茶百科 第249页

今天来跟大家说说平水珠这款茶，此茶是浙江独有的一款传统名茶，向来都是以形似珍珠，色泽绿润，香高味醇的特有风韵而著称。

那你们知道为什么会叫平水珠茶这个名字吗？其实平水是浙江绍兴东南的一个很有名的小镇，在历史的记载，这个小镇在很早的时候已经是茶叶加工贸易的集散地，所以各县所产的珠茶都会送到平水这里集中加工还有转运出口。因此，浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐就以“平水珠茶”称著。

平水珠茶，也叫圆茶。它的成茶外形浑圆紧结，色泽翠润，身骨重实，从外面看起来特别像一颗颗墨绿色的珍珠。它也因此分为了几个级别，一是特级，特级的形状就是浑圆紧结重实，成颗粒状，色泽乌绿润，茶汤颜色呈黄绿明亮，香气高爽持久，滋味浓厚，叶底嫩匀且嫩绿明亮；二是一级，一级的外形圆结重实，匀净，色泽乌绿润，茶汤颜色呈黄绿明亮，香气浓纯，滋味醇厚，叶底嫩且黄绿明亮。

三是二级，二级的形状是圆整、匀称，有黄头，色泽乌绿，茶汤颜色呈黄绿色，香气纯正，滋味醇和，叶底嫩匀且黄绿明亮。平水珠茶里面含有很多丰富的营养物质，包括蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质等等。

我们平常多饮用平水珠茶可以帮助我们身体消化，提神醒脑，延年益寿，降血脂，降血压，明目，利尿等等的功效。

我们都说爱美之心人人皆有，相信很多小伙伴们都有自己在家DIY面膜吧，其实自己DIY面膜好处有很多的，也趁机可以调试到适合自己的纯天然无添加面膜，今天小编就给大家介绍一款很好的纯天然面膜，它就是绿茶粉面膜。

绿茶粉面膜是很适合一些皮肤比较干燥而且经常喜欢出油的人群，绿茶面膜里面的绿茶是富含维他命C，对肌肤有很好的美白效果，而且虽然是维他命C，但是绿茶是不含酸性，所以不会对我们皮肤有刺激性，而且，绿茶粉所含有的单酸是可以收缩肌肤，有助于养颜润肤的作用。

绿茶粉面膜的功效与作用
1、 绿茶粉面膜可以起到抗敏收敛作用
因为绿茶里面还含有儿茶素，而儿茶素有很好的抗菌消炎的功效，是安抚敏感肌肤的极佳成分。

2、 绿茶面膜可以起到抗氧化作用
绿茶中的抗氧化作用是维他命E的20倍，所以能有效保护肌肤，减少因为紫外线以及污染而产生的游离基。

绿茶粉面膜的制作方法
1、 绿茶粉胶原面膜
材料：10g绿茶粉、350mg胶原蛋白粉
制作方法：我们把绿茶粉和胶原蛋白粉加适量纯净水搅拌成糊状，然后敷在脸上20分钟，用温水清洗干净，最后护肤就可以了，这样能起到美白保湿，防紫外线的功效。

2、 绿茶珍珠粉面膜
材料：10g珍珠粉、10g绿茶粉
制作方法：我们把珍珠粉和绿茶粉加入适量纯净水搅拌成糊，然后敷到脸上20分钟，最后用温水清洗干净涂上护肤即可，这样可以起到美白瘦脸的功效。

洛神花是由洛神花制作而成的花茶，有的地方叫烙花神。洛神花的颜色是犹如红宝石一样美丽，它的特征就是那带有刺激性的酸味，其实它的酸味和酸梅一样也是含有柠檬酸，所以是比较容易入口的。

洛神花的浆汁是属于微碱性食品，如果我们经常食用消化吸收后，可以把自身的酸性体质转化为微碱性体质，起到平衡身体内的酸碱值，有利于身体健康。而且洛神花里面含有很多种的营养成分，包括蛋白质、醣类、脂肪、维他命、铁等等。

洛神花茶的功效与作用
1、 饮用洛神花茶可以起到清热消暑的作用
在夏季的时候饮用洛神花茶是可以起到清热消暑的作用，因为洛神花那清爽的酸味还可以增进我们的食欲，还可以加快我们身体内乳酸的代谢，能够很好的缓解疲劳。

2、 饮用洛神花茶可以起到降低血压的功效
洛神花含有木槿酸，而木槿酸是可以帮助我们降低血压的，还可以帮助降低机体当中的总胆固醇以及甘油三脂，有助于扩充血管起到降压的功效。

