茶百科 第192页

元宵节是我国的传统节日之一，因为正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。元宵节习俗自古以来就是以热烈喜庆的观灯习俗为主，主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等等一系列传统民俗活动。

每家每户都会在元宵节这天吃上一碗美味的汤圆，汤圆和我们春节里面的年糕、端午节的粽子一样，都是节日食品。吃汤圆也象征着家庭像月圆一样团圆，也寄托了人们对未来生活的美好愿望。我们都知道汤圆一般都是由糯米制成的，里面有豆沙馅、花生馅、黑芝麻馅等等，所以，很多人吃多了汤圆会感觉身体很难受，那怎么办呢？下面小编给大家介绍几款茶可以很好的去除汤圆给我们带来的油腻感。

适合在元宵节喝的茶：
1、 普洱熟茶
我们都知道普洱熟茶都是具有降脂、减肥、热胃的功效，特别是针对我们身体内的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油以及血尿酸等，都是有不同程度的抑制作用。

2、 乌龙茶
乌龙茶里面含有的咖啡碱和黄烷醇类化合物是可以增强我们的消化道蠕动，所以能有助于我们肠胃消化，能起到预防消化器官疾病的发生。

3、 大麦茶
大麦是具有健脾消食，除热止渴，下气利水等等的功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，助消化，润肤乌发。

4、 白茶
白茶的茶味比较轻，也比较鲜，适合喜欢喝清淡茶的人群饮用，而且白茶还能起到清热祛火的功效。特别是吃完肉馅汤圆的人群必须来一杯白茶。

雨水是24节气之一，也标示着降雨开始、雨量逐渐增多，这也是反映了降水现象的节气。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水是对农作物的生长是非常重要的。雨水节气不仅表明降雨的开始以及雨量的增多，而且还标示气温的升高。

雨水节气适合喝什么茶
1、 普洱熟茶
熟普洱茶性温和，厚重内敛，不刺激。浓醇的茶汤，温热地品饮着普洱茶，在这漫长的冬天、冬春交替的时候，给肠胃带来暖暖的舒适感。而且，在冬春时节，那寒冷的天气会让人下意识的多吃肉类、油脂量高的食物来囤积能量御寒，而熟普洱茶可以帮助我们去除油腻和避免食积。

2、 红茶
红茶是属于全发酵茶，所以既温和又不刺激。而且红茶里面的内含物质丰富，还有独特的花果香和甜蜜的香气，口感柔和。在雨水时节毕竟是冬春交替，除了温和暖胃之外，也是需要结合春天时令，身体阳气生发的特点，所以，一些香气足、能帮助升发阳气的茶也是非常适合的。

3、 茉莉花茶
说到香气高扬的怎么会少的了茉莉花茶呢，茉莉花茶是属于一年四季都是非常适宜饮用的。在冬春疏肝醒神，夏天消暑宜人，茉莉花茶都是必不可少的。
在这春天阳气生发的节气里，我们除了可以喝一些暖身的茶之外，还有春天少不了吃的香椿芽、红枣粥、韭菜，这些都是非常好的食物。因为在春天都是比较潮湿的，很容易导致人体湿气瘀滞不出体外，所以我们记得要多吃祛湿补气补血的食物哦！

现在喝茶不只只是老年人的专利了，连现在的年轻人都已经喜欢上喝茶了。那今天小编给大家介绍一些能在平时喝的，价格也不贵的茶叶给大家吧，这也是年轻人所说的——口粮茶。

口粮茶的标准：
1、 口粮茶
口粮茶指的就是性价比高的，可以用来作为日常饮用的茶叶。那说白了就是便宜一点的好茶，主要在于价格便宜，人人都能喝得起。

2、 价格要适中
口粮茶首要考虑肯定是价格，价格必须是在年轻人可以承受的范围内。虽然每天喝茶的量不适宜过多，但因为是每天都必喝的茶品，日积月累起来，茶品的消耗量也是很大的。所以，要普通收入人群消费得起，那茶叶价格就必须适中。

3、 品质还能说得过去
口粮茶虽然价格便宜，但是也要在品质上过得去，如果价格很低，但品质是非常劣质的，谁也喝不下去吧。最基本的就是要口感纯正、干净卫生、无异杂味等条件都是需要保证的。

口粮茶的推荐：
1、 绿茶——陌上花开碧螺春、
其品牌的价格也是很亲民的，而且茶叶的包装也挺精美，可以完美保有茶的原味鲜香。冲泡起来会有一股田园花果清香味，滋味甘爽。

2、 普洱茶——云南七子饼茶7571（小饼茶熟茶）
这款普洱茶和7581一样是经典熟茶，而这款中茶7571在茶菁原料上更嫩些，香气和茶汤主打陈香，滋味醇和浓郁，入喉的堆味也相对比较轻。

茶叶是我国的文化，茶为国饮，送茶叶就等于送文化、送祝福、送健康的寓意。我国的茶文化自古以来就是深受大众的喜爱，我国的茶文化不仅有深厚的文化气息，而且对人的健康也有莫大的好处。

