茶百科 第218页

今天小编给大家介绍一下蛮砖古树茶的特点，蛮砖是位于我国云南西双版纳的勐腊县，它也属于普洱茶著名的茶区之一，而蛮砖茶厂所生产出来的古树茶是芽叶肥厚，茶箐色泽比较深，茶毫显著，而且它的持嫩性强，茶叶汤色呈橙黄明亮，香高持久，其茶滋味浓重，汤质饱满，而且野山气韵非常的突出。

其实蛮砖古树茶和古六大茶山中的其他茶山相比，蛮砖的茶条相对来说颜色会比较深，口感厚实，滋味浓烈，有独特的山野气韵。蛮砖茶山包括曼庄、曼林、曼迁这三个寨子，而曼林寨是蛮砖茶山茶园最多的寨子，曼庄村是蛮砖茶山的中心大寨和人口最多的村子。

蛮砖茶山茶树的现状
1、 老茶园茶树的保存下来比较多，而且有不少的老茶园的茶树其密度已经能够达到相距1—2米的密度。

2、 蛮砖茶山的生态环境好，所以很多老茶园都是处于山间林下的环境。

3、 蛮砖茶区的茶树是没有经过任何矮化的改造，都依然保持着乔木型的特征。

4、 蛮砖茶山的茶树都没有因为认为过度的采摘，所以蛮砖茶园里的茶树枝叶都是非常茂盛，长势杰出。

蛮砖茶区里面的茶树品种大多数都是以云南大叶种为主，芽叶肥厚，大茸毛多，持嫩性强，茶叶香高持久，滋味浓重，而且茶叶里面的内含物质丰富，是制作普洱茶的上好原料，加上古茶树长势比较好，密度也高，所以它的茶叶单产比较高。

蓝莓是属北美洲的特产，当时乘船到北美洲的美国人因长期缺少新鲜的水果蔬菜而患上了可怕的“败血症”，当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果，终于治好了他们的病。美国人认为这是上帝赐予他们拯救生命的果实，于是叫它蓝莓(blueberry)。

有一些会当作新鲜的水果食用，而另一些则晒干做成蓝莓干，到冬天煮汤时食用。

我们都知道蓝莓的营养价值很高，它是高锌、高钙、高维生素、高铁、高铜的营养保健果品，对于防止脑神经老化、软化血管都是有很好的功效，而且还可以增强我们人体的机体免疫力、强健心脏，有“超级水果”的美誉。蓝莓里面还含有大量的花青素，你们知道花青素在欧洲是被称为“口服的皮肤化妆品”，是能有效防止皮肤皱纹的提早生成，也是目前自然界里最有效的抗氧化物质。

蓝莓茶的功效与作用
1、蓝莓茶能起到保护眼睛和增强视力的功效
因为蓝莓里面都是含有大量的花青素，花青素是促进视网膜细胞中视紫质的再生成的重要物质，它是能预防重度近视和视网膜剥离，并且可增进视力。同时有加速视紫质再生的能力。

菊苣茶是由菊苣作为主要的原料，再加上栀子、桑叶、葛根、百合等等的中药原料调制而成的养生保健茶，这类茶针对尿酸排泄降低高尿酸血症人群的血清尿酸水平，从而缓解痛风性关节炎的症状。同时菊苣茶也是属于一种兼具食用和药用两种共用的特殊植物，而且菊苣本身也是含有很多种的营养成分。

菊苣茶的功效与作用
1、 能起到降血压的功效
因为菊苣茶里面是含有马粟树皮素，这种物质是具有降血压、降血脂等等的功效，尤其是针对高血压、高血脂有着比较好的辅助作用。

