茶百科 第157页

今天小编和大家说说忙肺古树茶的优缺点，忙肺在傣语里面的大概意思是河谷间的山岭，忙肺也是该区最早有人工栽培茶树的地方，也是永德大雪山最著名的古树茶成片生长的村落，以盛产忙肺大叶种而闻名。

忙肺茶园介绍
该地位于云南省临沧世界产茶大县永德县勐板乡忙肺村，是忙肺茶种的主要发源地，全村有527户，平均海拔在1500米，年平均气温在18℃，年均降雨量在1500毫米，日照足、湿度大，乔木茶地3600亩。忙肺村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长，是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

忙肺古树茶的特点
忙肺山古树最大的特点为茶体肥嫩柔软，白毫丰满，芽叶壮实，持久耐泡。其茶叶外形肥嫩粗壮，白毫显，厚实，墨绿油润；香气呈花蜜香明显，馥郁持久；滋味：滑甜回甘，茶气厚足，鲜爽厚重，舌底生津；汤色呈金黄油亮。

忙肺茶也被称为“永德三宝之一”，其茶气足韵长，茶气跌宕绵绵，茶香袅袅向上，回甘生生不息。在“茗茶济济”的临沧茶中也绝不落下风。忙肺茶有“香似冰岛，甜似易武，韵似昔归”的美誉。茶气厚足霸气，有冲劲，收敛感非常好，有着非常鲜明的忙肺特色，山头特点与地域特质比较强。

莲藕是非常常见的一种蔬菜，可生吃也可炒菜，有着爽口的味道，内部含有丰富的维生素，对人体的健康也是有同样很有帮助。今天小编给大家讲的是莲藕节，莲藕节里面也是含有丰富的膳食纤维和微量元素，能够分泌消化酶和促进肠胃蠕动的作用。

从中医学的角度来讲，莲藕节性寒、味甘，可以清热利湿、凉血解毒、健脾开胃、补血活血。对于咽喉肿痛、口舌生疮，和脾胃虚弱导致的胃脘隐痛有一定的改善作用。而从营养学的角度来讲，这种莲藕节中的水分含量比较多，还含有大量的粗纤维、钙离子、铁离子、胡萝卜素等成分。

莲藕节的功效
1、 健脾止泻
莲藕节具有收敛效果，能够促进消化、增强食欲、预防腹泻，较适合消化不良或食欲不振的人能够缓解症状。

2、 清热凉血
由于莲藕是一种长在水中的食物，所以是具有清热凉血的效果，能够改善发热所引起的症状，具有清除体热效果，而且还可以治疗疾病。

3、 补血生血
莲藕可有效治疗缺铁性贫血，多吃莲藕就可获得充足的铁元素，具有促进红细胞生成的效果。

4、 散淤止血
莲藕是一种寒性的食物，内部拥有鞣酸成分，鞣酸成分是具有止血的效果，能够有效单除淤血，达到缓解鼻血的作用。

大家都知道我们中国人都喜欢喝茶，因此就衍生了一系列的各种精美茶具，其中紫砂壶就是作为茶壶的一种，紫砂壶至今也是深受大众人们的喜爱。紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。

紫砂壶是最具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品更是一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。据闻紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

紫砂壶价格贵和便宜有区别吗
1、 化学壶
化学壶就是由强氧化和氧化铝等人工化学原料制成的，所以其价格一般在20元—100元之间。这类型的紫砂壶它的价格虽然便宜，颜色鲜艳，但是，这种紫砂壶是会对人体健康可能造成一定的影响。

2、 灌浆壶
灌浆壶也叫作注浆壶，是将含有石蜡的泥浆加热灌注到模型中，利用石膏模的吸水性吸泥，当模型口盖的挂泥达到3—5毫米的时候，打开放浆孔，将多余的泥浆放掉，最后手工脱模。而这类的紫砂壶一般价格在80元—200元左右。

3、 手胚壶
手胚壶采用了极为细腻的紫砂泥浆，再经过手工制作而成的紫砂壶，但是由于制作过程中会加入水玻璃，而且泥浆也被打磨到200目，因此会失去了紫砂的透气性。所以，这类的紫砂壶其价格大约在200元—1000元左右。

