茶百科 第159页

现在正处于春夏交替的季节，我们人体往往都会感觉到容易湿气过重，会使我们感到困倦、身体四肢沉重、没有食欲等等。我们的身体对外界的温度、湿度的变化有天然的调节作用，但是有些人群由于体质、疾病或者生活习惯等因素，导致身体内部水分调节失调，滞留在体内，影响身体健康。那下面，小编为大家介绍几款祛湿非常好的粥，而且粥食是肠道非常好消化的食物。

祛湿粥
1、 扁豆粥——白扁豆60g，粳米100g，先将白扁豆煮至5成熟，再加入粳米，煮至米熟豆烂即可食用。春夏季节，吃点扁豆，既解暑利湿，又健脾养胃。

2、 薏苡仁粥——薏苡仁50g，粳米100g，将薏苡仁和粳米一同放入锅内，煮至米熟薏苡仁开花熟烂即可，食用时加食盐或者白糖等调味。大家都知道薏米是可以祛湿，它有健脾和胃、利湿消肿功效。

3、 赤小豆粥——赤小豆50g，粳米150g，一同放入锅内煮粥。如果是湿热，就用赤小豆，有健脾祛湿、利水消肿功效。

4、 冬瓜粥——新鲜连皮冬瓜80g，粳米100g，先将冬瓜清洗干净，切成小块，与粳米同煮至粥，有清热利湿功效，对于水肿者更为实用，或者有利水要求的，冬瓜最好。

什么食物祛湿最佳
1、 红豆
红豆性平，味甘，同时具有清热除湿，健脾益胃的功效。不仅可以去除体内的湿气，还可以增进肠胃蠕动，帮助消化和吸收，起到养胃的作用。

2、 绿豆
绿豆性寒，具有清热解毒，利尿除湿的作用，可以用来改善，因为湿热体质所引起的小便赤热、便秘以及目赤肿痛等症状。

今天，小编给大家说说这款梅占红茶吧。梅占红茶大家有听说过吗？梅占红茶是属于我国福建省有名的地方特产，是以梅占茶树的鲜叶作为原材料，用红茶的工艺制作的茶叶，其条索壮实，肥厚饱满，富于光彩，条形均整，芽头肥嫩，其味道清香甘润，清甜爽口且细腻醇厚，茶味十足，香气呈花果蜜一体的综合香型，且馥郁持久。

梅占茶为何叫梅占茶？
“梅占”其实是一种茶树的名字，也称为“大叶梅占”、“高脚乌龙”。其原产地是福建省泉州市安溪县芦田镇三洋村，有将近百年的栽培历史。该茶树品种是在民国时候被引进至武夷山地区广泛种植，在1985年被认定为国家品种。

“梅占”是属于无性系，小乔木型，中叶种。梅占植株高大，树姿直立，主干明显，节间特长，叶形椭圆，叶色深绿，叶面平滑内折，叶质厚而脆，叶缘较平，锯齿疏浅。而且梅占树的育芽能力很强，芽梢生长迅速，但很容易硬化。适应性也是相当的强，梅占茶树可以制作乌龙茶、绿茶、红茶、白茶等。

梅占红茶的功效与作用
1、 能降脂减肥
梅占红茶里面的咖啡碱和叶酸等物质是可以喝芳香类物质联合作用，起到增进胃液分泌的作用，对脂肪的代谢有调节作用，能够加快脂肪的分解。所以，和梅占红茶可以减肥，同时，还可以降低体内胆固醇和血脂的浓度，对身体具有保护意义。

2、 能提神醒脑
梅占红茶还可以提神醒脑，因为茶叶里面的咖啡碱能够刺激中枢神经，让我们的头脑更加清醒，让思维更加敏捷，还能够使血液循环加快，促进新陈代谢。

毛峰，指的是绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的微烘青。在小叶种地区所制作的毛峰，其外形细紧，茸毫披露，显芽峰，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种所制作的毛峰茶，其干茶色泽较黄或者暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。

毛峰茶一般产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地，但正宗原产地是安徽黄山。“黄山毛峰”是属于烘青绿茶，外形微卷，形状像雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

毛峰茶的冲泡时间
1、 备茶具
茶具对泡茶来说是很重要的，毛峰茶是属于六大茶类的绿茶，可以使用玻璃杯或者陶瓷制品的器皿来冲泡。

2、 茶水的比例
毛峰茶的茶与水的比例是1:80.常用的是白瓷杯，每个杯子可以放茶叶3g，一般玻璃杯的话，茶叶可以放2g。

3、 水温
毛峰茶是嫩度很高的绿茶，应该使用80℃—90℃的开水冲泡，这样可以使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

4、 冲泡时间
毛峰茶的冲泡时间一般是3—10分钟。泡久了不但茶的口味不好，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。
我们在冲泡毛峰茶的时候需要注意的是，因为毛峰茶的茶叶质地细嫩，因此在冲泡饮用时，水质的选择格外重要，好的水质才能将茶叶的滋味发挥到极致，最好是选用山泉水、矿泉水或者是纯净水等等的软水，绝对不能用自来水一类的硬水来冲泡。

