茶百科 第246页

今天小编给大家介绍一款很清爽的茶饮，它就是——雪梨茶。雪梨茶主要是以雪梨和冰糖所制作而成的茶饮。雪梨是我们日常生活当中最常见的一种水果，而且我们食用雪梨对身体有很多好处哦！

雪梨味甘性寒，里面含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等物质，是具有生津润燥、清热化痰的功效。而且雪梨籽还含有木质素，它是一种不可溶纤维，是能够在肠子里中溶解后形成类似胶质的薄膜。梨子还含有硼是可以预防妇女们的骨质疏松症。

雪梨茶的功效
1、 清热止咳
雪梨茶是具有清热止咳的功效，可以用于治疗外感温热病毒所引起的发热、口渴以及伤津等，这里大家一定要注意，必须是风热感冒才可以喝雪梨茶，如果是风寒感冒是不能喝雪梨茶的。

2、 滋阴润肺
雪梨茶还可以滋阴润肺，雪梨对于肺部是有很好的，可以用于治疗各种的呼吸系统疾病，比如慢性支气管炎、慢性咽炎以及百日咳等等的病症。

3、 消痰降火
雪梨茶是具有消痰降火以及清肺凉心的功效，如果我们是因为感冒或者是上火所导致的咳嗽和痰多，这时候我们可以适当喝点雪梨茶，可以有明显的效果。

雪梨茶主要的功效就是清热化痰，还可以辅助消化和吸收，还能促进我们的身体新陈代谢，补充身体所需要的水分。但是本身雪梨是属于寒性，如果你是虚弱体质的人群就不建议食用雪梨茶。

元宵节相信大家都会知道的一个节日，那么你们知道元宵茶是什么吗？今天我们就来讲讲这款元宵茶，它主要是以豌豆、糯米、香菜、食盐等等的食材制作而成的。

元宵节也称之为上元节，在我国湖北地区，元宵节的时候会吃上一碗黄梅元宵茶。虽然它是叫作元宵茶，但却是没有茶叶的元宵茶。在不同地区的元宵茶里面的材料也是会不一样的，所以元宵茶不是单单指的一种茶，而是在正月十五元宵节时候泡的茶。

不同地区元宵茶
1、 陕西
陕西的元宵茶是陕西省一些地区的人民会在元宵节当天食用的一种传统食物，就是在面汤里放入各种蔬菜和水果做成的。
2、 霞浦元宵茶——霞浦元宵茶是从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成的。
3、 黄梅元宵茶——黄梅元宵茶是用香菜，而并不是寻常的茶叶。
4、 元宵茶——是属于白茶的一种，这种白茶主要来自于福建的一带，采摘元宵节时期的茶叶，再经过杀青和揉捻之后，再文火干燥后做加工制作而成的茶叶，是属于半发酵茶类。
元宵节是我国的传统团圆佳节，庆“元宵节”，品“元宵茶”意韵深远，回味绵长。霞浦所制作成的茶叶，制绿茶外形优美，色泽银绿隐翠，内质汤色黄绿清明，香高味醇，鲜爽生津，叶底黄绿明亮，香气高爽和板栗香很像。

桑葚又叫作桑果、桑泡儿、乌葚等，果实有分黑和白两种。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，一般以个头大、肉厚、色紫红、糖分足的桑葚是最好的。桑葚是具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿等等的功效。

桑葚果实里面含有非常丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、花青素等等的成分，桑葚还被人美誉为“民间圣果”。桑葚中的脂肪酸是具有分解脂肪、降低血脂以及防止血管硬化的作用，而且桑葚还含有一种叫作乌发素的成分，乌发素是可以使我们的头发黑而亮泽。

新鲜桑葚的做法
1、 直接吃——我们只需要把新鲜的桑葚用淀粉清洗干净就可以直接食用了。
2、 泡水喝——我们可以把新鲜的桑葚清洗干净，然后取适量桑葚放入杯中加入适量水浸泡即可。
3、 泡酒——首先把新鲜的桑葚清洗干净，再用50度以上的白酒浸泡桑葚，一斤白酒需要用三两的桑葚；如果是黄酒的话，就一斤黄酒需要用半斤的桑葚。泡好的桑葚酒需要放到阴凉处密封保存，泡一个月即可饮用。

四种人群不适宜食用桑葚
1、 少年儿童
虽然桑葚里面的营养价值很高，但是它里面含有比较多的胰蛋白抑制物鞣酸，这种物质是非常容易影响到身体对钙元素和铁元素的吸收，而钙元素和铁元素正是少年和儿童身体发育所需要的重要物质，所以少年儿童人群尽量不吃桑葚。
2、 脾虚便溏人群
脾虚便溏人群也是不适宜食用桑葚的，因为桑葚本身性质偏寒，会导致症状加重的。
3、 咳嗽有痰
咳嗽有痰的人群也是不适宜食用桑葚，如果这时候食用桑葚容易导致病情加重。
4、 孕妇
孕妇也是不适宜食用桑葚，因为桑葚是属于偏寒的食物，孕妇食用过后可能会影响血液的运行。

我们对凤凰单枞茶的印象就是一个字——香，有人会问凤凰单枞茶是不是会添加香精进去啊，要不然怎么茶叶会这么香，今天小编就给大众朋友们解答一下凤凰单枞茶的香气是从何而来，为什么会这么香。

凤凰单枞茶一般就分为两种香型，一个是浓香型，一个是清香型。凤凰单枞茶的浓香型滋味浓郁，是很适合平时喝茶喜欢重口味的小伙伴们；而凤凰单枞茶的清香型的滋味就偏于清淡，适合平时喝茶喜好清淡的小伙伴们。

凤凰单枞茶的香是来自于这几个原因
1、 品种香
凤凰单枞茶是单株采摘和单株制作的，茶农们需要确保凤凰单枞茶是一茶一味。凤凰单枞茶的原料都是来自于上百年老枞树，再加上一直都保持着最初的原始传统工艺制作，所以才保留了一颗老枞茶的原汁原味。

2、 地域香
由于凤凰山的独特而且优越的生态环境，为单枞茶的生长奠定了良好的基础，所以才造就了品质这么优秀的凤凰单枞茶。

3、 季节香
由于受到季节的交叉变化，使单枞茶里面的芳香物质的含量增加。其茶树经过了日积月累，树龄高的单枞茶都会香度非常的浓郁，更加的持久，因为每一颗的单枞茶的品种都不一样，所以这就让茶香呈现出不一样的花果香。

4、 工艺香
凤凰单枞茶的香气不仅是靠天然的造就，而且还需要靠茶叶后期的加工，单枞茶从晒青使茶叶水分蒸发，激活了茶叶中的酶活性；再到碰青，使茶叶发酵，香气成分游离出来；最后就是做茶，使茶汤、茶香固定，保留茶的最佳品质。
通过上述的分析，你们现在知道凤凰单枞茶的香气是怎么来的吧，要想茶叶香气高扬、浓郁是一件不简单的事情，不仅靠茶树的天然形成，而且还需要靠后期的茶叶加工。再经过这些繁杂的制作工序，从采摘茶叶那时起不超过24小时加工成干茶，保证了茶的鲜味，还让茶香不流失。

凤凰单枞是属于乌龙茶，它主要产自于广东潮州市的凤凰山。凤凰山气候温暖湿润，而且雨水充足，茶树基本都是生长在海拔高达1000米以上的山区，哪里的土壤都是含有非常丰富的有机物质和多种微生物，所以是很适合茶树的发育和形成茶多酚以及芳香物质。
凤凰单枞茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝，而且当地习惯会把单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等等的多种香型。凤凰单枞茶里面含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚以及生物碱。

凤凰单枞茶的常见香型特征
1、 凤凰单枞茶——芝兰香
凤凰山里面有有几株的老名枞，而老单枞母树就有两株，其香气幽雅，有着细锐的芝兰花香。而且滋味醇厚鲜爽，回甘力也特别强，加上茶汤颜色呈橙黄明亮，此款芝兰香的凤凰单枞茶非常耐冲泡，有明显的高山老单枞的“特韵”在。

2、 凤凰单枞茶——黄枝香
这款黄枝香是凤凰单枞十大花蜜香型中最珍贵的其中之一，因为该茶叶香味有明显的黄栀子花蜜香的味道，其实黄枝香单枞也是有好几个株系的。

3、 凤凰单枞茶——桂花香
此款桂花香也是凤凰单枞十大花蜜香型里面的其中之一，其桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，饮用过后，口齿生香。桂花香的茶汤颜色也是橙黄明亮，茶叶是非常耐冲泡的。

4、 凤凰单枞茶——肉桂香
这款肉桂香单枞茶香高味浓，是凤凰单枞里面的极品，也是单枞十大花蜜香型中的其中之一。

5、 凤凰单枞茶——杏仁香
这款杏仁香是很好辨认的，因为其茶叶散发出来的全都是杏仁香，所以才会取此名字。
以上简单的介绍了凤凰单枞的一些香型，除了这些之外，其实凤凰单枞还有很多种的香型，我们可以值得一试，确实是不错的一款乌龙茶。

男性到了50多岁的时候，身体各个机能都没有年轻的好，比如很多男性到了50多岁就开始患高血压、高血脂、糖尿病等等的疾病，那么50多岁的男性应该适合喝什么茶养生呢？今天小编为大家介绍几款茶饮。

其实建议这年龄段的男性多喝普洱茶、菊花茶、绿茶都是很好的。因为菊花茶是具有清热解毒，抗辐射，可以减轻电脑对我们人体的伤害，菊花茶对于经常需要对电脑的男性来说是能很好的保护眼睛，对身体都有好处。

而且菊花茶还可以有助男性保护肝脏，有益于男性身体解毒，可以减少药物和毒素对男性肝脏的伤害，还可以帮助男性排出身体内部的毒素，以预防疾病。绿茶对于男性来说也是非常好的，因为绿茶是含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等等的物质成分，是有助于消炎、延缓衰老等功效。

如果是需要减肥、心情急躁的这类男性就适合喝乌龙茶，比如铁观音、大红袍、凤凰单枞茶等等都是很合适的；如果是属于平常精神很紧张、压力大的这类男性就适合喝白茶，比如白毫银针、白牡丹等；如果是属于平时消化不好，食欲不振，而且还是属于肥胖的这类男性都比较适合喝黄茶，比如君山银针、蒙顶黄芽等。

茶对我们的身体是很好的，但是我们一定要记住必须懂得适量，过量了反而会有反效果。还有几点喝茶的注意事项，一是切勿喝久泡的茶水；二是切勿饮用温度过高的茶水；三是切勿饮用过浓的茶水。

玳玳花茶是中国花茶家族里面的一支新秀，因为玳玳花茶的香味醇的品质以及玳玳花的开胃通气的药理功效，所以在市场上是很受大众朋友们的喜欢，它是被人美誉为“花茶小姐”的。

玳玳花是具有镇定心情，解除紧张不安，而且还可以缓和压力所导致的腹泻，还能清血，从而促进循环等作用。玳玳花里面还含有非常丰富的物质，包括挥发油、维生素B、维生素C、果胶、鞣质、黄酮类等等。

玳玳花茶的功效与作用
1、 饮用玳玳花茶可以疏肝和胃，因为玳玳花茶是主要入肝经和肝胆经，而且疏肝和胃就是玳玳花的主要功效。玳玳花茶对我们的肝气不舒、脾胃不和的都有明显的调养功效，我们平常如果出现消化不良的都可以适当喝点玳玳花茶。

2、 饮用玳玳花茶可以行气开郁，因为玳玳花是具有调整我们的神经和释放压力的功效，我们如果平常在生活中或者工作中出现焦虑抑郁等症状的时候，可以适当喝点玳玳花茶来缓解症状，会有明显的调整情绪的作用。

3、 饮用玳玳花茶可以帮助身体清血排毒，因为饮用玳玳花茶之后能加速身体内的血液循环系统，并且还能清除血液中的内毒素，能让这些毒素随着人体的新陈代谢所排出体外。

玳玳花的开放度和它的香气浓淡是有着密切关系的，未开放的称之为“米头花”，这类玳玳花的香气就比较低；而含苞待放的玳玳花就称之为“扑头花”，玳玳花的花香会随着花瓣开裂而散发出来，这类的花香味是最高的，也是最适合制作成玳玳花茶。

荷香茯砖茶是属于安化黑茶里面的茯砖茶，它是以野尖安化黑茶和优质的荷叶为主要的原材料，再按照该有的配方进行工艺加工所制作而成的。安化的黑茶也是家喻户晓的一款黑茶，它具有消食去腻和降脂减肥、降三高的功效，素有“体内的清道夫”美誉。

荷香茯砖茶的功效
1、 荷香茯砖茶可以起到深层排毒的功效，它具有生津止渴、消暑、解毒以及通便的作用。我们平常适当饮用荷香茯砖茶的话，可以调节我们的肠胃，使肠胃功能恢复正常。

