茶百科 第250页

小暑是24节气里面的其中一个，也是属于夏天的第五个节气，到了小暑就表示夏季时节的正式开始。在民间就一直流传着小暑“食新”、“吃饺子”“吃炒面”等等的习俗。“食新”指的就是在小暑过后尝新米；在伏日里的人民往往会食欲不振，而饺子是传统习俗里面正是开胃解馋的食物。

由于小暑时节炎热，导致我们人体消耗大，正所谓“无病三分虚”。身体往往都会出现精神疲惫、口苦苔腻、胸腹涨闷等等的症状，所以这时候我们应该选择喝点什么茶来起到解热防暑和补充体力，接下来小编就给大家分享一些茶饮，帮助大家可以清凉地度过这么炎热的夏天。

第一款：乌龙茶
我们在炎热的夏天是少不了喝茶的，那么我们可以选择喝乌龙茶。乌龙茶它是介于红茶和绿茶之间的一种茶叶，是属于半发酵茶类，其茶性中正，不寒也不热。乌龙茶的口感是非常丰富的，而且滋味平和，很适合大众人群。

第二款：普洱茶
无论是生普还是熟普都适合在这么炎热的夏天饮用，其实生普和熟普唯一的区别就是在于工艺上多了一个渥堆而已，其他的基本相同，所以大家可以依据自己的口味来选择喝生普还是熟普。

第三款：白茶
白茶也是很适合在夏天饮用的，而且白茶里面还含有丰富的物质，包括氨基酸、茶多酚以及咖啡碱等。新白茶其滋味鲜爽，清鲜，甘醇，醇和，甘甜；而老白茶则是茶性温和，内敛沉稳，甘厚，饱满，醇厚，所以老白茶才有着“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。

现在市面上也很流行冷泡茶，因为冷泡茶携带方便，冲泡起来也方便，只要有纯净水就能冲泡了，不需要热水，所以冷泡茶更成为了年轻一代的新宠。但是冷泡茶虽然好，用冷水泡茶毕竟还是属于寒凉的，对我们的肠胃也存在一定的刺激性，容易造成肠胃不适。所以，无论是夏天还是冬天，茶还是热的喝好，只要喝一杯热茶，身子马上会感觉到舒爽。你们在夏天也记得多喝热茶哦！

今天我们来说说武夷山肉桂茶的一般保质期是多少，有很多人也许会把肉桂茶和其他茶叶一样，过了保质期也不知道，这样就浪费了品尝肉桂茶的滋味了。其实肉桂茶的保质期和我们的保存方法是离不开的，如果我们保存的好的话，肉桂茶的保质期可以相对延长一点；如果我们保存不当的话还会减短了肉桂茶的保质期。

所以我们在存放肉桂茶的时候要注意茶叶的密封性、避光、防潮、无异味的室内环境里，比如清香型的肉桂茶由于其发酵轻，低火功，所以其香气就很容易散去，所以我们对待清香型的肉桂则需要低温保存才可以保留住其香气，只要我们把温度控制在0—5℃，那么肉桂茶的保质期可以到1—2年。

武夷山肉桂茶在正常的情况下，其保质期是在2年，这时候的肉桂茶口感是最好的，也是最滋味的。过了2年后的肉桂茶味道就相对于变淡些，但也还能喝，还是建议大家的肉桂茶要在保质期内喝完是最好的。

武夷山岩茶的成品茶叶是非常的干燥的，所以我们在储存武夷山岩茶的时候，温度必须在15℃以下，保质期不超过4个月，如果温度是在25℃以上的，那么武夷岩茶的保质期就不可以超过2个月，即使温度和湿度都合适的，武夷岩茶的储存时间也不能超过1年。

随着现在市面上的茶叶越来越多，品种和样式也是各式各样的，所以就开始有掺杂不好的茶叶在市面上卖了。那我们该如何辨别呢？下面我们一起来了解一下。

我们口中所说的假茶叶就是指假茶、伪茶以及劣茶等，其实茶叶最关键的还是品质问题，决定任何一款茶品的先决条件永远都是茶青的品质。而且有些茶叶还会被商家掺进了槐树叶，因为槐树叶不像茶叶那样一芽几叶的，而是一叶一叶散的。这样把假茶原料和真茶原料一起搅拌再加工的话，我们普通人是比较难识别的。