2、 能起到很好的利尿作用
菊苣茶里面含有丰富的矿物质，尤其是含有钾元素，钾元素是可以促进我们身体内水分代谢排出体外，从而起到一定的利尿的作用。

3、 能起到调节肠胃功能
菊苣茶营养丰富，而且膳食纤维含量也是比较高，不仅能在一定的程度上可以调节肠胃功能，还可以清肠通便、降火润燥的作用。

这款保健养生茶饮是经过筛选、清洗、低温干燥、切片、烘烤、机械粉碎、细胞破壁等等的技术所加工而成的一种茶饮。本身菊苣是属于寒凉，所以能起到清热利胆、清肝祛火的功效；而茶中的栀子、桑叶、葛根、百合等中药材，也是具有滋阴润燥、清热下火的作用。

有没有听说过这个猴王的花茶品牌，相信年轻人的一代应该是不知道了，这个牌子可能对于老一辈的人会比较熟悉。其实猴王这个品牌的确是响当当的，还曾经获得过“中国茶叶品牌”、“中国驰名商标”等等的荣誉称号。在那个时代可以说猴王这个品牌是可以喝茅台酒相匹配的存在的。

这款猴王茉莉花茶是属于再加工茶，再加工茶的意思就是以绿茶、红茶、乌龙茶、白茶以及黑茶等等的原料为基础，再经过加工而制作成的产品，而猴王茉莉花茶就是采用了绿茶或者是红茶为茶胚，再加茉莉花窨制而成的。

而且这款猴王茉莉花茶也是打破了茶叶在学术界原认定的只有烘青胚才能窨制花茶的理论，还采用了独创的以炒青茶胚窨制花茶的工艺，并且还选用了优质的原料所加工而成，从而使得产品具有了一香、二浓、三美、四纯的品质特征。猴王牌的茉莉花茶是有分等级的，分别为：特级、特制一号、一级一级精品等四个等级，基本是以特级、特制一号和一级为主，精品等级也是可以尝试的。

我们都知道大多数的茉莉花茶胚都是以绿茶为主，比较少数的采用红茶或者是乌龙茶为茶胚。我国福建的福州是茉莉花茶的发源地，而且产茉莉花茶的茶区也是有很多，产量也很丰富，品种多样。有着“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

茶饼也称为饼茶、团茶，是生产于宋代的，当时的茶饼都是专供宫廷饮用的，而且茶饼上都是印有龙和凤花纹。茶饼在制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程。到了现代制作主要都是普洱茶采用制作茶饼的茶类，因为普洱茶制作成茶饼更能发挥普洱茶越来越香的特色风味。

茶饼的冲泡方法
1、 我们首先准备好刀子等撬茶的工具，再来打开包装好的茶饼。

2、 我们可以沿茶饼侧面的边缘插入小刀，稍微用用力把小刀推入茶饼，这样茶饼就不会碎成碎片。我们在撬起并且剥去茶饼。除了这个方法之外，我们也可以沿着茶叶之间的间隙，茶饼也会逐层分开。

3、 茶叶的添加量要根据当时的容器的大小和个人口味来确定，切记要适量，不要盲目地加茶叶。

4、 如果我们需要饮用的那块茶饼是属于已经存放了很久的话，那么我们首先要做的并不是冲泡茶，而是要把沉睡的茶饼唤醒，我们则需要把尘封已久的茶饼摊开并且放在干净的地方等它自然唤醒，然后我们再冲泡。

不同茶饼的冲泡方法
1、 如果是熟饼的话，我们在冲泡的时候温度就需要相对高一些，最好是达到100℃，其他的话是和生茶相似，但有些熟茶例外，反而不揭盖会更香。

2、 如果冲泡的是青茶，那么我们的水温就控制在80℃—95℃左右，因为水温太高会容易烫伤茶叶，容易冲出来苦涩味。

3、 如果我们冲泡的是老茶的话，其实它的冲泡要求和熟茶的差不多，唯一不同的是，冲泡老茶时需要留根，因为老茶的茶气比较弱。

冰岛龙珠是属于普洱紧压茶的一种茶类，冰岛龙珠的原料是采用冰岛茶区里面的大叶种晒青毛茶，把晒青毛茶蒸软后手工将其揉搓成球状，再晒干而制作成的。因其茶叶外形小巧精致，圆润饱满像珠玉，因而被称之为“龙珠”。