送茶叶的小贴士
1、 送礼我们要送的有心意，并不是随意买一件礼物糊弄过去就行了。
2、 你要根据送礼对象的喜好，去了解他对哪一类茶感兴趣。比如他只喝岩茶，那么你送的是绿茶，即使这盒绿茶很名贵，可能也达不到最初想要的效果。
3、 我们常常说礼轻情意重，送礼并不是要求多么的昂贵或者隆重，只要是送对的人，送对了礼，即便是一杯水，也是甜的。比如亲戚朋友之间，不讲究职位

高低、贵贫之分，送的是礼，收的是亲情、友情。
有很多人会疑惑，那究竟我送茶叶是需要送几盒才合适呢？其实，茶叶送人并没有固定的标准，但一般为两盒。送茶叶就是讲究好事成双，双数为吉，所以一般送两盒，送一斤不送半斤。不过也需要分情况，有半斤一礼盒装的茶叶，里面有两小盒，这种情况下可以送一礼盒。

当然了，买茶叶送礼送几盒，几斤都不是关键，关键是茶叶的品质，以及针对不同的对象，再结合自己的经济能力，选择出最合适的茶叶，这样对方才能明白你对自己的尊敬和重视。

我们可以从茶叶包装内份数选择送茶礼：
1代表健全幸福
2代表和谐、美好
6代表顺利
8代表大发
7子饼茶，代表多子、多地、多福、多寿、多财
10代表十全十美、自信、未来。

今天我们来了解一下什么是山韵，如果你懂“山韵”这词，就表明你已经很懂茶了。山韵也说白了就是山的味道，人家都说一山一味，当一颗茶树几十年、甚至上百年一直生长在一个相对独立的小环境中时，它就会逐渐去适应环境，以求能更好的生存下去。

那这时候的茶树就会在这个过程中慢慢变异，久而久之，就会发展出一些新的特征出来。其实道理很简单，就比如我们人类，如果你从小生长在什么样的环境中，接触的是什么样的人、读的是什么样的书，就会决定了你以后长大会变成什么样的一个人，所以说，这也是人适应环境、被环境塑造的一个过程。

山韵可以说是一种嗅觉，只要你闻到这种味道，仿佛俯瞰到了山川雄阔，仿佛置身在大山之中。山韵在凤凰单枞茶里体现的淋漓尽致，凤凰单枞是广东乌龙茶的一种，也是乌龙茶里面的极品。它是潮汕地区著名的功夫茶，凤凰单枞茶在品饮的时候除去茶香之外，另有一种被称之为“山韵”的滋味，为单枞特有，如果是高品质的单枞茶除去山韵外，还具有自然花香、蜜韵两大特点。

凤凰单枞茶为什么会有“山韵”呢？
其实凤凰单枞茶有“山韵”是离不开3个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。而前一方面是决定茶叶品质独特“山韵”的必备条件；而后两方面，主要是对单枞茶品质的“香”、“活”、“甘”有影响，而与“山韵”无明显关系。

凤凰单枞外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具有独特的山韵品格；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。

陈皮一般又叫橘皮，是晒干后陈旧的橘子皮。时间越久，陈皮的燥烈的成分散失越多，药性会更平和，临床效果会更好。陈皮有健脾顺气、化痰祛湿的功效，可以促进肠道蠕动，增加食欲。

陈皮适合喝什么茶一起煮
1、 陈皮适合和普洱茶一起煮
因为普洱茶中含有许多的生理活性成分，而陈皮对细菌、病毒有一定的抑制作用，两者在一起煮的话能起到去除我们口腔异味。

2、 陈皮适合和红茶一起煮
红茶性质温和，味道比较甘甜，其中含有一定量的氨基酸、咖啡碱、茶多酚等物质，而陈皮富含黄酮类的化合物，两者搭配在一起，能够起到润喉解渴的作用，还能在一定程度上缓解咳嗽的症状。

3、 陈皮适合和白茶一起煮
白茶中含有大量的维生素C、咖啡因以及茶氨酸等物质，另外还富含芳香类的化合物，所以与陈皮搭配后能够起到提神醒脑的作用，还可以促进排尿，清除身体内的内热。

陈皮除了可以和红茶、普洱茶、白茶一起煮之外，还可以和蒲公英、菊花等一起煮。虽然陈皮有很多好处，但是有些禁忌还是需要注意的。一是胃酸过多不能服用陈皮茶；二是服药期间禁忌服用陈皮茶；三是孕妇喝陈皮茶一定要注意。

芡实粉就是芡实磨成的粉，是采用了天然的芡实精制加工而成，芡实粉不仅保存了原料应有的功效之外，还非常方便携带饮用。芡实是具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。

据历史记载，芡实是首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其实具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治疗小便不禁”等功效。而且，在现代研究也表明，芡实是含有大量对人体有益的营养素，比如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物等，并且容易消化。

