茶百科 第196页

今天小编给大家说说这个银球茶，说起银球茶我们第一反应就是这茶肯定是球形的。是的，没错。银球茶就是把茶叶揉搓成一个个小球，再经过干燥之后，茶球表面就会带点银的墨绿色，银球茶也叫作清明茶，是没有经过发酵的绿茶。

银球茶它的原料是产自于国家级自然保护区雷公山海拔1000米—1500米的一芽二叶绿茶，产地主要在贵州、望丰乡、丹江镇、大塘乡、方祥乡、达地乡等地区。雷公山的银球茶之所以能呈现球状，那也是因为茶胚料通过搓、压、捏、挤、揉、整形这样的方式进行加工后，茶叶内质丰富的果胶质被揉搓出来附在茶叶的表面，就像天然的胶水一样将茶球圆紧，使茶球不松散、不开裂。

雷公山银球茶适合怎么泡
1、 使用透明的玻璃杯冲泡
因为用玻璃杯冲泡银球茶可以观察到茶叶在冲泡过程中的姿态变化。除了玻璃杯之外，大家也可以使用白瓷杯，也可以使绿茶的香气更浓，口感更好。

2、 水质品质要高一些
我们在冲泡银球茶的时候最好选用优质的矿泉水，也可以选用经过净化处理的自来水，水的酸碱度最好为弱酸性或者中性，碱性水会影响茶汤的颜色，会使茶汤颜色变深、变黄，口感和香味都会受到影响。

3、 水温不能太高
冲阿婆银球茶水的温度是在80℃—90℃之间是最好的，水温过高的话，绿茶会变黄，而且茶多酚会氧化，茶汤的香味也会丢失。
除了以上这3点之外，茶和水的比例，还有正确的冲泡方法也是很重要的。我们平时可以多喝银球茶，能起到调理身体的功效。

古人云，水为茶之母，器为茶之父，而在茶器之中，以银壶为尊。在两千多年的历史里面，银器的使用在唐代创造了巅峰，银壶不仅仅只是王公贵族们的身份象征，也被古代文人雅士推崇。文人墨客都非常爱银壶，尤其是爱茶之人，早早就发现了银壶外观的审美价值，无损茶香的妙处。

银壶煮水的好处和坏处
1、 好处——能起到消毒的作用
消毒是银壶煮水的重要功效，因为银壶含有一些天然的抗生素成分，能阻止多种细菌滋生繁殖，而且还能消灭水中的有害物质，我们用银壶来煮水会让水变得更加纯净更健康。

2、 好处——能起到净化水质的作用
净化水质也是银壶煮水的重要功效，因为银壶在煮水的过程中，银会释放出金属物质，这些金属物质能消灭水中的多种微生物和有害物质，能起到净化水质的功效。

3、 坏处
银壶一定要购买纯银，如果是纯银制作的银壶泡茶，一般是对人体没有危害；如果是银壶在制作过程中混有其他的金属物质，就可能引起中毒，对人体造成伤害。

银壶很适合冲泡各种茶类，包括普洱茶、乌龙茶、铁观音、金骏眉、益阳黑茶等等，冲泡出来的味道还是不错的。银壶泡出的茶叶中有含有银壶释放的银离子可以去除异味，消除茶叶在存放过程中产生的细菌，净化和提升水质，使其口感倍加，涩感韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更加的充分。

羊菌菇也称为羊肚菌、羊肚菜，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。羊肚菌是属于多种阴类子实体的统称，因为其菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态很像翻开的羊肚而得名。其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。

羊肚菌的价格是根据它的品种和品相来决定的，其价格的波动比较大，现在市场人工种植的羊肚菌鲜品价格在120元—160元左右每斤；人工种植羊肚菌干品的价格一般在800元—1000元左右每公斤，而剪脚的羊肚菌干品价格在1500元左右每公斤，野生的可达2500元左右每公斤，因为野生资源稀少，人群的需求量大，所以，基本上市场主流的都是以人工种植的羊肚菌为主。其实，羊肚菌这么贵的原因也是因为产量太低，而市场的需求量又那么大，所谓物以稀为贵，才导致了羊肚菌的价格如此之贵。

