茶百科 第150页

今天小编要和大家说的这款茶饮是——葛根陈皮茶。陈皮和葛根都是属于草本植物，而且这两种植物在我们日常生活中也是比较常见的，它们既可以作为食用食用，又可以作为药品食用，还可以作为日常的调味品食用，可以说葛根和陈皮确实一物多用啊。

葛根陈皮茶的功效
1、 咳嗽痰多
从中医的角度上来看，陈皮性味苦、辛、温，归经归肺、脾经，是具有理气化痰功效；葛根性味甘、辛、凉，归脾、胃经，是具有生津的功效，所以陈皮和葛根一起泡水喝可以起到缓解因为咳嗽而引起的痰多，同时还能缓解口渴的症状。

2、 理气、食欲不振
陈皮良好的理气作用，对于一些胸脘胀满、气滞等症状的人群有很好的缓解作用，同时对于因为脾胃功能下降而导致的食欲不振、气滞有很好的疗效，再加上葛根一起泡水喝，是一种比较好的日常饮品，但是需要注意的是陈皮和葛根的比例。

3、 感冒
感冒在中医里认为是人体正气被邪气阻遏在体表的结果，而葛根是具有良好的解表退热功效，可以帮助体内寒气发散，从而起到缓解感冒症状，加上陈皮具有理气健脾的功效，可以起到辅助感冒恢复的功效，所以葛根陈皮泡水能起到一定缓解感冒的功效。

葛根陈皮茶的禁忌
由于陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘等情况是不宜使用，会加重便秘。如果你是属于胃酸过多的人群也不适宜服用陈皮水，则会加重胃酸分泌，加重病情。

对于甘蔗相信大家都不陌生吧，甘蔗是一种很受欢迎的食材，很多人平时都是很喜欢啃甘蔗，其实甘蔗不仅口感甜脆，对于人的身体健康也是有很多好处的。甘蔗在中国台湾、福建、广西等南方热带地区都均有广泛种植，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗的种类
甘蔗按照用途可以分为果蔗和糖蔗；按照外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”、甘蔗“白玉蔗”等。果蔗就是专供鲜食的甘蔗，它是具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。而糖蔗则含量比较高，是用来制作糖的原料，一般不会用于市售鲜食。因为其皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。

食用甘蔗的功效
1、 补充糖分
因为甘蔗中含有蔗糖，所以能够为我们的身体补充所需的糖分，也能够为我们提供足够的热量。因而是非常适合低血糖、感觉疲倦的人群食用。

2、 清热润肺
甘蔗性质较温和，其中含有的多种维生素，能够为我们迅速补充水分和糖分。不仅能清热润肺，而且还能够解毒，大暑天吃一点甘蔗能够缓解中暑的症状呢。

3、 滋养润燥
甘蔗中有着纤维，它们能够刺激肠道，润肠通便，帮助肠道排毒。另外，如果你觉得燥热、小便不通畅、发烧口渴等，吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。
甘蔗虽然是好，但是身体虚寒、糖尿病、咽喉肿痛的人群都谨慎食用甘蔗。

今天小编要和大家说说这个凤凰三点头是什么，其实凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。凤凰三点头的冲泡手法是需要借用我们手腕的力量，上下提拉注水，动作柔和，反复三次，让茶叶在水中翻动，可激发茶性，同时也表达了对客人的欢迎。

凤凰三点头适合冲泡什么茶
凤凰三点头适合所有的茶叶冲泡，并不局限于几种茶叶。凤凰三点头实际上是冲泡普洱茶注水用的方法，就是通过手腕的提点方式，将手中提梁壶由高至低反复冲水三次，技巧到优美处，仿若凤凰在轻微的三次点头。但是最早凤凰三点头是运用于绿茶茶艺表演中，绿茶一上一下，随着水流高低上下起舞，动作恰恰似凤凰点头，赏心悦目，是视觉、听觉以及味觉的三重体验。

