茶百科 第119页

柚子茶是以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品，采用独特的恒温窖藏发酵工艺，这样不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉部分不利于人体的成分，钙的含量较高。

柚子茶的营养价值是非常高的，含有非常丰富的维生素C和柚子酸，同时富含橙皮苷物质，其功效类似于维生素P，对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子茶中还含有胡萝卜素，是维生素A的主要来源，而且还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，这些功效不仅有助肝、胃、肺等机能，还能清热祛火、止咳化痰的功效。

柚子茶的功效
1、 柚子茶含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用，所以柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况，达到减肥的目的。

2、 柚子本身营养丰富含钙和维生素都是远远超过其他的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的三倍。不仅有助肝、胃、肺等机能，而且还能清热祛火，止咳化痰的功效。

3、 柚子茶的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
长期喝柚子茶好吗？

柚子茶是可以每天饮用的，柚子本身营养丰富，柚子茶本身加入天然蜂蜜，更加增加了人体所需的微量元素，具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功能。而且，柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白、祛斑、润肤养颜的功能。柚子含有维生素C比较高，有一定的美白效果，柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火、嫩白皮肤。

喝茶是很多人的最爱，但是你们也知道其实有很多茶是由中草药制作成的中药茶，并不能每天喝。小编提醒大家以下这几款中药茶，不能常喝，以免给我们身体带来害处。

哪些茶并不适合经常喝
1、 野菊花茶
野菊花茶性微寒，味甘苦，是能够疏风明目，清热解毒。如果经常饮用野菊花茶的话，会有少数人群出现胃部的不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应，而且，如果是脾胃虚寒者和孕妇更不适宜饮用野菊花茶。

2、 甘草茶
甘草茶里面含有的甘草甜素是具有肾上腺皮质激素样作用，能够促进水、钠潴留和排钾增加。如果长期经常饮用甘草茶的话，会容易出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等等的假醛固酮增多症，特别是肾病患者更必须要慎用甘草。

3、 胖大海茶
胖大海很多人都喜欢用它来泡水喝，但是却并不知道胖大海茶只适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或者烟酒过度所引起的嘶哑，这些症状用胖大海是没有任何效果的。而且，有些人群饮用胖大海茶之后会产生大便溏稀、胸闷等副作用，特别是老年人以及脾虚者更应该慎用。

4、 银杏叶茶
如果经常使用银杏叶泡茶的话，会引起头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适等等的副作用，而且如果曾经有过敏史的人群更要慎用银杏叶茶。

西芹汁是将西芹榨汁后所得的饮料，其营养价值较高，含有一定的能量、矿物质和膳食纤维等营养物质。而且，西芹汁里面含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是具有健脾、利尿、净血、调经、降血压等作用。

西芹汁的功效
1、 润肠通便：润肠通便主要是因为西芹汁里面的膳食纤维含量比较高，能够起到促进肠胃蠕动的效果，还能改善便秘。

2、 瘦身：瘦身主要是因为身体出现了肥胖，通过使用西芹汁，能够将体内的毒素和垃圾排出体外，有助于瘦身。

3、 保护血管：保护血管是因为吸前肢的维生素含量比较高，能够起到透血管的效果，而且还有助于增加血管的弹性。

喝西芹汁的最佳时间
西芹汁通常是选择在早晨、两餐之间、运动后喝都比较好，但没有最好的说法。而且，一般不建议睡前饮用，因为睡前身体是处于休息的状态，如果大量饮用的话，以免增加我们胃肠负担，从而影响睡眠。

大家都非常想知道，西芹和什么搭配榨汁，有利于减肥去油脂。有很多人会选择将西芹榨汁，为了使口感更加丰富，会在西芹之中加入胡萝卜、番茄、猕猴桃等蔬果来保证味道更加鲜美。而且这些水果热量都是比较低，不仅能够刮去身体的油脂，同时还能够饱腹减肥。但是需要注意的是，仅要在饮食上做出改变，同时在日常生活当中还有多锻炼。

