茶百科 第223页

藕的原产地是印度，是后来才引进来中国，通常在我国的山东、河南、河北都均有种植藕。藕是属于水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔。藕可以分为红花藕、白花藕、麻花藕等。

红花藕比较瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕比较肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；而麻花藕则是呈粉红色，外表粗糙，含有的淀粉量高。藕里面含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病都有一定的好处。而且藕还含有单宁酸，单宁酸是具有收缩血管和止血的作用。

藕的做法
1、 辣炒藕丁
材料：藕500g、干辣椒、姜丝、葱花、盐、白醋、清水各适量
制作方法：
1、 藕去皮切丁，再用清水清洗两遍后加入白醋浸泡10分钟。
2、 大火烧油下姜丝炒出姜味，再放入干辣椒和藕丁一起炒，再加入适量清水焖一下。
3、 大火收汁撒上葱花即可。
2、 清炒藕片
材料：莲藕中段500g、姜丝、葱花适量、盐适量、白醋和清水适量

制作方法：
1、 莲藕去皮切成片，再把藕片清洗两遍后加入白醋浸泡10分钟左右。
2、 大火烧油下姜丝炒香，再放入藕片翻炒之后加入适量清水焖。
3、 最后加盐调味和撒上葱花即可食用。
我们都知道莲藕是很好吃的，但是如果是产妇和脾胃虚弱人群就不宜食用莲藕。莲藕本身性质比较凉，所以就不宜多吃藕。

米枣也是属于枣类的其中一个品种，主要产自于四川的三台县。枣可以说是我们日常生活当中最常见的一种时令水果，它的分类也有很多种，而且制作方法也有很多种。

那会有部分人群是不太懂米枣的，会觉得米枣就是红枣。其实不是的，虽然都是属于枣类，但是品种不一样。两者在药用价值、类别、大小、成熟时间都是有一定区别的，比如像红枣，它主要用于补血，有补气养神的功效，而米枣则有保健和防癌的功效。

在类别上，米枣只能作为水果新鲜食用，是归于水果类；而红枣则需要晒干处理后所制作成的，和米枣的不同，是属于蔬果和菌藻。

米枣的功效
1、 可以增强我们的自身免疫力，因为米枣里面是含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等。而且里面还含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素，是具有比较强的补养作用。
2、 可以增强我们的肌力和增加体重。
3、 可以帮助我们抗过敏

食用米枣的禁忌
1、 米枣不能和萝卜、黄瓜一起食用。
2、 米枣含有我们身体所需要的多种氨基酸、维生素C和维生素P、维生素A等等的多种维生素，我们每天食用适量的米枣就可以瞒足我们身体一天的维生素C的供应。
3、 米枣适合新鲜食用，而不适合煎煮，煎煮会降低其抗氧化成分的含量。
4、 米枣不适宜在高蛋白食物之后食用，会降低蛋白质的吸收。

一年一度的暑假又到了，相信很多人都已经正在筹划着去哪里旅游呢。一处风景一壶茶，我们到不同的景点地方也适合喝不同的茶来搭配。哪今天小编就给大家介绍几款茶是很适合出外旅游喝的。

1、 熟茶
熟茶很适合体质偏寒和肠胃欠佳的人群饮用，有时候出门在外，水土不服是很常见的事情，所以和熟茶就最合适不过了。其温润舒适，熟茶是经过渥堆发酵的，所以茶叶内含物质快速转化，使糖苷类和果胶质等含量增加，茶汤香甜醇厚。

2、 白茶
白茶也是很适合在旅行中饮用的，新白茶的口感清爽，有降火清燥的作用。而老白茶则是茶香醇厚，滋味甘醇。

3、 红茶
红茶其滋味醇厚，香甜特征非常明显，有增强抵抗力、美容护肤、提神暖胃以及愉悦心情等等的功效。

以上这些茶都很适合我们在外旅行喝的，在旅行中泡茶的可能性就不是很大了。像这些熟茶、红茶、白茶都是可泡可闷的，非常的方便简易。我们可以直接把茶叶放进保温壶里，直接加热水闷泡就可以了。

像一些沱茶、砖茶这类的茶叶是不方便携带旅行的，所以现在市面上也出了很多简易的茶叶包装，包装轻便、小巧，基本是不占地方的。

今天小编就带大家一起去了解一下，究竟在我国的四川省有哪些名茶。下面我们一起来了解一下吧。其实四川省的茶叶主要都是以绿茶、红茶以及黄茶为主。而且四川省还是我国茶叶的产出最大的一个省份之一。

四川名茶种类
1、 蒙顶山茶
蒙顶山茶主要产自于四川名山县蒙山之顶，所以才叫它为“蒙顶山茶”。蒙顶山茶里面最优秀的品质茶类是甘露、黄芽。

2、 峨眉竹叶青
峨眉竹叶青是属于绿茶类，主要产自于四川省峨眉山，它的产区主要集中在清音阁、白龙涧、万年寺以及黑水寺一带。

3、 青城雪芽
青城雪芽主要产自于四川的青城山。

4、 四川边茶
四川边茶是属于一款传统的名茶，是黑茶类。主要产四川边茶的有南路边茶和西路边茶两种，南路边茶有毛庄茶和做庄茶，代表茶品是康砖和金尖两种；而西路边茶就相对于南路边茶的茶叶更加粗老，所以西路边茶的代表茶品是茯砖和方包两种。

