茶百科 第241页

滇红指的是云南红茶，统称滇红。滇红是产自于云南省的西部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳等等的地区。一般都是以大叶种红碎茶拼配制作成的，成品有分为叶茶、碎茶、片茶以及末茶这四种类型红茶。

滇红茶的功效与作用
1、 滇红茶可以提神消除疲劳
因为滇红茶里面是含有咖啡碱，咖啡碱是可以通过刺激我们的大脑皮层来兴奋中枢神经，达到提神、提高思维反应、增强记忆力的作用，还可以加快血液循环和新陈代谢，同时还促进我们发汗和排尿。

2、 滇红茶可以起到利尿消肿的功效
因为滇红茶里面含有了咖啡碱和芳香物质，这些成分是可以增加我们的肾脏血流量，从而提高小球的过滤率，还能抑制肾小管对水的再次吸收。

3、 滇红茶可以起到养胃的功效
因为滇红茶是经过发酵和烘制所制作的，所以茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化反应，从而使茶多酚含量减少，所以就对我们的胃部刺激也就减少了。

滇红茶的正确泡法
1、 一定要选好的茶具，因为我们想要冲泡一杯好的滇红茶，最先的肯定是茶具，也是基础。我们一般冲泡滇红茶可以选择玻璃杯、白瓷杯，又或者是水晶杯都是可以的，这样在透明的杯子里欣赏一下滇红茶那红艳剔透。

2、 选好茶具之后就是选择水质了，水质是最重要的，水质能够直接影响茶汤的口感。我们泡茶选择的是山泉水、矿泉水、井水、蒸馏水等等，泡茶的温度就要控制在80℃—90℃的热水。

龙窑是咱们国家一种形式的窑炉，一般这类窑炉多建于江南地区坡地上。因为窑呈长条形，依山坡所建，由下自上，犹如一条龙似的，所以就叫作龙窑。

最初的龙窑出现在商代，那个时代的龙窑不仅烧制印文硬陶，还要烧制原始青瓷。但到了东汉晚期结束了，就只烧制瓷器的龙窑。龙窑采用的是自然通风的方式，以杂柴、松枝等等的植物作为染料，窑内火焰对以平行窑底流动。再加上这种龙窑的构建在山坡上，火焰抽力大，升温快，但是降温也快，所以龙窑就可以进行快烧。

瓷器的发明和使用都是在陶器的之后，其坯质致密、釉色丰富、造型美观以及装饰精巧。而且从性能上合功能上，瓷器的成瓷温度高、无吸水性，用瓷质茶具老冲泡茶叶可以很好的保留了茶叶原有的色、香、味。而且瓷器制作的茶具也是非常的容易清洗，没有任何的异味，保温也很好，不烫手，不炸裂，瓷器也是茶具中用得最多的一种。

而陶瓷是主要由高岭土、紫砂泥等等的原料所烧制而成的，有很多种类，包括陶瓷茶壶、陶瓷盖碗、陶瓷茶杯等等。我们在购买瓷器茶具的时候应该留心，比如观察瓷器本身的器型是否周正，有没有变形，釉色是否光洁，色度是不是一致，有无砂钉、气泡眼、脱釉等等的情况出现。

而且我们在购买陶瓷茶具的时候最重要的是注意陶瓷茶具的环保和质量，好的陶瓷茶具是会对人体的健康有益，如果是劣质的陶瓷茶具会对健康造成损害的。

醉茶指的是喝茶过浓或者是喝茶过多所引起身体的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、肠胃不舒服等等的不适症状。这种醉茶的情况是因为茶叶中的咖啡碱和氟化物，在我们人体里面造成了电解质平衡紊乱，从而使我们人体内酶的活性不正常所导致代谢紊乱。

