花生衣，也叫花生皮，也就是花生仁的外皮。花生衣含有丰富的营养成分，含有丰富的黄酮类以及多酚类物质。花生衣在临床上有广泛的应用，食用方法以煮为佳。下面来看看花生衣有哪些功效。
花生衣的功效
1、 降低胆固醇
花生衣里面含有大量的活性成分，这些活性成分能加快人体代谢并能净化血液，清理血液中的胆固醇，降低血液粘稠度，促进血液循环，我们在日常生活中多吃一些能预防高血脂发生。
2、 提高造血功能
花生皮中含有多种微量元素，它们能够提高骨髓细胞的活性，并且还能增强人体的造血功能，人们食用花生衣之后能预防缓解贫血，也能让人们面色暗黄，气血亏损的症状很快减轻。另外人们因为外伤或者手术所造成身体大量缺血，及时食用一些花生衣还能起到明显的补血作用。
3、 收敛止血
红色的花生衣具有一定的药用价值，它入药以后能起到收敛止血的作用，如果有受伤部位，可以把干燥后的红色花生衣研碎成粉末，直接外敷在出血的部位上，能很快起到止血的作用，并且能促进伤口愈合。
花生是日常生活中非常常见的一种食物，味道也是特别香的。现代人群都讲究健康饮食，那什么是健康饮食呢？健康饮食就是指为了维持健康生活，进食适当的各种食物。所以，每一样食物都有属于它的健康吃法，今天，小编就给大家讲讲花生如何吃才是最健康的。
花生的最佳食用方法：
1、 生吃花生
生花生味道鲜美，可以直接食用。生花生是可以直接食用，也可以浸泡一夜，这样吃起来的口感会更好。但是，生吃花生也是有可能会发生不良反应，比如可能会引起肠胃不适或者过敏，所以生吃花生也并不是适合所有人。
2、 蒸煮花生
将花生用水浸泡之后，直接用蒸锅蒸煮，这样花生的口感会更加的软，同时花生的营养价值也不会流失太多，但是我们在蒸煮花生的时间要控制好，最好不要超过15分钟。
3、 烤炒花生
烤炒花生不仅更容易消化，而且口感脆爽。在烤炉或者锅中炒熟的花生仔细去壳，这样烤炒出来的花生非常适合作为日常零食食用，又或者可以用于烹饪沙拉、糕点和面点等。
花生虽然美味，但需要注意的是，每个人每一天的花生摄入量不适宜超过30克，因为超量摄入花生量会对身体不利。除此之外，过敏人群在食用花生的时候一定要小心谨慎，而且，花生也是一种高热量食品，适量食用才能更好地发挥它的营养价值。
腊八节，俗称“腊八”，主要是流行于我国的北方，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，而一些地方也是有喝腊八粥的习俗。下面小编就给大家介绍一下腊八节吃什么好？
腊八该吃什么传统食物？
腊八节的传统美食
1、 腊八粥
腊八粥可以说是最为常见的腊八节传统美食。在古时候，历代的天子在每年腊月初八当天都是要用干物进行腊祭的，用来敬献神灵。而人们在腊月初八这天，会用蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥敬献农神。用腊八粥来谐音为腊八祝，表示丰收之意，并进行祷祝，这就是腊八粥的由来。
2、 腊八糕
腊八糕可能听说的人比较少，但有些地方也还是保留了这份传统美食。腊八糕和粘糕是不一样的，也并不是像窝窝头那样独立的，而是有些像米饭甜点式的东西。不过像红枣、黏米之类的东西倒是一样都不能少。
3、 腊八面
腊八面也是腊八节的节令食品。这也是传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西一些地区里，腊八节那天是不吃腊八粥，而是吃腊八面。
4、 腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一，也是节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称之为腊八豆腐，它既可单独吃，也可以与肉类同炒、同炖。
你们知道一年四季都适合喝什么茶吗？人们习惯根据茶叶的性能，按季节选择不同品种的茶，益与健康。那么，今天就和大家聊一聊，腊月喝什么茶养生。
适合腊月喝的茶
1、 红茶
红茶其味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抵御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可以去除油腻、开胃、帮助养生等。而且，红茶里面还含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，使流感病毒失去传染力，对预防感冒有着积极的功效。
2、 大麦茶
