茶百科 第153页

茶是世界三大饮品之一，而且中国茶文化历史悠久，不同的地理气候产出不同的茶，那你们知道在我国哪几种茶是最好喝的？不知道也没关系，下面跟着小编一起来看看吧。

1、 好喝的茶有祁门红茶、西湖龙井、武夷岩茶、君山银针等。祁门红茶简称祁红，茶叶原料是选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品。

2、 西湖龙井是我国十大名茶之一，属于绿茶类。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

3、 君山银针是中国名茶之一，产自于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山茶历史悠久，唐代就已经生产、出名。据说文成公主出嫁的时候，就是选用了带君山银针进西藏的。

4、 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。武夷岩茶也具有绿茶的清香、红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品。

在我国，除了一些历史名茶之外，还有很多新创名茶，比如祁红毛峰、祁红香螺、蒙洱太空茶、天柱剑毫、岳西翠兰、望府银毫、千岛玉叶、上饶白眉、湄江翠片、雪芽、仙台大白、早白尖红茶等等。

我们在选购茶叶的时候也不是一件容易的事情，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识。而且，茶叶的好坏，主要从茶叶的色、香、味、形四个方面鉴别，所以，大家记住要多观察。

随着现在人们的生活水平越来越好，体重超重的人也越来越多，体重超标不仅会影响身材的美观，还会影响身体健康，有可能出现高血脂、高血糖、高血压等多种富贵病，那下面，小编给大家介绍几款美食，是越吃越瘦的，我们一起来看看吧。

1、 窝窝头
在旧时候窝窝头是大伙追捧的食物，因为窝窝头里面含有大量膳食纤维和粗细纤维，以玉米面和粗粮面混合制作而成，热量极低，丰富的膳食纤维有助增强饱腹感。还能促进肠胃消化和蠕动能力，减轻肠胃负担。

2、 藜麦
营养价值全面的藜麦，可替代大米、面粉等。藜麦中蛋白质含量高达14%—22%，有利于人体肌肉的合成与修复。藜麦还富含膳食纤维，不仅可以充饥，而且易被人体消化吸收。

3、 黑米
黑米也是粗粮的一种，膳食纤维素含量比较丰富。这种物质对人体的主要作用是会增加饱腹感，促进肠胃蠕动，帮助食物消化和排便。

4、 玉米
玉米对于身体也是大有好处，玉米和窝窝头一样里面含有大量的粗纤维。吃起来之后的饱腹感非常的强，在生活中也可以代替主食，进行长期食用。

5、 燕麦
这里说的燕麦并不是网上卖的水果燕麦，那种水果燕麦含糖太高。这里的燕麦指的是无糖燕麦。

6、 紫薯
紫薯是一种优质主食，营养价值高不说，饱腹感还很强。而且紫薯相较于其他薯类糖分含量少，淀粉含量也不高。用紫薯代替普通主食来吃，能达到减肥的目的。

乌龙茶也被称为青茶、半发酵茶及全发酵茶，乌龙茶可以说是在我国的六大基本茶类中，是最特别的一款茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，绿叶红边，既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶滋味醇厚甘鲜，香气馥郁持久，令人心旷神怡。由于其独特的生长地域和加工工艺，造就了乌龙茶不同于绿茶与红茶的独特韵味：

1、 花香
乌龙茶在冲泡时会散发一股“如梅似兰”的幽香。这种香味并不是一些鲜花掺入进去而形成的，而是乌龙茶独特的加工工艺所带来的。

2、 喉韵
乌龙茶茶汤经过喉咙时徐徐生津，且醇厚回甘，这种乌龙茶独有的特点，又因为乌龙茶产区、茶树品种、制茶工艺的不同而有少许差异。我的乌龙茶主要分布在四大茶区中的华南茶区，而且集中在闽南、闽北、广东、台湾等地区。盛产乌龙茶的华南茶区，主要是亚热带季风气候，所以光照充足，降雨量充沛，湿度大，云雾多。茶树长期在这种气候条件下生长，保证了茶叶的品质。

海拔比较高的茶区，昼夜温差大，气候温和，土壤的理化性能好，是种植茶树的有利条件。

乌龙茶作为中国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎等保健功能之外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等功效。

三、四月份还是处于春季的时候，这时候也是立春至立夏期间，含有节气有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等，春季是万物复苏的季节。同时，春天气候温暖适中，大部分地区有降雨，万物生机萌发，气候多变，乍暖还寒。这时候我们应该喝点什么茶，身体会比较舒服呢？下面小编就给大家介绍一下吧。

3月、4月适合喝的茶
1、 菊花茶
菊花是具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适合在春季饮用。同时，还可以排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或者放射性物质有抵抗、排除的功效。

2、 决明子茶
决明子是具有清肝明目、润肠通便，降脂瘦身的功能。里面所含有的大黄素、大黄酚是对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并且还有一定的抗菌、消炎作用。

