茶百科 第185页

玫瑰洛神茶主要的原材料就是由玫瑰花干、洛神花干以及冰糖煮制而成的，这款茶饮是属于花茶类。玫瑰花里面是含有丰富的维生素A、B、C、D、E以及单宁酸等，是能够改善内分泌失调，对抗自由基和抗衰老；而洛神花，也叫玫瑰茄，但它并不是花，也不是茄，而是玫瑰茄开出的花的花萼，花谢后，花萼以及其内的子房逐渐长大，结成了像红宝石般的花萼。

玫瑰洛神花茶的功效与作用
1、 缓解口渴
洛神玫瑰花茶是以洛神花、玫瑰花以及冰糖所制作成的，由于洛神玫瑰花茶通常是由沸水冲泡，里面含有大量的水分，喝了之后能够滋润口腔，并且能够起到缓解口渴的作用。

2、 补充营养
洛神玫瑰花茶含有我们人体所需要的营养成分，适当喝一些能够补充人体所需要的营养元素，包括氨基酸、有机酸等，这些都是我们必不可少的。

3、 缓解便秘
洛神玫瑰花茶里面是含有丰富的纤维素，适当喝一点能够促进肠道运动，大便不畅的人群适当喝一些洛神玫瑰花茶，有助于改善排便困难的问题。

玫瑰洛神花茶的禁忌
1、 胃溃疡的患者不适宜喝
因为玫瑰洛神茶里面含有很多种有机酸，可以增加胃酸的分泌，如果是患有胃溃疡患者饮用，可能会刺激胃粘膜，从而加重病情。

2、 便秘患者不适宜喝
玫瑰花中是含有大量的鞣酸物质，这种物质能起到收敛肠胃的作用，所以，患有便秘的患者是不适宜饮用的，以免加重病情。

蓝莓茶，顾名思义就是用新鲜蓝莓或者是蓝莓酱所调配的冷饮，蓝莓本身的营养价值就是很高，尤其是针对神经老化等方面是功效显著的。蓝莓是北美洲的特产，而且有关蓝莓的历史可以追溯到16世纪北美的印第安人。所以蓝莓是具有多种食用以及药用的功效，蓝莓还被国际粮农组织列入人类五大健康食品当中。

蓝莓茶的功效与作用
1、 蓝莓茶可以提高我们的大脑活力，因为蓝莓里面是含有丰富的类黄酮物质，这种物质是可以帮助我们缓解脑部的衰老。而且饮用蓝莓茶还可以有益于心脏的健康，它能帮助血管扩张的成分，从而降低血栓和心脏病的发生。

2、 饮用蓝莓茶还可以降低我们身体内血糖，从而预防癌症和防止膀胱炎等功效。蓝莓本身的热量是非常低的，所以，怕肥胖的女性可以放心多食用蓝莓。

3、 蓝莓的营养价值很高，它是高锌、高钙、高维生素、高铁、高铜的营养保健果品。所以我们适量饮用蓝莓茶是可以起到防止脑神经老化、软化血管都有功效。

蓝莓茶的正确泡法
1、 我们在冲泡蓝莓茶的时候建议选用风干后的蓝莓果，也同时准备适量的花茶，还可以根据自己的口味来添加糖和蜂蜜等。

2、 水温需要100℃左右，把开水倒进装有蓝莓果和花茶的白瓷杯里，先洗茶一遍，然后再重新注入水冲泡。

3、 泡好后的茶汤取出让其降温，等温度降到50度左右才能放入蜂蜜调味，这样既能让泡好的茶汤口感变好，还能防止蜂蜜里面的营养流失，会让泡好的蓝莓花茶更具有更高的营养价值。

兰茶是属于绿茶类，可能大家对兰茶不是那么熟悉，因为兰茶并不是很多人在饮用。大家知道吗，正宗的兰茶是需要经过抓、压、扣、磨等等的十多道工序才精制而成，兰茶也是上海的百宝之一。