3、 饮用洛神花茶可以起到排毒利尿的作用
洛神花茶是可以促进我们胃部消化液的分泌，还可以加快我们身体内多余水分的代谢，这样就可以预防身体水肿，解毒利水，还能解酒。

4、 饮用洛神花茶可以起到美容养颜的功效
因为洛神花茶里面含有丰富的维生素C和异黄酮类，这些物质具有很好的抗氧化作用，可以帮助机体清除氧化自由基，从而抑制我们身体内黑色素的堆积，起到美容养颜的功效。

洛神花和什么搭配最好
1、和金莲花搭配
洛神花和金莲花搭配好，先准备洛神花、木蝴蝶和金莲花各一颗，将所有的材料投入到准备的干净杯子里面，冲入开水沏茶，再加入适量的冰糖搅拌至其融化。喝金莲花洛神花茶可以清肺热，能够治疗咽喉肿痛、支气管炎等症。

2、和菊花搭配
洛神花和玫瑰花搭配也是非常不错的，准备一个胖大海、五颗枸杞、三朵菊花和一克洛神花，将所有材料放入杯子里面，加入开水冲泡五分钟就行。这款冰菊洛神花茶可以清咽利喉，嗓子难受的人喝最为合适。

3、和甘草搭配
洛神花和甘草搭配最佳，先准备两片甘草、五克菊花和思科洛神花，将这些材料一起放入到到杯子里面，用开水冲泡，待到有香气散出，就可以喝了。这款甘草洛神花茶可以延缓衰老，促进皮肤的新陈代谢。

4、喝山楂搭配
洛神花和山楂搭配也是非常好喝的，先准备75克山楂、20克洛神花和四克甘草、适量的冰糖，将这些材料放入锅中，加水用大火煮开，再调成小火煮一刻钟，加入适量的冰糖，将茶汤过滤举行。这款茶可以促进消化，有活血益气的功效。

洛神花为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子，一般常见在我国的福建、台湾等地区栽培。洛神花可以作为药用，属性凉，味酸，里面含有非常丰富的营养物质和矿物质。

洛神花的最佳搭配
1、 洛神花搭配玫瑰花饮用
因为洛神花是没什么花香味的，我们可以适当搭配一些玫瑰花，这样花香沁人，闻起来都能让人心情和身体都觉得放松，同时还能美容养颜，淡化色斑，活血调经，瘦身减肥。

2、 洛神花搭配乌梅、甘草、陈皮饮用
这个组合是一款酸梅汤的组合，在夏天的时候，我们可以这样搭配着喝，可以加点冰糖调味，清凉解渴，口舌生津，减肥瘦身，口感也是酸酸甜甜的，非常好喝。

3、 洛神花搭配金莲花、木蝴蝶饮用
我们可以用洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g泡水喝，此款茶方可以清肺热、利咽喉、对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎都有很好的疗效。

洛神花不能和什么搭配
1、 洛神花不能和胡萝卜搭配在一起食用
因为洛神花是含有维生素C，而胡萝卜则含有可以分解维生素C的酶，所以两者合在一起食用就会导致维生素C被破坏，降低洛神花的营养价值。

2、 洛神花不能和牛奶搭配一起食用
因为洛神花里面含有苹果酸和柠檬酸，还有酒石酸等等的有机酸成分，牛奶则是含有丰富的蛋白质，所以两者合在一起食用会导致牛奶里面的蛋白质遇酸凝固，而变成难以溶解的物质，影响蛋白质的消化和吸收，严重的话还会引起消化不良。

江苏的溧阳，一直以来都有着“茶叶之乡”的美称，尤其是在天目湖周边的温度、湿度、土壤以及光照等等的小气候条件是十分适合白茶的生长，再加上茶农在栽种上保持着严格的态度和严谨的生产管理，所以溧阳出产的白茶内质非常醇厚，品质也是非常优异的。

溧阳自产的白茶在溧阳多个地区都有分布，是属于溧阳的特产。白茶也根据茶树的品种不同、茶树鲜叶采摘的标准不同，把白茶分为了芽茶、新工艺白茶、贡眉、寿眉等等的品种。我们还知道另一款白茶就是浙江安吉白茶，这两款的白茶都是品质优胜的茶叶。

