茶百科 第216页

金花茶堪称为国家一级保护植物，也是植物界的大熊猫、茶族皇后，如此可见金花茶是多么的稀少和美丽。金花茶是有很多个品种的，一般主要有28种，以及多个变种。而且金花茶里面是含有多种的营养物质，包括茶多糖、茶多酚、维生素C、蛋白质、脂肪酸等等。

金花茶不仅是可以供作观赏用，而且它是可以用来食用和入药的，非常的珍贵。用金花茶所冲泡出来的茶汤颜色都是金黄金黄的，具有清热止渴、润肺止咳以及降低血脂的功效。

金花茶的功效
1、 金花茶能起到清热止渴的功效
因为本身金花茶是属性凉，所以是具有清热解毒、生津止渴的功效。还有金花茶里面含有总皂苷成分，这成分是可以起到强心、抗疲劳、排脓消肿、利咽止痛等等的作用。

2、 金花茶能起到润肺止咳的功效
由于金花茶里面含有黄酮，这也是金花茶所特有的成分，黄酮是具有抗菌消炎、润肺止咳、化痰消肿的功效。

3、 金花茶能起到降低血脂的功效
因为金花茶里面是含有茶多酚和钒元素，其中茶多酚是可以能够起到抗血管内壁脂肪沉积，从而增强脂质的代谢，这样就能预防动脉粥样硬化；而钒元素则可以能够改善造血功能，增强脂类以及胆固醇的代谢，而且还明显可以降低血浆胆固醇。

目前的金花茶是分为人工种植和野生品种两类，金花茶的花苞是可以用作泡水饮用，但是野生品种的价格都是偏高的，每斤野生金花茶的价格在700元—800元左右，而人工种植的金花茶价格就相对于低一点，价格大概在200元—300元每斤。

黄金叶是属于普洱茶类的，也有人称它为黄片，之所以叫黄金叶是因为普洱茶在原料制作的过程中因其条索疏松宽大，未能揉捻成型。普洱茶的黄金叶也主要分为两种，一种是老黄片，是茶叶生长中所余留的老叶子，其质地坚硬，木质化特征很明显，这也是生长细胞衰老和死亡过多所造成的碳化结果。

还有一种就是小黄片，指的是未成熟叶在恒定的杀青温度下，由于内含物质不够，在杀青下形成了黄片。在普洱茶的生产过程中，不管是老黄片还是小黄片，都是会被挑出来的。虽然茶叶片子是黄色，但也并不代表它的品质就不好，反而是因为老黄片的组织厚实，香气更加醇和清远，滋味就更加的甘醇，持久耐泡。

黄金叶的口感并不会苦涩，其香味也是相当的独特，而且还不会像嫩茶叶那样伤胃，所以黄金叶是具有越陈越香醇的品质特征，特别是陈化后的黄金叶，更加的香醇。还有黄金叶制作出来的茶品后期陈化的速度比较快，所以使得茶汤更加的绵甜，茶叶香气更加容易转化为木香和陈香。

我们在冲泡黄金叶的时候，最主要注意的是冲泡茶的水温。因为黄金叶的老黄片是古茶树上面的老叶子，质地比较厚，所以我们在冲泡老黄金叶的时候就需要选择水温在100℃，不然，偏低的水温是很难把老黄金叶的滋味完全释放出来的。

我们在喝茶的时候不仅要慢慢细品茶叶的滋味，而且还需要有音乐来洗涤我们的心灵。一杯清茶，一段真诚的音乐，却是能使我们学会平静、体味和倾听。下面小编给大家推荐一些好听的品茶音乐。

1、 琵琶语
2、 高山流水
3、 春江花月夜
4、 平沙落雁
5、 二泉映月
6、 梅花三弄
7、 禅茶一味
8、 阳春白雪
9、 阳关三叠
10 香山射鼓
一曲入耳入心的禅意音乐，不仅能治愈我们疲惫的心灵，还让奔波的心灵找到了一处可以休息的净土，这样能让喝茶变得更有仪式感。我们在喝茶的时候要顺应天时、因人而异、因茶而异。通常来说，如果你是体质偏热的，在冬季的时候可以适当和一些普洱茶、生茶、绿茶，又或者是乌龙茶，这样能很好地帮助身体泄热，但是饮用量一定要适宜。