茶树是适宜在酸性土壤里种植的，但是为什么上海能种植兰茶呢？上海的土质都是基本属于碱性土壤，就唯一上海的佘山西南坡的30亩地是酸性土壤，是适宜种植茶树的。所以，在上世纪60年代的时候，西佘山就恢复了茶叶的种植，西佘山所出产的茶叶品质一点都不亚于狮峰龙井。所以这也使得西佘山的兰茶享有了“上海龙井”的美誉。

就是因为茶园只有30亩地，所以茶叶的产量并不高，一年的茶叶产量也就大概在500公斤左右，其中最高档的就是明前茶，一年的产量在20公斤左右，所以价格在2000元—4000元左右每斤，就是因为产量少，所以价格才那么高昂。

因为兰茶是属于绿茶类，所以也是含有绿茶的营养成分，包括氟、茶多酚等，饮茶能防蛀牙，绿茶中的维生素A、维生素E含量丰富，并且还含有多种防衰的微量元素。绿茶也是天然的健美饮料，是有助于保持我们皮肤光洁白嫩，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射等。除此之外，绿茶还具有提神醒脑、振奋精神、消除疲劳等等的作用

姜黄茶是使用姜黄冲泡的饮料。姜黄是一种多年生草本，在冬季休眠。姜黄里面是含有挥发油，油中的主要成分是姜黄烯、倍半萜烯醇、樟脑、莰烯，尚含姜黄素、脱甲氧基姜黄素、姜黄酮等。

姜黄茶的功效
1、 增进食欲和促进消化
因为姜黄是具有温补脾胃的功效，从中医食疗的角度说，姜黄性味偏温热，因此对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀以及腹泻等症状都是有显著的效果，所以姜黄通过温补脾胃的阳气，祛除脾胃的寒气，具有增进食欲和促进消化的功效。

2、 增进精神
姜黄是属于温热，所以能够起到温补全身阳气的功效，对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲劳以及抵抗力底下的人群是非常适合饮用的。

3、 美容养颜
姜黄在西医营养学的角度认为是具有能够清除自由基，进而发挥出抗氧化和抗衰老的作用，因为姜黄里面是含有黄酮类化学物质，这些物质能使皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效。

姜黄的正确吃法
姜黄的正确吃法是煎汤内服，但是具体应该遵医嘱使用。因为姜黄是姜科植物姜黄的干燥根茎，是属于中药材。但是需要注意的是，血虚但无气滞血瘀者和孕妇是不适宜使用姜黄的。

你们有听说过即溶茶吗？一般我们常见的就是便携茶包，确实即溶茶是比较少见的。今天小编就给大家介绍一下什么是即溶茶，即溶茶，它是采用了国际领先的分子食品的制备工艺，通过“植物有效成分高效分离纯化技术集成系统”专利技术，百分百萃取茶叶、花果、草本等原料的营养成分和有益物质，再根据不同的口味需求，通过科学拼配而成的全新健康茶饮。

即溶茶一般都是以晶体状粉末，里面不含食品防腐剂，农残药，重金属等有害物质，而且即溶茶的口感醇香，冲饮便捷，一点都不输冲泡出来的茶汤。即溶茶最大的优势就是百分百保留了茶叶的色、香、味，得到的茶汤清亮，口感自然。