乌龙茶为六大茶类之一，也属于半发酵茶类，是采摘茶树鲜叶再经过特定的工艺所制作成的。其茶性相对稳定，在正常的情况下，乌龙茶的保质期是在36个月左右。对于发酵程度较轻或者中度的乌龙茶来说，时间越久越不能喝，因此此类茶叶的保质期都较短，不宜长期存放。

众所周知茶叶的吸湿以及吸味性都很强，很容易吸附空气中水分和异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是轻发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。乌龙茶并不是储存越久就越好，不同的茶品储存时间是不同的。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月—24个月不等，而散装茶叶保质期就更加的短。

乌龙茶过期之后不建议大家继续喝，因为过期的乌龙茶可能会发霉，喝发霉的茶会对身体有很多不利影响。过期的乌龙茶还可能会出现茶叶腐烂的现象，喝完之后很有可能会出现肠胃不适的症状。其实，大多数茶叶都不适合存放过久，茶叶在打开包装之后应该密封在阴凉的避光处，这样可以避免营养物质氧化失去原来的口感。

需要注意的是，从冰箱中取出茶叶之后，应该让茶罐内的温度回升之后，再取出茶叶，否则茶叶很容易凝结水汽，导致茶叶的质量下降。

很多人都想知道铁观音究竟算不算高档茶，今天小编就来告诉大家铁观音是属于高档茶。铁观音是属于青茶类，它是介于绿茶和红茶之间，也是我国十大名茶之一。铁观音是采用半发酵工艺制作，其茶性平和、口感鲜爽，其制作工艺为采青、摊青、晒青、凉青、做青、炒青等等的工序。

铁观音茶叶烘焙工艺繁琐，采摘工夫讲究，品质好的铁观音茶叶入口后可让人感受到浓郁香气和清新口感，而且还富含茶多酚、咖啡碱等多种对身体有益的物质，具有很高的营养价值和保健效果。

如何鉴别铁观音的品质：
我们不管是什么香型的茶叶，都是可以从“观形、听声、察色、闻香、品韵”等多个方面入手，进而辨别茶叶的品质。
1、 观形
观形顾名思义就是观察茶叶的外形，铁观音成茶其茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表或带白霜。

2、 听声
听声顾名思义就是听干茶的声音，精品铁观音茶较一般茶叶紧结，叶身沉重，我们可以取少量茶叶放入茶壶或者盖碗，听茶叶颗粒与茶壶的撞击声，可听见“咚咚”的声音，其声音清脆为上，声音哑者为次。

3、 察色
察色顾名思义就是观察叶底颜色，汤色金黄色，清澈透亮，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具有绸面光泽，为上品；汤色浑浊暗红或浅淡者为次品。

4、 闻香
上好的铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，似兰花香，且馥郁持久，令人心醉神怡。

新会陈皮是越来越受茶友们的喜爱，许多家庭也喜欢贮存一些新会陈皮。而且，随着新会陈皮的名气越来越大，也有不少人群开始投资收藏，俗话说得好：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。这也正表明了新会陈皮收藏越久越有价值。

但我们都知道，新会陈皮会随着年份的增加，会愈发轻薄，更容易折断，形成不规则的碎片，这也被称为陈皮碎片，或者陈皮碎。一般情况下，年份越久的陈皮，其碎片会越多。那很多人会疑问，完整的陈皮和陈皮碎片有什么区别？对功效有没有影响？会影响价值吗？

其实当陈皮出现碎片后，会从断裂处掉落碎屑，随陈化时间而变成粉末。所以，当我们看到装载陈皮的器具底部出现碎屑的时候，并不用太惊讶，因为这也是正常现象。陈皮是一种生活化的产品，无论是日常烹饪煲汤、煮泡温茶，还是每年定期的检查、翻晒、罐装，我们每一次的取放，都有可能对陈皮的状态产生影响。所以陈皮出现碎片是很正常的。也会有很多人因此担心陈皮的价值会受影响，从外观方面来说，一片完整的新会陈皮要比新会陈皮碎片的价值稍微高一些。因为对于喜欢收藏新会陈皮的朋友们来说，一片完整的新会陈皮的观赏度更高些。

