茶百科 第214页

英贵茶是采用海棠嫩叶，再通过红茶的生产线加工制作而成的海棠代用茶。英贵茶最大的特点就是不含有咖啡碱，而且它里面所含有的茶多酚含量是高于3.5%，和茶一样是需要通过冲泡或者煮的方式来饮用。

其实英贵茶是一款代用茶，其干茶球形颗粒紧结，呈浅褐色。英贵茶的茶汤颜色红亮，有一种花香和淡淡的药香的复合香味，香气清幽，香味已经完全进入茶汤里面了。其茶汤口感醇和顺滑，回甘非常的快，这类的甘甜滋味和甘草的滋味非常的相似，几乎没有苦涩感，冲泡到最后的会有那么一点轻微酸味，英贵茶的茶叶还是非常耐泡的。

英贵茶的功效和作用
1、 饮用英贵茶能起到健脾开胃的功效，因为英贵茶里面含有丰富的维生素，维生素就能够促进消化系统的工作，还可以促进我们的肠道蠕动，也能够促进消化，是具有健脾开胃的作用。

2、 饮用英贵茶能起到增强免疫力的功效，因为英贵茶里面是含有营养元素，这些营养元素是可以补充我们身体所需要的，所以是具有提升身体免疫力的作用。

3、 饮用英贵茶能起到生津止渴的功效，因为英贵茶的主要原材料就是海棠的嫩叶所制作而成的，而海棠叶子是可以作为药材使用的，我们用海棠叶子泡水也是能起到同样的功效。海棠叶子里面含有丰富的糖和维生素，是具有生津和止渴的作用。

今天我们来说说油茶和油酥茶是不是一样，有人认为两者是同一样东西，只是名字不一样而已，那我们下面就一起来了解一下吧。

油茶和油酥茶其实是不一样的，两者只是有些相似而已。其中酥油茶是中国西藏的特色饮料。酥油茶含脂肪量较高，也含有一定比例的食盐和茶碱、单宁、咖啡因等物质。长期不定量地喝酥油茶，可使人食欲减退。

油茶是可以说是小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒至颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，再加上桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后把搓得均匀的面茶放在碗内，加入白糖，用开水冲成浆糊状即可食用。油茶的味道甜美，当地的老百姓都喜欢把油茶当作成早餐或者是午点来食用，这是淮北小吃，所以人们常说“老城油茶喷喷香”。

酥油茶是咱们中国西藏的特色饮料，它多作为主食或者是糌粑一起食用，这类的酥油茶是由酥油和浓茶加工而成的。先把适量的酥油放入特制的桶中，放适量食盐，再放入熬煮的浓茶汁，用木棍反复搅拌，使酥油和浓茶汁融为一体，成乳状即可。

其实酥油茶的好处就是口感好，容易消化，而且延缓人体衰老也是酥油茶的重要好处，因为酥油茶里面是含有蛋白质和脂肪，以及多种对人体有益的微量元素和氨基酸，这些物质是可以加快人体代谢，促进人体细胞生成，还能阻止过氧化脂质在人体内堆积，它能让人体各个器官功能明显提高。

油茶是有助于增进食欲的，因为油茶中含有丰富的姜类物质，饮用油茶还能助于促进胃液分泌，从而增进食欲，促进消化，缓解食欲不振。食用油茶还可以有助于提神，因为油茶里面含有丰富的咖啡因，能起到舒缓大脑的作用，起到提神的功效。

喝茶不但是我们中国的传统文化，而且茶叶也已经成为了人们生活中必不可少的一种饮料，因为茶叶不但有益于心脏血管健康，而且还能预防和延缓衰老。喝茶不仅是中国的传统饮料，而且还是全世界的饮料，那你们知道印度人喜欢喝什么茶吗？

印度是南亚次大陆的最大国家，它的面积大约为298万平方公里，而且古印度还是四大文明古国之一。在印度最为有名的就是：香料、黄铜制品、喀什米尔披肩和地毯、印度首饰以及大吉岭红茶。而且印度人是最喜欢喝奶茶，几乎每家每户都会煮奶茶，据统计有80%的印度人都会每天喝奶茶，虽然印度流行喝红茶，但非常少见是清饮的，一般都是加入糖、奶或者是香料一起来调味红茶。