即溶茶怎么泡
1、 首先，我们需要掌握放入茶水的顺序，需要先把茶放进玻璃杯中，然后在里面加热水，这样整个过程中不需要进行搅拌就可以成了一杯茶。

2、 其次，就是需要把握好水量，一杯茶加水需要控制在200ml—300ml左右，加少或者加多都会影响即溶茶的口感。

3、 最后，需要注意温度的控制，如果我们是在冬天饮用即溶茶的话，那么水温控制在70℃—80℃左右，如果喜欢冷饮的话，就可以用温开水冲调也是可以的。

即溶茶的优势
1、 时尚便捷——只要有了即溶茶，随时随地都能喝上一杯口感醇和的茶汤。

2、 携带方便——即溶茶小小包，无论我们是上班、休闲，还是自驾、旅游，随时都能体验到喝茶的乐趣，因为特殊工艺，所以即溶茶是不存在茶渣的问题。

3、 健康美味——因为即溶茶是不含食品防腐剂，农残，重金属等有害物质，完全保留了茶叶的色、香、味，更天然，更清醇。

红薯大家都在日常生活党总见得多了，那你们又知不知道红薯有什么功效呢？下面就由小编带着大家一起去了解一下。可能大家觉得红薯是我们中国原产的，其实并不是，它是原产地是南美洲以及大、小安的列斯群岛，而且在全世界的热带、亚热带地区都广泛栽培。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，里面富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素等等的营养物质。这些物质都是对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要的作用。

红薯的功效与作用
1、 红薯有一定的抗癌防癌作用，红薯当中最具有防癌抗癌的营养物质是β胡萝卜素和维生素C、叶酸等等，而在红薯当中，这三者的含量都是非常丰富的。

2、 红薯有一定的心血管疾病的防治作用，因为红薯里面含有钾、β胡萝卜素、叶酸各种维生素，这些物质都是有助于预防心血管疾病，特别是钾，它有助于人体的细胞外液和电解质的平衡，对于维护维持正常的血压和心脏的功能有着非常好的作用。

3、 红薯当中含有大量不被消化的，这种纤维素和果胶是可以刺激消化液的分泌，达到刺激肠道的蠕动，从而起到一个通便和预防结肠癌、直肠癌。

红薯的做法
1、 煎红薯饼
准备两个红薯，两个鸡蛋，适量的面粉以及白糖，把红薯清洗干净后切成小块，蒸熟捣烂，加入白糖和面粉，鸡蛋搅拌均匀，用手捏成小团再按扁，用油锅两面各煎熟即可。

2、 拔丝红薯
把红薯削皮后切成小块，放入水中浸泡两分钟捞起，倒入适量的油在锅里，油面起小泡就可炸，再用平底锅中放入少量的油，加糖炒至焦糖色，把炸好的红薯块倒进去翻炒即可。

乌龙茶相对绿茶来说会更加的香气高，而且很多年轻的小伙伴们都是喜欢喝乌龙茶。乌龙茶也叫作青茶，是半发酵茶类，是我们中国几大茶类里面，最具有鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶最独特之处就是既有绿茶的清新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶的采摘标准是叶梢比红、绿茶要成熟。采摘的都是茶树新梢长3—5叶即将要成熟的，顶叶6、7成开面时采下2—4叶，这也是俗称的“开面采”。因为闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长长期长，一年可以开采4—5季左右，包括春茶、夏茶、暑茶、秋茶以及冬片等。每一个品种茶叶的采摘期是不一样的，比如春茶的采摘期是在谷雨前后；夏茶的采摘期在夏至前后；暑茶的采摘期在立秋前后等。

喝乌龙茶的好处
1、 喝乌龙茶能延缓衰老
因为乌龙茶里面是含有大量的活性物质，而且还含有能增加SOD酶活性的物质，所以，对延缓衰老和养颜部分是有很不错的效果的。

2、 喝乌龙茶能降低胆固醇
因为乌龙茶里面是富含活性物质，能够很好地溶解脂肪，而且乌龙茶还可以提高能量输送，能起到抑制人体胆固醇升高，是具有良好的保健作用。

虽然乌龙茶有很多好处，但是，乌龙茶会对我们的肠胃道黏膜造成一定的刺激性，所以，大家要避免长时间和过量饮用乌龙茶，从而导致人体出现腹部疼痛等等的不良现象。

供春壶是紫砂发展史上，开始有记载的第一件作品，供春壶是明代正德、嘉靖年间由江苏宜兴制砂壶名艺人供春所作的壶。供春壶也是第一个被称为世界第一的明朝“供春壶”，其以银杏树瘿作壶身花纹，呈紫砂色，造型古朴精工、温雅天然，质纯薄坚实，负有盛名，现在的供春壶已经收藏在了北京历史博物馆。