这些新会陈皮碎片准确来说更适合家庭使用，因为新会陈皮碎片的价格要比完整的新会陈皮要低一些，也由于陈皮碎片不仅体积小，能节省空间，还比较方便，毕竟平时用陈皮做菜、煲汤的时候都是需要掰碎的。

秋色匆忙，茶友们可以煮上一壶雪梨陈皮老白茶，大家可以在这舒缓的茶香中，感受着秋天的浪漫。这款茶里，秋梨的甜美，白茶的清雅，陈皮的馥郁，其能生津润肺，温暖着我们的心田。老白茶其天然的芳香物质，再搭配着陈皮的果香，所形成了一道令人心旷神怡的养生茶。陈皮是具有去热燥湿的作用，在初秋季节搭配老白茶，不仅可以祛燥湿，还可以润肺。

雪梨陈皮老白茶的制作
材料：4克老白茶、1克陈皮、雪梨1个。
做法：1、把雪梨清洗干净，去皮去芯，再切成小块；

2、把陈皮、老白茶洗茶之后煮5分钟，因为煮茶能够更好的释放出茶叶中的茶多酚、氨基酸等丰富物质，这样能让茶汤更加浓郁香醇；

3、一壶茶可以煮2—3次，第一壶茶味较浓；第二壶茶味和甜度刚刚好；第三壶茶味变淡、甜度适中；这样的茶饮健康营养，不需要任何的糖调味，保持了雪梨和老白茶的甜味。

陈皮在宋代的时候就已经有人把其入食入药了，陈皮具有理气健胃、燥湿祛痰的功效。

而白茶清凉、退热降火，与雪梨一起煮，能起到润肺止咳、护肝养心的作用，再搭配着陈皮一起煮，能起到健脾理气和驱寒的功效。雪梨汁多清甜，具有润肺止咳、清热解毒的功效。

这款茶饮里面，白茶的陈醇茶香，加上雪梨的清甜爽口，又有老陈皮的香气入口细腻滑爽，回味甘甜，口齿生津。这三者结合起来，相得益彰，让人一直念念不忘。

金荞麦，别名叫赤地利、赤薜荔、金锁银开等，其分布于中国、印度、尼泊尔、克什米尔地区、越南等，生长于海拔在250米—3200米的山谷湿地或山坡灌丛。金荞麦属于一种比较常见的中药材，用药以后不仅可以达到清热解毒、排脓祛瘀的功效。

金荞麦的功效
1、 清热降火
金荞麦味苦性平寒，具有很好的清热降火的功效。另外金荞麦中含有芦丁，也就是维生素P，也是具有很好的清热解毒的效果。

2、 降三高
金荞麦中的芦丁以及丰富的维生素和矿物质，可以降低人体血液中的血脂和胆固醇，保护心血管，促进血液微循环，有益于降血糖、降血压、降血脂；预防治疗心脑血管疾病，对于动脉硬化，急性心肌梗死等疾病有一定的效果。

金荞麦的作用
1、 延缓衰老：金荞麦中的槲皮素、桑色素、芦丁等物质是可以有效清除体内自由基，抑制油脂氧化，延缓衰老，从而起到美容养颜，保持肌肤活力。

2、 止咳平喘：金荞麦中含有的黄酮营养成分是具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘等多种作用。

金荞麦可以长期服用吗？
金荞麦是可以缓解不适的症状，但是它毕竟是一种中药材，我们还是不建议长期服用的，如果需要长期服用金荞麦的话，还需要先咨询医生，确定好用量用法，不可以盲目的服用，需要注意的是，作为一种经常性服用的药物，其用法用量还是很严格的。