为什么我们会这么抵制假茶叶呢？因为喝假茶叶会影响到我们的肠胃消化能力，还有对于我们的食道和脾胃都会有一定的影响，如果我们长期饮用假茶叶的话，会对我们造成代谢不利、腹泻、恶心等等的病症出现。虽然现在的市面上是一直都是有明令禁止售卖假茶叶的，但是有很多商家在利益的驱使下，会有以次充好、新茶做旧、添加色素香精等等来提高茶叶的卖相，以便高价售出。

1、 仿古茶——一般的商家会用发霉的茶叶当作老茶或者是模仿湿仓茶来售卖给消费者，还有一些仿古茶的目的就是为了达到老茶冲泡出来的茶汤颜色效果，特意会做一些人为处理，使这些仿古茶冲泡出来的茶汤颜色更偏向古老和沉重。

2、 口水茶——所谓的口水茶是很多茶叶店里受潮的茶叶或者是被雨水淋过的茶叶，再重新加工一下就成了大家的口水茶。这类型的茶叶条纹不清楚，条索也不漂亮，而且茶叶还伴有一股严重的水味，霉味也是特别的重。

所以大家在购买茶叶的时候切记，一是不能太小便宜，正所谓便宜没好事，有时候茶叶便宜不一定是好的，我们都知道一分钱一分货对吧；二是要从正规商店购买茶叶，认准大品牌的准没错。

红茶是因为其干茶冲泡出来的茶汤和它的叶底色都是呈红色，所以才取名就红茶。红茶是属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个工序才制作完成的。

绿茶指的是采摘茶树的新叶或者是芽叶，绿茶是未经过任何的发酵工序的，只是经过杀青、整形、烘干等工序制作的。所以绿茶大大保留了鲜叶的天然物质，包括茶多酚、儿茶素以及叶绿素等成分。而且还保持了绿化色泽和茶汤也保存了鲜茶叶的绿色格调。

其实无论是红茶也好，绿茶也好，它们两者都具有自己的特色在，两者对健康也是有益的，只不过红茶和绿茶对我们人体的功效和作用有不同之处而已。一般绿茶是适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、过多食用油腻食品、醉酒等等的这类人群都很适合喝绿茶，因为绿茶是具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴等等的功效。

而红茶则适合老年人、虚寒体质者、胃寒和胃虚等人群饮用。因为红茶是具有帮助胃肠消化、促进食欲、可利尿、消除水肿并且有强壮心脏功能。而且红茶里面含有黄酮类化合物是可以消除自由基的，还具有抗酸化作用，从而降低心肌梗塞的发病率。

因为在中医的范畴里，中医认为茶也有分寒还是热，像我们的绿茶，口感偏甘涩，所以绿茶的性质凉，适合夏天饮用；而红茶则是甜厚，性质温，是适合在冬天饮用的。像乌龙茶、铁观音则是属于中性，一年四季都可以饮用。无论我们是喝什么茶叶，都应该根据当时自己的身体情况去选择茶叶，建议大家要按自身的身体状况去喝茶叶，不要麻木追随，这样是不利于身体健康的。

一年一度的父亲节又快到了，大家想好送什么给自己的爸爸没有，虽然爸爸们平时都不怎么爱表达的，但是永远是家庭的顶梁柱。我们也应该趁着这个父亲节来表达对父亲的感激之情，那送茶叶给父亲是很好的选择，那我们应该怎么挑选呢？下面一起来了解一下吧。

推荐父亲节送的茶叶
1、 老枞水仙
老枞水仙指的是五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出了兰花香、枞味、木质香等，这款老枞水仙也是很多爱茶人士很喜欢的一款茶叶。老枞水仙对比武夷岩茶来说，老枞水仙它的滋味更加醇厚，也更加的耐泡，非常适合长期存储的一款茶叶。

2、 肉桂茶
肉桂茶它除了具有武夷岩茶的滋味之外，其实更以它的香气新锐持久的高香更受大众喜欢。如果是品质高的肉桂是具备有乳香味的，香气持久，茶汤入口醇厚，很鲜爽，加上茶汤给口腔的刺激感强烈。