4、 半手工紫砂壶
这类型的紫砂壶是属于真紫砂壶，只不过它是属于半手工制品。顾名思义就是壶的各个部件都是使用模具生产出来，然后再经过手工拼接而成。由于这类的紫砂壶是模具辅助成型的，所以会有一个按摩擦刮的过程，这也是导致了沙泥压缩过大，使茶壶孔隙率低，茶的适应性也会受到影响。这类紫砂壶的价格在千元左右。

5、 全手工紫砂壶
这类型的紫砂壶完全就是纯手工制造的，这也是对工匠技术经验的极大考验，所以其价格会比较贵，在几千元左右不等。

黄旦茶也称叫为黄金桂，是产自于安溪罗岩，是由黄旦茶树所制作成的，它与铁观音、本山、毛蟹共同被誉为福建安溪乌龙茶的“四大花旦”之一。黄金桂也以黄旦茶树的嫩梢，所制作成的乌龙茶，因其茶汤颜色呈金黄色，香气独特，和桂花香很相似，故得此名。

由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦茶那独特的品质。由黄旦茶树所制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上面。一早即是萌芽、采制、上市早，因为黄旦茶一般是在每年4月中旬采制，所以会比一般的品种要早10多天，比铁观音还早20天；二奇即是黄金桂茶叶其外形以“黄、匀、细”，而内质则以“香、奇、鲜”。所制作的成品茶其外形条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称。

黄旦茶的功效
1、 能消除积食
黄旦茶的饮用历史是非常悠久的，而且还起到消食去油的作用。因为黄旦茶里面富含很多种黄酮类化合物，是可以起到润滑肠道，并且加速消化力的功效。

2、 能美容护肤

黄旦茶里面的儿茶素是具有强大的抗氧化活性，可以有效消除细胞中的活性氧分子，从而达到抵抗衰老的功效。再加上黄旦茶中富含多种锰、铁、钾等微量元素、以及其他的维生素含量也是比其他茶叶要高的，因此黄旦茶能起到美容护肤的功效。

黄旦茶的价格在80元—800元左右每斤，是属于中档茶，因为黄旦茶的质量参差不齐，所以其价格在市场上并不是那么的稳定。一般来说，黄旦茶中价格最高的就是明前茶，因为明前的黄旦茶其茶叶细嫩、产量少，所以价格就比较贵。

经常喝茶的人，一定是听过这样评价茶的话：“老枞最好，条索多粗壮”；“好的红茶要有‘冷后浑’”；“这茶不错，你看茶韵多明显”等等的专业术语。那如果像一些茶小白应该怎么从最简单的去辨认这茶的好与坏呢？下面跟着小编一起来学习一下吧。

什么是好茶？其实定义什么叫“好”。
好茶的标准：
1、 岩茶：一个字“透”。香气和滋味都要沁人心。
2、 红茶：一个字“润”。温润、甜香。
3、 绿茶：一个字“爽”。鲜爽是第一位。
4、 白茶：新白茶一个字“清”，清香，清淡的毫香。老白茶一个字“醇”，醇厚顺滑。

但是，每个人要做到这点也是挺难的，因为茶叶种类千千万，对于喝茶，很多人都会最开始关注茶汤，那我们也可以从茶汤开始观察。
1、 茶汤无异味、无水味
一般好的茶汤是没有异味和水味的，是甘醇适口。比如绿茶的茶汤是鲜爽清香，黄茶醇厚闷香，青茶既有鲜爽又有浓醇，红茶果香浓郁，黑茶饱满润滑，白茶层次突出。不管是哪一类的茶，其茶汤都是自然的醇香味，不会出现苦涩味、焦味、酸味等异味。

2、 茶汤透亮
无论是什么茶，只要茶叶是好的，那么它的茶汤肯定是清澈透亮的，比如绿茶，它的茶汤是清绿透亮；黄茶是杏黄透亮；白茶是微黄透亮；红茶是棕红透亮等。那如果你购买的是好茶叶，但是泡出来的茶汤却是浑浊，那就证明你的冲泡方法不对所导致的。