在冬季，人们讲究进补，饮食往往都是肉类为主。但是，在大吃大喝之后，可以喝一杯大麦茶，这样不仅能去除油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶是具有养胃、暖胃的作用，适合各年龄段的人群饮用。此外，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。
3、 萝卜茶
俗话说得好“冬吃萝卜，夏吃姜”。萝卜在冬天很多人都喜欢用来做菜，但你们有听说过萝卜茶吗？可以将白萝卜100克、茶叶5克，把萝卜清洗干净切片煮烂，取汁，再将茶叶冲泡好后和萝卜汁混合即可，可以起到清肺热、化痰湿的效果。
4、 黑豆茶
在《本草纲目》里面有记载黑豆对延缓衰老、治疗腰膝疼痛是很有效果的，另外，想补肾、乌发的女性也是可以经常饮用黑豆茶。取100克黑豆、苏木10克、红糖适量、清水适量。
5、 姜茶
姜茶是我国传统的保健饮品，而且具有降温、驱寒、健胃、活血、养颜等功效，特别是产妇恢复元气、补血、快速恢复体型的最佳良药。我们在冬天容易积累寒气，所以多喝姜茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循环等功效。
我国南方人是特别注重身体的，特别是在饮食上喜欢多喝汤水。现在也正值寒冬腊月时节，大家除了继续添衣保暖之外，还可以多煲养生汤，从而增强免疫力，让我们都可以暖暖地度过寒冷的冬天。下面，小编给大家介绍几款适合在腊月喝的养生汤。
1、 玉米竹笙鸡汤
材料：玉米、竹笙、胡萝卜、红枣、鸡肉、香菇、枸杞、姜片、葱段。
做法：首先把材料都清洗干净，将鸡肉切成小块，放姜片、葱段焯水。在锅中放入适量清水，把所有材料放入锅中，开大火煮开，转小火炖煮30分钟即可。
2、 牛肉黄芪汤
把12克党参和黄芪清洗干净放在纱布袋里面封好，100克牛肉清洗干净切成小块去除血水，然后和中药包生姜放在锅里面，大火煮开之后加入适量的料酒，小火炖1个小时即可。黄芪具有固表止汗以及补气的效果，党参能够益气养血和健脾补肺，牛肉能强筋健骨和补中益气。
3、 白胡椒猪肚汤
把15克白胡椒打碎，一个猪肚彻底的清洗干净，然后把白胡椒放在猪肚里面，两头扎紧，一起放在锅里面，大火煮2个小时即可。这款养生汤可以起到驱寒暖胃的效果，能辅助治疗十二指肠溃疡和胃寒。
冬季养生应该以食物养生为辅，多吃温热食物，少吃寒凉食物。
卵巢对于女性来说是非常重要的，保养卵巢可以延缓衰老。女性应该注重饮食健康，合理地调配饮食，这样能有益于保护卵巢健康。
下面小编给大家介绍一下茶饮是对卵巢好的。
1、 绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等多种抗氧化物质，是能够降低体内的自由基含量，减轻卵巢面对的氧化压力。
2、 海藻：海藻中富含矿物质和维生素等营养素，是有助于调节身体内环境，维护卵巢的正常代谢。
3、 果汁：果汁是富含维生素C的果汁，具有较强效的抗氧化作用，能够增强卵巢的免疫功能，预防由炎症所引起的卵巢损伤。
4、 豆浆：豆浆是良好的植物蛋白来源，同时豆浆还富含亚油酸等健康脂肪酸，能够提高卵巢的抗炎能力。
5、 牛奶：牛奶中含有丰富的钙质、维生素等营养素，有利于卵巢相关的骨骼健康和代谢正常。
现代女性对自己的健康和形象都是非常的重视，卵巢也是女性非常重要的一个器官，卵巢的健康很有可能会影响到女性体内的代谢状况，当卵巢功能出现异常的情况下，女性的衰老速度可能会加快很多。所以，女性朋友们可以在平常多吃含有雌激素高的食物，比如豆类以及其制品，也经常喝牛奶、蜂蜜、多吃鱼、虾等。
进入深秋，人体的生理活动也随自然环境的变化而变化，养生保健尤其要注意衣食住行等各个方面的调节。
衣是指“春捂秋冻”，虽秋季转凉，不要过急地添衣，要让身体在适度的原则下“冻一冻”；
住是指应合理安排睡眠，秋季天高风动，地气清肃，应早睡早起，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要开窗而居，保持室内空气流通；
行是指秋为黄金时节，加强体育锻炼能活动筋骨、气血，增强机体的抗病能力，同时要加强耐寒锻炼，以增强机体适应多变气候的应激能力。
在深秋时节，以下四种茶可以多试试。
01-老白茶
秋季气候忽凉忽热，是伤风感冒的多发季节。此外，秋季下雨，气压低、湿度大，有利于细菌的生长繁殖，所以容易发生关节炎、皮肤病等病症。
老白茶茶性温和，含有多种维生素和微量元素，可以有效防治感冒。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎也有明显效果。
