今天我们来了解一下点头镇的白茶特点，在了解白茶特点之前，想和大家先介绍一下点头镇。点头镇是福鼎市辖镇，位于市境中西部，东临沙埕港，那里有莲山古居民。玉佛寺、妈祖天后宫等等的景点。
点头镇古时因有扆山屹立其间，故别称唐山。原属福宁州劝儒乡遥香里二十都，福鼎置县后为福鼎县十五都。民国初期为点头区，民国29年设点头镇。1949年6月设点头区，1958年8月成立点头公社，1961年6月恢复点头区，1968年6月改为点头公社，1983年复为点头区，1987年改为点头镇。
点头镇是我国白茶特色小镇，一直素有“茶花鱼米之乡”的美誉，也是全国十大产茶乡镇之一，依山傍海，山水相映，风光宜人，人文古迹众多，而且产茶的历史也相当的悠久，几乎每家每户都有产茶。点头镇还是茶乡的旅游胜地，以大坪村、柏柳村、翁溪村等坐落于满眼清脆、茶香袅袅的山坳地带，具有“白茶谷”的美称。
点头镇白茶的特性有生产量高、味醇、茶品优、浓醇等特性。而且点头镇的茶可以用“标准”来形容，白茶的色、香、味、形都达到了正常标准，总的来说，点头白茶是具有香气轻盈，汤水个性张扬的特点。
毫菊是药用菊科植物，在我们中国种植药用菊花的现有8个产区，分别是：长江以南产区的杭白菊、贡菊，这两种菊花是以饮用为主，而长江以北产区的滁菊、毫菊、济菊、祁菊、怀菊都是以药用为主。在这几类药用菊花里面，毫菊是品质最好的一类。
在安徽亳州，药农家家都是有种植菊花的习惯，一是作为观赏用，毫菊多数为白色或者黄白色；二是经济价值可观，因为种植毫菊的利润远远比种植其他的农作物利润要高。毫菊是阴干入药，花朵放松，容易散瓣，这也是毫菊的重要特点之一。
毫菊的功效与作用
1、 毫菊能起到抗病毒的功效
毫菊在抗病毒方面是非常出色的，因为它是具有超强的抗病毒能力，能减少病毒对人体的伤害，我们可以多喝毫菊泡的水，能降低流感的发病率。
2、 毫菊能起到清肝明目的功效
毫菊是一种能入肝经的中药材，它既能保护我们肝脏，还能提高我们的肝功能，经常饮用毫菊水能防止人体出现肝火过旺。
3、 毫菊能起到预防冠心病的功效
平时多饮用毫菊冲泡的水，能起到镇静安神的作用，还能提高人体心血管功能，它能扩张人体内的冠状动脉，还能促进血液循环，从而防止人体出现冠心病。
虫草也就是我们生活上所说的冬虫夏草，它是一种很名贵的滋补药品，在我国主要的产地都是位于高寒地带和雪山草原。虫草它是冬虫夏草菌的子实体和僵虫菌核构成的复合体，主要活性成分是虫草素。
虫草里面是含有大量的蛋白质、氨基酸，所以食用虫草是可以为机体补充大量氨基酸。除此之外，虫草还能促进体液免疫系统中的免疫蛋白的合成。冬虫夏草，它不像人参可以产生燥热，但有人参的补益作用，也不会有人参的副作用。而且冬虫夏草在很多中成药当中都存在，特别是治疗肺脏疾病，又或者是肾脏疾病里面等。
虫草的功效与作用
1、 虫草能起到补益肺肾的功效
因为虫草里面是含有大量的蛋白质、氨基酸，所以食用虫草是能补充大量的氨基酸。而且虫草还能促进体液免疫系统中的免疫蛋白的合成，还具有补益肺肾的作用，能治疗肺虚咳喘、劳嗽痰血、自汗盗汗等病症。
2、 虫草能起到调节肝脏功能的作用
虫草可以减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。而且虫草还能通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，适用于病毒性肝炎。
3、 虫草能起到调节血脂的功效
虫草里面含有大量不饱和脂肪酸，能和血液中的胆固醇结合，形成高密度脂蛋白，并且减少低密度脂蛋白的形成。所以食用虫草后有助于预防血栓和调节血脂。
虫草除了可以炖汤之外，我们还可以用虫草来泡水喝，如果是泡水的话，小草每次3—5根，大草的话需要1—2根即可。虫草适合间隔2到3天或者一周服用一次。
大雪是我国24节气里面的第21个节气，是冬季的第三个节气。大雪节气是干支历子月的起始，也标志着仲冬时节正式开始。
在大雪节气一到，一些地方家家户户就开始忙着腌制“咸货”，还有进补，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。在冬令进补也是能提高我们身体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。一般在冬季进补适宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精，食用一些富含蛋白质、维生素和容易消化的食物。我们除了进补之外，其实还可以多喝热茶，有几款茶叶小编推荐给大家，非常适合在寒冷的冬季饮用。