凤凰三点头冲泡手法的要领
凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是要靠柔软手腕来完成的。至于手腕柔软之中还需要有控制力，这样才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法的精到。最终结果才会看到每碗茶汤是完全一致的。

凤凰三点头的冲泡手法，一招一式都可以说是非常美的，茶艺人未必头头是道，能将每一步的技巧都说得很明白，但是，我们可以从喝茶的过程当中，能读懂茶的意义。

如果你是属于养生的人，那就会知道在不同的季节应该选择不同的养生方式。春季养生就是讲究的是多喝汤，主要是为了缓解春燥，滋补养颜。以前有句老话说，一年之际在于春。这也说明不仅仅只是适用于农耕社会，在我们现今的饮食当中，这句话也是非常重要的！那下面我们一起来看看春天有哪些汤水吧。

春季养生汤水
1、 西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料：猪蹄500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：首先把上述材料清洗干净，猪蹄焯水，然后把罗汉果和南杏仁放入锅内，加入适量清水煮沸，再放入猪蹄、西洋菜煲1小时，调味即可饮用。
功效：这款春季汤水适用于肺热之燥咳、咽干口燥、咽喉干痛、燥热便秘者食用，可清热止咳，润肺生津。

2、 淮山薏米生鱼汤
材料：生鱼1条，淮山15克，薏米15克，陈皮一小块，瘦肉100克，姜3片。
做法：首先把上述材料清洗干净，生鱼宰好去内脏，把姜下入锅内，加油起火，再把生鱼放入煎至两面金黄。在锅内倒入适量清水煮沸，把煎好的生鱼和其他材料一起放入锅内，转小火煲一个小时，调味即可饮用。

3、 老鸭笋汤
材料：老鸭1只，笋尖150克，枸杞少许。
做法：老鸭清洗干净，焯水，笋尖泡软清洗干净，去头去尾。把所有材料都放入锅内加入清水煮沸，再转小火煲2小时，调味即可饮用。
功效：这款春季汤水很适合春季这种天气干燥的季节，可以起到滋阴补肾、强身健体，但是要注意一点，就是这款养生汤性寒。

陈皮大家都知道是具有理气止呕，健脾和胃，燥湿化痰的功效。所以，几乎家家户户都会备有陈皮，而且有一些陈皮的爱好者会收藏珍贵的陈皮。那你们知不知道陈皮究竟有没有保质期呢？下面就跟着小编一起来看看吧。

陈皮有没有保质期
一般陈皮的话是没有保质期的，陈皮是橘皮晒干之后再存放三年以上的干燥成熟果皮，而且这些果皮会随着时间的增加，果皮会越来越甘、香、醇，连药用价值也会越来越高。所以，陈皮基本上是没有什么保质期，只要陈皮没有发生变质的话还是可以继续食用的。但是陈皮一般情况下是比较难储存，如果大家保存不当的话，会导致陈皮容易受潮发霉，而这种就是由于储存不当所导致的变质，而不是陈皮本身过期。

如何鉴别年份久的陈皮
1、 摸手感
如果是年份短的陈皮，其质地会比较软，由于年份短的陈皮里面还会含有比较多的果糖和水分；而年份长的陈皮，其质地手感会明显感觉到偏硬，用力掰断也容易发生破碎。

2、 闻气味
年份短的陈皮闻起来会有一股刺激的香气，并且香气里面还会带有明显的果酸味；而年份长的陈皮，其气味闻起来是属于清香扑鼻，而且还不会含有果酸味。

3、 看颜色
年份短的陈皮，其内表皮颜色是偏白色的，外表皮的颜色也会偏红色；而年份长的陈皮，其内表皮的颜色是呈棕红色，而外表皮的颜色则是棕褐色。

4、 泡饮
年份短的陈皮泡水后，其茶色是呈现青黄色的，饮用茶汤味道会偏酸中带苦涩；而年份长的陈皮泡水后，其茶汤颜色是呈黄红色，气味清香，而且入口完全不会苦涩，还带有甘香醇厚。