3、 不涩口，不扎嗓子
好茶一定是不会涩口和扎嗓子的，涩口的滋味就犹如吃了生柿子一样，使我们口腔不舒服，而扎嗓子就是当我们喝茶汤的时候就会感觉嗓子不舒服，好像有小刺在扎嗓子一样，而且咽下去之后还会感觉喉咙有异物感。

你们有听说过云朵玫瑰吗？今天小编就给大家讲解一下什么是云朵玫瑰，其实云朵玫瑰是从保加利亚引进的经典国际标准香型油用玫瑰，其玫瑰基因可以追溯到300多年前的纯正品种。再经由农业部、发改委、世行等机构支持，引入中国后结合中国内的气候条件，由农科院专家和云朵玫瑰专家脱毒、提纯、复壮精心培育的有核心独立自主知识产权的优质玫瑰品种。

云朵玫瑰是通过了384项谱尼无农残检测，含有苹果酸、花青素、维生素B1、C、E、K1等300多种营养成分。云朵玫瑰所制作成的花茶性质温和，能够温养血脉、温胃养胃、清热养肝、舒发体内郁气、调理身体等功效。

云朵玫瑰花茶的功效
1、 云朵玫瑰花茶可以缓和肠胃神经，促进伤口愈合。玫瑰花茶有助消化、消脂肪的功效，因而具有减肥作用，饭后饮用效果是最好的。玫瑰花茶通经活络，护肤美容，常饮玫瑰花茶对养心、养颜都有好处。

2、 玫瑰花茶对于女性来说可以起到很好的作用，它可以调节内分泌，对消除疲劳和伤口愈合也是很有帮助的。而且，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉、舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

3、 云朵玫瑰花茶经常喝可以滋润皮肤，去除黑斑，改善肤色，同时对女性痛经、月经不调等症状都有辅助治疗作用。
看过对云朵玫瑰花茶功效和作用的介绍之后，大家能知道喝这种花茶对身体有哪些具体好处了吗？能对这种云朵玫瑰花茶又更全面的了解吗？

石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的草本植物。它主要分布在中国东南部至福建和浙江南部，根茎短粗，以假鳞茎或全草入药，野生全年可采，味甘、淡、凉，是具有一定的清热养阴、化痰止咳、润肺生津、利湿、消淤等功效。

石橄榄煲汤的搭配
1、 石橄榄猪肉汤
材料：石橄榄适量，猪肉适量，猪骨适量，盐少许，水适量。
制作方法：石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。再将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐即可饮用。

2、 石橄榄排骨汤
材料：石橄榄适量，排骨适量，清水适量，盐少许。
制作方法：石橄榄用清水冲洗干净，猪骨去血水后捞出备用。把石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可加盐调味即可饮用。

石橄榄的禁忌
1、 石橄榄性质偏寒凉，脾胃虚弱、消化不好的人不适合饮用。而且石橄榄最好不要跟萝卜一起吃，这样会破坏当中的维生素C，这样食物的功效就发挥不出来了。

2、 经期内女性和孕妇都是不适合食用石橄榄的，经期内的女性应该多吃温性的食物，避免吃生冷的食物。石橄榄是怀孕期间的一大禁忌，许多中药对其过敏。
以上是小编为大家总结的石橄榄功效以及禁忌，希望能够对大家有所帮助。石橄榄虽然药用价值极高，但大家也要注意不要过多食用，同时也不要触犯它的禁忌哦！

喝茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。而且，茶叶已经成为人们生活中必不可少的一种饮料。茶水虽然好处很多，但我们仍然要正常饮用，选择正确的茶饮来喝，下面我们一起来看看如何喝茶才健康。

喝这两种茶，等于没了健康
1、 香精茶
如果是属于天然的茶叶，其天然香气是非常持久的，然而香精茶就不是这样了。香精茶的干茶拆封之后，过不了多久其香味就很明显减淡，再泡上之后，第一泡香气非常浓郁，但是这浓郁度也太高了。第二泡的香气明显不如第一泡的了，再泡几回基本味道香气都没有了，一般这类的香精茶价格都是十分便宜，所以说，便宜也未必有好货。