5、 屏山茶
屏山茶是因为其生态、气候、土壤的条件独特，而且其内含物也是相当的丰富，品质优良。屏山茶的外形细紧秀丽，栗香味高长持久，茶汤颜色清澈绿亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。

青城茶是属于四川省都江堰青城山所出品的茶叶，而且青城茶的茶文化历史也是相当的悠久，茶叶花色品种也是丰富多彩。

青城山更是以其山水之灵气，盛产贡茶，更是彰显了其独特的优势。都江堰这个地方不仅是中国的特色城市，而且在茶叶上还是非常出名的。青城出茶，自古以来有名。都江堰青城山的茶叶历史悠久，还集于贡茶、皇茶以及道茶于一身。

青城茶的价格有分为特级的青城茶和一级的青城茶，如果是新茶特级的明前散茶，那么它的市场价格在于500元每斤—750元每斤；而新茶一级的散茶在市面上的价格是280元每斤—400元每斤不等。但是茶叶的价格并不是永远固定的，因为茶叶的价格会随着市场的波动而改变的。

青城茶的功效
1、 饮用青城茶能起到兴奋作用
青城茶里面是含有咖啡碱，咖啡碱物质是可以兴奋我们的中枢神经系统，从而帮助我们能振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、 饮用青城茶能起到利尿的功效
青城茶是含有咖啡碱和茶碱这两种物质，这些物质都是具有利尿的作用，可以用于治疗水肿和水滞瘤。

3、 青城茶能起到强心解痉的功效
咖啡碱物质是可以起到强心、解痉以及松弛平滑肌的功效，同时还能解除支气管痉挛，促进血液循环。

在一年一度的团圆佳节里，必定有很多人会选择送茶叶给自己的长辈、领导、朋友等。那么我们在中秋这么重大节日里送茶叶应该注意一些什么细节呢？下面小编一一为你解答。

其实送茶出发点都是为了送祝福和健康，但是因为每个人的体质并不是一样的，所以在选择茶叶的时候一定要选择适合他体质的茶叶，如果送错了反而对健康不利，所以送茶叶一定要细心挑选，不能乱送人。

1、 送茶要送心意
我们如果是送给亲戚朋友的话，因为他们之间是没有区别的，都是一样。所以这个时候送茶叶就是送一份心意，只要选对了茶叶，这就是心意了，无论这茶叶是贵价还是便宜。

2、 送茶叶要送有特色的
在我国的茶叶里面品种就已经高达几千种，所以喝茶的人也是多元化。我们在给对方送茶叶的时候，要记得托其所好，要先了解清楚对方的喜好，这样才能送对茶叶才不会尴尬。

3、 送茶叶要送健康茶
我们在选择茶叶的时候，一定要选择无污染、无化肥种植的，要健康、要绿色的茶叶才是真的好。这样才能既保健延年又能修身养性。

除了这些注意事项之外，我们还需要了解清楚对方。比如如果对方是女性的话，那么我们在挑选茶叶的时候就尽量挑选红茶、花茶类的，就是挑选一些具有美容养颜效果的茶叶。最重要一点就是，我们需要看钱吃饭，如果经济允许的话，可以选择高档一点的茶叶；如果经济不允许的话，可以挑选一些价格比较便宜的茶叶，这就是要看自己如何选择。

中秋节也称秋夕、八月节、八月半、祭月节等，中秋节也是我国四大传统节日之一。在中秋的时候肯定是少不了赏月和吃月饼，随着社会的发展，市面上的月饼更是琳琅满目，我们都会不经意就吃多了，下面小编就给大家推荐几款解腻的茶饮。

1、 甜味月饼的茶类搭配
我们如果吃的是属于豆沙类或者是莲蓉类的月饼时，在茶类的选择尽量选择绿茶或者是薄荷茶。因为像豆沙类这类的甜味月饼糖分肯定会高，而绿茶和薄荷茶是可以增进葡萄糖的代谢，使过多的糖分不能留在我们的身体内，而且还能帮助我们消除胀气，清扫一下口腔里的甜腻。

2、 比较油腻月饼的茶类搭配
其实咸口的月饼是最受欢迎的，比如蛋黄类、叉烧类等月饼，我们这个时候可以选择搭配普洱茶、山楂茶等。因为像蛋黄和叉烧类的月饼油腻感会比较重，而普洱茶和山楂茶都具有很好的去油腻，山楂还可以促进我们的肠胃消化。

3、 清淡类月饼的茶类搭配
如果我们食用的是比较清淡类的月饼，比如冰皮月饼和水果月饼，那么尽量就搭配花茶或者是抹茶是最适合的。因为这类清淡月饼搭配花茶一起的话，可以更能体现月饼的口感和风味。
除了以上这几款解腻的茶饮之外，还可以搭配乌龙茶、陈皮茶等茶类都是很好的。所以在中秋节这么重大的节日，我们更要珍惜自己的健康，有了健康我们才可以吃得更多美食。

