熟茶指的是茶叶经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红色，滋味醇和，是具有一定的陈香。
熟茶应该怎么喝
1、 备茶
新熟茶是会有一股渥堆味，但如果是好茶的话，会冲泡到中后期出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味和枯叶味，但好的老茶冲泡到中后期会出现很好的陈香甚至是药香。
2、 冲泡
前几泡是抑制气味，从而提升汤感。争取做到泡一杯气味不浓，但柔软黏滑的茶汤。同时，我们在冲泡的时候要控制好前几泡的浓度，把美好的展现在后几泡，提升整体的耐泡程度。
中间几泡我们应当激发一下茶香，泡一杯汤醇味香的好茶。
最后几泡就是让茶叶里面的所有滋味、汤感物质都尽量释放出来，充分保证泡出一杯香高滑口的甜水。
3、 备水
我们在日常生活当中冲泡茶叶，用桶装的矿泉水即可。如果想要普洱熟茶的滋味更加的醇厚，有条件可以选择弱碱性的矿物质水，弱碱度在7.5左右最好。
在选择冲泡茶具还是比较建议大家使用紫砂材质的壶类，因为紫砂制成的紫砂壶，既能保持普洱熟茶的香气，又具有良好的透气性，可以防止茶汤闷气，能让普洱熟茶泡出的茶汤不失去原来的味道，而且还色香味俱全。
今天，我们来学一学如何正确冲泡生茶。这里的生茶指的就是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，而未经过渥堆发酵处理的茶。而且，生茶的茶性是比较烈的和刺激，新制或者陈放不久的生茶会有一股强烈的苦味、涩味，而且其茶汤颜色也是比较浅或者黄绿。
生茶和熟茶的区别
1、 外观
生茶和熟茶在外观上是有区别的，生茶的茶饼中茶叶是以青绿或者是墨绿色为主，有部分会转为黄红色，白色为芽头；熟茶的茶饼中茶叶颜色为黑色或者是红褐色，有些芽茶的颜色则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味。
2、 汤色
生茶和熟茶在茶汤颜色上也是有区别的，生茶的茶汤颜色主要是青黄色或者是金黄色，比较透亮；而熟茶的茶汤颜色为栗红色或者是酒红色，微微透亮。
3、 茶底
生茶和熟茶在茶底上也是有区别的，生茶的茶底，如果是新制茶品以黄绿色或者暗绿色为主，活性高，比较柔韧和油弹性，无杂色，有条有形；而熟茶的茶底，如果是渥堆发酵度轻者叶底是红棕色，但不柔韧，重发酵者叶底则颜色呈深褐色或者是黑色。
生茶怎么泡
1、 首先准备8g的普洱生茶，一只110毫升的盖碗；
2、 先用开水将盖碗和茶具烫洗干净，然后向盖碗投入8g的普洱生茶；
3、 然后再注入100℃的沸水，第一泡为醒茶汤快速出汤倒掉；
4、 接着再次向盖碗注满开水，等待5秒左右，即可将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒在茶杯进行品饮。
今天我们来说说冲泡茶叶的三指法。相信很多人自个喝茶的时候都会选择用盖碗来喝，这种“上有盖、下有托、中有碗”的茶具，暗合“天、地、人”的意思，也称之为“三才碗”。在现代茶具里面，盖碗可以说是万能茶具，无论是冲泡任何的茶类，只要你掌握了茶叶的正确冲泡方法，都能把茶汤的滋味完全的展现出来。
三指法就是伸出右手，将大拇指和中指伸开，握在碗沿上方。食指轻轻搭在盖子凸起的位置，倒出茶汤时，固定合盖开口大小。这个原理就是利用三角形能形成稳定性，三指法握碗法能在泡茶出汤的过程中，稳当地拿着盖碗。在不会感觉到烫手的时候，也不容易在倒出茶汤时让人不自觉手抖。