2、 荷香茯砖茶可以起到摆脱肤色暗沉的功效，荷香茯砖茶可以降低我们的血脂含量，使血管舒张，从而加速我们身体内的血液循环，这样就能解决因气血不畅所导致的皮肤暗沉和疾病。

3、 荷香茯砖茶可以起到抗衰老的功效，因为黑茶中所含有的儿茶素是高于其他茶类的，而且还含有非常丰富的茶多酚可以帮助我们的肌肤抵抗衰老。

荷香茯砖茶的禁忌
1、 荷香茯砖茶是不适合孕妇和哺乳期妈妈饮用的，因为荷香茯砖茶里面也是会含有茶多酚和咖啡碱等成分，这些成分可能会对胎儿和婴儿存在不利于健康的风险。而且在怀孕和哺乳期这特殊情况也是不适宜饮用浓茶，会影响乳汁分泌。

2、 吃素人群也不建议饮用荷香茯砖茶，因为荷香茯砖茶是属于黑茶类，黑茶里面会含有一些成分会阻止维生素B、铁、钙等吸收，从而会造成素食人群营养不良。

茯砖茶是茶的品种之一，它是属于黑茶类。茯砖茶的成茶外形是呈长方形砖形，还分为了特制和普通这两个品种，茯砖茶可以说是黑茶中最具特色的一款黑茶产品，它也属于后发酵茶类。

茯砖茶压制是需要经过原料的处理、蒸汽沤堆、压制定型、发花干燥以及成品包装等等的工序才可以完成的。其压制的程序和黑、花两砖的压制工序基本相同，唯一不同的点就是在砖型上。因为只有茯砖茶才会有的一个“发花”工序，这个工序除了需要很多条件之外，唯一一个最重要的就是要求茯砖茶的砖体要松紧适度，为的是便于微生物的繁殖活动。

其实茯砖茶不仅适合煮着喝，也是适合冲泡来喝。冲泡来喝相对于适合喜好口感比较清淡的人群饮用；煮着喝就是适合口感偏于醇厚的人群饮用。但是茯砖茶的原料比较偏于成熟，而且内含物质也是相当的丰富，如果用大壶熬煮的方式会能更好的体现出茯砖茶的茶味。

茯砖茶的泡法
1、烹煮法
我们可以选用玻璃茶壶，其投茶量通常以茶水比1:20最为合适，首先用开水洗茶后再注入冷水，煮至沸腾过滤后即可品尝。

2、泡饮法
泡饮法顾名思义就是直接用水冲泡就可以，我们选用的茶具可以选陶瓷的、玻璃的都可以冲泡这款茯砖茶。

立秋是24节气里面的第十三个节气，同时它也是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始，也预示着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。那么小编今天和大家说说立秋我们可以喝些什么茶呢？下面我们一起来看看。

立秋之后不仅是饮食上有所改变，而且对茶也是有改变的。因为立秋以后气温由热转凉，我们人体的消耗就逐渐减少，食欲就开始大增，所以立秋之后我们也会根据“燥则润之”的原则，应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的为主，那么我们喜欢喝茶的朋友也可以把清凉的绿茶换成其他茶类，比如白茶、普洱茶等。

推荐大家在立秋后适合喝的茶
1、 百合花茶
因为百合花茶是具有安神、益智、润肺止咳的功效。我们在立秋时节和百合花茶时可以起到润肺降燥的作用，我们在饮用百合花茶的时候可以适当加点糖或者蜂蜜调味。

2、 普洱茶
由于立秋之后天气会慢慢地转凉，我们的食欲也会随着天气凉快而吃得比较多，特别是甜食和油腻食物。我们可以适当喝普洱茶去除油脂、而且还能调节身体代谢等多种功效。

3、 乌龙茶
乌龙茶是一年四季都是适合饮用的，而且乌龙茶里面还含有丰富的有机化学成分和无机矿物元素，我们经常适当喝乌龙茶可以起到清热解毒、降低血脂和胆固醇都有一定的效果。乌龙茶还对去燥、减肥有很大的帮助。

4、 黑茶
黑茶和乌龙茶一样都是适合一年四季饮用的，黑茶是具有降血脂、降血糖，而且还可以降血压的功效，所以患有糖尿病的人群可以多喝黑茶是会有很大的好处的。
现在社会都很多人群开始喝茶养生，不管是什么茶类，只要我们正确的去喝茶，那就一定会对我们身体健康有帮助。