冰岛名寨是属于高山云雾的村落，原生态环境非常的好，也因为就是这里的地理位置特殊，承得天独厚的气候条件，所以从这里生产出来的茶叶都是滋味甜韵悠长、兰香馥郁。而且冰岛茶是属于典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚优柔、茶香浓烈，持嫩性强，芽叶瘦弱重实，异常奇特，是勐库大叶种茶的极品。

冰岛龙珠茶的正确冲泡方法
1、 冲泡的水温度
由于龙珠茶是属于紧压茶，所以在水温度上要相对其他茶叶高，如果我们使用冲泡一般茶叶的水温老冲泡龙珠茶的话是不容易散开。我们在冲泡龙珠茶的水温度要到90℃以上，这样才能更加利于龙珠茶散开。

2、 冲泡时间
在冲泡龙珠茶的时间上是相对其他茶叶要多一点，可能会多三分之二或者是一倍以上。

3、 冲泡
我们第一步是取茶，因为龙珠茶是一个球状，所以我们每次冲泡就需要一颗的龙珠茶。一般的龙珠茶克数都是7、8克左右的份量，对于冲泡一次已足够。

4、 首泡
想要泡好龙珠茶，首泡很重要。我们先把龙珠茶放入茶杯之后，倒入90℃的热水，盖上盖子，闷泡一分钟左右。这时候的龙珠茶虽然还没有泡开，但是水也完全浸入茶珠里面，这个时候，我们也可以把茶汤倒出来喝。

你们知道白蒿茶是什么茶吗？有听说过它吗？今天小编就带着大家去了解一下这款白蒿茶吧。其实白蒿茶不是真正的茶叶，而是属于一种植物。白蒿它的学名是茵陈，说道茵陈可能大家就熟悉了，没错，白蒿就是茵陈。

白蒿的根比较单一，它的茎下边都是木制化，发枝和茎都被乳白色的微软毛遮盖着，因而，很多人会把它误以为是一种草，实际上，白蒿是一种中药材，并且白蒿也是一种很好吃的野草。

新鲜采摘的白蒿是需要晾干（温度一般不必过6℃），干片要放到阴凉干燥处，注意防水。有很多人都会把野生白蒿采摘回来制作成白蒿茶的，那白蒿泡水喝嫩起到保肝、清热利湿、利胆退黄、抑制真菌、降血压等等的功效

白蒿茶的制作方法
第一步：采摘新鲜白蒿
我们的第一步肯定是先要采摘新鲜的白蒿，一般采摘需要在3月份左右就要采摘了，而且采的都是嫩苗。

第二步：清洗干净
我们把采摘回来的白蒿清洗干净，把一些杂质挑出来，然后反复清洗干净，接着需要把清洗干净的白蒿控水，晾干。

第三步：杀青
晾干之后的白蒿需要用锅炒杀青，用手翻炒测温，并且结合热风、冷风混合杀青方式。因为这样做可以实现尽快降温、减少对白蒿成分破坏的同时锁住香气，还同步实现除潮、干燥。

第四步：晾干
把杀青好的白蒿再次晾干，再翻面，最后晒干并存储在茶罐里面，记得一定要防潮、防水、防异味。

人参乌龙茶，还通称为——“兰贵人”，它是属于功夫茶，这款茶是由我国的台湾省所传入，用的都是上等乌龙茶，再和西洋参结合加工精制而成的。这款茶和一般的乌龙茶在外形上也是有很大差异的，但是既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷，非常适合花茶的爱好者和女性朋友们以及小朋友饮用。

人参乌龙茶其茶叶外形就和它的名字一样，颗粒大小适中，均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶叶界中的“第一美茶”。茶叶的香气里面还带有人参的味和花香，是能给人非常愉悦的感觉。而且人参乌龙茶还是一款不可多得的天然健康饮品，由于它的口味甜美独特，所以令人只要喝过都回味无穷。