还有一种叫作抓碗法，抓碗法指的是大拇指放在盖钮位置，剩余手指辅助盖碗底部。使用抓碗的人群并不是很多见，因为需要整个手抓住盖碗。在广东潮汕的部分地区，也是比较多的人群使用抓碗法的，一般男性比较多。
抓碗法的重点就是需要先调整好盖子的开口大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足。一只手抓住盖碗，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，盖碗垂直过来，即可出汤。
我们要知道，泡茶是一件有章法、有仪式感的事情。所以，无论我们用哪种手法来冲泡茶叶，都是需要按“备水—选器—冲泡”这三步走的，大家想要在泡茶上有所长进，就需要用心去体会、练习，俗话说“熟能生巧”！
你们知道三白茶是哪三白吗？这里的三白茶指的是福鼎白茶、安吉白茶以及月光白。那为什么会叫三白呢？其实白茶的概念有两个：一是指叶绿素变异形成的白叶茶；二是指六大茶类里面的“白茶类”，那月光白为什么也属于三白当中呢？下面小编给大家讲解一下。
1、 月光白
月光白是属于普洱茶中的特色茶，来自于云南普洱景谷。其采摘手法非常独特，需要在月光下制作，每一批茶叶的初制都需要在一天内完成。这是采用特殊制作工艺制成的茶，叶面黑色，叶背呈白色，黑白相间。
因为这款月光白茶叶的制作工艺在萎凋中，加入了轻发酵的模式，所以减轻了鲜叶中苦涩成分，口感变得更加柔美、清香、甜润，苦涩比较弱，同时原料也是云南大叶种茶，所以比起小叶种制的白茶，营养成分和水溶性物质更高，更耐泡。
2、 福鼎白茶
福鼎白茶主要产自于福建省福鼎地区，福鼎白茶制作工艺是非常考究的，晾晒火候是极难把握。福鼎白茶按照采摘标准分为：白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉等。福鼎白茶也被人俗称为“女人茶”，是内服的化妆品，有瘦身美容的效果。福鼎白茶是及耐久储，陈放越久其药用和经济价值就越高。
3、 安吉白茶
你们知道安吉白茶本身是绿茶类，为什么又叫白茶的名字呢？在我国，茶叶共分为“绿白黄青红黑”六大类，这个划分标准不是根据产地来划分的，也不是根据树种来划分，更不是依据茶叶的颜色来划分，而是以茶叶的制作工艺来进行划分的。
在绿茶的制作工艺里面，未经过发酵但通过杀青；而白茶的制作工艺是自然萎凋成茶，不经杀青轻度发酵。而安吉白茶在制作工艺里面有杀青这个环节，所以被划定绿茶。用白茶的名字是因为它所采用的茶树树种是“白叶一号”是分不开的。
干菊花就是直接把采回来的鲜菊花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，这时间大约需要7—10天左右才能完全干。如果是阴处晒干的话，是直接把鲜菊花均匀的摊在干燥通风的地方让其自然晾干，这时间大约需要10—20天左右才能完全晾干。
菊花是具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒的功效，是可以用于治疗外感风或者是风温初起，发热头痛，眩晕，目赤肿痛等等的病症。菊花主要是含有黄酮类、挥发油类、有机酸类等等的化学成分。挥发油是具有抗菌作用，能抑制白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌而且还能降温降压；而黄酮类成分是能抗氧化、舒张血管以及降血脂，对心血管是具有保护作用。
干菊花的保存时间
1、 干菊花能放一年左右。保存菊花需要注意避光、常温、防潮、防异味，保存菊花可以将菊花放入密闭、低温、干燥的铁罐子或者玻璃罐子中，放置在干燥、阴凉处即可，其保质期可以达到12个月，若是开封后的花茶，建议在3个月以内喝完。不同的菊花种类，其保质期也是有所不同，同时也与存放的方式有关。
