红茶小知识近些年，关于茶叶造假、以次充好的新闻报道层出不穷，以至于有些茶友认为，还是古人好，至少茶叶都是真材实料的。
但事实上，假茶不只是现代有，从茶叶出现那天起，就有茶叶造假了。只要茶叶有利可图，就会有贪图利益的商贩通过造假茶叶牟利。
从古至今，不良商贩造假的手段也是千奇百怪，甚至连皇帝敢骗。今天，我们就来聊聊古人是如何造假茶叶的！
西晋时期：大将军买到假茶
翻阅典籍，从现有的史料看来，中国茶叶造假最早可追溯至西晋时期，距今约有2000年左右。
在西晋大将军刘琨所著的《与兄子南兖州刺史演书》中记载，“前得安州干茶二斤，姜一斤，桂一斤，皆所需也。吾体中烦闷，恒假真茶，汝可信致之”。
这是西晋大将军刘琨写给自己侄子刘演的一封信，信中提到自己前段时间买了一些茶，结果喝完身体烦闷很不舒服。
这一段可以得知刘琨极有可能是买到了假茶，于是他写信千叮咛万嘱咐，希望自己的侄子可以辨别真假茶，别被不良商贩欺骗了。
在当时，连身居将军高位的刘琨都喝到假茶，足可见当时造假茶叶有多普遍。
唐朝：槐、柳嫩芽冒充茶
茶圣“陆羽”在我国第一部茶学专著《茶经》中记载了茶叶造假的手法：“采不时，造不精”。
且提到了“杂以卉莽，饮之成疾”，说明茶叶造假对身体的危害，若是人饮用了，特别容易生病。
关于唐朝人是如何造假的，在《本草拾遗》中有相关的记载，“市人有用槐、柳初生嫩芽叶杂之。”
现代人以次充好，所使用的原料是老梗、老叶，至少还属于茶叶的范畴，而唐朝人直接使用槐、柳的嫩芽。
当时的人对于茶叶的甄别能力有限，甚至有些人连茶叶长什么样子都不清楚，再加上唐朝并没有关于茶叶造假的治理方法，致使茶叶造假盛行。
宋朝：茶叶造假连皇帝都骗
到了宋朝，茶叶的造假进入了“鼎盛时期”，不但出现掺杂假茶、染料假茶，甚至连给皇帝上贡的茶都会造假。
宋徽宗在《大观茶论》中写道：“比又有贪利之民， 购求外焙已采之芽，假以制造，研碎已成之饼，易以范模，虽名氏采制似之，其肤理色泽，何所逃于鉴赏哉”。
指的是有些贪利的商贩，购买外地的鲜叶作为原料，有的甚至将外地茶饼碾碎，另换模型重新压制。
这些造假茶的外形，虽然看起来像名家大师之作，但其外表的纹理和色泽，很难逃过懂茶之人的鉴赏。
比起唐朝时用槐、柳嫩芽冒充茶，宋朝造假茶变成了以次充好，在茶叶产区上动了歪脑筋。
宋徽宗可以在书中如此详细描写造假茶的手法，肯定是见过，甚至是喝过这种造假的茶叶。
此外，宋朝为了保证税收，设立了防止茶叶造假的法律，如果售卖假茶到达两百斤以上就要被砍头。
明清：设立机构打假
明代《茶说》中提到:“其余杭浙等产，皆冒虎丘天池之名，宜池等产, 尽假松箩之号。此乱真之品，不足珍尝者也”。
和宋朝一样，明代造假依然是以次充好，购买外地的茶叶，充作是名产区的茶叶，以此来牟利。
明代同样严打卖假茶的行为，甚至设立了专门打假的机构——“紫阳茶坊”。
到了清朝，由于茶叶对外贸易十分昌盛，茶叶造假风气非但没被削弱，还愈发猖狂。在出口茶叶时，以为外国人不懂茶，就在一斤茶里掺杂了二两杂质。
为了打击这种行为，政府不仅会对茶叶进行定期抽检，还给茶商颁发营业执照和注册商标，要是发现茶叶造假，所有的茶叶都要充公。
综上，古人造假茶叶大多是以次充好，而现代人茶叶造假的方式花样更多，对身体危害也更大，譬如香精茶、药残超标茶、加糖红茶等，茶友们买茶时一定要擦亮眼睛。