陈皮是一味常用的中药，其实是橘子皮晒干用来入药，古人认为放的时间越长其效力就越大，所以叫陈皮。虽然是小小的橘子皮，但是大家千万别小看这陈皮，百年陈皮可抵千年人参呢，一两好的陈皮价值可是堪比一两黄金的。

坚持用陈皮泡水喝，有不少好处呢
1、 能化痰止咳
陈皮里面是含有挥发油，挥发油是具有很好的祛痰作用，可以促进支气管扩张，能够通气止咳。陈皮性质温和，能起到健脾解腻的功效，当我们出现消化不良时，又或者没有食欲的情况下，可以适量喝些陈皮水，可以促进肠胃蠕动，消除肠道积气。

2、 能保护心血管健康
不良饮食习惯是心血管疾病的诱因之一，所以想要预防心血管疾病就要保持清淡的饮食习惯，平时多喝陈皮水，可以增强血管弹性，促进血液流动，保护心血管健康。

3、 能缓解胃痛
现在有很多人因为生活饮食不规律而导致胃痛，当我们胃痛发作时，可以用生姜水将陈皮煎煮后，再加入适量的红糖搅拌均匀后饮用，有助于缓解胃痛。

4、 能美容养颜
陈皮中有着丰富的维生素C和香精油，用陈皮加上茶叶一起泡水喝，能够提神通气，促进体内毒素尽快排出，维护体内循环的平衡，让皮肤变好。

陈皮泡水的正确方法
陈皮为药食两用的药材，所以陈皮泡水并没有多大的要求，一般适量就行。但是陈皮泡水时如果泡到温水或者开水里，一直泡到最后，就会有苦涩的口感。所以推荐用开水煮陈皮，煮了之后把水倒出来直接喝，陈皮不要泡在水里面，这样口感会比较好。另外，也是可以用冷水泡陈皮，放在冰箱里过夜。陈皮难呢过不能长期喝是由个人体质决定的，因为陈皮有温燥的性质，如果本来就有热病或者身体比较燥，就不太适合用陈皮泡水喝了。

众所周知乌龙茶是我国六大茶类之一，其主产于福建、广东、台湾等地。乌龙茶种类繁多，既有安溪铁观音，也有武夷大红袍，还有台湾的高山乌龙茶，广东的凤凰单枞茶等。而且，乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类，其特殊的制作工艺，使得乌龙茶拥有独特的风味和品质。

秋天适合喝乌龙茶
1、 能抗氧化
由于乌龙茶里面富含茶多酚、儿茶素和茶氨酸等抗氧化物质。这些化合物可以帮助中和自由基，减缓细胞老化的过程，从而保护身体免受慢性疾病的威胁。

2、 能促进消化
由于进入秋天之后，我们会常常感觉到食欲不振。这时候，可以通过喝乌龙茶来促进消化，减轻胃部的不适，使人更容易享受美食。

3、 能提高免疫力
乌龙茶中的多种维生素和矿物质，比如锌、锰、镁等，都是有助于增强我们自身的免疫系统，这对于抵御秋天感冒和疾病是非常重要的。

4、 能降低血压
乌龙茶中的儿茶素具有降压作用，这样能有助于维持健康的血压水平，减少心血管疾病的风险。

5、 能减轻焦虑
在秋天的季节里，是很容易让人多愁善感。而乌龙茶中的氨基酸和茶氨酸是有助于我们放松身体，从而缓解焦虑的情绪。

每一种茶的香气味道都不同，这种复杂多层次的味道，使乌龙茶成为了品茶者的喜爱。在深秋的气温逐渐下降，人们更倾向于享受温暖而复杂的口感。乌龙茶的多样性使其适应了不同口味的需求，深秋也正是享受乌龙茶的绝佳时节，大家不妨在秋天的午后，泡一杯香浓的乌龙茶，感受它带来的滋味和滋养。