哪些人容易得茶醉
1、 在平时是属于极少喝茶的人群，这类人群只要一稍微过量了就会马上有醉茶的反应，所以要少喝。

2、 在平日里喝的比较多的是高发酵熟茶，比如红茶、台湾乌龙茶等，如果改成喝低发酵茶类或者是不发酵茶类，这类人群也会容易得醉茶。

3、 空腹饮用大量的茶汤也会造成醉茶的现象。

其实醉茶的原因是因为茶叶中的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等等的成分，其中咖啡碱是可以在一定的程度上刺激我们的大脑中枢神经系统，造成神经兴奋，从而引起心跳加快、血液循环加速以及肠胃不适等一系列不良反应。如果是严重的话，茶叶中的成分还可能加速我们身体内血糖的降低，血糖过低综合叠加咖啡碱兴奋中枢神经的作用，我们机体就会出现心慌头晕四肢乏力的不适症状，这种症状和醉酒后的症状十分相似。

所以我们在喝茶的时候，可以先吃点东西或者是备点小茶点，比如坚果、蛋糕、酥饼等等的食物。那如果确实发生了醉茶的情况，可以马上喝一碗糖水，吃一些甜食都可以帮助症状减退的。

无量山是我们国家级自然保护区，也是云南省普洱茶的原产地之一，无量山所生产的普洱茶条索肥壮、外观油润泛光、银毫密布、表里如一，其茶汤颜色也是呈清黄，晶莹透亮，入口滑润，滋味醇厚浓郁回甘，香气纯正而且非常持久。

无量山处于我们国家的西部形气候区，所以就受到了印度洋西南季风和西风急流南支的季节性交替影响，其气候的特点就是日照充足、热量丰富、年温差小，日温差大，雨量充沛，干湿季节明显，四季不分等等。所以在无量山周边的安定乡、漫湾镇、林街乡等都是主要的产茶乡镇。

无量山的普洱茶特点主要是条索稍长，其茶汤颜色黄绿尚亮，苦显涩弱，但是涩感会比较长，回甘比较好而且生津，汤质算是饱满，叶底黄绿匀齐，非常有山野气韵。还有无量山中的小叶种香气纯正，是高密香，其中的野生古树被誉为云南的三大高香之一，苦和涩都有，但是两者很协调，回甘、生津都非常好。

据说，无量山的垦植茶树是在三国时期就已经有了，茶种、栽培等等的技术为诸葛亮南征时所传授的，一直到唐代南诏时期，无量山一直都是彝族在栽培利用茶树。当地的彝族世世代代相传栽培利用茶树已经有几十代人了，所以，至今，无量山还是保存了很多非常珍贵的古茶树资源。

五花祛湿茶是由金银花、木棉花以及鸡蛋花等多种重要才熬制而成的，这种茶饮是具有祛湿清热的功效，能帮助我们脾脏健运，从而提高运化作用，消除身体内部的湿邪之气。

五花祛湿茶的功效与禁忌
1、 五花祛湿茶里面的金银花性寒，是能够起到清热解毒和散热疏风的作用。而鸡蛋花性甘平，是具有清热利湿和润肺解毒的功效，木棉花就是能起到清热解暑，而且木棉花在广东百姓是很经常用到的一味中药材。所以这款五花祛湿茶饮是能够起到很好的利湿效果。

2、 五花祛湿茶是能够帮助我们清热解暑，还能帮助我们新陈代谢。

如何判断自己是否有湿气
1、 舌部的表现为舌体胖大、有齿痕、舌苔也是特别的厚腻。

2、 精神状态差，人会显得特别无精打采，还会经常出现胸闷、乏力，懒得活动，体型还会比较肥胖，身体虚肿等。

3、 排便异常，经常会出现大便溏稀或者是便秘，大便粘腻不爽。

4、 头和面部都会出很多油，脸上还会反反复复出现暗疮，面色暗淡虚。

其实五花祛湿茶都是很适合身体湿热的成年人和小孩，只要你们都有以上这些湿气的症状，都是可以喝的，但是除了孕妇和哺乳期妇女是不能喝五花祛湿茶的。所以建议大家在喝五花祛湿茶的时候可以先找个中医辨别一下体质，然后再根据自己的体质去喝适合自己的祛湿茶，这样才能提高疗效，也可以把副作用降到最低。