以上就是如何判断陈年陈皮的一些知识点，小伙伴们都学会了吗？由于年份高的陈皮是供不应求，所以在市面上也有部分商家以次充优，大家在购买陈皮的时候一定要仔细观察清楚才购买。

陈皮一般又叫橘皮，是晒干后陈旧的橘子皮。随着时间越久，陈皮的燥烈的成分散失越多，药性会更平和，临床效果也会更好。陈皮的表面一般是橙红色或者红棕色，有些小细纹，凹下小点点。里面是浅黄白色，比较粗糙，带有经络网状，质地较硬。

哪里的陈皮是最好
陈皮以广东新会所产陈皮为佳，新会陈皮是“茶枝柑”又名“大红柑”、“新会柑”的果皮经晒干或者烘干之后，必须在新会地区内陈化三年以上，称之为“新会陈皮”。而广西皮、椪柑皮、芦柑皮、焦柑都不属于这个范畴。新会产区陈皮以一线产权陈皮质量更优，分别是天马、梅江、茶坑、东甲、西甲等。因为这一带是处于咸淡水交集处，阳光充足，土地肥沃，所产的柑果油包饱满，柑果气味清香，经过纯天然日光生晒和正三刀或正二刀开皮工艺，最大程度地保留了柑皮的本味，同时使陈皮更便于储存。

10年陈皮和普通陈皮的区别
新会陈皮肯定是越陈越好，因为新会陈皮主要的化学成分为挥发油和黄酮类两大类，随着年份的增长，这些成分在前3年变化缓慢，超过3年的陈皮挥发油成分含量会逐渐加强了变化的趋势。同时，10年陈皮在放置的过程中，它的芳香燥烈的成分会散失，反而使药性更加平和，香味更醇更温润，长期应用也不会导致耗气和伤气，药用价值也更高了。而普通的陈皮虽然也有理气健脾、燥湿化痰的功效，但是长期吃比较容易伤阴耗气，药效上确实不如10年的陈皮好。

今天小编给大家介绍这款新颖红茶——玉兰花红茶。你们有喝过这款茶饮吗？玉兰花和红茶可以说是一个完美的组合，是一种带有花香的养生茶，而且，玉兰花红茶是一种营养价值极高的保健养生茶，同时也是一款功效出色的美容茶。

玉兰花红茶怎么泡好喝
1、 玉兰花红茶直接用开水冲泡是最好喝的，这样能让人们品尝到玉兰花红茶的原汁原味，也能品味道它的醇厚口感，更能体会它的独有韵味，在冲泡的时候需要提前把玉兰花红茶放在茶杯中，冲入95℃以上的开水，浸泡2—3分钟以后，就能得到泡好的茶汤。

2、 玉兰花红茶泡好以后的茶汤中，适量加入牛奶和蜂蜜调味也是非常好喝的，这样会让玉兰花红茶泡出茶汤的苦涩味变淡，而且会让它带有浓浓的奶香，还会让味道更加甘甜，人们喝了这样的玉兰花红茶茶汤能吸收更多的营养。

玉兰花红茶的功效
1、 能起到美容养颜的功效
美容养颜是玉兰花红茶的重要功效，因为玉兰花红茶不但能让人体吸收挥发油和芳香类物质，还能让人体吸收多种的微量元素和氨基酸，它们能作用于人类的皮肤，可提高皮肤细胞活性，也能清理身体内的毒素，减少它们对皮肤的影响。

2、 能起到延缓衰老的作用
喝玉兰花红茶还能提高身体的抗衰老能力，放慢人体的衰老速度，它延缓衰老的速度，它延缓衰老的功能极为出色，坚持用玉兰花红茶泡茶喝，能阻止多种衰老症状出现。

桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县的特产，桐柏玉叶茶产自于土壤肥沃、气候温和、雨量充沛、云雾缭绕，茶园群山环抱、温差大、树木和野花常年多见，小气候特别的老茶区——桐柏山主峰太白顶东侧的金台观、水帘洞、桃花洞一带，是桐柏茶中场研制的新名茶。

