茶百科 第205页

可乐可以说上至老人家，下至小朋友都是很喜欢喝的饮料，虽然可乐是碳酸饮料，但是结合姜片一起，它的整个功效就完全不一样了，那你们知道可乐和生姜碰撞在一起会发生什么吗？有哪些功效呢？下面就由小编为大家讲解一下。

可乐姜茶里面含有了二氧化碳、糖分、咖啡碱、姜油酮、姜辣素、姜糖脂、谷氨酸、天冬氨酸等多种营养成分。这款茶饮主要是以生姜为主要食材，再配以可乐一起熬制的饮品，口味甜中带辣，而姜是性温食物，能够发汗解表，祛风散寒，可乐姜茶是一个不错的保健食品，也可以替代药品。

可乐姜茶的功效与作用
1、 能起到解表散寒的功效
可乐姜茶中的主要成分是可乐和生姜，其中生姜性温，有辛辣气味，食用之后有解表、散寒、发汗的功效，能够很好地驱除我们身体内的寒邪，对于风寒感冒有很好的缓解效果。

2、 能起到温中止呕的功效
可乐姜茶的味道辛辣，饮用后有温中止呕、开胃的功效，可用于改善胃寒呕吐、食欲不振，并且饮用可乐姜茶还可以促进血液循环和加强营养的吸收。

3、 能起到促进消化的功效
可乐姜茶中的可乐是含有咖啡因成分，能够刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，从而促进消化，还能够防止胃胀、胃下垂。而且，生姜是驱风剂的一种，对消化道有轻度刺激作用，可使肠张力、节律以及蠕动增加。

可乐姜茶对身体确实有益处，但是也不是所有人群都适合喝可乐生姜茶的，比如风热感冒人群是不能用可乐生姜茶来减轻感冒症状，而且，想要怀孕的女士们也是不适宜饮用可乐生姜茶的。

缙云黄茶是产自于浙江的名茶，缙云是隶属浙江省丽水市，那里被称之为“中国麻鸭之乡”，缙云县的山地和丘陵大约占全县面积的百分之八十，是属于山区县，号称“八山一水一分田”，山溪众多，所以水资源非常的丰富，就是这样的地理环境是非常适合种植茶树的。

大家可能看到“黄茶”两字就以为就是黄茶，其实缙云黄茶它是属于绿茶，那为什么会叫黄茶的呢？原因是原料是来自于以中黄2号新梢黄化特异茶树种类做成的，所以因此得名，又因为缙云黄茶是绿茶类，该茶叶的含量在6.5%之上，多酚含量大约在14.7%—21%左右，所以这款茶的口感特别鲜爽，香浓醇。

就是因为有缙云这么独特的自然环境，所以才造就了缙云黄茶其外形金黄头绿、光润匀净；茶汤颜色呈鹅黄隐绿、清澈明亮；叶底玉黄含绿，鲜亮舒展；滋味清鲜柔和、爽口甘醇。其香气也是相当的清香高锐、独特持久，而且营养成分丰富，包括氨基酸、茶多酚、叶黄素、维生素等含量都是比较高的，尤其是氨基酸含量高达8%以上。

缙云黄茶的功效与作用
1、 能起到抗炎抗病毒的功效
因为缙云黄茶是一种营养价值非常高的养生茶，如果适当泡水喝的话，能吸收茶多酚和儿茶素等多种营养成分，这些成分能帮助我们消灭身体内的致病菌，并且能促使人体内抗体产生，抑制人体内病毒的活性，从而起到抗病毒和抗炎的功效。

2、 能起到抗疲劳的功效
缙云黄茶不仅是一款典型的碱性饮品吗，它还能提高我们身体的抗疲劳能力，能加快人体和酸性物质的分解代谢，并且能减少人体低酸性物质的吸收，能防止人体内乳酸生成。

3、 能起到保护眼睛的功效
缙云黄茶是一种能保护人的眼睛，是因为这种茶里面含有丰富的维生素A原和多种微量元素、抗氧化成分，这些物质吸收到身体内后能提高眼睛的视物能力，能预防视力下降，缓解眼睛疲劳。

