茶百科 第25页

在日常生活中，南瓜是一种常见的蔬菜，它里面含有丰富的蛋白质、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等，其实用价值极高。食用南瓜对人体可以达到补充营养、控制血糖、降低胆固醇等功效，对身体健康也是有好处的。

南瓜的好处：
1、 促进消化：南瓜是一种富含纤维素的食物，进入肠道后可以加速肠道蠕动，是具有促进消化、排出宿便的功效。

2、 补充能量：南瓜的蛋白质、碳水化合物、脂肪含量比较丰富，食用以后可以补充能量，还可以增强饱腹感，适宜减肥的人群。

3、 养胃护胃：南瓜中的果胶可以保护胃粘膜，避免受到粗糙食物的刺激，也有助于促进溃疡愈合，具有养胃护胃的作用。

南瓜的坏处：
1、 营养不良：如果长期大量吃南瓜，容易导致其他的营养物质摄入不足，从而引起营养不良。如果是婴幼儿或者是处于青春期的人群，还会影响身体的生长发育。

2、 消化不良：南瓜富含果胶，如果长期大量进食，容易增加胃肠道负担，从而引起消化不良，会出现腹胀、腹痛、食欲下降、腹泻等症状。

3、 皮肤发黄：南瓜含有丰富的胡萝卜素，如果长期大量进食，还可能会引起胡萝卜素血症，表现为面部、手掌等部位的皮肤发黄。

秋天过后，我们的餐桌上都会慢慢出现了南瓜的身影，做成粥、打成汁、蒸成盅、煎成饼。南瓜其原产地是美洲，后来传入很多国家，现在已经有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三个品种。中国南瓜常见的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、磨盘南瓜等等。

茉莉花茶是一种传统的中国茶饮，有很多人都喜欢喝冷饮，不过冷饮是会对身体不好的，不如你们都来试试这款茉莉花茶冷泡茶，既好喝又健康。茉莉花茶冷泡茶的秘诀，只要我们做到这几点，肯定比买的好喝多了！一定要记清楚哦！

茉莉花茶冷泡茶教程：
1、 准备茶叶：我们可以选择优质的茉莉花茶叶，用刀轻轻刮去茶叶表面的绒毛，然后再清洗干净。

2、 准备器具：建议选择透气性好、不容易滋生细菌的贴身泡茶壶或者茶具，再将茶叶放入其中。

3、 加水冲泡：用冷凉的水将茶叶浸泡4—6个小时，或者将茶叶和水放入冰箱内，过夜即可。

4、 拼配饮用：取出茶叶，将茶水倒入杯中，可以再加入冰块或者柠檬等水果，根据个人口味拼配饮用即可。

制作茉莉花茶冷泡茶的注意事项：
1、 茶叶浸泡时间过长会致使茶味有苦涩味道；

2、 用过的储茶瓶或者茶杯、茶壶应该及时清洗干净，以免茶味受到污染；

3、 冷泡茶泡出来的茶水颜色会偏浅、清香、口感柔和，是非常适合在炎热的夏季饮用。

冷泡茉莉花茶，要用芽头为主的茶，因为冷泡是一个很缓慢，而且彻底的泡茶方式，它会让茶叶里面的内含物质缓慢而完全的释放出来，所以一款内含物质丰富，氨基酸含量丰富的茉莉花茶用来冷泡，才会又香又甜！

“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。而且，老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，轻嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。那作为深受大众喜爱的茶中王者——老班章，我们该如何挑选呢？

1、 看条索外形
老班章作为大叶种茶的代表，其外观独具特色，条索粗壮，芽头肥壮且满布绒毛，老班章的生茶条索呈现出深绿或者墨绿的颜色，犹如翡翠般的光泽，同时白毫也十分明显，彰显出其纯正的茶味。而熟茶则呈现出红褐色的色泽，金芽也十分显露，这种独特的外观在其他茶类上是很难看到的。

2、 闻茶叶香气
老班章的生态环境堪称一流，茶树树龄之古老令人惊叹。山野气息强烈，轻嗅散茶和茶饼，独特古树茶香气扑面而来，似兰花香又似花蜜香，令人陶醉。老班章的香气之强烈，无论是茶场、叶底还是杯底，都均能嗅到。