印度人特别喜欢喝茶，尤其是拉茶，在印度，基本每家每户的人都会自己调配出自己喜好的口味拉茶来喝，而且还会加入马萨拉调料。在香料里面印度人最常用的就是丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂等等的香料。传统式上的印度人会把奶茶放到火炉上慢慢地炖煮，直到要喝的时候再用勺子舀出来。

在印度，不管是贫穷还是富有，他们都是会把手上的工作忙完，再放下事情喝杯奶茶，喝茶已经是成为了印度人的习惯。他们不管是做茶也好，还是喝茶也好，都会尽情享受和茶一起的时光。

西柚，又称之为葡萄柚，它起源于亚洲，是属于人工种植的树种，最早期的时候西柚是欧洲人拿来当装饰、布置庭院用的，后来被沙达克船长带到了加勒比周围的各个岛屿，成为了化妆品、香水的主要原料之一。

葡萄柚的品种
1、 马叙葡萄柚
马叙葡萄柚是果肉白色的，也被叫作无核葡萄柚。

2、 邓肯葡萄柚
邓肯葡萄柚是属于果比较大，果皮厚，种子多，但是它的果肉口感略带苦味。

3、 西柚汤姆逊
系由汤姆逊的果肉是红色的，这品种的西柚除了红色的果肉之外，还有淡黄色和粉红色，或者是接近无色透明。
因为西柚是含有很多的营养元素和微量元素，所以就产生了西柚茶。西柚茶它的主要原材料就是西柚、蜂蜜和柠檬，西柚是具有一定的糖、膳食纤维、钾、叶酸等营养元素，而柠檬则含有碳水化合物、膳食纤维、钾、磷等营养物质，蜂蜜里面也是含有大量的糖分，所以，我们适量饮用西柚茶是可以帮助我们的机体补充一定的营养物质。

西柚茶的功效与作用
1、 西柚茶含有丰富的维他命C，是能起到美白祛斑，止渴化痰，还能清热祛火，西柚茶是非常适合女性朋友们饮用的，还能加快人体的新陈代谢，排出毒素和改善便秘症状。

2、 西柚中的维生素C、维生素A、果酸、果糖含量都是比较丰富的，能够改善视疲劳，美白肌肤，还可以降低血压、降低血脂等功效。

松针茶，茶如其名一样，外形舒展挺直似矛，色泽翠绿。松树是地球上最古老的树种之一，在我国的大江南北都是普遍能看到的，但是具有药用价值的松针可能就只有几个品种才具备这样的药用条件，这些品种都主要分布在长江以北偏东北方向地区。

松树的品种主要有马尾松、油松、白皮松、罗汉松、华山松、大别山五针松、金钱松、樟子松、黄山松等等，其中使用最广泛的药用松针为马尾松和油松这两种。松针里面是含有蛋白质、抗菌素、叶绿素、植物纤维、锌、钙、硒、维生素A等等的营养元素。

松针茶的功效与作用
1、 松针茶能起到美容养颜的功效
松针茶里面是含有松针精油和松针黄酮，这些成分都是具有独特的水溶性，能透过血管壁进入血液，增加胆汁分泌，以减少胆固醇的积累，我们适量喝松针茶是可以起到调节血脂的功效。

2、 松针茶能起到调节血压的功效
松针茶里面是含有丰富的儿茶素和黄酮，这些成分能起到扩张血管的作用，从而促进血液循环，继而能辅助降压，所以对维持血压稳定是有一定的帮助的。

如何正确喝松针茶
1、 我们需要采摘松针（切记3米以下6年以下的未成年松树不能采），春夏采雄树，秋冬采雌树松针；
2、 采摘回来以后清洗干净，用清水浸泡；
3、 把浸泡好的松针剪成小段，放入锅里煮10—15分钟即可。
一般的松针是可以煮多数次，每次的口感和成分都不同，平时也可以作为代茶叶喝，不需要煎煮的太浓郁。