2、 一般胎菊在高于18℃，低于28℃的温度条件下密封保存，低于18℃的保质期可以长达一年时间。
干菊花一般也保存不宜过久，虽然说能保存一年时间，有时候主要还是看看干菊花有没有霉变，如果发生霉变，就算是在保质期内也不能饮用。因为喝了霉变的干菊花会产生各种疾病。
我们应该都见过甘露水吧，特别是清晨的时候特别多，甘露水是可以促进机体新陈代谢的作用，从而去除身体内的热毒，主要也可以用来治疗因体内热毒淤积导致的感冒发烧等症状。既然甘露水这么好，那如果我们用甘露水来冲泡茶叶会有什么样的功效呢？下面我们一起来看看吧。
甘露茶叶是属于绿茶，产地是四川蒙山，被称为中国名茶的先驱者，也是卷曲种类的绿茶的典型代表。该茶区全年平均的气温都是在14℃左右，山清水秀，是非常适合茶树的生长，而且绿茶的种类也多，其中最为著名的就是龙井茶和碧螺春。
甘露茶的制作工艺精致，是在春节前后才进行采摘，采摘的标准是一芽一叶，采摘的新鲜茶，再经过摊放、通风、杀青、揉捻、干燥等等的工艺所制作成的。制作成的甘露茶气外形芽叶扁平，颜色黄润，茶汤是黄中带点碧绿，香甜鲜嫩。
在四川蒙山山顶名茶的种类也是非常多的，有蒙顶甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中“甘露”在蒙顶茶中品质最佳，就是因为甘露茶在制作的过程中加入了揉捻的工艺，所以它和普通的绿茶相比，蒙顶甘露茶的滋味更加鲜嫩醇爽。
在目前的市场环境下，普通的蒙顶甘露茶一斤就已经需要到200元左右了，如果是优质的蒙顶甘露价格可以升到800元左右每斤，如果是极品的蒙顶甘露，其价格就更加高了，需要在上万元每斤的价格。
冬茶的生长环境相比于秋茶生长环境会更具制成好茶的优势，因为冬茶在采收之后，种茶人还需要仔细规划枝条和肥料的管理计划，好为明年春天的好茶做好准备。一般所谓的冬茶指的是：一是秋芽冬采；二是冬芽冬采。
冬片是真正冬芽冬采的茶叶，而且冬片在市场上的价格也是相当惊人的，它之所以价格会那么贵，是因为冬片生长环境比较极端，通常是时值低温又干旱的冬季。我们都知道，春茶的滋味更好，但是冬茶最突出的特点就是香气高扬，相比较于香气突出著称的秋茶还更胜一筹。这也是因为冬季气温低，茶芽生长缓慢，甚至会暂停生长，并且昼夜温差比较大，这些条件都是有利于茶树积累不少香气物质，人们把冬茶的香形象地称为“冷香”。
冬茶的主要品种有广东的凤凰单枞、台湾的高山茶，还以及福建的武夷岩茶、白茶、诏安八仙茶等等。
冬茶和春茶的区别
1、 产量上的区别
冬茶和春茶相比的话，一般春天生产出来的茶叶会更多一些，因为茶叶最主要适合的生长气候是在春天，并且春天是万物复苏的季节，这个时候刚发芽的茶叶采摘下来之后是最嫩的，口感和味道也是最好的时候；而冬天生产出来的茶叶就比较少，并且这种茶叶都是完全成熟了之后才进行采摘的。
2、 形状上的区别
春天的茶叶一般外表看起来都是嫩绿色的，并且闻上去气味非常的芳香，一般在茶叶里面还会包裹着一两颗的小茶叶，看起来非常的小巧可爱，但摸起来外形是非常结实的，整体放到手里面，重量还是比较沉的；但是冬天的茶叶一般除了浅绿色的之外，还有一些黄颜色的茶，这两种茶叶还是比较好分辨的。
泡脚就是足浴，是属于中医足疗法内容之一，也是一种常用的外治法。足浴的历史已经有数千年，最早的文献记载是晋代《肘后备急方》，至今已有千余年历史。那如果我们用茶叶来泡脚会有什么好处呢？下面我们一起来看看吧。
我们用茶叶泡脚不仅能起到促进血液循环，调节新陈代谢和舒筋活络的作用，而且对脚臭脚气的患者，用茶叶泡脚还能很好的去除此类病菌，是具有抗菌消炎的作用。另外用茶叶泡脚的同时，还可以适当的加入一些藏红花、艾叶以及姜片等中药，可以去除体内湿气，活血化瘀，有助于睡眠。