溧阳白茶外形挺直秀丽，色泽翠润中还带有金黄色，冲泡溧阳白茶之后，它的茶汤颜色呈鹅黄色，清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，栗香馥郁持久。溧阳白茶里面含有的氨基酸有5%—6%，是普通绿茶的两倍，而茶多酚含量是12%—15%。

溧阳白茶的功效与作用
1、 溧阳白茶可以消炎杀菌，还能预防上火
因为溧阳白茶性子属于寒凉，所以能够起到清热解毒，也能消炎杀菌，我们平常可以冲泡来饮用。

2、 溧阳白茶可以美容养颜
因为溧阳白茶里面含有丰富的黄酮类物质以及茶多酚，这些物质都是天然的抗氧化剂，能够帮助我们滋养肌肤，延缓皮肤衰老。

3、 溧阳白茶可以保肝解毒
溧阳白茶能够帮助我们修复受损的肝细胞，而且它含有的活性身份还能加速我们人体内酒精毒素的剖析和代谢。

今天小编来给大家介绍一款岩茶，它是金牡丹茶。金牡丹是以铁观音为母本，黄棪为父本，再采用杂交育种法所培育出来的新种岩茶，该品种属于无性系，它的芽叶紫绿色，嫩梢肥壮，持嫩性强，杂种优势强，扦插繁殖力强，成活率也很高，适应性强。

虽然金牡丹茶是通过杂交育种法培育出来的，但是这款岩茶的生长环境很优越，是在武夷山的茶区内，金牡丹茶吸收了武夷山岩茶产区中独特的气韵，再经过传统武夷山岩茶的炭焙的工艺制作，所以就拥有了岩茶独特的“鲜醇、浓厚、馥郁”等口感特点。我们都知道在武夷山茶区里面有很多名气很大的茶叶，但是这款金牡丹茶也是一款极品茶叶，在市面上是很受大众茶友们的喜爱。

因为金牡丹茶是培育的新品种，所以在产量上肯定是没有旧品种的产量多，那必然价格自然就会比相等档次的茶叶价格要稍微高一点，金牡丹茶叶因为它的茶叶香味浓郁，滋味醇厚等特点，曾经也获得了全国名茶的一等奖。它的价格一般在350元一百克，这样一看确实价格是挺高的，但是茶叶的质量确实可以买来试试。

就算是散茶，在市场上也要1600元每斤左右，如果需要送人的话，礼盒装的价格就更贵了。如果我们购买了金牡丹茶回来，记得要把茶叶放置在阴凉、干燥、避光的环境里面，以免茶叶受潮。

今天我们来了解一下碱性茶叶有哪些，那你们知道什么是酸性食品？什么是碱性食品吗？其实酸性和碱性并不是靠我们的味觉就能判断出来的，而是需要食物在体内最终水解产物的酸碱性来决定。所以有些食物或者茶叶我们喝起来有股酸味，就认定这就是酸性食物，其实它是碱性食物。

那有些人群会用茶汤来测试酸碱度，都会呈现出酸性，其实茶汤之所以会呈现酸性，是跟茶叶含有的内质是很有关系的。因为茶叶里面都会含有丰富的氨基酸、茶多酚以及鞣酸这些酸性物质，而且这些酸性物质的含量也是很高的，浸出快，碱性物质比如茶碱，茶碱的溶出物就比较慢，所以我们在测试茶汤的时候就会显示是酸性食物。

茶中只要含有钾、钠、钙等等的金属元素，我们饮用之后这些物质在体内消化、水解后的产物就会呈现出碱性，所以这类茶就会归类到碱性茶里面。只要茶叶冲泡之后，它的水溶液酸碱值PH大于7，那么就算是碱性了。

在众多茶叶里面， 的碱性是最强的，其实强碱茶对我们身体也是有很大好处的，强碱茶可以有效抑制人体的固醇含量升高，能起到防治心肌梗塞的作用。对于一些体弱多病的人群来说，强碱茶可以提高我们自身的免疫力，茶叶里面的茶多酚，是具有一定的杀菌作用，茶还可以提神，消除人的疲劳，所以我们可以适量喝点茶是有益身体健康的。

今天小编给大家介绍一款黄茶，它就是“霍山黄芽”。霍山黄芽产自于我国安徽省的霍山县，它是中国名茶之一，其外形条直微展，匀齐成朵，外形特别像小鸟的舌头，嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，茶汤颜色呈黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