羊肚菌的正确吃法
1、 羊肚菌炖鸡汤
首先把羊肚菌、枸杞、竹笋和红枣准备好，再把羊肚菌放入盆子里面，用温水泡开。把乌鸡处理好，焯一下水，放入锅中，加适量的清水和羊肚菌、枸杞、红枣等食材一起炖煮即可。

2、 芙蓉羊肚菌
首先把鱼清洗干净，去皮、筋骨，再把鱼肉剁成鱼泥。加入葱姜和料酒，搅拌好之后腌制一下再加入蛋清和猪油、盐和淀粉。把羊肚菌泡开之后，放入锅内煮烂，把干贝搓成丝，将银耳用水泡开。最后把所有的材料都放入碗中，放蒸锅蒸3分钟即可。

桂平西山茶是产自于广西桂平县的西山。这里是集名山、名泉、名寺、名茶于一地，所以使西山的景色就更加的迷人。西山茶是在宋代开始种植，其干茶条索紧结、纤细细整，成龙卷状，茸毫显露，香气幽香持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮。

桂平西山茶是因为桂平西山而得名。桂平西山滨临浔江，著名的乳泉流经茶园旁，泉润雾拢，十分适宜茶树的生长。而且西山茶炒制技术精湛，采用手工炒制，在洁净光滑的贴锅内进行，全程采用抖、翻、滚、甩、拉等等的多种手法。炒制时按原料老嫩、含水程度、锅温高低以及各工序的工艺要求不断变换手法，从而达到西山茶的色、香、味、形的要求。

如何正确冲泡西山茶
1、 选择透明玻璃杯
因为西山茶是绿茶，所以我们用透明的玻璃杯来冲泡就可以观察到茶叶的姿态变化。

2、 水温
西山茶冲泡水的温度一般在85℃左右，水温不能太高，太高的话会把细嫩的茶芽烫熟，从而影响口感，也不能加盖焖。

3、 饮用时间
饮用西山茶最好的时间是在吃饭后一个小时，或者是吃饭前的一个小时，还有睡觉前两小时饮用西山茶是最好的。

4、 茶要即泡即饮
茶汤存放的时间最好不要超过一个小时，因为存放时间太长的话，不仅会产生细菌对身体不好，而且还会导致茶汤氧化，饮用效果不好。

铁罗汉茶是属于乌龙茶类，它创制于清乾隆年间，是产自于武夷山，主要是分布在武夷山岩山，而且还是生长在岩缝之中。铁罗汉茶其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡之后其汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，是典型的叶片有绿叶红镶边的美感。

铁罗汉茶的采制技术和其他岩茶很相似，但铁罗汉茶就更加精细一点。在每年的春天，都会采摘3—4叶开面新梢，再经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉等等的一系列工序才制作完成。铁罗汉茶品质最为突出的就是香气馥郁的“兰花香”，香高而持久，岩韵明显。

在武夷岩茶里面，比较知名的茶叶当属有大红袍、牛肉、马肉、老枞水仙等，但随着近年来，武夷岩茶市场的兴起，具有独特药香的铁罗汉茶也逐渐被广大的茶友们所了解。铁罗汉茶与水金龟、半天妖、白鸡冠并称为武夷岩茶的“四大名枞”。在市场上一级的铁罗汉茶其价格在300元—500元左右每斤；特级的铁罗汉茶其价格一般都在500元左右每斤。

因为铁罗汉茶是属于乌龙茶，所以是具有辅助预防心脑血管疾病的作用，主要在于铁罗汉可以辅助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，同时还改善血液凝血，对于辅助抑制动脉硬化是具有比较好的作用，适宜有高血脂、心脑血管疾病的人饮用。而且，铁罗汉茶里面还含有咖啡碱，咖啡碱被人体吸收之后，能起到加强大脑皮层神经中枢活动的作用，可以用于提神，适用于精神疲乏的人群饮用。

但是，如果是胃虚寒、精神衰弱者和患失眠症的患者，是不适合饮用铁罗汉茶的。脾胃虚寒患者饮用后可能会造成胃部不适，精神衰弱者和患失眠抑郁症的人，饮用铁罗汉茶可能会加剧失眠。