龙眼茶，又称为桂圆茶，是理想中的滋补佳品，是具有补血养颜的功效。龙眼茶是以龙眼肉、花茶为主材的饮品，而且龙眼茶里面是含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素、多种氨基酸、皂素、鞣质、胆碱、蔗糖、钙等等。

龙眼茶的功效与作用
1、 养血安神
养血安神是龙眼茶的关键功效之一，它味甘性平，有养血安神和滋补肺胃的关键功效，对人们的失眠症和记忆力减退以及其食欲饮食搭配常有非常好的减轻功效。在泡浸龙眼茶时能添加适量的姜片和莲子，会让它的养血安神功效更为出色。

2、 预防衰老
龙眼中有多种营养元素和微元素，这种物质进到身体能加速皮肤细胞的新陈代谢，让肌肤越来越嫩，此外，龙眼还能补气养血能让大家的肌肤越来越白里透红而有弹性，常常食用这类龙眼茶能具有养颜美容的功效，能减缓人们多种衰退症的出现。

3、 益智宁心
龙眼茶有益智宁心的功效，它在古时候，更是滋补养生功效出色的中草药材之一，它能够滋补心浮，健脾开胃健脾，能让人们的思维明显增强，防止老年痴呆症和体质虚弱等病症的出现。

龙眼茶是否对近视有好处吗
喝龙眼茶确实对近视是有好处的，而且龙眼茶在一定的程度上是有利于近视眼的恢复。治疗和预防近视，建议是除了认真做好眼保健操之外，在饮食上还需要多吃一些含有甲种维生素较为丰富的食物，比如各种蔬菜以及动物的肝脏、蛋黄等。

临安是隶属杭州市，东邻余杭区，位于浙江省西北部，杭州市西部，南连富阳区、桐庐县和淳安县，西接安徽省歙县，北接安吉县以及安徽省绩溪县、宁国市。在2019年，临安区还被评为了“国家园林城市”、“中国最美城镇”、“中国天然氧吧”等等的称号。

临安区特产
1、 临安区老三宝
笋干、茶叶、山核桃

2、 临安区新三宝
银杏、药枣、野生猕猴桃

3、 临安区土特产
横畈豆腐干、昌化豆腐干等

临安区的特产茶叶
1、 西湖龙井
西湖龙井是产自于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，狮峰所产为最佳，其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”，品质最好的西湖龙井，明前龙井，早春第一缕鲜爽。

2、 九曲红梅
九曲红梅是杭州地区出产的唯一一款红茶，也是浙江传统名茶之一，与“西湖龙井”一起被誉为西子湖畔茶品的“一红一绿”，成为杭州两大主流茶品。

3、 临安顶谷云雾茶
云雾茶是临安特有的一种茶叶。

今天小编给大家推荐一款非常适合在春夏饮用的茶饮——苦瓜绿茶。苦瓜绿茶不知道大家有没有听说过，这款茶主要是采用了苦瓜和绿茶为原料，冲泡的一种茶饮。苦瓜是我们经常能见到的一种食材，而且苦瓜对减肥是有一定的效果，而且苦瓜还可以抵抗癌症、肿瘤等。

苦瓜是药食同源的食品或者蔬菜，最早在明代洪武初年的《救荒本草》对其功效有所记载，性寒平、味道是苦的。在中医认为苦瓜是具有清热解毒、清心明目、养血的功能。苦瓜素中含有一种抑制脂肪吸收的物质，所以有减肥作用；而绿茶有抗氧化作用，同时促进脂肪燃烧。所以，苦瓜和绿茶搭配一起是对减肥有一定的效果。

苦瓜和茶叶能一起泡水喝吗
1、 苦瓜和绿茶之间没有冲突作用，是可以一起泡水饮用，具有降脂、减肥等功效，性凉，体寒者、胃疾患者不宜饮用。注意休息，保证睡眠，注意保暖，多喝温水，低盐低脂饮食，多吃蔬菜水果和粗粮，苦瓜和绿茶是可以一起泡水喝，但不宜空腹饮用。

2、 苦瓜含有丰富的维生素C和维生素B，同时含有比较多的膳食纤维和苦瓜苷，对缓解便秘降血压降血脂都有好处，同时茶叶含有茶多酚，有抗氧化性，能去除体内自由基，对抗衰老提高抵抗力有好处，但绿茶和苦瓜都是凉性食物，最好不要一起吃，容易引起肠胃不适甚至腹泻，对身体不好。

3、 苦瓜和茶叶一起泡水喝，能有助于增进肠胃的食欲，促进消化。有相关的研究表明，在日常生活当中，经常用苦瓜片泡水喝，可以起到很好的帮助消化的作用，所以我们的食欲会非常旺盛。

山楂是很多人都很喜欢吃的一种水果，酸酸甜甜的特别好吃，比如冰糖葫芦就非常好吃。而山楂经过制过之后就会变成一种非常好用的中药材——焦山楂。焦山楂泡水是具有健脾消食，行气散淤的功效，可以治疗胃脘胀痛、痢疾腹痛、疝气疼痛等症状。