霍山黄芽里面还含有的香气成分高达46种之多，而且它里面还富含很多的营养物质，包括氨基酸、茶多酚、咖啡碱等等。它的产区是在霍山县海拔600米以上的山区金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、磨子潭等地方，这里的山高云雾大，雨水也很充沛，空气相对湿度大，漫射光多，昼夜温差大，土壤疏松，土质肥沃，PH值在5.5左右，林茶并茂，生态条件良好，是属于非常适合茶树的生长。

霍山黄芽的功效与作用
1、 饮用霍山黄芽可消热防暑
因为霍山黄芽中的多酚类化合物、游离糖、氨基酸、维生素C和皂昔化合物能与我们口腔中的唾液起反应，从而使口腔得以湿润，产生清凉感，有清热防暑的功效。

2、 饮用霍山黄芽可去除口腔异味
因为霍山黄芽里面含有芳香物质，这些芳香物质能刺激我们的胃液分泌，从而有助于肠胃吸收，而且还能消除胃部里面的积垢，减轻口干、口臭等症状。

3、 饮用霍山黄芽可提神醒脑
因为霍山黄芽是对人体的中枢神经有刺激的作用，能够振奋精神，可以提神醒脑和消除疲劳。

4、 饮用霍山黄芽可降脂防辐射
因为霍山黄芽里面富含咖啡碱，茶儿素，茶多酚，这些物质是可以抑制细胞低密脂蛋白胆固醇的摄取，有降脂的功效，还可以帮助我们抗氧化，有抗辐射的功效。

今天根大家说说白茶加上陈皮一起泡水喝的好处，相信白茶和陈皮这两样东西小伙伴们肯定不陌生了。白茶里面有富含多种的氨基酸和矿物质，而且还含有大量的茶多酚、儿茶素以及咖啡碱等等的物质；陈皮就是我们在生活上随手可见的一种药材，性质比较温和，所以两者加在一起冲泡的话，却是你意想不到的益处。

白茶加上陈皮冲泡，两者的搭配非常的妙。不仅是外表还是内里，都均浑然天成，可谓一绝。白茶具有退热驱寒、降火解毒；而陈皮则是性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，两者合一可以调理，保健功效十足，堪称日常饮用的保健佳品。

白茶陈皮的功效与作用
1、白茶陈皮泡水可以温胃止泻，能起到温暖肠道的作用，对于冬季引起的久泻、久痢都有非常好的治疗效果。

2、白茶陈皮泡水可以起到化痰止咳的作用，特别是冬天感冒后容易导致咽喉发炎，这时我们可以用白茶加上陈皮注水喝，不仅能缓解咽喉的不适，还可以平喘止咳的功效。

3、白茶陈皮泡水可以起到预防动脉硬化的作用，因为冬天天气比较寒冷，人体的动脉容易变硬，饮用此款茶饮可以有效降低身体内的胆固醇的含量，起到预防寒冷所导致的动脉硬化的功效。

4、白茶陈皮水可以起到抗辐射的作用，因为陈皮白茶里面含有胡萝卜素、维他命P、维生素C、茶多酚等物质，这些物质能够帮助抵抗辐射，能减少电脑辐射对我们皮肤的伤害。

今天给大家说说白果，其实我们说的白果就是银杏树的果仁，白果主要也分为药用白果和食用白果两种。主要产自于我国的山东、江苏、广东、四川、河南等地区，白果里面含有非常丰富的营养物质和多种微量元素，是很有药用和食用价值的。

白果在中医角度认为能收敛肺气，定痰喘、止带浊、止泻泄的功效，它的果实表面是黄白色或者是淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍微尖，而另一端则是钝，中间具小芯，味甘，微苦。

白果和哪些食物相克
1、 白果和鳗鱼不能同食
白果本身性温，有微毒，而鳗鱼和白果都有比较复杂的生物活性物质，所以还建议两者不要同食。

2、 白果和鱼不能同食
如果白果和鱼一起吃的话容易导致比较多的消化问题出现，所以两者不适宜一起吃。

3、 白果还不能和石榴、葡萄。青果以及柿子等说过一起同食。

4、 白果不能和西红柿、萝卜、山楂、辣椒、木瓜等一起同食。

白果不适合哪些人群食用
1、 白果不适合儿童食用
儿童是不适宜食用白果的，如果儿童生吃7—15颗的白果马上会中毒，而炒熟的白果虽然毒性减少，但也是对儿童禁止食用。

2、 白果不适合有实邪者食用
实邪指的是我们身体受到外邪的侵袭，或者是因为痰火、淤血、食积等阻滞所引起的实性证候，是不能食用白果。

3、孕妇也不适宜食用白果。