3、 桂花茶
桂花茶是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品，还常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛。由于桂花性味辛温，因此在春季最好用性质偏凉的绿茶或乌龙茶来搭配桂花。

4、 桃花茶
从中医角度看，桃花味甘、辛、性微温，能疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，可谓是“养颜茶”。

5、 柠檬茶
这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。

许多人一年到头就只喝一种茶，这样是不会起到喝茶保健身体的作用。一年分为春、夏、秋、冬四季，春季宜饮茉莉花茶、玫瑰花茶、老白茶，夏季宜饮用绿茶、生茶、金银花茶、菊花茶等，秋季宜饮用乌龙茶、黄茶、新白茶等，冬季宜饮老白茶、普洱熟茶、黑茶等，总之一年四季饮茶，可根据自身情况以及季节特点饮茶。

春季饮花茶是可以散发在冬天里积存在我们身体内部的寒邪，促进人体阳气发生。绿茶其茶性味苦寒，最适合在炎热的夏季饮用，可以起到清热、消暑、解毒、止渴、强心的功效。而青茶不寒不热，正适合干燥的秋季饮用，能起到消除体内的余热，恢复津液。因为青茶的性、味是介于绿茶和红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。

秋季除了适合饮用青茶之外，还适合饮用当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶，另外发酵程度高的白茶如新工艺白茶、陈年白茶、发酵程度高的乌龙茶如浓香型铁观音、大红袍等焙火茶。冬天是最适合喝红茶，红茶其茶性甘温，含有丰富的蛋白质，能帮助消化、补身体，使人强壮。红茶在冬天饮用能起到养阳气的功效，红茶我们首选祁门红茶和正山小种。

如果是一年四季都喜欢喝绿茶的朋友们，记得到了秋冬比较凉的时候，建议把浓茶改为淡茶。也可以在绿茶里面添加一些茉莉花、干槐花等，但不能在绿茶加菊花，本身绿茶就茶性偏寒凉，而且菊花也是属于寒凉，两者不能同时在寒凉的秋冬饮用，也可以加入一些姜丝，姜丝性温，能散寒、温胃、止呕，能很好地平衡绿茶的寒性。

泡茶是整个茶文化中的重要组成部分，所以喜欢茶的朋友，学会泡茶是很重要的。茶叶无论是什么品类、无论是什么价位，想要喝到茶真正的好滋味，还要靠泡茶人的好技术。下面，小编就给大家讲解一下新手小白怎么泡好一杯茶。

首先是泡茶的基本知识
1、 烫壶：在泡茶之前需要用热水烫壶。

2、 温杯：用烫壶的水倒入茶盅内，再行温杯。

3、 置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入到壶中，茶量以茶壶三分之一为合适。

4、 高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注入，使茶叶在壶内翻滚散开，以更充分泡出茶味。

5、 刮末：刮去茶叶表层的一层泡沫。

6、 低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

关于茶叶的用量，茶类不同，所以用量也是不一样。比如冲泡一般红茶、绿茶，那么茶水的比例就掌握在1:50或者1:60，即每杯放3克左右的茶叶，加入开水150ml—200ml。如果是冲泡普洱茶的话，茶叶就需要在5—10克，如果是用茶壶泡茶的话，则按容量大小适当掌握。

而且，茶叶用量也和不同年龄段有关系，比如中、老年人往往饮茶的时间长，就会喜欢偏浓的茶汤；年轻人初学饮茶的多，普遍都喜欢较淡的茶。那作为初学者，还是用标准的白瓷盖碗就够了。一方面是价格优惠，不小心摔碎了也不心疼；另一方面是用来练习非常方便、称手，有利于快速提高自己的泡茶水平。

小麦茶的主要材料是小麦，再经过炒干之后所制成的保健茶。小麦茶里面是具有丰富的营养成分，其中包括含有许多的微量元素、氨基酸、多种维生素及不饱和脂肪酸，使得小麦茶具有很好的保健功效。而且小麦茶里面还含有大量的纤维素，能够调理肠胃，促进胃肠蠕动，排除体内的有害物质。

喝了小麦茶有什么好处
1、 能养心安神
我们喝小麦茶可以起到促进机体的新陈代谢，增强心肌的收缩力，增强心肌的功能。通常可用于缓解烦躁不安、失眠多梦等症状。

2、 能调节胃肠道
小麦富含蛋白质、淀粉、氨基酸等营养成分。适当食用可以调理脾胃，有助于消化吸收，适合脾胃虚弱的患者饮用。

3、 能防癌
喝小麦茶能有利于促进身体的消化功能，促进体内毒素的排出，达到排毒的目的，从而有效预防结肠癌、乳腺癌等癌症。

喝小麦茶上火吗
喝小麦茶一般不会引起上火的情况，可以适量的饮用，小麦茶是属于一种茶类饮品，是具有一定的清热降火的功效，可以促进人体的胃肠道蠕动，对于治疗消化不良和便秘有一定的效果，但是对小麦过敏的人群要禁止饮用，以免影响身体健康出现不良的症状。