太姥山是一处以黄岗岩峰林岩洞为特色，融山、海、川、岛和人文景观于一体的风景旅游胜地，素有“山海大观”、“海上仙都”的美誉。所以就是因为有这样的天然环境，才造就了太姥山白茶的优质品质。

太姥山白茶其外观整体呈翠绿、墨绿色，白毫明显，香气上，清雅馥郁，嫩香、毫香富足，口感上，稠滑度高，细腻纯净，汤色杏黄明亮，茶汤入口甘甜醇厚，茶气柔和，鲜爽出众，但是因为其种植面积少，所以白茶的产量并不是很高。

太姥山白茶的制作过程不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，所以就保留了丰富的活性酶和多酚类物质。太姥山白茶一共有19道制作工艺：采摘、贮青、撒青、晾青、初并筛、晾青、二次并筛、静置、初焙等等，传承了百年国茶技艺，呈现品质白茶。

太姥山白茶的功效与作用
1、 能起到清心祛烦的作用
因为生活和工作的各种压力，所以现代很多人都会出现失眠和上火，我们可以在平常多喝白茶，这样能具有调节情绪，清心祛火，并且有效镇定心情，愉悦心情的功效，随之起到有效助眠的作用。

2、 能起到对抗病菌的作用
日常摄入的食物当中，我们都会把食物中的一些细菌吸进去，等细菌数量一定的时候，我们身体就会出现不适感，而太姥山白茶则可以通过强大的杀灭以及抵抗病菌的功效，起到整体提升身体素质的作用。

作为一款优质的福建福鼎白茶类来说，太姥山白茶在这么得天独厚的生长环境来看，就已经形成了优质的品质，也正因为如此，太姥山白茶中更是蕴含了不少的营养物质，让一款太姥山白茶可以轻松发挥出强大的功效和作用。

现在随着社会发展，越来越多的人都喜欢通过喝茶来达到养生的目的，也通过不同的茶品可以起到很好的养生保健效果，特别是花茶，因为花茶有很多不同的品种，而且每一种的花茶它的养生效果也是不一样的，那下面我们一起来看看有哪些能起到排毒养颜功效的花茶。

其实，花茶是不属于什么一种茶类，它是我们国家特有的一类再加工茶，以精制后的茶叶和鲜花为原料，再通过窑制工艺所制作成的。窑制时鲜花会挥发出芳香物质并且被茶叶吸附，使茶叶里面既有茶香，又有花香。

排毒养颜花茶
1、 金银花茶在生活中也是比较常见的一种，金银花的功效也不错，有着很好的清热解毒的功效，如果有些上火的话可以多饮用金银花降低火气的。

2、 玉兰花茶，玉兰花茶香韵独特、滋味醇厚，饮用后可以祛风通窍，针对鼻塞、头痛等有奇效，是一款健康的养生茶。

3、 桂花茶，桂花茶其茶汤颜色金黄明亮，滋味鲜醇甘爽，可以排除体内湿气，安心宁神，确实是排毒养颜的美容茶。

4、 金盏花茶，金盏花茶里面是含有丰富的维生素C和矿物质磷元素，这些物质是可以有利于发汗排尿，清除体内淤积和湿热。

以上这几款都是非常不错的排毒养颜茶，其实，在众多花茶种类中，像菊花茶、金银花茶、洛神花茶、玫瑰花茶、康乃馨茶等，这些茶既能美容养颜，又能排毒清热，是广大女性朋友养颜的不错选择。

我们除了可以通过饮用花茶来达到排毒养颜的功效之外，还可以服用一些排毒养颜片或者是胶囊，它不属于药物，是一种调节内分泌的保健品，对人体的副作用比较小。服用期间患者应该注意饮食清淡，尽量避免辛辣和刺激性食物。同时也不建议喝其他药物一起服用，以免药物相互作用，影响疗效。

豪猪刺是小檗科，小檗属于常绿灌木，其分布于我国的湖北、四川、贵州、湖南、广西等地区。多数是生长在海拔高达1100米—2100米的山坡、沟边、林中、林缘或者竹林中。豪猪刺能耐旱、耐寒，并且高山和平坝都是可以生长的。

