的，其中含有丰富的维生素A、黏蛋白、叶黄素、维生素C、维生素E等，可以为我们人体补充营养。

3、 养颜美容
秋葵茶中带有很多粘液蛋白质和维他命C，维他命C是具备较强的抗氧化性功效，能清除身体的氧自由基，对氧自由基造成的皮肤的衰退有非常好的减轻效果。人的皮肤的延展性和保水溶性关键决策于皮下胶原蛋白粉的成分，秋葵茶可以补充很多的胶原蛋白粉和粘液蛋白质，对皮肤的胶原蛋白粉的外流有减轻功效，能维持皮肤的延展性和保湿工作能力，起到养颜美容的效果。

秋葵茶的副作用
秋葵茶是一种营养价值极高的保健养生茶，它不含任何化学成分，平时人们饮用以后几乎没有什么副作用出现，只是它性质微寒，那些寒性体质的人群喝了秋葵茶之后，可能容易出现腹痛或者腹泻，会对身体健康造成不良影响。

茶对大多数人群而言，它是一个天然的养生保健饮品，而且喝茶的好处也是非常多，如果饮用得当的话是可以起到止渴、消食、除痰、提神、明目，还可以预防多种疾病。茶叶中的营养成分有很多，包括：钾、钙、磷、钠、镁等；有机化学成分包括：茶多酚类、植物碱、氨基酸、维生素等。

茶还可以抗氧化，缓解疲劳，软化血管，预防肠道传染病，还可以分解毒素，能抗菌、抗病毒、还能预防龋齿，从而抑制细胞突变和癌变，清热解毒，明目。虽然茶是个好东西，但并非所有人都是适宜饮用的，不同人群也有相对应的茶。

1、 生茶
生茶指的是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆等处理，但也经过加工整理、修饰整形。生茶茶性较烈、刺激，新制或者陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味，汤色较浅或黄绿。生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好的人群是不宜饮用，容易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇也是不宜饮用生茶。

2、 烫茶
茶一般都是用高温的水来冲泡的，但是不能在水温过热的情况下饮用，过热的东西，对我们的肠胃是极为不利的，我们需要喝温热的茶水即可。

3、 冷茶
冷茶有滞寒、聚痰的损害，口感也没有热茶的好喝，所以不宜喝冷茶。

还有，茶不宜与螃蟹、牛奶等高蛋白，以及猪肝、猪血等富含铁的食物同吃，茶叶的鞣酸容易降低蛋白质的营养价值，不利于铁的吸收，从而加重我们消化道负担。由于每个人的个人有差异，大家要根据自己的体质来决定适合喝哪种茶。