今天小编给大家介绍的这款茶，我相信如果你是绝对的四川辣妹子，这款茶你们是最熟悉不过的，满满的回忆，它就是——四川油茶。四川油茶是川渝地区独有的汉族名小吃，四川油茶是属于川菜系的。当地的四川人会把油茶当作营养早餐吃，里面加入米糊糊、酥黄豆、馓子、大头菜碎等等的食材混合在一起。
四川油茶最重要的材料是米糊糊，传统的米糊糊是需要先磨米粉，用普通的大米就可以了，然后再用水调开，放开水里煮成浓稠的米糊糊。而现代人很多都方便了，可以直接用豆浆机模式直接煮即可，比以前的磨米粉方便很多了。

四川油茶的制作方法
材料：黄豆、榨菜、面粉、鸡蛋、花生、馓子、辣椒油、花椒面等
制作方法：
1、 黄豆提前浸泡好，再用油炸成酥黄豆备用；
2、 大米清洗干净放入豆浆机，加入适量清水打开豆浆模式即可；
3、 面粉里加入酵母、泡打粉、盐等调料搅拌均匀，醒发15分钟即可炸馓子；
4、 用碗装入打好的米糊糊，放入少许盐、花椒面、味精、辣椒油、榨菜、馓子、酥黄豆搅拌均匀即可食用。

喝油茶的禁忌
1、 如果是皮肤过敏、腹泻、胃炎、胃溃疡的病人不适宜喝油茶，如果吃油茶可能会刺激到胃黏膜，反而会加重病情。
2、 女性朋友们不适宜吃太多的油茶，否则会导致身体内的脂肪摄入量过多，导致消化不良或者是脂肪性腹泻。

千岛银针是来自于浙江省建德市新安江沿岸，新安江横亘建德发源于江西东北部、浙江西部北境怀玉山脉，源头则是位于安徽省休宁境内的率水，率水流域一直素有“青山绿水人家，小桥竹排鱼虾”的美称。所以，从新安江所生产出来的茶叶品质都是非常好的。

千岛银针茶叶其外形秀美，芽叶肥壮匀齐，细扁稍微卷曲，白毫多而先露，尖芽紧紧地依偎着，形状非常像雀舌，色泽油润光亮，绿中泛翠，冲泡的时候雾气结顶，清香四溢，沁人心脾。千岛银针所冲泡出来的茶汤颜色清澈明亮，香气持久像兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。

千岛银针的功效与作用
1、 能起到减肥瘦身的功效
因为千岛银针是属于绿茶，所以茶叶里面是含有大量的儿茶素，儿茶素对美容是能起到一定的效果，而且还能帮助我们人体清理肠道，加快肠道蠕动，从而减少对脂肪的吸收。

2、 能起到醒脑提神的功效
千岛银针冲泡之后会有一股微微的香气，闻着香气能让人心旷神怡，而且茶叶里面也含有的化和物质是可以让我们的头脑更加清醒。

一般茶叶在清明节前几天是它的口感和浓度最好的时候，所以3月份多出产的千岛银针品质是最好的时节，不过除了3月份的千岛银针品质好之外，4、5月份的千岛银针品质也是相当不错的，也是很鲜嫩。千岛银针茶叶的价格总的来说，在1000元—2000元左右每斤的价格，上下浮动的比较少，如果是品质再好点的千岛银针，那么其价格肯定会更贵。

今天小编给大家说说什么是七碗茶，又为什么会叫作“七碗茶”呢？七碗茶在古时候是叫作申时茶，因为当时的人们把一天划分为十二个时辰，而申时的时间是在下午3点整—5点整，那你们知道为什么要在这个时候喝茶吗？下面我们一起来了解一下。

其实在下午的3点—5点是膀胱经当值，而且膀胱经也是我们人体最长、穴位最多的重要经络，而且这个时间段也是全天最佳喝水排毒的时间，能达到上通下达的效果。七碗茶除了这个以外，它还有一首茶诗，也是叫作《七碗茶》，是唐代诗人卢仝的七言古诗里面《走笔谢孟谏议寄新茶》中重点的一部分，也写出了品饮新茶给人所带来的美妙意境。