红雪茶这个词是不是听着觉得很陌生，好像都没看见过这类茶叶。今天，小编就是要把这款红雪茶介绍给大家认识一下。红雪茶，也叫鹿心雪茶、金丝茶。它是主要分布在海拔高达4000米以上的雪域高山苔藓植物带的落叶松和冷杉干枯树干上的，是属于完完全全的天然野生，非常罕见。

红雪茶其清香回甘，微苦，里面还含有多种对人体有益的成分，起到消除身体内部垃圾和排出毒素的功效。富含雪茶素、鳞片酸、羊角衣酸、甘露醇等等的微量元素。而且，红雪茶在药典中记载着：“红雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，士人采得炒焙，以代茶饮烹食之，入腹温暖，味苦凛香美。”

红雪茶的功效与作用
1、 红雪茶能起到清热消暑的功效
红雪茶是具备了清热解暑、生津止渴、清肝明目的功效，所以，适当饮用对我们身体是非常好的。

2、 红雪茶能起到降血脂的功效
红雪茶是可以治疗高血压、冠心病、肥胖症，因为红雪茶里面是含有大量人体必需的微量元素，是具有降血脂胆固醇、清心开窍、补血养心的功效。

3、 红雪茶能起到防止动脉硬化的功效
饮用红雪茶可以预防动脉硬化，保护心血管，因为它是一种低脂、低热量的健康饮品，含有丰富的微量元素和一些有效成分，能净化血液，促进血液循环，会使血液中的胆固醇和脂肪含量减少，可以加快血液循环，提高血管弹性，对人体的动脉硬化、高血脂都有很好的预防作用。

说起菊花，基本是没有人不认识的，但是，说起这个怀菊真的不一定所有人都知道。今天，就由小编给大家介绍一下怀菊是什么样的菊花，它的主要功效是什么吧。

怀菊它是属于一种药用菊，因为怀菊是霜降之后才开始采摘的，所以，也有称为冰菊。怀菊的生产地主要是在我国河南省焦作，它同样有着普通菊花的功效，那就是非常擅长平肝明目。而且，怀菊是具有一定的药用价值，里面会含有丰富的黄酮，当出现冠心病以及心绞痛等现象时，可以适当的利用怀菊泡水喝，能起到扩张冠状动脉的作用，同时也可以增加冠状动脉的血流量。

怀菊和普通菊花的区别
1、 菊花是菊花科植物的统称，而怀菊只是众多菊花品种的一种，而且这种菊花品种是产自于中国河南，在古时候称为怀阳府，所以把那里出产的菊花称为怀菊花。

2、 菊花不仅可以用作为观赏植物，还可以用来做菜、泡茶等等，是具有很高的药用价值。同时，菊花的种类是比较多，而怀菊花是一种比较有名的菊花品种，泡茶饮用后对身体的帮助是比较大，所以，一直以来怀菊都很受大众人们的喜欢。

怀菊的挑选保存
1、 好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，也没有小虫子；如果品质差的则反之。

2、 好的菊花茶冲泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气；而差的菊花茶泡开后则是死气沉沉的。

3、 好的菊花茶泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则是浑浊，而且还含有很多杂质。

4、 又小又丑而且颜色泛黄的菊花是上选。

今天，小编给大家介绍一款很有名气的小糕点——贵妃酥。贵妃酥是陕西一款非常经典的传统地方老式糕点，主要的原材料就是中筋面粉、椰子粉、鸡蛋等做制作成的。贵妃酥的面皮非常的酥脆，入口中就立刻感觉已经融化了，而且里面的馅也是非常的细腻，吃下去还可以拔出丝酥酥的，确实是名副其实的贵妃酥。

其实，陕西的贵妃酥从清末流传至今，不仅仅是手工这么简单，里面更是包含了传承。贵妃酥曾经也在《舌尖上的中国》也介绍过，这款贵妃酥据闻是当时的骊宫御厨专门为杨贵妃所制作的，而且还很受杨贵妃的喜爱，后来，贵妃酥传到了民间，人们就称它为“贵妃酥”。小酥饼如月，似杨贵妃肤如凝脂，而贵妃酥上面所印的图案也和贵妃额头上的花钿纹样。