大雪适合喝的茶
1、 橘桂姜茶
我们只要把茶叶、橘皮、桂皮、茴香、姜片等适量材料放进养生壶里煮开，焖会即可饮用，这款橘桂姜茶是具有温中散寒，行气健脾的功效。
2、 姜杏茶
我们把杏仁和甘草捣碎，炒制一下，生姜加上盐一起捣碎，把所有材料都放入养生壶里面煮开，每日代茶饮用即可，这款姜杏茶是具有散寒止咳、润肺化痰的作用，可以用作治疗风寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等症状。
3、 黑茶
我们除了养生茶之外，其实黑茶也是非常适合在冬季饮用的。黑茶，因为其外观呈黑色，故名黑茶。在冬天，因为我们会在平时进食中增加肉类的比例，所以多喝黑茶可以促进消化，增加肠胃蠕动，从而分解肉类脂肪和调整人体的新陈代谢，对胃部也有很大的帮助。
在我国的茶文化当中里面就有茶道六君子，它指的是：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶这六样就是被喝茶的爱好者称之为茶道六君子。而我们今天所介绍的就是茶道六君子里面的茶夹。
大家知道茶夹主要是用来做什么的吗？其实茶夹也称为茶筷，茶夹的用途和茶匙的用途一样的，也是可以把茶渣从壶里夹出来，除此之外，茶夹还可以夹着茶杯洗杯用的，这样就可以既防烫又卫生。
茶夹的多种用途
1、 清洗杯子
杯子放在水盂里用热水浸泡，这时候就需要用到茶夹来夹起杯子并且转动，让杯子的里里外外都清洁干净。
2、 递杯子
我们的杯子清洗干净之后，夹起来先在茶巾上“蘸”一下，然后再把杯子放到客人面前，确保不碰口沿。
3、 取茶叶
当我们从茶叶袋或者是茶叶罐中取茶叶的时候，一时半会找不到茶匙或者茶则的话，可以用茶夹来代替。夹取的时候要注意力道要轻，勿把茶叶弄碎，还有一点需要注意的是，如果茶夹湿的话是不能夹取茶叶的。
4、 挖茶渣
我们泡完茶之后，要把茶壶里面的茶渣清出来，这时我们可以用茶夹、茶针、茶匙等都是可以的。而茶夹的弯头很好挖茶叶，甚至一些比较膨胀大团的茶渣，也可以用茶夹直接夹出来。
现在的生活里都离不开茶，而且随着茶文化的不断提升，所以在茶桌上的需求也是越来越多人购买。茶桌指的是供喝茶时使用的桌子，那现在的茶桌都是集实用、艺术、欣赏、收藏于一体的。
选购茶桌的技巧
1、 我们要查看一下茶桌的安全性能，因为茶桌放置在我们经常走动的地方，所以要对茶桌的边角和棱角处要处理好，建议大家在选择茶桌的时候尽量选择一些比较圆润形的茶桌款式。
2、 茶桌的颜色我们是需要注意的，茶桌的色泽深浅是否和我们家里的现有家具是搭配的，比如金属搭配玻璃材质的茶桌能给人一种明亮感，也有扩大空间的视觉效果，如果是比较沉稳、深谙色系的木质茶桌，则适合比较大的古典空间。
茶桌最佳朝向方位
1、 一般的情况下茶桌的最佳朝向方位是东南朝向，就是指主人座落北方位置，而客人则座落在西方位置，就是坐北朝南，但是有一点是需要注意的，茶桌的摆放位置不适宜和大门成一直线，以免影响饮茶体验，也不利于饮茶的气氛的维护，其次就是，茶桌一旦安置好以后，不适宜经常挪动。
2、 茶桌在使用的时候，要放在一个比较固定的地方，不要随意来回移动，搁放东西时，要轻拿轻放，切记碰撞，挪动时以推动底托运行比较适宜。
3、 倘若沙发前的空间不充裕，可以把茶桌改放在沙发的旁边，在长方形客厅中，适宜在沙发两旁摆放茶桌，这两旁的茶桌犹如青龙和白虎左右护持，不仅能令座上的人有左右手辅助，而且还善用了空间。
茶桃是生长在油茶树上每年花期过后产果的过程中，所变异而成的一种桃型果实。因为茶桃是油茶树在春季4、5月份开花，春末夏初结的一种果实，因为这种果实的形状和桃子很像，所以才故称为茶桃。
其实茶桃是可以吃的，而且茶桃的生长速度是非常快的，从结果到果实成熟只需要一个月的时间，等茶桃长到有拳头大小，外皮上的暗灰色绒毛逐渐脱落，呈现出乳白色桃形时，就表明茶桃已经完全成熟了，这样吃起来的口感微甜，而且水分很充足。