茶叶泡脚的正确使用方法
茶叶泡脚是不需要选用上好的茶叶，因为茶叶的好坏是完全不影响茶叶泡脚的效果，若是大家想要清热效果的话，可以选用绿茶茶叶泡脚；如果想以温补为主就选用红茶泡脚。选择合适的茶叶之后，就需要注意煮沸的时间不适宜过长，因为茶叶本身就很容易出味道，煮茶的水量一般是3L—5L左右。
煮沸半小时之后，连同茶渣带水一起来泡脚，把水温度控制在35℃—45℃左右，而且每次泡脚的时间都不要太长，最好不要超过30分钟。连续泡脚几天是需要中途停一下再泡，我们自己可以根据身体的不同需求添加不同的辅料以增强效果。
如果是身体正在发烧，或者是严重的皮肤病、皮肤破损、糖尿病血糖控制不好的时候，这些情况都是不适宜泡脚。
茶，已经离不开我们的日常生活了，而且茶叶不仅仅是用于家庭、待客饮用，在酒楼消费、洽谈生意、交流信息的时候，茶也是必不可少的礼仪饮品和送礼佳品。我们都知道喝茶能让人的思维清醒、头脑清醒，振奋精神，那你们知不知道茶在以前古时候是叫作“不夜侯”，知道为什么这么叫吗？下面小编给大家讲解一下。
据记载，晋朝学者张华在《博物志》中说道：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”而且，唐朝诗人白居易也在诗中写道：“破睡见茶功。”可见茶的提神确实是很明显的，从这些句子可以了解到，以前的学者、诗人都觉得喝了茶之后，让人都没有了睡意，所以才把茶叫作“不夜侯”之称。
其实，茶除了“不夜侯”这个雅称之外，还有茗、云华、碧霞、仙芽、玉爪等等。茶的雅称就像古时候那些文人雅士的雅号一样，和我们的笔名也差不多的意思，起得别出心裁，又符合当下的环境和含义。
1、 茗
据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时就开始用来表示茶的意思，现在与茶字基本通用，为茶之雅称。
2、 云华
俗话说得好“好山好水出好茶”，生于山巅云雾之处的茶，不受任何的污浊，故为上品。“华”指的是事物最好的部分，所以古人称好茶、佳茶为“云华”。
3、 玉爪
为什么茶叶叫玉爪，因为茶叶泡开形如鸟爪，故称玉爪。
那除了以上这些茶叶的雅称之外，小伙伴们还知道还有哪些茶叶的雅称吗？
你们知道茶船是什么吗？如果说什么是茶托应该是很多人都认识的。茶船，也叫作茶托或者盏托。这是汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。茶船是从南朝开始的，到了唐代之后就逐渐增多，由盏托演变而来的。
茶船除了可以防止茶壶烫伤桌子表面之外，或者是冲泡水溅到桌面上外，还可以作为“湿壶”、或者“淋壶”时蓄水用，还能观看叶底用，盛放茶渣和刷壶水用，同时还能增加美观。
我们该如何选择茶船
1、 茶船的形状
我们在选择茶船的时候尽量选择碗状的，因为碗状比盘状要好，而且如果有夹层更优胜。这是因为盘状茶船是无法蓄盛废水，而碗状却可以，但壶的下半部浸于水中，日子久了会令茶壶上下部分色泽有少许差异。有夹层的茶船既可以下层蓄废水，又可以上层实现茶船的各个功效，十分利于操作和日常的养壶。
2、 茶船的大小
在选择茶船的时候，要注意茶船围沿要大于壶体的最宽处，若是碗状、有夹层的茶船，因要用来蓄水，所以其容水量至少是茶壶容水量的2倍，但也不可过大，应该和茶壶的比例协调。
3、 茶船的造型和色彩
选择茶船的时候应该和茶壶的造型、色泽、风格一致，这样才能起到和谐的效果。
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