茶百科 第149页

罗汉果茶是一种用罗汉果干果经低温超微粉碎制成的茶品。一般的罗汉果茶不附加其他物质，味道甘甜、性凉祛火。现代人士都注重养生，罗汉果茶是很多人经常饮用的保健茶饮，但是我们也要知道，百草皆为药，很多人并不适合饮用罗汉果茶的，下面我们一起来了解一下吧。

喝罗汉果茶的好处
喝罗汉果茶通常可以起到清热润肺、化痰止咳的作用，而且罗汉果茶它是属于一种中成药，主要成分是罗汉果，是具有清热润肺、化痰止咳的临床功效。而且罗汉果还是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖以及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。

如何挑选好的罗汉果
1、 我们要选择优质的罗汉果，罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

2、 把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯的容量，或者水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。
罗汉果虽好，但是它也同时含有一些有效成分，对血糖有一定的降低作用，可以辅助治疗糖尿病和肥胖症。特别要注意的是，不可以大量喝，因为它微寒，有胃病的人需要注意加一点姜片来调节，减少寒气。

龙须茶因其外形似“龙须”而得名，制作的时候由于采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名“束茶”。龙须茶内在品质特色是介于烘青绿茶与乌龙茶之间，冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，如果是品质上乘的龙须茶，还会带有花香味，其滋味醇厚，极耐冲泡。

龙须茶的功效
1、 清热消暑
在夏季暑气重，而龙须茶有凉血、泻热的功效，可祛除体内的湿热之气。龙须茶还有开胃的作用，炎热的夏天饮用龙须茶能清热消暑、生津止渴。

2、 平肝利胆
龙须茶能促进胆汁排泄，有利胆的作用，可用于没有并发症的慢性胆囊炎，以及胆汁排出障碍的胆管炎。龙须茶则需要配合茵陈一起使用，还可以治疗肝炎所导致的黄疸。

3、 降三高
龙须茶是具有降三高的功效，饮用龙须茶有助于降低血脂，预防血栓形成，预防心脑血管疾病，还能帮助患者减肥。

龙须茶怎么泡
1、 茶具要求
因为龙须茶是具有纤细巧丽的特点，所以在冲泡龙须茶的茶具上面，建议大家首选玻璃杯，而且还是质感通透的玻璃杯来冲泡龙须茶是比较好的，可以看到轻盈的龙须茶，在随着水流在舞动。

2、 水温要求
因为龙须茶其茶叶细嫩，所以要求水温不能太高。

黄山银钩茶是采用茶树良种“滴水香”采制而成的，采摘的标准为一芽二叶初展，再经过精心的制作，成茶品质非常独树一帜。黄山银钩因其茶叶外形弯曲似钩，毫白如银而得名。此茶是近年所创制的，也是全国名茶新秀。

黄山银钩茶的产地
黄山银钩茶主要产地在安徽省黄山市歙县大谷运乡的双河口村和木岭后村。这两个地方所生产的银钩茶也称之为道地银钩，茶园多分布在黄山山脉的深山茂林幽谷之中，土壤肥沃，气候湿润，雨量充沛，终年云雾弥漫，四季百卉溢香，是茶树生长得天独厚的地方。

黄山银钩茶的功效与作用
1、 改善消化功能
改善消化功能是黄山银钩最重要的功能之一，因为黄山银钩不仅含有茶多酚，还含有丰富的活性酶和黄酮类物质。我们冲泡黄山银钩茶，吸收了这些营养成分后，可以促进消化液的分泌，消除胃内的细菌，可以预防胃肠炎症的生长，改善胃的消化功能。

2、 抗辐射性
黄山银钩也是一种可以抗辐射的保健茶。我们冲泡饮用这种茶，可以提高人体的抗辐射能力，促进人体抗体的产生。可以把放射性物质对人体的危害降到最低。

3、 减肥
减肥瘦身也是喝黄山银钩茶的一大好处，因为人喝黄山银钩茶之后不仅能吸收肌醇叶酸和咖啡因，还能吸收一些芳香物质和活性酶，这些物质可以加速人体内的脂肪分解代谢，阻止身体吸收脂肪和热量。

黄山是闻名中外的茶叶之乡，在近年恢复、开发的新老名茶有三十多个品种，其中也包括祁红、屯绿等；黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；还有黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。

黄茶名茶里面可以数黄山毛峰尤为出名，也是中国十大名茶之一。黄山毛峰是属于绿茶类，产自于安徽省黄山一带，所以也称为徽茶。是由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。在每年的清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等初展肥壮嫩芽，再手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖锋芒，且鲜叶采自黄山高峰，所以取名为黄山毛峰。

黄山名茶
1、 绿牡丹
绿牡丹是在歙县大谷运地区创造的一种人为加工、形似牡丹花的茶叶，是具有较高的观赏性，口感基本是符合歙县一带绿茶的特征，香高水甜。

2、 松萝茶
松萝茶是属于绿茶类，为历史名茶，是创制于明初时期，产自于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术，早在四、五百年前已达到精湛娴熟的程度，它是具有色绿、香高、味浓等特点。