3、 观汤色
茶汤的颜色也是评判其品质的重要标准，尤其是汤色。生茶的汤色以透亮的黄色为主；而熟茶的汤色则以明亮的红褐色为主。随着存放时间的增加，茶汤的颜色也会发生变化。存放时间较短的茶汤颜色可能呈现鹅黄、金黄等颜色，而存放时间较长的茶汤颜色则会逐步变得更加鲜艳和透亮。

对于爱茶人来说，选择好茶是爱茶之人一直以来的追求。而对于那些特别钟爱老班章茶的人来说，他们会更注重的是茶的味道。

橄榄相信大家都很熟悉，而且很多人都喜欢吃橄榄茶，还有人喜欢用橄榄油制作菜肴。橄榄无论成熟与否，都是呈青色，所以也被称为青果。橄榄也被誉为果中珍品，不仅有很高的营养价值，而且风味独特，还有很高的药用价值。

橄榄的功效
1、 能起到生津润燥的功效
由于橄榄里面含有丰富的挥发油成分，可以起到除热解毒、生津止渴、清咽化痰的功效，对于各种问题所引起的咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰血、喉咙发炎等有较好的缓解作用。

2、 能起到促进骨骼健康
橄榄有助于促进骨骼生长，促进机体内矿剂的生成，以及对钙的吸收，所以对机体的发育大有益处，还有助于防治骨质疏松。

3、 能起到促进消化的功效
橄榄可以提升消化器官，比如胃、脾、肠、肝、胆管功能，对胃炎、胃十二指肠溃疡起到缓解作用，还有一定的通便作用。

不适合食用橄榄的人群：
1、 对橄榄过敏的人群：对橄榄过敏的人群是不适宜食用橄榄的，因为有些体质特殊的人群会对橄榄过敏，最好不要食用，以免出现过敏症状，比如皮肤瘙痒和丘疹等。

2、 严重便秘的人群：由于橄榄里面含有较多的纤维素，容易吸水膨胀，严重便秘人群的胃肠蠕动功能差，进食后容易导致粪便排出困难，因此，不宜食用。

3、 胃肠功能不好的人群：由于橄榄味道较为酸涩，会刺激胃酸分泌，胃肠功能不好者应该避免过量食用，以免引起胃酸增多，出现胃痛、恶心等症状。

你们知道吗？只要我们在水里加入这些茶叶，就可以有效缓解油脂的摄入和吸收。什么茶可以分解身体内部的脂肪呢？下面快来一起看看吧，哪些茶有消脂瘦身的神奇效果吧。

1、 乌龙茶——去脂节食，还暖胃
其实在众多的茶类里面，数乌龙茶去脂效果是最好的。而且，乌龙茶不但能令去脂效果加倍，同时还具有暖胃的功效。我们在食物中摄入脂肪后，可以再喝一些乌龙茶，其中乌龙茶去脂的效率会比其他减肥茶的还要有效。同时，乌龙茶还富含的茶多酚也是比普通茶类的浓度更高，能进一步抑制人体对脂肪的吸收。

2、 绿茶——燃烧脂肪，促进消化
绿茶里面含有丰富的儿茶素，能够在短时间内促进身体内卡路里的燃烧，从而刺激我们身体的新陈代谢，加快减肥的速度。此外，绿茶里面还含有咖啡因，咖啡因是能够刺激我们的中枢神经系统，并且释放血液中的脂肪，使身体里的脂肪得到充分燃烧。

3、 普洱茶——能减肚子，促进消化
普洱茶含有的脂肪酶，对于脂肪的分解具有良好的效果，从而可以增强对肚子上脂肪的消化和消耗作用。

4、 荷叶茶——利尿通便、减肥去脂
荷叶茶中的荷叶碱，是含有多种有效化脂的生物碱，还能有效分解体内的脂肪。喝了荷叶茶之后，人体肠壁上会形成一层脂肪隔离膜，能有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并且更有效的控制反弹。

下面小编要给大家介绍的这5种让女生停不下嘴，也是最不能辜负的零食，看看有没有你爱吃的那一款！

1、 巧克力
巧克力是零食之王，当之无愧。甜嫩丝滑的巧克力简直就是很多吃货的最爱，他们认为巧克力不仅仅好吃，很多时候还会有很特别的意义。比如过情人节或者自己生日的时候，收到了巧克力，就是代表着对方对自己的爱。无论是哪一种的巧克力都是非常受欢迎的，因为本身巧克力就是很好吃，不管加入其他的口味，也完全不会影响它浓郁的口感。