桐柏玉叶茶的品质特点
桐柏玉叶茶其外形扁平光滑，芽毫隐藏，色泽绿翠油润，汤色杏绿清澈，滋味鲜、醇厚、香高持久，叶底嫩绿明亮。饮用桐柏玉叶茶能起到预防感冒，助消化，补肝肾，益精血，抗衰老，防辐射，生津止渴等作用，非常深受国内外饮茶者的好评，有不亚于“西湖龙井”的美称。

如何正确饮用桐柏玉叶茶
我们喝桐柏玉叶茶时，除了品味之外，也要具备观赏性是桐柏玉叶的一大特色，那冲泡的时候就尽量不选用紫砂、瓷器等茶具，二是建议选择无色透明的玻璃杯冲泡。桐柏玉叶茶作为绿茶的一种，水温对于口感是起着决定性的因素，桐柏玉叶茶性微寒，对于泡制水温是有很严格的要求，一般建议的水温在80℃—90℃最为合适。

因为这个水温所冲泡出来的桐柏玉叶茶，入口清香柔和，香气从鼻腔传递至口中，回甘绵长。如果水温太低，茶叶根本冲泡不开，茶叶的香味无法得到发挥；而水温太高，茶叶会被烫熟，口感会变得苦涩，茶汤发黄，从而失去口感和观赏性。

齐山翠眉是因产金寨县齐云山而得名，也在1987年的时候被列为安徽省十大名茶之一。齐山翠眉是属于特种茶，由扳出片茶梗中的顶端芽制作而成的，不含叶，不含梗，该茶纤细修长，微弯似眉，色泽翠绿，带有青花香气。

齐山翠眉产地信息
齐云山古称为白岳，是与黄山南北相望，风景绮丽，素有“黄山白岳甲江南”的美誉，因最高峰廊崖“一石插天，与云并齐”而得名，乾隆皇帝也称它为“天下无双胜景，江南第一名山”。它是由齐云、白岳、岐山、万寿等九座山峰组成。齐云山又是道家的“桃源洞天”，为著名道教名山之一。

齐山翠眉茶的功效
1、 美容护肤和抗衰老
茶叶里面所含的抗氧化剂是有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。而超氧化物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

2、 塑身减脂
茶叶所含有的茶碱和咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。而且茶叶中所含有的咖啡碱是可以提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

3、 防辐射
茶多酚及其氧化产物是具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层因为经常要使用电脑，所以会难免受到辐射的侵害，建议多喝齐山翠眉来预防辐射。

同年龄的现代都市女性都会追求亮丽的外表，不但是皮肤保养的意识，而且还是需要内外调养身体，这样才可以达到目的。事实上，皮肤的状况地内部体质的反映，与其盲目追求护肤品，倒不如从内而外，让皮肤散发光彩。春天是阴阳平衡的时候，是最佳的进补好机会，我们可以试试这款营养滋补的水果羹——苹果百合红枣银耳汤。

这款甜汤选用了苹果、百合、红枣以及银耳所制作成的，其口感软糯甘甜，喝起来暖暖的，滋补气血，调理肌肤的状态，好处多多。而且，苹果百合红枣银耳汤是具有为肌肤补充水分，美容养颜，滋润肌肤，让肌肤更显年轻，还可以达到补血安神，改善我们的睡眠质量，让身体更健康。

苹果百合红枣银耳汤
材料：苹果、银耳、红枣、无花果、百合。

做法：首先把上述材料清洗干净，将苹果切成小块，把所有的材料都放入锅内，加入适量清水，开火炖40分钟左右，中间记得要多搅拌，避免银耳汤出现糊锅。等银耳都炖出胶之后，加入冰糖调味即可食用。

我们女性在护理自己的肌肤的时候，一定要注意不一定脸上用的东西越多、越贵就能起到保养作用。而且皮肤的调理并非是一两天的事情，只有长期坚持好的生活方式，再配合适当的皮肤护理，这样才能使皮肤变得越来越好。