3、 黄山银钩
黄山银钩同样采取的是炒青工艺，但采摘茶青要求较高，需要保持较高的嫩度，这样的绿茶不但具有早期绿茶的鲜爽甜润，同时也保持了较高的炒青香气，是一种少数人知晓但口感不错的绿茶。

4、 滴水香
滴水香同样产自于歙县大谷运山区的一种半烘炒的绿茶，回甘足，香气清幽，甘甜醇和。

黑鱼，又名财鱼，乌澧，是我国一种常见的食用鱼。黑鱼在我国的河流、湖泊、沼泽、池塘中广泛存在。而且黑鱼的骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，蛋白质含量高。而黑鱼作为药用的话，是具有祛瘀生新、滋补调养等功效。

黑鱼的简介
黑鱼的身体前部呈圆筒形，后部侧扁。体色呈灰黑色，体背和头顶比较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧有黑色斑纹，奇鳍有黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色，间有不规则斑点。头长，吻短圆钝，口大，牙细小。

黑鱼汤对伤口愈合有好处吗
黑鱼汤对伤口愈合是非常有好处的。因为手术后的伤口愈合需要多种物质营养支持，黑鱼汤，正好有这些丰富的营养。比如黑鱼当中含有很多的脂肪，这样就能够促进伤口愈合，并且里面还含有丰富的脂肪酸，是具有一定的抗炎作用，因此对于伤口的愈合来说是有益处的。并且黑鱼里面还含有多种的维生素，比如维生素A、维生素C等，这些都有明显促进伤口愈合的功效。

食用黑鱼的禁忌
黑鱼肉是非常有营养的鱼类，但也有许多禁忌值得注意的。第一是黑鱼不能和牛奶一起吃，黑鱼本身是属于高蛋白食品，食用后会对胃肠消化功能造成很大的负担，如果在吃黑鱼的同时又喝牛奶的话，很容易造成蛋白质摄入过量，造成腹胀、腹泻等消化不良的症状；第二是黑鱼不能与冷食同食，黑鱼本身属于寒性食物，因此如果再与其他寒性食物同食，会导致人体寒气急剧上升，而引起脾胃虚寒。

黑乌龙茶是乌龙茶的一种，其内含茶多酚是普通乌龙茶的两倍之多，能够有效抑制肠胃对油脂的吸收，对控制体重也是有一定的功效。黑乌龙茶主要是日本生产的，对于我们想要减肥的朋友来说，喝一些黑乌龙茶可以有效的帮助我们达到减肥的效果，希望你们可以尝试一下黑乌龙茶的价值。

黑乌龙茶的功效
1、 利尿解乏
黑乌龙茶所含有的咖啡碱能增强肾脏功能，加快人体内尿液的排出，除此之外，咖啡碱还能促进人体内过多的乳酸的代谢，可以减少它们在人体内的积存，乳酸是引发人体疲劳的重要物质，所以平时喝黑乌龙茶不仅能利尿还能起到明显的解乏作用。

2、 降脂减肥
黑乌龙茶中含有的茶多酚和咖啡碱，可促进胃液分泌，能加速体内食物的消化和吸收，同时还能促进人体脂肪分解，减少脂肪堆积，预防肥胖，平时常喝黑乌龙茶就能起到降脂减肥的作用。

3、 从体内排毒
饮用黑乌龙茶可以清除人体内的多种毒素，因为人们在冲完澡后饮用黑乌龙茶，不仅可以抑制脂肪的吸收，而且可以加速人体代谢，它还能清除肠道和胃部积存的垃圾和毒素，其排毒功效特别明显，能有效的降低这些毒素对人体的伤害。

黑乌龙茶虽好，但不要在空腹的时候喝黑乌龙茶，否则会容易出现头晕和恶心等不良症状，另外在睡觉前不能喝黑乌龙茶，否则会影响人们的睡眠。最后需要注意的是黑乌龙茶在冷掉后不能饮用，否则会让体内寒性加重，而引发腹痛和腹泻。

今天小编给大家介绍一下嘉宝果，你们有吃过嘉宝果吗？嘉宝果也称为树葡萄，其原产地是南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区。我国台湾在20世纪60年代引进种植，福建、浙江、广东、四川、湖北、广西、江苏和云南等地区也均有种植。

嘉宝果是一种营养丰富的水果，长相是非常像葡萄，颜色呈黑色。嘉宝果除了口感酸甜之外，里面还含有丰富的维生素和矿物质，嘉宝果可食用部分里面是含有蛋白质、水分、碳水化合物、纤维、钙、维生素B、烟酸等成分。嘉宝果最大的特点就是富含花青素，其果肉是呈半透明状，而且果汁非常多，可以帮助人体补充碳水化合物以及其他的营养元素等。

嘉宝果的功效
1、 补钙健骨
因为嘉宝果里面是含有一些能够促进人体对钙吸收的微量元素，再加上它植物酸的含量特别低，不会影响身体对微量元素钙的吸收，能提高身体对钙的吸收利用率。