2、 蛋挞
蛋挞也是吃货们最喜欢吃的一种口味，吃起来甜甜的，那面的壳是酥脆，里面是嫩嫩的。蛋挞不管怎么吃，都不会给你挑得出缺点。

3、 辣条
辣条可以说陪伴了很多人度过了童年，就算是现在，它还是很多人时不时就会来一包的小零食，而且辣条里面的香料是真的非常香。但美味的同时，辣条也有一些不健康的地方，辣条大多数都为油炸或者油浸，油脂极高。

4、 薯片
薯片也是女孩子们最爱吃的零食，比如追剧的时候，闺蜜聊天的时候，薯片都是不二之选。薯片那酥脆的口感，鲜咸的味道，咯嘣咯嘣的嚼碎声，哪怕就那么想象一下，你们是不是口水都流出来了？

5、 黑糖话梅
这款黑糖话梅相信有很多人都喜欢吃吧？而且这种糖和有着属于话梅酸酸的味道，更是在里面加入了一些特色。有很多的人群在工作时，无聊时都会在嘴里吃上一颗黑糖话梅，既好吃又美味！

白茶是一种清新脱俗的茶叶，适合在忙碌的日子里来上一杯，这样不仅可以提神醒脑，还能带来一份清新的香气和口感。如果你们想要让白茶的味道更加浓郁，可以和以下几种食材一起泡。

1、 白茶+雪梨
做法：首先把雪梨清洗干净去芯，雪梨皮是个好东西哦！一定要留起来。然后再准备老白茶醒茶备用，在煮水壶里加入适量的热水煮开以后放入切好的雪梨块，煮3分钟煮开，转小火再煮5分钟即可。这款茶饮有清香味甘的老白茶搭配了软嫩的雪梨，入口生津，清甜可口。

2、 白茶+老陈皮
冲泡法：开水温杯或者紫砂壶，白茶、陈皮洗茶后直接用开水冲泡出汤品饮。
煮饮法：老陈皮和白茶醒茶之后，用茶壶将水煮沸，直接加入白茶和陈皮转小火焖煮3—5分钟即可饮用。这款茶饮有白茶和陈皮充分融合，滋味顺滑饱满，毫香足、药香显，甘醇回甘。

3、 白茶+红枣
做法：将3—5颗的红枣去核备用，白茶醒茶，然后煮茶壶开水后投入白茶和红枣，再转小火焖煮5—8分钟即可。这款茶饮有陈年老白茶自带独特的枣香，再加入红枣以后茶香和枣香融合恰当。

4、 白茶+玫瑰
做法：首先在煮茶壶里倒入矿泉水煮沸，然后白茶醒茶、玫瑰花茶洗茶，最后在煮茶壶里投入白茶和玫瑰花焖煮3分钟即可饮用。这款茶饮有清甜的老白茶和玫瑰花香融合，茶香花蜜，微甜舒缓。

5、 白茶+荔枝
做法：首先煮开水后加入5颗剥好去核的荔枝肉，再加入已经醒好的老白茶，一起焖煮6—8分钟即可饮用。这款茶有白茶清热、荔枝甜润、清香果茶、温暖入心。

白茶口感有几种味道呢？白茶口感爽，茶叶处处透露着清淡的花香和清新甜的口感，这也是由于它的制作工艺和茶品内含物质的特殊性所决定的。而且，白茶兼具品饮、药用以及收藏的三大价值，在近年来受到越来越多茶友的关注和喜爱。

白茶的常见味道
1、 味道1——苦与涩
苦和涩这味道是任何一款茶都会有的，因为茶叶都是含有茶多酚和咖啡碱，正是这两种物质才会有苦涩的味道。在平地生长的茶由于先天生长环境不足，所以其苦涩味会重些；而高山茶则因为特殊的生长环境，所以苦涩感不会太明显，品质好的白茶，起初入口的苦涩感很快会转变成回甘生津，这样也说明了，好的茶是有存在苦涩感，但能快速消散下去。