豪猪刺果是可以食用的，又或者是加工成果汁，其果、根都是可入药。味苦、寒、有毒，可起到清热燥湿，泻火解毒，是广谱抗菌剂，而且豪猪刺还具有一定的观赏价值。

豪猪刺的功效
1、 能起到消炎杀菌的功效
豪猪刺是含有大量的生物碱，能清热解毒、消炎杀菌，对痢疾杆菌、大肠杆菌、链球菌、肺炎球菌等多种致病菌都有抑制和杀灭作用，可作用于治疗扁桃体炎、泌尿系统感染、乳腺炎等疾病。

2、 能起到收敛止泻的功效
豪猪刺能消炎、杀菌、抗病毒，还能收敛止泻，对痢疾是有一定的治疗作用，可以加水煎服。

3、 能起到促进消化的功效
豪猪刺能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，从而减轻消化不良和食少腹胀症状。
但是豪猪刺是一种味苦性寒的中药材，生活中那些寒性体质或者经常腹泻便溏的人是禁止服用豪猪刺的，这是它最重要的服用禁忌，因为寒性体质或者经常腹泻的人群服用豪猪刺之后会加重肠胃的负担，对身体健康也会产生不良影响。

芙蓉花又叫木芙蓉、木莲，其本身是具有清热解毒、消肿止痛、凉血、止血和美容养颜的作用。芙蓉花是产自于我国的南部，在长江流域以南广泛栽培，以成都一带为盛潮安、潮州、广州等。

芙蓉花茶的冲泡方法
材料：芙蓉花5—6朵，热水500毫升，蜂蜜或者糖适量。
制作方法：
1、 首先把芙蓉花放入泡茶壶里面，冲入开水加盖闷泡5—10分钟。
2、 时间到就把茶汁过滤出来，再根据自己的口味去调蜂蜜或者糖，搅拌即可饮用。

芙蓉花茶的功效
1、 清热解毒
芙蓉花茶是一种性质微寒的茶叶，平常我们饮用芙蓉花茶可以起到清热解毒，防止热毒在人体内淤积，还能预防多种上火症状发生，另外芙蓉花茶还可以滋阴润肺，缓解肺燥和预防咳嗽痰多。

2、 调经活血
芙蓉花茶是能补益气血，还能凉血止痛，除此之外芙蓉花茶还可以起到调经活血的重要作用。女性可以平常多喝芙蓉花茶能让月经尽快恢复正常，还能防止白带异常和妇科炎症等多种常见疾病发生。

3、 消炎止痛
芙蓉花茶还具有一定的药用价值，这种花茶中含有多种天然的抗炎成分，能清炎止痛、消肿排脓，如果是出现乳腺炎以及淋巴结炎，还有腮腺炎等疾病时，都可以多喝一些芙蓉花茶，能起到消炎止痛的功效。

白毛猴，也称为白绿，是属于半发酵茶类，白毛猴的原产地是福建政和县，于民国初创制的。白毛猴因其形似毛猴而得名，是历史名茶，其条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水青绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。

白毛猴的制作方法是介于绿茶和白茶之间，采制工艺中成茶外形重“保毫”和“做形”两方面，内质着重萎凋适度，使成品茶香清味醇。白毛猴茶中包含有机化学成分高达上百种，无机矿物质也高达几十种。包括：氨基酸、蛋白质、维生素、果胶素、脂多糖等等。

白毛猴的功效
1、 能起到改善听力的功效
白毛猴是具有养颜、排毒、利便、抗氧化活性等功效，建议中老年人常喝白毛猴茶，能起到改善听力的功效。

2、 能起到减肥的功效
白毛猴茶有着溶解脂肪的减肥作用，因为茶叶里面含有单宁酸，与脂肪的代谢有着密切的关系，而且，白毛猴茶还能够降低血液中的胆固醇比例。

3、 能起到降低血脂的功效
白毛猴茶有预防和降低血中脂质在主动脉粥样硬化作用。我们饮用白毛猴茶还能够降低血液粘稠度，预防红细胞集聚，改善血液高凝状态，增多血液流动性，改善微循环。