供春壶的问世，影响了几代紫砂艺人的追逐和发扬，壶以精选段泥制作而成，造型似树瘿，取瓜蒂为盖，壶身通体纹理缭绕，形如老树疙瘩，瘿瘤满布，枝梗做柄，壶流为黄玉麟特色风格，盖内还刻写着“玉麟”二字篆书阳文款。

怎么样才算是供春壶
1、 工巧
工巧指的就是紫砂壶精做精工巧饰，是与拙朴、自然、旷野等风格美相对峙的。工巧是工艺美术最根本的要求，也是工艺价值最起码的要求。

2、 天真
天真就是指即不抱成法，独表性灵，任心所至，天真烂漫，体现在壶的形态上，在供春壶系列壶中表现突出，犹如小顽童，也有高超的小猴，奋力向上爬的甲虫，姿态可爱。

3、 老成
老成是紫砂塑器中体现在枝杆苍劲，造型古朴，体势大方，技术上达，风格成熟，壶体表面的风化，树纹开裂的精雕，树干的百年沧桑，枝节的老辣。

4、 圆润
圆润最具体表现在壶的造型上，线条上，枝杆的圆转有力。圆润给人以一种愉悦感，壶的每一个细部都可以感受到圆润的滋味。

滇青是云南有历史悠久的茶叶，它是采用了大叶种茶树的鲜叶，再经过了杀青、揉捻之后，由太阳自然晒干而制作完成的优质晒青茶。滇青茶其外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，是富有收敛性，而且非常耐冲泡，冲泡出来的茶汤颜色呈黄绿明亮，叶底肥厚。

其实滇青在历史上是按照季节来命名的，包括春尖、春中、春尾、二水以及谷花等品质级别。而现在的滇青就指的是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛晒制而成，包括春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配以及春玉等花色级别，滇青可以说是云南绿茶中最别具一格的优秀茶叶产品。

滇青茶的功效与作用
1、 滇青茶能起到暖胃和胃的功效
因为滇青茶就是普洱茶，普洱茶是属于后发酵茶叶，所以其茶性是温和的。我们只要适量饮用普洱茶，是能够起到和胃和恢复肠胃健康系数的。

2、 滇青茶能起到降血脂的功效
有很多的研究证明普洱茶是有一定的降血脂功效，我们适量饮用普洱茶是能让身体内的血脂含量得到逐步的减少。

3、 滇青茶能起到清热生津的功效
滇青茶里面是含有大量的多酚类物质以及糖类，还有一些氨基酸和自然的果胶等物质，我们人体只要吸收了这些物质之后，能增进唾液排泄，能让口腔得到润泽。

相信每位爱茶人士都会购买不少的茶叶的，那关于茶叶的存储都是有很多意见的，茶叶我们应该怎么去保存呢，有很多人会选择把茶叶放进冰箱里面冷藏，那这种做法又对不对呢？下面小编一一为大家来讲解一下。

在众多茶叶里面，并不是每一类的茶叶都适合放在冰箱里储存的，或许就是因为把某类的茶叶放进冰箱保存，会使茶叶受潮变质，而且在冰箱的低温环境下，茶叶里面的生物酶的活动就会下降，从而影响茶叶转化的效率。

哪些茶叶适合放冰箱冷藏
1、 绿茶和清香型乌龙茶需要放冰箱
这六大茶类里面，绿茶是最娇嫩，也是最容易变质的茶叶，所以我们在保存绿茶的时候一定要注意。在存储绿茶我们可以先用茶叶罐把绿茶装好，再用保鲜袋把茶叶罐套住密封好再放入冰箱。

哪些茶叶不适合放冰箱
1、 黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶、白茶以及金花白茶都是不适合放冰箱
因为这些茶类都是需要在后期陈化的，也是讲究在后期陈化所体现出来的饮用价值。如果我们把这几类茶叶放入冰箱的话，冰箱的低温度会直接影响茶叶在后期转化的效率。

2、 茉莉花茶也是不适合放在冰箱
茉莉花茶由于本身香气的原因，如果我们把茉莉花茶放在冰箱里的话，会使茉莉花茶的香气逐渐变得淡薄。