这款茶还有一个特别之处，就是这款人参乌龙茶不仅能泡着喝，还可以干含在嘴里，当作润喉糖吃。人参乌龙茶干茶含在嘴里不仅能提神，还可以去除我们口腔的气味。人参乌龙茶结合了乌龙茶抗氧化、抗衰老的功效和人参提神醒脑、补气益气的作用，我们如果长期饮用人参乌龙茶的话是可以起到保健益寿的作用。

我们在冲泡人参乌龙茶的方法和冲泡普通乌龙茶方法基本是一样的。我们可以用盖碗，热水温杯后，取5g茶叶投放到盖碗中，洗一遍茶之后再用95℃以上的沸水冲泡，大概10秒左右出汤即可。

采花毛尖是五峰县采花乡的特产，这也是为什么叫作“采花毛尖”，因为这款茶是以地名来命名的，采花乡素有“楚天茶叶第一乡”以及“山歌之乡”的美称。采花乡产茶的历史已经有2000多余年了，这款茶以香高、汤碧、味醇、汁浓等特点荣获很多国际和国内的奖项。

采花毛尖的品质特征是：茶叶外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，茶汤颜色清澈，叶底嫩绿明亮。采花毛尖茶的原材料是选用了绿色食品和有机茶基地的优质芽叶所精制而成的，所以茶叶里面是富含硒和锌等多种微量元素以及氨基酸、芳香物质、水浸出物等，就是因为这些物质才导致采花毛尖茶的茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓扥独特的品质。

采花毛尖茶的功效与作用
1、 采花毛尖茶可以起到很好的抵抗辐射的功效。因为采花毛尖是属于绿茶类，而绿茶是具有强大的抗辐射功效和作用，对于一些经常面对电脑的上班族是很适合适当喝点采花毛尖茶的，这样就能起到抗辐射的作用。

2、 采花毛尖茶可以起到很好的润泽肌肤的作用。我们表面的肌肤由于经常曝光在空气中，是很容易毛孔中会积聚了大量的灰尘和杂质，我们这时可以适当饮用采花毛尖茶，能通过吸收维生素C和类黄酮化合物等物质来增强我们的抗氧化能力。

3、 采花毛尖茶能能很好的消除余热。如果我们身体内的热量没有得到及时的排解，是很容易就会出现风热型感冒和发烧的症状，我们这时候可以适当喝采花毛尖茶，能通过增加津液分泌，起到润喉止渴的功效。

今天我们来说说这款宝洪茶，相信大家对这款茶的也不是很熟悉是吗？其实知道它的存在的人确实不多，那今天就跟着小编一起来了解一下这款茶的功效和作用吧。

宝洪茶是生长在宝红寺四周的宝洪山上，而且这里山上的海拔高达1000多米，林木交荫，云雾重，日照短，漫射光多，昼夜温差大，土壤肥沃，土层深厚，腐殖质和矿物质都十分的丰富。所以就造就了这么优越的自然环境，只有这种自然环境才有利于茶树的生长和芽叶有效成分的形成和积累，这也是为了形成香味特异的宝洪茶奠定了物质的基础。

宝洪茶成茶外形扁直平滑，形状很像杉松叶，银毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，茶汤颜色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。而且，宝洪茶是具有开采早、采期短、采得嫩等三大特点。因为宝洪茶茶性偏寒，所以适合放一段时间才饮用。

宝洪茶的功效与作用
1、 宝洪茶能起到降脂促消化
因为宝洪茶是属于绿茶类，是不经过发酵的茶类，所以茶叶里面的氨茶碱是能够提高我们人体胃液的分泌，促进人体消化，同时还具有降脂助消化的功效和增强分解脂肪的作用。

2、 宝洪茶能起到利尿去水肿
因为宝洪茶里面含有咖啡碱成分，这成分是可以刺激我们人体的肾脏组织，提高我们肾脏的滤出率，把人体内的有害物质排出去，还可以帮助我们缓解水肿的现象。

3、 宝洪茶能起到提神醒脑
因为宝洪茶里面是含有咖啡碱物质，咖啡碱物质是能够让人体的神经系统兴奋，适当饮用宝洪茶能起到提神醒脑的功效。