2、 染色茶
由于现在的科技非常发达，就连个蔬菜都是能染色的，更别说茶叶了。如果大家在购买茶叶时发现其颜色太过鲜艳就要注意了，这很有可能是染了颜色的茶叶，茶叶是真的，只不过不具备卖相，所以才会被黑心商家加入色素，让茶叶的颜色看起来漂亮。

喝这些茶最健康
1、 绿茶
绿茶的优势在于未经发酵，所以其中所含的茶多酚、儿茶素、儿茶酚胺、咖啡碱等有效成分更多，另外所含营养元素也更丰富，它的好处就是能提神醒脑、清热解渴、清洁口腔异味等，而且还有一定的降压降脂的作用。

2、 花草茶
花草茶的种类有很多：菊花茶、金银花茶、蒲公英茶、枸杞茶、茉莉花茶等等，其中菊花茶、金银花茶是可以清热祛火，玫瑰花茶可以调理气血、美容养颜等等，大家可以根据个人的情况来选择。

生姜是具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用；而苹果口感酸甜，富含多种微量以及维他命等营养物质，是公认最营养价值最高的健康水果之一。如果我们把生姜和苹果一起煮水会有什么不一样的功效呢？下面我们一起来看看吧。

苹果生姜煮水是具有维持酸碱平衡、润肠通便、驱寒等功效。是属于碱性食品，可以迅速中和体内过多的酸性物质运动产生的酸，还有鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物，增强体力和抗病能力。而且，苹果和姜里面都含有蛋白质、维生素A、钙、磷、钾等营养物质，还含有维生素C、膳食纤维都是有助于维持正常的肠道功能。

生姜苹果煮水的功效
1、 能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2、 减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌；
3、 改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
4、 协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
5、 苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，从而达到减肥的目的。

生姜苹果水能减肥吗
生姜苹果煮水一般来说不能减肥，减肥需要综合运动和饮食管理。生姜苹果水是能够有效的增强人体的饱腹感，如果在吃饭之前能够吃一些，或许就能够有效的减少进食量。但是减肥是饮食管理和运动相结合的，最后才能达到综合的结果。

如果想要减肥，必须做到摄入的能量小于消耗的能量，即“能量负平衡”。在减肥期间建议饮食以清淡为主，吃一些含热量以及脂肪都比较低的食物，比如胡萝卜、橘子、香蕉、冬瓜、黑米等，促进胃肠道蠕动，利于排便，对减肥是具有一定的好处。

我们都知道茶叶是有保质期的，但是不同类型茶叶它的保质期也是不一样。比如像绿茶类、红茶类、乌龙茶类等类型茶叶，保质期在常温下一般为一年左右。主要影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等。建议是买当年的新茶，随买随喝。

而像老白茶、生普、黑茶从一般意义上来说，都是越久越好的。而且老茶的茶气强，韵味好，健康疗效也好，为茶人所爱以及追捧。都说物以稀为贵，因此，不少二十年以上的精品老茶更是得到不少人的青睐。

什么茶年头越久越好
1、 白茶
白茶这类型的茶叶不管是新白茶，还是老白茶，都是具有非常不错的口感。新白茶其口感鲜爽，茶汤散发出花香、果香，再经过年份的沉淀以后，变为老白茶的口感就更加香醇，陈化以后的老白茶会带有药香或者枣香，俗话说“一年茶三年药七年宝”，老白茶确实如此。

2、 普洱茶
普洱茶的工艺和黑茶的工艺非常相似，而且普洱茶的原料是独特的大叶种，香味浓郁，经过沸水冲泡之后的普洱茶，其口感丝滑、醇厚。普洱茶经过陈放的过程之后，口感会变得更加醇和，适口性更强。

3、 黑茶
黑茶是完全属于一款后发酵的茶类，是需要经过“渥堆”这一工艺的茶类，长期存放能使黑茶里面的微生物进行转化，令黑茶的滋味变得更加醇。