2、 抗衰老
因为嘉宝果里面含有大量的花青素和多种维生素，能增强人体的抗氧化能力，并且能清理身体内的自由基，也能防止过氧化脂质和自由基对人体细胞产生的破坏，它能让人体保持健康、年轻状态，并且能提高人体身体的抗衰老能力。

3、 预防中风
中风和血栓是人类进入中老年后最容易出现的疾病，而且发病后很难彻底治愈。所以，平时应以预防为主，而嘉宝果是一种能预防中风和血栓的水果，它里面含有不饱和脂肪酸，能起到净化血液、降低血液粘稠度、提高血小板活性、可防止血小板凝结成块、同时也能降低中风的发病率。

黑米我们是经常能见到的食物，而且也很多用黑米制作成的美食，比如黑米馒头、黑米粥、黑米发糕等等。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。在中医的角度认为，黑米是具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。

黑米的颜色之所以和其他大米的颜色不一样，是因为黑米外部的皮层中是含有大量的花青素类色素，这种色素本身是具有很强的抗衰老的作用。曾经国内外都有研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。而且，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

用黑米如何制作美食
1、 黑米粥
材料：黑米100克，红糖适量。
做法：首先把黑米清洗干净，再放入锅内加适量清水煮。等黑米粥煮至浓稠的时候就可以把红糖加入，最后煮至片刻即可食用。

2、 三黑粥
材料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
做法：把上述材料清洗干净，然后放入锅内加适量清水大火煮至沸腾，再转小火煮至软烂加入糖调味即可食用。这款三黑粥是非常适合须发早白、头昏目眩以及贫血的人群食用。

食用黑米的禁忌
1、 消化不良者要慎吃黑米，因为黑米虽然营养丰富，但对人体消化功能要求有些高。消化不良者食用之后，可能会引起急性肠胃炎。
2、 高铜者不能吃黑米，因为黑米的含铜量是非常高，所以高铜者是不能食用黑米，以免使体内的含铜量进一步升高，影响健康。

河红茶是中国传统名茶，由中国茶农创制于明代，作为产自江西省铅山县河口镇的红茶。自河红茶问世以来，即赢得了世人的青睐，导致全国各地的商人都纷纷前来订购，俄、英、印度等国商人也不畏关山辽远千里迢迢奔至河口贩运。所以，河红茶也成了国内最著名的红茶和“第一次问世（出口）之华茶”，被西方人奉为至尊名茶，誉为“茶中皇后”。

河红茶的产地环境
河红茶原产地在江西省上饶市铅山县河口镇天柱山佛寨村。铅山县是位于江西省东北部，武夷山脉绵亘于县境南缘赣闽交界，全境地貌特征是“七山半水分半田，一分道路和庄园”。铅山县是属于中亚热带地区，所以气候温和，雨量充沛，日照适度，岩壑之间土质微酸肥沃，自古以来盛产茶叶。

河红茶的功效
1、 生津液清热
如果夏季喝河红茶可以起到止渴消暑的功效，因为茶中含有多酚、糖、氨基酸、果胶等于口涎发生化学反应，并会刺激唾液分泌，使口腔感到滋润，并产生清凉感。

2、 使人神清气爽
通过医学实验发现，红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进提神、集中思维，从而使思维反应更加灵敏，记忆能力增强。

3、 利尿
红茶中的咖啡碱与芳香物质共同作用，可增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水分的再吸收，从而导致尿量增加。

龟山岩绿茶，产自于湖北省麻城市龟峰山的东南沟、大块地、龟尾、梨树等一带。龟峰山是位于大别山南端，蜿蜒15余公里，有薄刀峰、望鼓楼、拴马桩、龟尾及龟头等峰，其中尤以主峰——龟头峰，自然风光独秀，岩石嶙峋，群峰耸立，林木葱翠，清水潺潺，茶树多生长于这里沿峰山坑岩壑间，因而所产之茶，称为——龟山岩绿。

龟山岩绿茶的历史渊源
龟山岩绿，在历史上称为龟山云雾茶。早在唐代，茶圣陆羽的第一部茶叶专著《茶经》中也有记载，黄州山谷茶生麻城县，宋代历史也是均有记载。由此可见，唐宋湿气龟峰山就已经盛产茶叶了，龟山云雾茶即为茶中之佳品，闻名于世。龟山岩绿问世后，因其形质俱佳，在60年代初，被列为“湖北四大名茶之一”。

龟山岩绿茶的功效
1、 能起兴奋作用
龟山岩绿茶叶的咖啡碱是能起到兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、 能起利尿作用
龟山岩绿茶叶中的咖啡碱和茶碱是具有利尿的作用，可以用于辅助治疗水肿、水滞瘤等。

3、 能起强心解痉的作用
咖啡碱是具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

龟山岩绿茶的价格
新茶特级散装市场价格为400元左右每斤；新茶一级散装市场价格为180元左右每斤。