樱花五行茶是一款调味茶，是通过中医根据大部分人群的体质来配制的。它是很适合便秘、肠胃不通以及免疫力低下的人群饮用的，因为这款樱花五行茶是能够让肠胃加快蠕动，从而达到排便排毒的功效。

樱花五行茶里面的大致配方有枸杞子、决明子、陈皮、甘草、菊花、淡竹叶、红花等等的中药材，这些中药材也是没有什么毒性，一般的人群都能饮用。

樱花五行茶的功效
1、 饮用樱花五行茶可以起到全身排毒的功效
我们可以通过饮用樱花五行茶来排出积聚在身体内部的毒素和湿气，特别是清除肺部的毒素，还有解肝毒。

2、 饮用樱花五行茶可以起到去除口臭的功效
饮用樱花五行茶是可以有效去除我们口腔异味的，不止去除口腔异味，还可以进入我们的身体的肠胃中，然后帮助我们调理肠胃，这样就可以内外兼治口腔异味了。

3、 饮用樱花五行茶可以起到美容养颜的功效
因为樱花五行茶里面含有氨基酸和维生素物质，这些物质被我们人体吸收以后会作用于皮肤，提高我们皮肤的细胞活性，而且还能清除身体内的有害物质，从而让我们的皮肤和身体保持年轻健康的状态。

樱花五行茶是属于一款保健养生茶，所以我们不能长期饮用，也不能过量饮用。只有适量了才会把樱花五行茶的功效发挥到最好，还能帮助我们身体预防疾病。

相信只要你是一位爱茶人士的话，你的茶杯里面永远都有那清洗不掉的茶垢。有很多人都用过很多方法都清除不了茶垢，那怎么办呢？今天小编就教大家如何轻松清洗茶垢。

茶垢是由茶叶里面的鞣酐是茶叶中的肉质和重金属元素暴露在空气中所发生氧化反应后形成的，但是茶锈和茶垢是有一定的区别的，并不是同一种东西。在生成的过程当中是先有了茶锈之后才会有的茶垢，而茶垢则含有镉、铅、汞、砷等等的多种有害金属。

其实不同类型的茶形成的茶垢成分都基本相似。因为茶垢是茶多酚在空气的氧化作用下所产生的聚合物，所以主要在水线附近形成并且附着在杯子的内壁上。虽然有研究表明，茶垢对人体不致癌，但是我们也是需要定期清洗茶垢的。

怎么样能轻松清洗茶垢
1、 可以用维生素C片去除茶垢
相信有很多人肯定不知道，用维生素C片是可以很快去除茶垢的。我们只要把维生素C片碾碎，然后兑温水装进喷洒瓶里，把维生素C水喷洒在有茶垢的地方就可以了。

2、 可以用陈皮去除茶垢
我们可以把陈皮放进需要清洗的茶具里，倒上滚烫的热水，让陈皮水浸泡茶具过夜。第二天我们可以把陈皮水倒出，再用刷子刷茶垢，这样茶垢就能轻松去除了。

3、 可以用食盐或者牙膏去除茶垢
我们平常也会用到牙膏来刷其他有污迹的东西，茶垢也一样可以用牙膏刷干净，而且牙膏还有杀菌的功效。
以上这些小妙招大家都学会了吗？赶快去把你们的陈年茶垢杯拿出来尽情洗刷吧。

肥胖是现代社会的主要话题，它不仅仅是高血压、糖尿病、高血脂等疾病的致病因素，今天小编给大家介绍几款最刮油的茶。
哪些茶是最刮油的。

1、 乌龙茶
乌龙茶不用说肯定是最减脂肪的，因为乌龙茶是属于青茶类。它是可以帮助消化，有助于祛痰和消除食物中的油腻，乌龙茶是具有减肥降脂的功效。

2、 薏仁茶
很多减肥的人群都会选择薏仁茶喝的，但是我们如果是属于体寒的人群，建议你们先把薏仁炒过再泡水，这样就不会那么寒凉了。薏仁茶可以清热利水，而且还能有效的治疗皮肤出现的水肿症状。

3、 荷叶茶
荷叶茶也是很多减肥人群选择饮用的一款刮油茶，但是荷叶本性寒，所以体虚人群建议不饮用。荷叶茶可以消除水肿和消除食积的症状，还可以祛暑湿，我们在夏天喝荷叶茶也是不错的选择。

其实刮油茶都是一种统称，也是一种俗称，是具有降低血脂，而且还含有一定的减肥功效的茶叶都统称为刮油茶。除了以上这几款茶饮之外，还有普洱茶，普洱茶也是可以使脂肪和糖分得到正常的消耗，所以对减肥也是有一定的效果；还有一款茶饮也是很好的，那就是大麦芽茶，它是可以帮助排气和防腹胀。

今天小编带大家去了解一下南糯山的茶树，南糯山是云南著名的六大茶山之一，而且生产普洱茶的寨子也是非常多，比如半坡老寨、石头老寨、丫口老寨、多依寨等等的寨子。而南糯山也被云南的当地人民称之为“云南古茶第一寨”。

南糯山的茶树大多数都是大叶茶种有性系品种，而且其普洱茶叶因为当地的气候、海拔、土壤等地理环境的不一样，所以每个寨子的普洱茶所呈现的特点也是各不相同的。但是从整体上来说，南糯山的古树茶是所以人所公认的，当年的南糯山茶气茶汤是呈金黄色，明亮，汤质比较饱满，苦弱回甘比较快，涩味持续的时间比较长。

而且每个寨子的南糯山古树茶的价格也是不一样的，拔玛老寨古树的价格在2500—3500元每公斤；多依寨古树的价格在1500元—2000元每公斤；石头老寨古树的价格在1800元—2800元每公斤；丫口寨古树的价格则在1200元—1800元每公斤等等，这些价格也不是说固定的，会随着市场的变化而变化。

总的来说，南糯山的茶都是以淡淡的蜜香和柔顺的口感，还有那悠长的甘甜来征服所有喝过南糯山普洱茶的人群，香气清雅，汤质饱满，回甘绵润，叶片肥厚，耐泡度也是非常高的。

相信大家肯定是听过易武的茶叶吧，那么你们还知道易武还有个叫落水洞的吗？不知道也没关系的，那就跟着小编一起去了解一下这个落水洞吧。

落水洞是大家公认的易武茶高品质的代表，茶马古道途径之地。这个落水洞是座落在易武正山的偏西方向，行政区域是属于云南西双版纳州勐腊县易武乡麻黑村委会的。是与麻黑相邻，四周环山，海拔大约是1463米，常年温热多雨，土层深厚，地皮肥沃，而且土壤透气性非常好，有机质的含量也是非常高的。

落水洞古树春茶的特点
1、 落水洞古树茶普洱茶其干茶条索紧实、叶片脉络细密、白毫显露、色泽通常为墨绿色或者是灰黑色。其茶汤汤糯、柔、青、雅，花果香，是属于香气高扬、汤水柔和、刺激性都是比较低的茶品。

2、 落水洞普洱茶的茶香花蜜香十足，而且深沉浓郁，山野气韵也是非常十足。

3、 茶汤汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性很好，阴柔润滑，富有韧性，汤色显得十分灿烂。

4、 舒爽持久的喉韵，其茶底叶面整齐肥嫩，无明显杂叶和枯死叶片，活性度很高。

其实落水洞和刮风寨的茶树品种都均为是易武的绿芽茶，其干茶都是具有条索肥硕而且呈现墨绿色，白毫满披，茶梗欣长等特点。
我们都知道易武茶区产茶的寨子有十几个，但是在众多的里面尤其以刮风寨、麻黑寨以及落水洞这三个地方的茶叶品质是最好的。