贵妃酥的制作方法
材料：低筋面粉320克，黄油60克，白砂糖25克，盐1克，水65克，黄油70克，莲蓉馅525克。

制作方法：
1、 首先将油皮中的160克低筋面粉做粉墙状，然后放入其他材料拌至细腻光滑状，松弛30分钟；
2、 把油酥中的材料拌匀至软硬适中；
3、 把油酥和油皮各自分割成15份；
4、 把油皮压扁包入油酥擀开；
5、 以折叠3层的方式，折3次松弛10分钟；
6、 将松弛好的皮料擀开包入馅料；
7、 收口后再表面刷上水，沾上马铃薯片；
8、 摆入烤盘内，以200℃烘烤至表面着色，大约25分钟左右即可。

大乌叶单枞，是凤凰山上等茶叶之一，因为其叶色比较深绿，而且叶幅大，才因此得名。大乌叶单枞是从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株所筛选出来的，属于有性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。

大乌叶单枞茶生产因季节不同而分为了春茶、夏茶、秋茶以及冬茶之分。其中，冬茶一季是因为气温比较低，再加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，所以取名为“雪片”。雪片茶是单枞茶中产量最少的一款茶叶，也是香气最为浓郁和最为持久的一款茶叶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并且还带有朱砂红点，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。

大乌叶单枞的功效与作用
1、 滋润肌肤
大乌叶单枞茶是具有滋润皮肤的功效，因为大乌叶是可以有效的降低面部的油脂代谢，并且还能滋润我们的肌肤，我们适当喝大乌叶茶还可以起到减缓衰老的速度，防止皮肤老化。

2、 促进消化
当我们肠胃负担过重的时候，就容易出现问题，那这时候，我们可以适当喝大乌叶单枞茶，能起到促进消化的作用，因为大乌叶单枞茶是具备减轻油腻感。

3、 抵御病菌
因为大乌叶单枞茶里面是含有很多氧化物和多酚类物质，这些物质都是具备消炎除菌的功效，而且大乌叶对细菌的阻击能力也是非常强大的，所以，我们可以适当喝大乌叶茶来杀灭身体内的细菌。

柠檬姜茶是由柠檬、生姜做制作成的饮品，而且柠檬姜茶中是含有丰富的姜辣素和维生素C，这些营养物质都是可以促进我们人体内产生抗体，并且能提高免疫细胞活性，有助于增强自身免疫力和抵抗力。

柠檬姜茶的功效与作用
1、 能起到提高免疫能力
柠檬姜茶当中的营养是属于比较丰富的，可以补充机体所缺乏的营养物质，适当的喝是可以使机体的免疫能力在短时间内提高，有效预防病毒和细菌的感染，同时也可以避免了出现感冒以及身体发热的症状，所以柠檬姜茶是很适合体质虚弱的人群饮用。

2、 能起到发汗和暖身
柠檬姜茶是属于比较常见的热性饮料，适当喝是可以帮助身体去除体内湿气，同时还可以去除体内的寒气，所以，柠檬姜茶是很适合寒气重和湿气重的人群饮用，能避免手脚冰凉更加的严重，还可以从一定程度上避免出现晕车。

3、 能起到调节肝胆脾胃
如果患有肝胆脾胃不适的人群可以适当喝柠檬姜茶，其中的成分是可以清肝利胆，而且还能起到暖胃的作用，避免出现腹泻的症状，同时也避免出现腹胀的症状，还可以有效的预防便秘的形成。

柠檬姜茶的制作方法
材料：柠檬、生姜、白砂糖
制作方法：
1、 首先把玻璃瓶用开水消毒晾干；
2、 用盐把柠檬表皮搓洗干净，擦干，切片；
3、 把柠檬、姜、糖一起腌制；
4、 糖融入柠檬和姜一起后，放入瓶子，封好，冰箱保存，三天后可以食用。

薏米是每家每户在日常日活当中都用得到的中药材，薏米也叫作薏苡仁，它既是一种中药，也是一种食材。薏米中是含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等多种有效的营养成分，而且薏苡仁对我们身体健康是很好的。

薏米的功效与作用
1、 能起到清热解毒
薏米是属于寒性食物，在夏天的时候有很多人会用薏米、黑米、白米、绿豆、百合等搭配熬粥，对于肝火旺盛的人群来说是很有帮助，而且还含有清热解毒的功效。

2、 能起到预防心血管疾病
有实验研究表明，如果每天食用50—100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油酯，而且还可以预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、 能起到促进新陈代谢
薏米里面是含有大量的碳水化合物，维生素B1、B2等，能够有效的辅助身体，进行新陈代谢和补充身体所需的能量。