02-普洱茶
过了一个闷热的夏天，秋天气候转凉，人们的食欲旺盛，而且民间也有“贴秋膘”的说法，但过多地进食可使胃肠功能的负担加重，容易导致胃病的复发。
喝普洱茶有药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，有去油腻、助消化的作用。所以常喝茶可以减轻肠胃的负担，预防胃病。
03-乌龙茶
秋季仍有夏的高温，加上天晴少雨，气候干燥。此时，人们容易感染温燥，伤阴。所以在这种天气状况下，人们要注意补水。
乌龙茶是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶，茶性平和，不温不寒，具有很强的杀菌消炎功效，能有效防止呼吸道感染。乌龙茶中的有益成分茶多酚，铁、钙等矿物质使得其补水润燥的效果明显优于白开水，且对秋燥的各种不适有很好的缓解作用，有助于女性朋友由内而外补水。
04-黑茶
除了乌龙茶，还可以适量饮用黑茶。黑茶为后发酵茶，性温。茶汤色橙黄明亮、滋味醇和润滑。
因为夏天天气炎热、身体活动增加，出汗量大，脂肪消耗大。在秋天，天气转凉、气候宜人；人的食欲增加，排汗量减少，身体内的毒素不易排出体外，容易出现消化不良的情况。
黑茶中含有丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。黑茶有很强的解油腻、助消食的功能。
当然，以上仅仅是从“因时喝茶”的方面提出的一些饮茶建议，并非金科玉律，大家还是要结合自身体质以及自己的口感喜好来选择更为合适的茶类。
不过需要注意的是，整个秋天，人的肠胃都相对虚弱，不管喝哪种茶，都要淡茶温饮，不要贪凉饮冷，以免对脾胃不好。
我们经常会看到茶席上，茶杯中的水都只有七分满，与此相反的是，酒桌上人们敬酒的时候都会倒满，这两者之间的差异都是为什么呢？今天我们就来说说这其中的区别！
从来茶道七分满，留下三分是人情，酒满敬客，茶满欺客。
在中国的饮食文化里面，酒与茶是两个很重要的方面。
酒讲究豪气。在酒桌上，给人倒酒一定要倒满，否则会被视为看不起、不尊敬。酒要满上，干了，才够诚意，够义气。酒桌上大家觥筹交错，碰杯声此起彼伏，喝酒的人往往称兄道弟。
茶讲究和气。在茶桌上，给人倒茶一定不能倒满，否则会被视为不欢迎、不尊重。
茶不能倒满，倒满了烫手，杯子都拿不起来，令人恼怒。是不欢迎，想赶人走之意。茶不要倒满，留一点点余地，就像人与人之间保持的一点点距离，和和气气。
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
倒茶处处充满了大智慧。
如果把茶倒满，满满的一杯茶，咄咄逼人，让人敬而远之。
茶不倒满，就是为了留下一些空白。剩下的三分，是人情，是余地，是分寸。
为人处世，把握好分寸，留一点余地给别人。既给了别人空间，也给了自己自由。茶只倒七分满，是对别人的尊重，留下三分人情，让人体会到你的用心，双方其乐融融。
七分，也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。
茶之道，也是做人之道。
茶席上的倒茶文化
“新客换茶”
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则会被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
先尊后卑，先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
“暗下逐客令”
本地群众热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
“无茶色”
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
“强宾压主，响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
茶道文化，不仅仅运用于茶席之上，更可以广泛推及到日常生活当中。
茶对人，有一种无言的教化，就像春雨润物细无声。
“利他”，是茶教给我们的第一个道理。茶桌上不管做什么动作，都以方便、体贴别人为主，这是茶之道，也是做人之道。
各种茶叶的冲泡方法是茶叶品鉴中非常重要的一环，不同的茶叶需要用不同的水温、泡茶时间和方法来冲泡，好茶配好水，茶叶投放适量，才能最好的展现出茶叶的香气和口感，泡出一壶好茶。
1、泡茶用水的要求