芡实粉的功效
1、 能健脾养胃
芡实粉是一种能滋补身体的健康食材，不但营养丰富，而且还容易被消化和吸收，含有丰富碳水化合物和多糖。人们食用以后可以健脾养胃，提高消化功能，对脾胃不和、食少腹胀、食欲不振等多种不良症状都有一定的调理作用。

2、 能补中益气
芡实粉能补中益气，其中含有的一些天然活性成分，能起到收敛、镇静的作用。它能提高肾功能，也能缓解慢性腹泻、小便频数、腰酸背痛等等的多种不良症状。

芡实粉的食用方法
芡实粥
材料：芡实粉30克，核桃肉15克，红枣5颗左右，糖适量。
制作方法：
1、 首先把芡实粉用凉开水打糊，再放入滚开水中搅拌；
2、 然后再放入核桃肉、红枣煮成糊粥，加糖调味即可食用。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶作为原材料，再经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶气原产地是云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地，集散今云南普洱市思茅区，故名“普洱茶”。

云南是世界茶树的发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多数都在云南的普洱茶产区。其实普洱茶的历史是非常悠久的，早在3千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王了，只不过那时候还没有普洱茶这个名字而已。

普洱茶等级是如何划分的
普洱茶等级一般都是按照高、中、低档来分级的，分级的时候，级别越高那么普洱茶的茶芽就越多；反之，级别越低的普洱茶其不仅叶多，茶梗还多。

高档次的普洱茶分为4种：
1、 普洱金芽——这类的普洱茶是属于单芽类，金黄色的芽头，叶底细嫩匀亮。

2、 宫廷普洱——这类的普洱茶是金毫显露，色泽褐红，叶底细嫩。

3、 礼茶——这类的普洱茶是属于条索紧直较嫩，汤色红浓，叶底细嫩。

4、 特级茶——这类的普洱茶是条索整齐。

中档次的普洱茶叶分为一级、二级和三级，但总体来说，中档次的普洱茶其特点就是条索紧结、肥嫩、汤色红浓、明亮、香气纯正、叶底褐红一级柔软。
最后就是低档次的普洱茶，这些都是一些普洱散茶，这些散茶的特点就是外形条索肥壮、紧实、内质汤色深红、滋味醇和、叶底褐红欠匀，尚嫩。

玄米茶是日韩风味绿茶饮品。玄米茶的特色就是：既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香。玄米茶无论是在滋味上，还是营养价值都堪比传统的绿茶饮料，因为里面主要的原材料就是糙米，再经过浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制作的。

玄米茶芳香浓郁，既有绿茶的色泽美丽，又有玄米和绿茶的双重营养。玄米茶的卡路里很低的，而且里面还含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6等。玄米茶还分为颗粒玄米茶和碎玄米茶两种，在日本，玄米茶除了被做成茶喝之外，还被当做有效的减肥饮品，更受年轻女性的喜爱。

玄米茶的功效
1、 缓解压力
玄米茶兼具了茶叶的保健功能和大米的营养价值，可以消除压力，使人放松心情。

2、 消食导滞
玄米茶能够促进血液循环，增强肠道蠕动，润肠通便，有消食导滞、健脾开胃的功效。

3、 暖胃
玄米茶具有独特的暖胃功能，肠胃不好的人也可以放心饮用。

以下人群不适宜喝玄米茶
1、 血压偏低的人
玄米茶对于高血压的患者来说是相当理想的，因为能够帮助降血压，所以玄米茶只适合血压高的人群饮用。

2、 肝火旺盛的人
如果你是属于肝火本身是非常旺盛的，那么就不适宜喝玄米茶了，饮用之后可能会让你的症状变得更加严重，对身体造成的损害更大。如果你是胃不好或者是全身容易出虚汗的人来说，那么玄米茶就很适合你了，还能够起到相当不错的调理作用。

近一段时间在任何地方，任何时候都能到处见围炉煮茶，引得很多年轻人都纷纷争着去各大茶馆体验“秋冬氛围感”满满的围炉煮茶。那今天小编就告诉你们，围炉煮茶适合煮哪些茶。

其实，煮茶并不是现在才兴起的，在我国有上千年的茶文化历史，煮茶也是很多就已经被人类利用了。在茶圣陆羽的《茶经•七之事》就有中国古代人煮茶的相关记载。而且，在中唐以前，煮茶就是其主要的形式，而中唐之后，随着我国制茶技术越来越精湛，就发展成为今天的干茶。

哪些茶可以煮
1、 普洱熟茶
普洱熟茶不同于生普的自然方式发酵，它是经过渥堆发酵而成的，茶性更加温和，茶汤比较软，色泽褐红，有养胃、护胃、暖胃以及降血脂等等的保健功效。

2、 老白茶
老白茶一直素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，它和普洱茶一样，存放的年份越久，茶味也就愈加醇厚。

3、 红茶
红茶因为红叶、红茶、红汤和香味纯甜而得名。也是温性茶，最适合女生饮用。
围炉除了能煮茶之外，还会烤上各种的美食，比如砂糖橘、花生、瓜子、红薯、桂圆等等的食物，天气慢慢变冷，这样的喝茶也是越来越受年轻人的喜爱。人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠。