茶百科 第244页

清茶，用绿茶冲泡成的茶水，又或者只具茶水而不备其他的点心食品等。茶叶性味甘，苦，微寒，是我们国家传统的天然保健饮料。

清茶里面包含的化学成分高达500多种，其中有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、醣类、维生素、脂质、有机酸等等的有机化合物，除了这些有机化合物之外，还有钾、钠、镁、铜等等的28种无机营养元素。

清茶的功效
1、 饮用清茶可以延缓衰老
我们适量饮用清茶是可以帮助皮肤延缓衰老，因为在人体进行新陈代谢的时候，如果身体过度氧化的话会导致大量的自由基的生成，自由基是会使身体加快衰老速度，而清茶里面所含有的儿茶素是可以很好清除自由基的物质，而且还能保护细胞膜。

2、 饮用清茶可以降低血脂
我们适量饮用清茶是可以帮助我们身体降低血脂的，茶水中的儿茶素不仅能帮助我们清除自由基，而且儿茶素还可以促进血液中的胆固醇分解，缓解血液高凝的状态。

3、 饮用清茶可以起到清热解毒的功效
我们适量饮用清茶是可以帮助身体清热解毒，因为茶水中含有叶绿素、鞣酸、这些物质是能够帮助身体消炎抗菌、清热解毒。

饮用清茶的禁忌
1、 清茶虽然可以能为我们的人体带来很好的好处，但我们也不能在空腹的状态下饮用清茶，这样会稀释我们胃部的胃液，导致降低我们胃部的消化功能。

2、 因为清茶里面是含有咖啡碱和茶多酚，这些物质都是能兴奋我们的中枢神经的，所以我们在睡觉前是不适宜饮用茶水的。

苹果茶的主要原材料就是新鲜的苹果，苹果茶是很适合经常大便溏薄，或者是食荤腥油腻有腹胀纳减、疲乏神倦、面色萎黄的人群饮用。

苹果茶里面含有丰富的维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维。其中的维生素能够增强我们体内各种营养的吸收和转化力，而矿物质则可以促进血红蛋白的生成，加速血液循坏，有机酸和膳食纤维能够刺激我们的大肠蠕动，润滑大便。

苹果茶的功效与作用
1、 苹果茶可以降低胆固醇
因为苹果里面是含有大量的果胶，这些果胶能阻止肠道内胆固醇的吸收，减少血液中胆固醇的含量，促使胆酸排出体外，减少体内胆固醇的含量，从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

2、 苹果茶可以润肠通便
因为苹果里面含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维是可以帮助我们调整肠胃功能，增加粪便的保水性，软化粪便。苹果里面还含有磷和铁的元素，这些都是容易被肠道吸收，有补脑养血、宁神安眠的作用。

3、 苹果茶能美白牙齿
因为苹果里面是含有大量的纤维素，这些纤维素是能够把我们牙齿上的污垢清理干净，使我们的牙齿保持洁白透亮。苹果除了可以美白牙齿之外，还可以美白肌肤，因为苹果还含有大量的维生素C，维生素C是可以直接作用于皮肤细胞，减少色素的沉淀。

那有部分人群很喜欢在空腹的时候吃一个苹果，其实空腹吃苹果是有一定的好处的，但是空腹吃苹果一定要注意适量，如果你是脾胃虚弱或者是血糖波动的人群就不适宜在空腹时吃苹果了，这样有可能会引起你的肠胃不适。

你们有没有固定长期喝的茶叶呢？今天小编给大家介绍几款茶叶是很适合小伙伴们长期喝，而且对我们身体的健康也有很大帮助。我们还可以根据自己的体质情况来饮用，随时都可以喝。

1、 绿茶
我们都知道绿茶是未经过发酵的茶类，所以最大的保留了鲜叶的天然物质，里面含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等等。绿茶这些成分都有对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等都具有特殊效果。绿茶的口感特征是：入口有微苦涩感，但很快就转化为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有具有收敛性、回味爽快回甘。

2、 黄茶
可能大家对黄茶不是很熟悉，其实黄茶的制作工艺和绿茶的很相似，只是多了个“闷黄”的工艺而已，使茶胚变成黄叶黄汤的成茶。黄茶是属于发酵茶，它的保健功效和它的作用都是很好的，有很强的消化能力。黄茶中的茶多酚、氨基酸等等的物质含量都比较多，这些物质都具有消炎解毒、预防癌症有很大的辅助治疗。

3、 老白茶
我们都说老白茶存放的时间越长，那么它的药用价值就越高。老白茶的养生功效有消炎解毒、杀菌消炎、还有降三高的功效。因为老白茶的茶性很温和，所以对我们的肠胃没什么刺激性，可以一年四季饮用。

4、 熟普洱茶
熟普洱茶是经过渥堆发酵的，所以茶性也是很温和，而且熟普洱具有消除脂肪，促进肠胃消化。
除了我们以上4种茶可以作为长期茶之外，还有包括乌龙茶、红茶、黑茶等等的茶叶都是可以长期饮用的。但是我们要一定记住，喝任何一款茶叶都必须要合理饮用即可。切勿麻木过量饮用，这样是对身体不好的。

连翘，别名还叫连壳、黄花条、黄链条花、黄奇丹、青翘、落翘等。通常连翘都是在中国大陆，分布在河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、山东、江苏、河南、江西、湖北、四川以及云南等地区种植。

连翘茶的功效与作用
1、 连翘可以清热解毒，消肿散结，疏散风热。一般通常用于上呼吸道感染、肺炎所导致的发热、咳嗽、咳痰等等的症状。

2、 连翘还可以治疗淋巴结肿大、咽喉肿痛、甲状腺结节、乳腺增生等。牙龈肿痛、牙疼、淋巴结的肿痛都可以饮用连翘茶。

3、 连翘茶还可以抗菌消炎，因为连翘里面还含有连翘酚、连翘脂苷以及挥发油，这几种物质对部分病菌有一定的抑制作用。
4、 调节血压，连翘能够双向调节血压。

连翘适宜搭配
1、 连翘加赤小豆
连翘加上赤小豆注水喝可以起到解心火，利湿热的功效。

2、 连翘加牛蒡子
连翘加上牛蒡子一起煮水喝可以起到散风除湿，宣肺透疹的功效。

3、 连翘加金银花
连翘加上金银花一起煮水喝可以起到清气凉血，清热解毒的功效。

4、 连翘加蔓荆子
连翘加上蔓荆子一起煮水喝可以起到通窍止痛的功效。

兰香子，别名叫明列子。它是唇形花科，原产于印度，所以又被叫作罗勒子、奇异子以及南眉籽。兰香子里面含有丰富的亚麻油酸和不饱和脂肪酸，这些物质都是我们人体不能自由合成的，必须是从食物中摄取获得，而且它里面还富含了很多的食物纤维。

兰香子茶的功效与作用：
1、 兰香子茶可以起到清理肠胃
兰香子可以刺激我们肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，从而软化以及刺激排便增加肠推率，避免粪便里面的毒素和宿便等废物囤积在身体内太长时间，而且还会影响身体机能以及我们皮肤的美观，兰香子茶是肠道中最天然的清道夫。

2、 兰香子茶可以起到降血脂的作用
因为兰香子里面含有优质的纤维，这些纤维能促进我们身体内血脂以及脂蛋白的代谢正常，从而减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血液中脂肪的浓度，降低心脏病、中风以及高血压的发生率。

兰香子的副作用：
1、兰香子里面的成分也是比较复杂，含有很多植物性蛋白质，其中异体蛋白是有致敏的可能存在，所以如果是过敏体质的人群是不适宜食用兰香子的。

兰香子保存方法：
1、有部分人群是不知道怎么去保存兰香子的，其实也很简单。我们只要把开封后的兰香子放在一些防潮、阴凉处、无异味的地方基本上是没什么大问题的。开封后的兰香子一般的存储期在一个月左右的，建议大家开封后尽快吃完。

那如果是没有开封过的兰香子，它的保质期就是在2—3年左右，保质期的长短和我们自己存储方式也是有很大的关系的。还有就是因为兰香子是含有丰富的膳食纤维，所以是不宜过量食用，所以兰香子如果摄取过量可能还会导致粪便过于干燥，从而出现便秘和腹胀症。

今天小编给大家介绍这款九峰茉莉红茶，有人会问，那茉莉红茶和普通红茶有区别吗？其实在某种上是有一定的区别的。红茶是以茶树新芽为原料，再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作出来的，是属于全发酵茶。

而茉莉红茶则是在红茶原有的制作基础上，再结合了茉莉花茶窨制而制作出来的创新茶。两者在口感上也是会有所不一样的，红茶就以香甜味醇，香气浓郁带有糖香；而茉莉红茶则是有红茶的香气，而且鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，还带有一股的茉莉的清香。

茉莉红茶采用了红茶的工艺生产，而且保持了传统的茉莉花茶的窨花工艺，所以，在泡饮时，一改茉莉花茶的“清汤白面”的旧貌，在保留茶品鲜香的同时，还呈现出红茶的醇和特色。

茉莉红茶的功效与作用
1、 饮用茉莉红茶能提神消疲
因为茉莉红茶里面是含有咖啡因，而咖啡因是可以刺激兴奋我们大脑的中枢神经，促进思维力的清爽和集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。

2、 饮用茉莉红茶能够解忧除烦
因为茉莉花的主要特点是含有大量的芳香物质，这些芳香物质能够兴奋我们人体中枢神经系统，从而促进消化液的增加，提高人体的消化能力。茉莉花香入胃，善于理气解郁，提振情绪，安神定志。

3、 饮用茉莉红茶可以起到消炎杀菌
因为茉莉红茶里面的茶多酚是具有抗炎的作用，有实验表明，儿茶素是可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌。

相信还会有人以为茶叶都是没有有效期的，觉得茶叶是放的时间越长，它的价值就越高。其实，有些茶叶是适合存放，但是有些茶叶是有保质期的。当然了，不同的茶叶，它的保质期也是不一样的，我们都知道喝茶对身体健康有好处，但是，如果我们喝的是过期的茶叶，那么不仅没有养生可言，还会把身体喝垮的。下面就来教大家如何去判断茶叶是否已经过期。

首先我们来了解一下不同茶叶的有效期是多少，绿茶类，我们都是建议喝新鲜的，在低温密封状态下保存的话，可以保存一年半左右是不会发生太大的变化；如果是乌龙茶，它的保质期一般是2—3年，武夷岩茶的保质期最长不超过3年。这些茶的保质期都是比较短，像黑茶的话可以保存在10左右，或者是几十年也是没有问题的，因为黑茶是属于发酵茶。

如何判断茶叶已过期
1、 我们要观察茶叶的色泽
如果是品质好的茶叶色泽是鲜艳，香味浓郁，茶叶的完整度会更好；如果是过期茶叶的话，它的茶叶色泽会相对灰暗，没有光泽度。

2、 我们要闻茶叶气味
如果是品质好的茶叶气味应该是清新、自然，充满花香或者是果香的味道；如果是过期茶叶的话，它的茶叶气味闻起来会有一股霉味或者是其他的异味。

3、 我们要观察包装茶叶的包装袋是否有有效期
通常有包装的茶叶，在包装袋上都会有印茶叶的保质期的。像这种情况，只要茶叶是在标明的保质期内的话，都是可以正常饮用的。
那如果太多的茶叶过了保质期的话，拿去仍了就很可惜了，这时候，我们可以环保利用。比如把过期的茶叶分装成一小袋一小袋放在冰箱、衣柜里用作除异味用，效果不错的；我们还可以把过期茶叶作用成肥料，用来栽花草树木都是很不错的肥料呢。如果你们家里都有过期的茶叶，又不知道怎么办，那就赶快利用起来吧。

今天我们来讲讲红雪茶，这个名字特别的有意思，有人看见这名字就认定它是红茶。其实红雪茶它不是茶叶，是属于苔藓的一种。

红雪茶又名鹿心血茶，金丝茶。是分布在海拔4000米以上雪域高山苔藓植物带的落叶松、冷杉木枯树干上，属于天然野生，世之奇物，珍稀罕见。红雪茶经过用开水冲泡，它的色泽呈红亮，犹如葡萄酒般颜色，叶形犹如珊瑚绽开，品味纯正，略带荫香，而且红雪茶是属于纯天然野生，人工是栽培不了的。

红雪茶的功效以及作用
1、 红雪茶能够清热解毒
红雪茶最重要的其中一个功效就是能清热解毒，它是能帮助身体清除体内的热毒，可以缓解肠燥便秘，还能预防多种上火症状的发生。

2、 红雪茶能够清肝明目
饮用红雪茶还可以起到清肝明目的作用，它里面含有多种的氨基酸和羊角乙酸以及鳞片酸还有雪茶酸等等的多种有益的营养成分，这些成分不仅能滋养我们的肝脏，还能提高肝脏的解毒功能，而且红雪茶里面还含有维生素A，是能提高我们视网膜的功能。

3、 红雪茶能够降血脂的功效
经过实验证明，红雪茶里面所含有的微量元素是能够降低我们的血脂胆固醇的作用，适量饮用红雪茶还可以清心开窍，补血养心的功效。

海南是很多人会选择去旅游的一个地方，不仅水美景美，连美食都各式各样。今天小编就给大家讲解一下海南究竟有什么茶叶呢？其实有些人可能不知道，茶叶也是海南特产之一，比如兰贵人茶叶、五指山苦丁茶、五指山雪茶、海南白沙绿茶、香兰茶、鹧鸪茶以及白马骏红茶等等。

我们今天就介绍这款海南白马骏红茶，白马骏红统称为白马岭红茶，它是由名贵品种海南的原生态野生山茶第二代、福鼎大白以及祁门的芽尖，再经过了调配所加工而制作成的。就是因为白马骏红这款红茶，海南红茶领域新的聚焦点。

海南的白马骏红茶是产自于五指山腹地良好的自然资源和天然的环境里，纯绿色无污染。白马骏红茶的茶汤颜色橙黄明亮，口感非常好，加上它是属于原生态茶，味甘爽，耐冲泡的品质特征。

白马骏红的功效
1、 因为白马骏红是属于红茶类，红茶里面是含有丰富的类黄酮化合物以及钾离子，类黄酮是具有很强的抗氧化作用，而钾离子则对我们的心脏有保护作用。

2、 红茶里面也含有茶多酚，对我们的胃粘膜刺激比较小，不会像绿茶里面的茶多酚那样对我们胃部刺激大。

3、 红茶最好就是趁热着喝，这样才可以发挥红茶的功效，凉着喝或者是放置时间太久，都会对我们肠胃有刺激作用的。

工艺花茶又称为艺术茶，或者又叫作特种工艺茶，指的是用茶叶和可食用的花卉作为原材料，再经过整形、捆扎等等的工艺所制作而成的一些外观造型各异，当我们在冲泡的时候，这些工艺茶就会在水中开放出不同形态的造型。

工艺茶同时还融入了茶之色、香、味、形于一体，蕴含了一个完美的艺术底蕴。一般的工艺花茶会分为大概有四种，第一种就是康乃馨和精心挑选银针绿茶所制作成的手工花茶；第二种就是用千日红、金盏菊，再加上精心挑选银针绿茶所制作而成的手工花茶；第三种就是千日红、茉莉花、金盏菊，再加上银针绿茶所制作而成的手工花茶；最后一种就是茉莉花加金盏菊，还有银针绿茶所制作的手工花茶。

工艺花茶的冲泡方法:
1、 我们首先取一颗工艺花茶，把工艺花茶放入一个透明的高脚玻璃杯中（因为透明高脚的玻璃杯才能展现工艺花茶的美）。

2、 再往高脚玻璃杯中注入150ml的沸水，最好是刚刚烧开的热水。

3、 加入沸水后慢慢静待工艺花茶的绽放，欣赏花茶在水中慢慢地盛开，然后等工艺花茶完全展开后即可品尝味道了。

大家可能还不知道吧，工艺花茶现在也是公认茶类中的一种花茶了。工艺花茶是由各种优雅设计成的艺术品，充分展现了工艺花茶的美丽、巧妙的形状，而且还结合了茶和花的颜色、气味以及风味等等的特点，所以工艺花茶也因此引起了很多爱茶人士的注意。