泡茶对水的要求很高，要泡出好茶，要注意以下几点：
泡茶用水最好选用天然水源，如山泉水、井水等。避免使用自来水，因为自来水中的氯气和漂白粉会影响茶叶的香气和味道。
水分为软水和硬水，水中钙镁离子浓度较高的是硬水，而不含或含较少钙镁离子的水是软水。
泡茶时建议使用软水，是为了减少水中的矿物质和杂质，从而避免这些物质对茶叶的香气和味道产生不良影响。此外，软水中的杂质较少，可以更好地保持茶叶的原本口感。
2、茶叶和水的比例
泡茶时，茶叶与水的比例约为1：20左右，即5克茶叶搭配100毫升水。当然，这个比例可以根据个人口味进行调整，喜欢浓郁口感的可以适当减少水量。
3、冲泡水温和时间
各类茶叶的泡制温度要求不一样，以下是一些常见茶叶的冲泡水温和时间介绍：
绿茶
绿茶一般适宜用80-85℃的水泡制，泡茶时间约为2-3分钟。对于较嫩的绿茶，如龙井、碧螺春等，水温应更低，泡茶时间更短，以保持其鲜嫩的口感和清新的香气。
红茶
红茶适宜用95-100℃的水泡制，泡茶时间约为3-5分钟。红茶在冲泡过程中需要充分溶解，所以需要较长的泡茶时间，而高温的水有助于提取红茶的香气和滋味。
黑茶
黑茶是一种经过微生物发酵后制成的茶类，具有浓郁的香气和醇厚的口感。黑茶适宜用100℃的水泡制，泡茶时间约为5-10分钟。黑茶在冲泡过程中需要较高的水温，以提取其深厚的香气和激发醇厚的口感。可尝试加入其他物质，冲泡黑茶时加入一些蜂蜜、柠檬、姜片等，可以使茶叶更加美味。
白茶
白茶适宜用85-90℃的水泡制，泡茶时间约为3-5分钟。白茶以其清雅的香气和柔和的口感著称，所以需要较低的水温来泡制。
黄茶
黄茶适宜用90-95℃的水泡制，泡茶时间约为3-5分钟。黄茶在冲泡过程中需要适当的水温来提取其独特的香气和口感。
乌龙茶
冲泡温度对乌龙茶的味道有很大的影响。一般来说，较高的水温会导致乌龙茶的苦涩味道增强，而较低的水温则会使苦涩味道减弱。
较高的水温还可以促进乌龙茶中香气物质如花果香的释放，使茶汤更加甜美。但需要注意的是，过高的水温可能会破坏乌龙茶的结构，导致茶叶变质，因此最好使用 90°C-95°C 左右的水温进行冲泡，泡茶时间约为3-5分钟。
安化黑茶产于湖南益阳市安化县，普洱茶则产于云南省，安化黑茶和普洱茶的区别主要体现在以下几个方面：
1、原料不同：安化黑茶的原料主要是安化黑毛茶，而普洱茶的原料主要是云南大叶种晒青毛茶。
2、工艺不同：安化黑茶的工艺包括渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等，而普洱茶的工艺包括晒青、揉捻、晾晒、渥堆发酵等。
3、品质特征不同：安化黑茶色泽黑褐，汤色红浓，滋味醇厚，香气独特；普洱茶色泽油润，汤色红亮，香气馥郁。
4、功效不同：安化黑茶主要用于消腻脂、和肠胃，有减肥剂和药物的作用；普洱茶则有提神醒脑、降脂减肥、抗衰老等多种功效。
5、发酵方式不同：安化黑茶是后发酵茶，而普洱茶是全发酵茶。
这里普及一下茶叶发酵知识，不发酵是指不经过发酵的茶，如绿茶，不发酵茶清爽可口、性寒。半发酵是指在制茶过程中，将茶叶发酵程度到50%，比如铁观音、武夷茶等乌龙茶就属于半发酵茶。半发酵茶中含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，长期饮用对肠胃不好，不宜空腹饮用。全发酵是发酵程度100%的茶，茶汤会呈现鲜红色或深红色，晶莹剔透，饮之令人清爽舒畅。
安化黑茶属于典型的后发酵茶，采摘的鲜叶经过杀青、揉捻后，进行渥堆。渥堆是黑茶生产的关键。保温加湿堆放，大量微生物参与茶叶成分的转化，形成黑茶独有的口感，可以长期饮用，而且不伤胃。
6、生产环境不同：安化黑茶的工艺受地域气候和土壤条件影响较大，加工过程中有酶和微生物的参与，因此其品质风味受外部环境因素影响较大。普洱茶的工艺则主要受人为因素影响，虽然也受地域气候条件影响，但相较于安化黑茶，其影响较小。
最后谈谈金花，安化黑茶的金花是指“冠突散囊菌”，是一种对人有益的酵素类菌。金花颗粒越大，黑茶品质越好。金花的存在使得黑茶具有独特的菌花香和松烟香。除了黑茶，金花在一定程度上也存在于普洱茶上。在普洱茶中，金花的生长需要满足一定的条件，如茶叶的原料相对粗老，内含物质丰富，并在加工过程中使茶叶内的丰富内含物质充分溢出，以便利于冠突散囊菌的生长。金花的出现在普洱茶中属于较为稀有的现象。
总的来说，金花主要存在于安化黑茶和少部分普洱茶中，金花的生长与茶叶品种、产地、制作工艺等多种因素密切相关。
总的来说，安化黑茶和普洱茶各有特色，都是我国茶文化的瑰宝。
红茶小知识