如果是体质虚寒的人群就需要在冬季喝一些偏温性的茶，比如普洱茶、红茶等茶类，在冲泡的时候，尽量把茶的浓度降低一些，这样能便于身体更好的吸收和平衡。

一直有很多人会把枸杞和茶叶一起泡，那我们今天就来看看究竟枸杞能不能和茶叶一起泡水喝呢？其实是不建议大家把枸杞和茶叶放一起冲泡的。因为枸杞大家都知道是属于滋补中药材，营养价值是非常高，枸杞泡水是可以起到养肝明目的功效，所以枸杞是比较适合单独冲泡。

在日常的生活当中，我们很多时候都会用到枸杞的，比如泡水、煲汤等等都会放几颗枸杞。枸杞里面是含有丰富的枸杞多糖、脂肪、甜菜碱、蛋白质、维生素B1、B2等等的物质。除此之外，枸杞还含有大量的矿物元素，比如钙、镁、钾、钠等。

而茶叶里面是含有鞣酸，如果我们把茶叶和枸杞一起泡水喝的话，会导致茶叶中的成分抵消了枸杞的功效，从而使枸杞里面的多种微量元素则难以被人体吸收和被人体利用。那我们也会看见八宝茶里面也是有茶叶和枸杞，但是由于八宝茶里面茶叶的量是非常少的，虽然不会严重影响人体吸收，但是也不建议大家多喝八宝茶。

在身体健康来讲的话，还是建议大家把茶叶和枸杞分别单独冲泡饮用会更好。在上午喝茶，可以开胃醒神；在下午泡枸杞，可以起到改善体质和有利安眠的功效。

枸杞泡水的禁忌
1、 枸杞泡水不能用开水，因为枸杞长时间泡在开水里面会导致多种的微量元素丢失，这样会影响枸杞的药效发挥。

2、 如果你是阴虚火旺的人群是不适宜喝枸杞泡水的，因为阴虚火旺人群本身里面身体是有很大的火气，而枸杞又是属于温热的中药材，喝了会反而使身体内部火气更加旺盛。

广东人是最喜欢在夏天的季节煲夏枯草凉茶，夏枯草是唇形科植物夏枯草的干燥果穗。而且夏枯草是有很好的散结消肿、清肝明目的功效。夏枯草可以说全身都是宝，它的干燥花穗是可以入药的，而它的叶子则是可以用作护肤。

夏枯草的功效与作用
1、 夏枯草叶可以起到滋养细嫩肌肤
因为夏枯草的叶子里面是含有多种的天然活性成分和丰富的维生素以及糖类物质，还有多种的氨基酸。我们平常可以用夏枯草的叶子煮水喝，这样就能吸收得到夏枯草叶子里面的物质，从而提高我们的皮肤弹性，减少皱纹的生成。

2、 夏枯草是具有清热祛暑的功效，很多地方的人都会使用夏枯草来泡茶或者煮水喝，这样就能很好的达到祛暑的功效。

3、 夏枯草对于乳腺疾病也是有很好的疗效，特别是乳痈或者是乳痹这些疾病都是有很好的治疗效果的。

食用夏枯草的禁忌
1、 有部分人群是会对夏枯草过敏的，这类人群就要慎用夏枯草了，以免食用之后加重过敏症状。

2、 建议正处于怀孕期、哺乳期等等的特殊时期的女性要慎用夏枯草，如果确实要食用的话，最好就是先咨询医生，切勿自行食用。

3、 夏枯草药性属于寒凉性，所以如果你是脾胃虚弱的人群就最好还是不要食用夏枯草。

玉兰花茶指的就是用五指山春绿茶和白玉兰鲜花作为原材料，在经过特殊工艺所制作而成的。这款玉兰花茶可以说是一款很好的茶，它具有促进新陈代谢、预防高血压和高血脂等症状的发生。