茶桃它并不是茶树真正产的桃子，它是一种油茶树感染茶苞病的表现，如果油茶树有茶桃生长是会危害到油茶花芽、叶芽、嫩叶以及幼果。成熟的茶桃是乳白色的，桃型，吃起来口感略微有一点甜，水分十分的充足；如果是未成熟的茶桃，其颜色是青的，也有紫的、暗红的，这时候的茶桃是不能食用的。
油茶树是可在恶劣环境中生长的经济作物，所以是很深受大别山区人民的喜爱。在冬季油茶树开花，花蜜可食；春季结茶桃可食，有些树木因为细菌感染而变异成茶耳，也是可以食用的，霜降之后采摘茶籽，可炼油，茶籽油是我国特有的一种优质食用油料植物。茶籽油是一直素有“东方橄榄油”的美称。
今天我们来说说茶耳，小伙伴们有见过茶耳吗？其实茶耳是长在油茶树上的一种叶子，和茶桃是同一个时期成熟的。虽然说是油茶树的叶子，正确来说就是茶树叶的变态体，因为已经变异了，一般颜色呈白色，也有个别的呈微红色，形状也是很像树叶的。
那你们知道为什么会出现茶耳的现象呢？茶耳也不是说长就能长，是需要有特定的条件才能生长。一是须有新叶或者是新果；二是须有足够充足的水分；三是阳光一定要充足，所以在长江中下游就可以完全瞒足这些条件了，只要条件够了，那么茶树换新叶时雨水特别多，这时候茶果也特别的小，一些新环境就会刺激使新叶异常生长，开成茶耳。
茶耳是由一种叫细丽外担菌所引发的植物病状，具体的表现为叶片肿大畸形。茶耳的情况多数发生在幼叶或者是新叶，这种生长就有点类似于“肿瘤”，会分解本射的一些纤维素，变为糖，所以茶耳的口感是会带甜，厚，松脆，很爽口。
茶耳是具有滋补作用，主要是因为茶耳含有丰富的果胶，而且茶耳还含有膳食纤维、维生素和碳水化合物等等的营养物质。茶耳是可以直接生吃的，茶耳里面含有水分、维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、碳水化合物等，我们适量食用茶耳能对身体有补益的作用。
茶耳的生长期比较短，一般从结果到成熟也就是一个月左右，果与花紧连，花落果成，采摘后就要马上食用。茶耳一般会在清明时节生长，因为茶耳的生长和雨水有着紧密的关系。
安化黑茶是六大基本茶类之一，它是属于后发酵茶，黑茶的主要产品有茯砖、黑砖、花砖、青砖等，黑茶是具有补充膳食营养、降压、助消化、解油腻以及顺肠胃等等的功效。
安化黑茶的正确泡法
1、 安化黑茶的传统泡法
我们可以取10—15g的茶叶放入茶壶中，加入大约500ml的纯净水，开火煮1—2分钟即可饮用。
2、 安化黑茶的功夫泡法
我们用功夫茶具，然后按照功夫茶的冲泡方法来冲泡黑茶。我们在选用茶具的时候建议选择透明的玻璃杯，这样能更加清晰的去欣赏湖南安化黑茶的茶汤颜色。
3、 安化黑茶的盖碗泡法
我们先取5—8g的茶叶，然后可以选用有盖的紫砂、陶瓷杯等材质的盖碗进行冲泡，一般冲泡黑茶我们都需要盖盖闷泡1分钟左右，等到茶汤颜色红艳明亮的时候即可饮用。
4、 安化黑茶的凉茶泡法
我们用1:60的比例来配备好茶叶和水，按照传统方法把茶水煮好，过滤茶渣以后放凉备用。
安化黑茶虽然是有很多好处，但是也不能长期饮用，过量饮用黑茶可能会导致身体瘦弱、营养缺乏、容易贫血等等的不良症状。
小伙伴们，你们知道什么是白蒿茶吗？可能说白蒿是没什么人知道的，如果说茵陈草应该是很多人都见过，而且也吃过。是的，白蒿就是茵陈草。白蒿茶里面有很多对人体有益的微量元素，包括碳水化合物、维生素、矿物质元素，其中氨基酸的含量是比较高的。
白蒿茶的功效
1、 白蒿茶能起到清热利湿、凉血止血的功效
我们用白蒿泡水喝，能起到清热利湿、凉血止血的功效。白蒿是能有效清除身体内湿气、热气。同时，白蒿性凉，可起到很好的凉血止血的效果。对于皮肤发黄、小便干涩、关节炎、发热等疾病都有明显的治疗效果。
2、 白蒿茶能起到抗菌作用
因为白蒿茶里面含有黄酮类物质，可以起到抑菌、抗炎的效果。对于一些患有肠胃炎、肺炎、咳嗽、气管炎等等的疾病都有明显的预防作用。而且，白蒿茶对于患有高血压、高血脂的患者来说，也是能起到降压、降脂的作用。
3、 白蒿茶能起到护肝保肝的功效
白蒿是一种具有保肝功效的特色中药材，用白蒿泡水喝，对于甲乙型肝炎、黄疸型肝炎都有很好的治疗效果。
白蒿茶的正确泡水方法
白蒿我们一般采摘回来之后晒干或者阴干的方式，用开水冲泡茶喝，也可以加点姜片增加了止呕和温中散寒的功效。一般的白蒿茶没有必要进行炒制，炒制的白蒿茶是适合胃寒人群，但其清肝利胆的作用就相对减弱。
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