焦山楂和炒山楂的区别
1、 两者的制法和味道不同
焦山楂主要是净山楂放锅里炒至焦褐色，味酸，略涩；而炒山楂是在炒制的过程中还加入奶油等等的配料，口感好，香甜不腻。

2、 两者的功效方面不同
焦山楂主要的功效是健胃、消食、散淤行气的功效，主要用于治疗进食肉类食物所导致的积食症状，还可以用于胃脘胀满、腹痛等；而炒山楂主要的功效就是调理气虚证，消食化积、改善食欲等。

焦山楂茶的功效
1、 能起到降血脂的功效
焦山楂能显著降低血清胆固醇以及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。

2、 能起到止泻的功效
焦山楂里面含有一定的鞣酸成分，是具有收敛肠道的作用，因此腹泻的时候可以食用一些焦山楂茶来起到止泻的作用。

3、 能起到健胃消食
焦山楂味微酸，性温，入脾，胃经，是具有健脾保胃的作用，而焦山楂中含有的生物有机酸是可以促进唾液和胃酸的分泌，具有健胃消食的作用。

煮茶法，指的是茶入水烹煮而饮，直接将茶放在壶中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。茶是中国的“国饮”，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。

到了现代生活，很多人在煮茶的时候都喜欢放入陈皮。喝茶时加陈皮也是有好处的，陈皮在中药材中属于理气和胃、促进消化的类型，但是陈皮单独饮用效果不佳。那下面，我们一起来看看有哪些茶是适合放陈皮一起煮的。

1、 陈皮+普洱茶
普洱茶里面含有许多的生理活性成分，而陈皮对细菌、病毒都有一定的抑制作用，两者搭配在一起煮的话可以起到很好的去除口腔异味。

2、 陈皮+红茶
红茶性质温和，味道比较甘甜，其中含有一定量的氨基酸、咖啡碱、茶多酚等物质，而陈皮富含黄酮类的化合物，两者搭配在一起，能够起到很好的润喉解渴的作用，还能在一定程度上缓解咳嗽的症状。

3、 陈皮+白茶
白茶中含有大量的维生素C、咖啡因以及茶氨酸等物质，另外还富含芳香类的化合物，所以与陈皮搭配后能够起到提神醒脑的作用，还可以促进排尿，清除身体内的内热。

陈皮药性是温的，而且具有一定的燥性，因此陈皮泡水有实热证的病人应该是慎用的，比如出现舌头红、唾液少、口干、咽干等病症的病人都应该慎用。

今天我们来说说远志这款中药材，大家有听说过远志吗？远志，别称为葽绕、蕀蒬等，主要产自于东北、华北、西北和华中以及四川等地，是具有安神益智、祛痰、消肿的功能。其实，远志也能在路边见到，但是有很多人并不知道它是一种药材。

远志的功效与作用
1、 能有助于消化
远志在服用后能让胃液形成更好，让食欲有所提高，同时还能让胃酸分泌更多，有助于食物消化，食欲差的人可以适当吃些远志，有效改善食欲下降的问题。

2、 能治疗肝硬化
远志内的氨基酸成分还十分丰富，能让肝硬化问题得到缓解，让患者生活质量有改善，可以用远志做一些养生食谱，提高自身的抵抗力，里面有非常多的抗氧化剂，比水果还高，它里面的一些因素可以让身体抵抗自由基的能力变得更强，如果因为自由基的侵害而出现不舒服的问题，可以服用一些远志，在日常生活中要做好抵抗氧化的措施。

3、 能治疗失眠多梦
随着人们出现失眠多梦的问题，此时可以采用远志治疗，将远志磨成粉末状，然后用水冲泡，可以使睡眠质量得到改善，这种中药对于解除肝气郁滞的效果比较好，对于记忆力不好、睡眠质量不好的人来说，如果有失眠问题，可以用一些远志来改善，达到镇静安神的效果。

提到易武，那肯定会想到易武的普洱茶。可以说易武茶区的茶，是每一位爱喝普洱茶的茶友都是绕不开的，在易武那七村八寨所产的普洱茶，各有各的特色。今天，小编和大家说的这款普洱茶就是易武弯弓普洱茶，下面我们一起来看看吧。

弯弓是古时茶马古道上出名的寨子，古六大茶山中漫撒茶山中产区。弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武，弯弓大寨分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉字寨盖有关帝庙。弯弓是茶园的名字，如今的弯弓由丁家寨采摘。弯弓普洱茶生长的生态非常好，就是原生态的原始森林。走到深入的地方，跟刮风寨的茶园只隔了一条小河。

易武弯弓古树茶的特点
外形——条索均匀，银毫突显，条索肥厚。

香气——花蜜香馥郁，纯净持久。

汤色——金黄璀璨，通透，明亮。

滋味——入口柔和，滋味饱满，高山韵显，回甘生津优良，喉韵绵延悠长。

叶底——墨绿柔软，有活性。

弯弓普洱茶的特点：
易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很醇，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质以及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古树茶，带有独特原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出一种不可替代的醇和度，这种醇是无比舒爽，堪称易武茶中的极品。