薏米的选购技巧
1、 闻
闻就是闻一下薏米有没有香味，越香就越新鲜，其中还掺杂着中药味。

2、 要选择有光泽的薏米
好的薏米一般都是呈均匀白色或者是黄白色的，尽量选择长得瘦小一些。

3、 捏
我们可以用手指捏碎薏米来看看会不会崩成很多小块，不会的话就证明薏米的质量很好。

4、 吃
品质好的薏米吃起来应该是甘甜的，口感清淡。

5、 咬
我们可以检查一下薏米有没有受潮的方法是，放一颗薏米在嘴巴里咬一口，如果没有听到破碎的响声，就证明该薏米没有受潮。
因为薏米的营养价值非常高，所以，薏米也被美誉为“世界禾本科植物之王”，欧洲国家更甚称薏米为“生命健康之禾”，而且在日本，薏米还更被列为防癌食品之一。

汤，对于广东的小伙伴们是熟悉不过的了，汤也分为几种，包括养生汤、滋补汤等。养生汤，是具有食疗、养生效果的汤品，而且还是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种或者是几种食材加工所制作出来的一种营养的汤。

养生汤，在功效上说适合用作调养体质，养生保健；养生汤更是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。常言道：“春气之应，养生之道也”。其实在春天更应该注意饮食调养，以保健康，在中医角度认为，人与天地相应，因为人体的生理机理理应是和四季气候的变化有着密切的相应的。

四季的养生注意事项
1、 春季养生
春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。在春天，重在养肝，所以，养生方面适宜选用比较清淡、温和而且扶助正气、补益元气的食物，同时还可以根据个人体质来调养。

2、 夏季养生
夏天是最炎热的时候，这季节也是人体出汗最多的，也使大量的体液消耗和各种营养物质的消耗，所以，会经常容易感觉到身体乏力和口渴。在夏天的养生里面，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，比如鸭子炖冬瓜就很适合夏天饮用。

3、 秋季养生
在秋季，食物适宜减辛增酸，以养肝气。这时候的秋季还是天气炎热，气候干燥，容易疲乏，适宜多吃新鲜少油的食品，其次，还应该多吃含有维生素和蛋白质比较多的食物。秋天是宜收不宜散，因此秋季煲汤适宜多选甘寒滋润的汤水。

4、 冬季养生
冬季在一年当中是最寒冷的季节，万物都处于封藏状态，是一年当中最适合饮食调理和进补的时期。在冬季进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，还能调节身体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存在身体内。

锁阳茶估计有很多小伙伴们都没有听说过吧，那今天小编就给大家来介绍一下这款锁阳茶。其实锁阳茶是裕固族地区的一种特色食品，主要流行在肃南县明花区。锁阳它是当地的一种野生药用植物，一般多数都是生长在沙漠中，主要是在冬季和春季采挖。

制作锁阳茶的主要原料是采用冬季农历三九天采挖的锁阳制作成的，因为在当地人民就有“三九天的锁阳赛人参”的说法，所以，一直就延续了在三九那天采挖锁阳的习俗。锁阳是具有补阴扶阳，虚实兼治，男女通用的特征，能够调节阴阳平衡，阴虚补阴，阳虚扶阳，遇虚则补，逢虚则泻的特点。

锁阳茶的功效与作用
1、 能起到补肾益精的功效
锁阳的最显著效果就是补肾壮阳和益精固精，无论是做成药方还是泡成酒，它的效用都是非常不错的，同时锁阳还可以改善肾气不足所引起的各种不良症状，比如腰膝酸软、盗汗自汗和手脚发凉等，效果都是十分不错的。

2、 能起到润肠通便的功效
因为锁阳里面是含有大量的膳食纤维以及多种有效成分，所以如果患有便秘的患者服用锁阳后，能改善便秘的情况，而且还可以刺激肠道蠕动，让大便保持松软通畅，并且能缩短排便时间。

3、 能起到延缓衰老的功效
有实验研究发现，锁阳里面含有大量的抗衰老活性成分，应用后可以有效提高肌肤细胞的活性，并且能清除产生的自由基，从而防止皱纹的产生，可以使我们的面部皮肤保持红润且有光泽。