2、 味道2——甘与甜
白茶的“甜”是给人感觉比较直观，且还带有层次感。这份“甜”分为两个部分：一是刚入口的初甜是溶于茶汤中的茶多糖在作用，这就是直观的甜；二是回甘的甜，主要是茶叶里面的茶多酚的作用下，起初的口感是偏苦涩，但消散下去之后慢慢就会感觉回甘甜。

3、 味道3——厚与薄
一款品质好的白茶，内质丰富，茶汤也是通透有质感。正是因为这样的茶汤入口，滋味才会饱满且富有层次感；而品质不好的茶汤喝下去之后，会让人产生一种寡淡无味的感觉，且没有层次感。

4、 味道4——喉韵与锁喉
喉韵指的是品茶之后，茶汤在喉头部会产生甘爽的回味，喉韵也是品鉴茶叶优劣的重要指标之一。好的白茶，茶汤入喉，喉部应该是有甜润感，且回味悠长；而不好的茶汤入口则不会出现喉韵，反而有锁喉的感觉出现，涩感明显，茶汤难以下咽，苦涩感会长时间留在喉部和舌面。

今天我们要聊聊榴莲的季节喝哪些人群应该少吃这种美味水果，让我们一起来了解一下吧！

首先，让我们来看看榴莲的季节。榴莲一般在每年的6月份至9月份之间上市，这段时间也是吃榴莲的最佳季节。榴莲的生长环境非常特殊，只能在热带地区生长，因此产量较少，而且价格也比较高。在众多人群里面，孕妇是需要特别注意饮食，榴莲中的含糖量较高，如果摄入过多可能会导致妊娠期糖尿病。除此之外，榴莲也含有一些刺激性物质，过多食用可能会对孕妇和胎儿的健康造成影响。因此，孕妇应该尽量少吃或者不吃榴莲。

榴莲在泰国已有200多个品种，但普遍种植的有60种—80种，最著名的榴莲品种有轻型种4—5年后结果；中型种6—8年结果；重型种8年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后会相差1、2个月的时间。榴莲里面还含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等成分，营养价值较高，口感细腻香甜，风味独特。

食用榴莲的禁忌：
1、 消化系统敏感或者有胃肠道问题的人群
因为榴莲含有较高的脂肪和纤维，可能会导致腹胀、消化不良或者腹泻等问题。对于消化系统敏感或者有胃肠道问题的人来说，榴莲可能不适宜食用。

2、 糖尿病人群
由于榴莲含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该限制食用，过量摄入糖分可能会导致血糖升高。

3、 高血压人群
榴莲富含钾，如果钾摄入过多可能会对高血压患者有负面影响，增加心脏负担。因此，高血压患者应该控制榴莲的摄入量。

冬季喝茶是有讲究的，只有科学饮茶才可以保健康。在天气冷的时候，人们疾病的根源主要是：一是受凉；二是消化不良。所以首先喝茶就喝暖茶，另外也要注意喝茶的选择，在冬天这个季节常喝茶是可以预防很多症状的。

众所周知，茶是有保暖的作用。在寒冷的天气里，暖茶可以通过加热身体来为我们提供温暖，而且，喝热茶还可以让我们感到舒适，并且帮助保持体温。再者，茶是可以增强我们的免疫系统，因为在秋冬季节，人们是最容易感冒或者受到其他呼吸道疾病的影响。由于茶叶里面是含有丰富的抗氧化剂和维生素，这些物质是能够增强我们免疫系统的功能，从而帮助抵抗疾病。

不仅如此，茶还有助于我们身体保持水分平衡，在相对干燥的冬季，喝茶就能有助于补充身体所需的水分，防止脱水和皮肤干燥。茶还有助于放松和减压，喝茶是可以提供给我们一种平静的体验，帮助放松心情，从而减轻压力。

冬季常喝茶的好处：
1、 温暖身体
在冬季喝茶最明显的好处就是能够温暖身体。因为茶的热量可以迅速传递到身体各个部位，使人感到舒适和温暖，尤其是在寒冷的冬天，喝一杯热茶可以帮助我们抵御寒冷，保持体温。

2、 提供水分
冬季虽然是没有夏季那么炎热，但冬天的空气是非常干燥的。所以，喝茶可以给我们身体提供额外的水分，帮助我们保持身体的水分平衡。此外，茶叶中的天然成分也有助于我们保持皮肤的湿润，减少干燥和瘙痒的问题。