七碗茶的含义
1、 第一碗
第一碗茶指的是茶汤入喉，带走了口腔以及喉咙里面的杂气和杂味，使我们的嘴巴得到滋润，清新舒适。
2、 第二碗
第二碗指的是破孤闷，意思说茶汤能让我们的心情放松，所有的情绪都是来自于我们的心念，只要我们放松心情，放下杂念，这样才能让我们自己全心投入到茶中。
3、 第三碗
第三碗指的是搜枯肠，意思是说这时候的茶汤已经到了我们的腹部，茶汤能促进胃肠的蠕动，只要是胃肠消化不掉的多余物质都是能帮助我们代谢出去，为我们的身体做排毒。
4、 第四碗
第四碗是发轻汗，意思是说茶汤正在工作，这时候我们会感受到身体在发热，毛孔在微微发汗。
5、 第五碗
第五碗是肌骨清，意思是说茶汤运走在全身上下，茶汤的能量正在慢慢深入到我们的骨骼、关节等部分。
6、 第六碗
第六碗是通仙灵茶，意思是说茶汤的功效起作用了，正在体内滋养着我们的五脏六腑。
7、 第七碗
第七碗是吃不得也，意思是说我们的第一次体验茶的功效，要把茶喝到身体五心发热，把茶喝透了才能起到养肾续精的作用。

今天小编给大家介绍的就是——大金牙茶。这款大金牙茶就是滇红的大金牙，它是来自于云南凤庆的优质金芽红茶，原材料是采用了茶树上肥壮的芽叶，再经过一系列的工艺才制作而成的。

大金牙茶在冲泡之后，其茶汤的颜色是红亮的，而且还比较晶莹剔透，颜色呈琥珀色，口感比较的甘甜，入口是非常的浓郁且柔和，回甘时间比较久，饮用过后是口齿留香。而且，大金牙是非常耐泡的，性质也是比较温和，所以很受大众的喜爱。

滇红茶的分类
1、 松针
滇红茶里面的松针是挺直似针，它的原材料是以一芽一叶为主要的采摘标准，芽叶肥厚，入口甘甜。

2、 金芽
金芽分为了直芽和半弯两种，采摘的都是单芽所制作成的。

3、 古树红茶
古树红茶也称为野生红茶，这些红茶的颜色都是偏黑一点，需要特殊工艺才制作而成的。

4、 金螺
金螺顾名思义就是茶叶外形很像一只螺，它的采摘标准也是一芽一叶，其茶汤颜色红艳明亮，金圈明显，滋味醇和，回甘生津，就是因为金螺的长时间揉捻，所以它的茶汤会更加的醇厚和耐泡。

这款大金牙茶是属于红茶，所以它是具有了红茶的所有功效，我们只要适量饮用大金牙红茶，是能够起到健胃整肠助消化，延缓老化，降血糖，降血压等等，而且性质温和，是适合大众人群饮用的。

这赤砂糖和红糖在我们日常生活中是经常用到的，但是有很多人都还没有分清楚赤砂糖和红糖，有人认为赤砂糖和红糖就是同一种东西，那今天我们就来一起了解一下，究竟赤砂糖和红糖是同一种东西吗？赤砂糖就是红糖吗？

其实赤砂糖不能说是红糖，它们是属于两种完全不一样的产品，两者之间也是有很大区别的。赤砂糖虽然也是由甘蔗生产的，但它并非是用甘蔗汁直接熬制而成的，而是在白糖生产工艺中的一个附属产品，所以我们在食用赤砂糖的时候会有一种浓甜的糖蜜味；而红糖就是完全没有经过高度的精炼，几乎是含有甘蔗汁里面的所有成分，红糖是属于带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗榨汁之后浓缩形成的带蜜糖。

赤砂糖的功效作用
1、 饮用赤砂糖可以治疗痛经，特别是针对月经期痛经的妇女来说，赤砂糖是很好的活血化瘀的食物。如果是因为受寒所引起的痛经可以饮用赤砂糖水来缓解痛楚。

2、 饮用赤砂糖能起到排毒养颜，因为赤砂糖里面特别有的糖蜜是具有强效的抗氧化功能，能加快人体的新陈代谢，有很好地排毒养颜作用。

红糖的功效作用
1、 饮用红糖能起到补中缓急的功效，因为从中医的角度上，红糖是性温、味甘， 入 脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振的人是很适合喝红糖水的。

2、 饮用红糖水能起到和血行淤的功效，红糖特别对于产后恶露不尽、痛经的人是有很好的活血行淤的作用的。