玉兰花洁白如玉，是先花后叶的，外形极其像一朵美丽的莲花，花瓣展向四方。而且玉兰花和茉莉花、栀子花并称为“盛夏三白”，白兰花还是窨制花茶的重要原材料，是属于体制花，花朵虽然已经开放，但是花香仍然是在花瓣中。

玉兰花茶的功效有很多，我们平时适当饮用对身体健康有益，比如能改善头痛流涕的症状，特别是女性有血瘀型的痛经，适当喝玉兰花茶是可以起到缓解的作用。除此之外，和玉兰花茶对于急性、慢性鼻窦炎以及过敏性皮炎也是可以起到很好的缓解作用。玉兰花茶还可以起到润肺化痰的功效，能够促进我们人体的新陈代谢。

玉兰花茶的副作用
1、 玉兰花茶虽然能够起到清火明目，但是如果我们饮用过量的话，会容易伤害到我们的脾胃，所以脾胃虚寒者要慎喝。

2、 玉兰花茶可以补血，但是如果我们不恰当饮用的话，可能会出现经血不止的状况，所以孕妇和哺乳期人群都不适宜喝。

3、 玉兰花茶是可以起到滋阴补肾的功效，如果我们饮用不恰当的话，玉兰花茶是会伤精血，直入肾经，从而对肾脏不利。

月光白是云南大叶种茶的单芽，再采用了白茶的加工工艺所制作而成的。月光白茶奇香无比，形状也是非常的奇异，上片白，下片黑，就犹如是月光照在了茶芽上，所以就因此得名叫月光白。

月光白还叫作月光美人，也还被称之为月光白茶、月光茶，是白茶当中最具有特色的茶。月光茶的主要产区是云南省思茅，而且它的采摘手法也是非常的独特，必须是在月光底下制作，而且每一批的茶叶粗制都必须要在一天内完成。

月光白里面含有很多的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱等等的物质，最重要的是它里面还含有了一种物质叫醇酸，醇酸是能够去除死皮，从而使新细胞更快到达皮肤表层，从而使我们的皮肤变得紧密、减少皱纹、洁白无瑕。

那这么特殊的白茶，你们肯定都是想知道价格吧，小编给你们说说。月光白茶叶是由于它的制作工艺特殊，加上产量也是非常少的原因，所以导致它的价格也是偏高的。一般月光白的价格在200元每斤—2000元每斤左右；如果是压制成饼茶的话，其价格在120元—200元每饼；如果是品质比较普通的月光白茶叶的价格就是在200元每斤—400元每斤左右。

如果品质好一些的话，其价格则需要在400元每斤—800元每斤；中等级的月光白茶叶价格在800元每斤—1200元每斤；如果是高级的月光白茶叶价格在1200元每斤—1800元每斤左右，除了这些价格之外，还有一个极品品质的月光白茶叶的价格在2000元每斤—2400元每斤左右的。

蓝蝴蝶是我们国家云南最具特色的花茶，它也还有一个很优美的名字——蝶豆花。在现代烘焙饮食上都很多人用到蝶豆花作为天然的染色剂，因为用它泡出来的水相当的美，绽放着美丽的碧蓝色。蓝蝴蝶花不仅是颜色漂亮，在药用价值也是非常好的。

蓝蝴蝶花茶的功效
1、 蓝蝴蝶花茶可以帮助我们补充维生素
因为蓝蝴蝶花里面是含有丰富的维生素A和C，还有维生素E等物质，我们可以通过喝由蓝蝴蝶花所冲泡的花茶来摄取里面的营养物质，这些物质能使我们的皮肤变得爽滑细嫩。