近视是指眼在不使用调节时，平行光线通过眼的屈光系统屈折后，焦点落在视网膜之前的一种屈光状态。小孩近视是属于近视，是屈光不正的一种，和我们成人近视的特点有所不同。

小孩近视的分类
1、 假性近视
假性近视又称为调节性近视眼，是由看远时调节未放松所致，它与屈光成分改变的真近视有本质上的不同。儿童由于调节力较强，若存在用眼过度、休息不足等因素，可能会引起假性近视。出现次情况平时建议多多远眺练习、眼保健操、眼部按摩等。

2、 真性近视
真性近视也称轴性近视，其屈光间质的屈折力正常，眼轴的前后径延长远处的光线入眼后成像于视网膜前。真性近视除远视力下降还会有视力疲劳，部分儿童伴有隐性斜视。

3、 混合型近视
由于眼睛疲劳引起了假性近视，慢慢地还会导致部分真性近视与假性近视。在近视度数不断加深的人群中，大多属于混合性近视。

儿童如何预防近视
1、 一定要养成科学合理的用眼习惯，我们知道学龄期的儿童课业负担是非常重的，但是我们一定要养成每40分钟左右就停下来，休息眼睛这么一个习惯，可以做做眼保健操、向远处眺望等等。

2、 要保证户外活动的时间，包括在学校的体育课的时间，加上自己回家以后户外运动的时间加起来不要少于2小时。

太白顶芽茶是产自于浙江省东阳是东白山茶区，区内群山峰峦起伏，植被茂盛，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，十分适宜茶树的生长。太白顶芽茶是以东阳木乔茶群体品种的嫩芽为原料，精心加工而成。其成品茶外形如梭，芽叶肥壮，白毫显露，色似翡翠。内质汤色清澈明亮，香气馥郁，滋味鲜醇，回味持久，叶底嫩绿匀齐，是东白山茶叶中的珍品。

太白顶芽饮产于东阳高达1193.6米的东白山高峰，因此得名。而且，据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶分为东白毛尖、太白顶芽、东白顶芽三个不同名号。但是它们的共同特点都是：芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带有兰花香；顶芽叶形挺秀，绒毛明显，伴有兰花香，回味持久。

太白顶芽茶的功效
1、 促进脂肪分解
太白顶芽茶里面是富含咖啡碱、肌醇、泛酸、芳香类物质等，对于身体内囤积较久的脂类物质，是具有一定的促进燃烧以及分解的功效。

2、 能排出身体多余水分
太白顶芽茶中含有丰富的咖啡碱以及茶碱，这些物质可以加速我们肾脏对于尿液的滤出率的功效，还可以利用这一作用，让太白顶芽逐步排出我们身体内部的多余水分，起到治疗水肿的好处。

3、 能保持大脑清醒
利用太白顶芽茶中含有的多酚类和咖啡碱物质，对于大脑而言，是具有增进大脑细胞和活力的功效。而且还可以刺激我们大脑的中枢神经，让我们保持足够的精神。

谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶；谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”；又叫二春茶，谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，喝起来口感醇香绵和，对人体健康比较好，可以疏通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。 传说谷雨节气的时候喝一些谷雨茶，可以清火，辟邪，明目等，谷雨节气和谷雨茶，主要流行于我国南方地区。

对于爱茶之人来讲，“春茶”是茶客们翘首以盼了一年的尖货，立春到立夏之间这段时间，所采摘加工出来的茶叶虽都成为春茶，但人们还是更习惯用节气来区分，比如在清明节前采制的叫“明前茶”，清明后至谷雨前采摘的叫“雨前茶”，明前茶是“头一茬”春茶，价格贵，品质上佳，而雨前茶也并不逊色，而且会有不少明前茶没有的优势。

谷雨茶
1、 西湖龙井
作为中国十大名茶之首的西湖龙井，它主要是产自于浙江杭州的西湖龙井村一带，那里的自然环境优越，气候温和、雨水充沛，非常有利于茶树的生长，茶叶色泽嫩绿具有光泽，香气宜人，滋味清香甘醇。

2、 洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是产自于江苏苏州太湖的东洞庭山和西洞庭山一带，碧螺春最早名为“吓煞人香”。其外形卷曲如螺，泡出的汤色碧绿，清香袭人。

3、 信阳毛尖
信阳毛尖是河南省信阳市的特产，也叫作“豫毛峰”。信阳毛尖叶片匀整细圆，茶叶表面的白毫明显，但整体呈鲜绿色并具有光泽，冲泡后汤色清亮，香味持久浓醇，伴有甘甜。

因为我国的地域辽阔，而且各地的气候各不相同，明前茶和雨前茶这类春茶的细分方式更适合用于江浙、安徽、河南等地生产的茶叶。