雪梨肉嫩白如雪，确实果如此名像雪一样晶莹剔透。它的果肉呈乳白色、脆、多汁，风味浓甜、爽口，是具有一定的生津止渴、化痰止咳以及润肺等等的功效。

雪梨不但鲜嫩多汁，而且里面还含有非常丰富的维生素、膳食纤维以及钙、磷、铁等等的微量元素，我们经常食用雪梨还可以预防便秘。不过，雪梨也不是说什么时候和什么食物一起食用都行的，有些食物是不宜和雪梨一起食用的，一起食用可能会对身体造成一些不良反应，我们一起去了解一下有哪些食物是不宜和雪梨一起吃呢？

1、 雪梨和鹅肉不宜一起食用
很多人群会选择吃完肉类之后也会选择吃些水果来解腻的。但是鹅肉是不宜和雪梨一起同吃的，同吃的话可能会产生不良反应，从而损伤我们的脾胃，而且还会伤及到肾脏，容易使人生热病发烧。

2、 雪梨和羊肉不宜一起食用
羊肉和雪梨是相克的食物，雪梨是具有清热解毒的功效，可以治疗燥热所引起的咳嗽。但是羊肉是属于湿热和虚火的食物，如果羊肉和雪梨同吃的话，雪梨中的消化酶会把羊肉的酵素分解，从而阻碍我们的消化，而且吃多了也会造成腹胀痛和内热不散。

3、 雪梨和白萝卜不宜一起食用
雪梨和白萝卜也是相克的食物，因为白萝卜和含有大量植物色素的雪梨、葡萄等等的水果同吃的话，再经过胃和肠道的消化分解后，可能会产生抑制甲状腺作用的物质，从而诱发甲状腺肿大。
雪梨虽好，但也不宜多吃，特别是风寒咳嗽和脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都是不建议食用雪梨的。而且雪梨含有的果酸比较多，如果是胃酸过多的人群就少食用雪梨。

今天小编给大家介绍一款很清爽的茶饮，它就是——雪梨茶。雪梨茶主要是以雪梨和冰糖所制作而成的茶饮。雪梨是我们日常生活当中最常见的一种水果，而且我们食用雪梨对身体有很多好处哦！

雪梨味甘性寒，里面含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等物质，是具有生津润燥、清热化痰的功效。而且雪梨籽还含有木质素，它是一种不可溶纤维，是能够在肠子里中溶解后形成类似胶质的薄膜。梨子还含有硼是可以预防妇女们的骨质疏松症。

雪梨茶的功效
1、 清热止咳
雪梨茶是具有清热止咳的功效，可以用于治疗外感温热病毒所引起的发热、口渴以及伤津等，这里大家一定要注意，必须是风热感冒才可以喝雪梨茶，如果是风寒感冒是不能喝雪梨茶的。

2、 滋阴润肺
雪梨茶还可以滋阴润肺，雪梨对于肺部是有很好的，可以用于治疗各种的呼吸系统疾病，比如慢性支气管炎、慢性咽炎以及百日咳等等的病症。

3、 消痰降火
雪梨茶是具有消痰降火以及清肺凉心的功效，如果我们是因为感冒或者是上火所导致的咳嗽和痰多，这时候我们可以适当喝点雪梨茶，可以有明显的效果。

雪梨茶主要的功效就是清热化痰，还可以辅助消化和吸收，还能促进我们的身体新陈代谢，补充身体所需要的水分。但是本身雪梨是属于寒性，如果你是虚弱体质的人群就不建议食用雪梨茶。

元宵节相信大家都会知道的一个节日，那么你们知道元宵茶是什么吗？今天我们就来讲讲这款元宵茶，它主要是以豌豆、糯米、香菜、食盐等等的食材制作而成的。

元宵节也称之为上元节，在我国湖北地区，元宵节的时候会吃上一碗黄梅元宵茶。虽然它是叫作元宵茶，但却是没有茶叶的元宵茶。在不同地区的元宵茶里面的材料也是会不一样的，所以元宵茶不是单单指的一种茶，而是在正月十五元宵节时候泡的茶。

不同地区元宵茶
1、 陕西
陕西的元宵茶是陕西省一些地区的人民会在元宵节当天食用的一种传统食物，就是在面汤里放入各种蔬菜和水果做成的。
2、 霞浦元宵茶——霞浦元宵茶是从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成的。
3、 黄梅元宵茶——黄梅元宵茶是用香菜，而并不是寻常的茶叶。
4、 元宵茶——是属于白茶的一种，这种白茶主要来自于福建的一带，采摘元宵节时期的茶叶，再经过杀青和揉捻之后，再文火干燥后做加工制作而成的茶叶，是属于半发酵茶类。
元宵节是我国的传统团圆佳节，庆“元宵节”，品“元宵茶”意韵深远，回味绵长。霞浦所制作成的茶叶，制绿茶外形优美，色泽银绿隐翠，内质汤色黄绿清明，香高味醇，鲜爽生津，叶底黄绿明亮，香气高爽和板栗香很像。