2、 蓝蝴蝶花可以帮助我们美容养颜
其实蓝蝴蝶花茶还被人群美誉为美容茶，因为它所含有的维生素E是能帮助我们阻止色素沉淀，还能淡化色斑，从而达到美白肌肤的功效。

3、 蓝蝴蝶花茶可以帮助我们健脑益智
蓝蝴蝶花所含的营养物质是能起到明显的补脑作用，能为我们的大脑提供丰富的营养，还能提高脑细胞的活性，从而促进智力发育。
我们在日常生活当中冲泡蓝蝴蝶花茶的时候，是可以直接取花茶3g左右，花茶我们是不建议过量的哈。再加入90℃的热水，焖泡8分钟就即可享受蓝蝴蝶花茶的滋味了，我们也可以根据自己的口味来调味，喜欢加糖的可以适量加点糖，喜欢蜂蜜的可以适量加点蜂蜜。
蓝蝴蝶花茶不仅在视觉上面给我们养眼，而且它的功效也是非常多，可以说一举两得，既能欣赏又能对健康有好处。

台地茶一般都是插杆种植，其生长状态就类似于灌木，是属于密集种植，使用的是现代化农业管理，是需要定期修剪和定期施肥的。通常的台地茶的茶树高度都是一致的，看上去非常的规范整齐，而且茶树与茶树之间的间隔紧密着。

其实台地茶和古树茶也是有一定的区别的，古树茶都是生长在海拔比较高的茶山上，它们的茶树年龄都是超过300年以上的树龄，生长环境一直保持着原始生态，而且茶树的植株高大、树干高、根系多，主干以及枝干很明显，植株稀疏，产量也是非常低的，且不容易采摘。

台地茶也可以理解为人工种植茶叶，它大部分都是人工选育的良种，为的就是要保持品种的纯系，多采用无性繁殖，这样的茶树变异幅度就会大大减少。而且品质和母树的相似，但是其抗性比较弱，所以每年是需要打农药来抵御一些病虫的侵害。

台地普洱茶也叫“梯地普洱茶”，是茶树的立地条件不同，台地茶的开发一方面是为了提升茶叶整体的品质，云南有很多早期种植的台地茶园经过生态化管理和疏林化放养之后，随着种植密度降低，以及茶树慢慢进入一个成熟期，单颗茶树就已经可以吸取到很多的养分，茶叶品质也有了很明显的提升。

其实，台地茶的出现也给茶叶市场带来了发展，不会难采摘，产量少，可以大大的瞒足市场上的消费者。台地普洱茶也是具有“越陈越香”的属性，也不只是古树茶才有的属性，而且台地茶的价格还没有古树茶的贵，可以说性价比是很高的。

天柱剑毫是产自于安徽省潜山县天柱山一带，它是属于绿茶类。天柱剑毫这款名茶一直以来都是以其优异的品质、独特的风格以及峻峭的外表已跻身在全国名茶之列，因为其成茶外形扁平状，像一把宝剑一样才因此得名。

天柱剑毫的采摘期一般是在每年的4月5日—4月25日就结束了，采摘的标准是按照一芽一叶的标准来进行分期分批采摘，所以说，天柱剑毫的产量是非常的少。就是因为以一芽一叶的标准来采摘，才能保证了天柱剑毫优异的品质特点。

天柱剑毫茶叶的价格是按照等级不同，其价格也是有所不同的。如果是新茶特级散装的天柱剑毫茶叶价格是在400元左右每斤；如果是新茶一级散装天柱剑毫茶叶的价格则是在150元—250元左右每斤。

天柱剑毫的功效与作用
1、 可以起到美白肌肤的作用
喝茶是可以让我们身体内部的黑色素减少，使得我们皮肤看起来光鲜亮丽。天柱剑毫里面是含有丰富的维生素C，还含有类黄酮物质。

2、 可以起到抗辐射的作用
天柱剑毫是属于绿茶类，所以绿茶最大的作用就是能够抵抗电脑和手机等电子产品对我们人体所发出的辐射伤害。而且绿茶还含有茶多酚和氧化物物质，这些物质都是可以吸收放射性物质的能力。

3、 可以起到消暑解渴清热的作用
在夏天是最适合喝绿茶类的茶叶，因为绿茶里面是含有糖类和氨基酸物质，这些物质是可以放我们的口腔一直保持湿润。