3、 老白茶
老白茶是经过了长时间的储存，所以它的滋味更加的浓厚、醇和，而且老白茶的药用价值是很高的，因为白茶一直有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法。可见白茶是随着时间增长，它的价值就越高，送给父亲老白茶是最好的选择。

4、 浓香型的铁观音茶叶
如果是清香型的铁观音是重香，但浓香型的铁观音是重水而且茶汤滋味比更重，所以喜欢重口味一点的茶叶可以选择浓香型的铁观音是很不错的选择。而且铁观音是具有很多好处的，比如清热降火、防治糖尿病等。

今天我们一起来了解一下究竟白茶有哪些品牌是比较好的，而且也是十大品牌之一，每个品牌又有什么特色呢？下面小编给大家介绍介绍。

白茶的六大品牌
1、 馥益堂——馥益堂是福建省的一个白茶品牌，它是在被誉为“海上仙都”的国家5A级名胜景区、世界级地质公园“太姥山”里。馥益堂是一家以茶叶种植、生产加工以及销售为一体化的专业化茶制品公司，竭力为茶友们研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶。
2、 绿雪芽——绿雪芽也是福建省的一个知名茶叶品牌，该企业是国家级农业的龙头企业，也是全国三绿工程放心茶中茶协推荐的茶叶品牌。

3、 中茶——中茶这个白茶品牌是隶属中国茶叶股份有限公司的，是中华老字号，该品牌公司也是集中茶叶种植、生产、加工、研发、销售以及文化推广一体化企业。

4、 安吉白茶——安吉白茶是浙江省的一个知名茶叶品牌，该品牌的白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制作方法所制作出来的名绿茶。

5、 小罐茶——北京小罐茶业有限公司是始创于2014年，这也是一家互联网思维和体验经济下应运而生的一家现代茶商。小罐茶是用了创新理念加上大师级的制茶方法，为中国高端茶树立了标杆。

6、 六妙——六妙这个茶叶品牌也是福建省的一个重点龙头企业，是一家聚基地、研发、生产、营销、品牌、文化为发展模式的生产销售相结合的茶产业链企业。

今天小编带大家去了解一下玉露，玉露是阿福花科瓦苇属的多年生肉质草本植物，它的原产地是南非，不过现在世界多地都有栽培玉露了。由于玉露它外观是小巧玲珑，而且还是叶色晶莹剔透，又富于变化，所以在这几年时间里也很受大众的喜欢。

玉露的观赏价值是很高的，它的植株玲珑精致，品种丰富，叶色晶莹剔透，润泽清新，它是属于小型多肉植物品种之一，所以玉露很适合小盆栽或者是制作园艺景箱，可以用于装饰窗台、案头、书桌以及阳台等等的地方。

常见玉露的品种
1、 冰灯玉露——冰灯玉露是玉露中其中一个比较好的品种，也是最受欢迎的一个品种。冰灯玉露的外观是呈晶莹剔透，亮晶晶的，非常闪亮的一款玉露品种。

2、 霓虹灯玉露——霓虹灯玉露是一个很经典的品种，它的外观是呈子弹头的弧线，显得整个株型看起来就好像水晶钻石一样透亮，而且很有金属质感和带有色彩斑斓的锦斑，所以才会取名为霓虹灯玉露。

3、 帝玉露——帝玉露的株型是属于比较小的，它的特点就是植株上的晶莹剔透，叶片是翠绿色，在叶尖的位置有一根很细长的纤毛，整个植株轻轻往叶心的位置靠拢。而且帝玉露的叶片颜色也是会改变的。

4、 姬玉露——姬玉露也是一款很受欢迎的玉露品种，姬玉露也是属于小型的多肉，而且也不容易出现徒长的情况，但是姬玉露是很容被光照晒红的。

5、 琥珀玉露——琥珀玉露的叶子如果被太阳光照射过会变成红色，它的整个叶片都比较圆润，整个植株就好像一个红色的玻璃球一样。

其实除了以上这些玉露的品种之外，还有樱水晶、蝉玉露、圆头玉露、大窗玉露等等，数不胜数，而且每个玉露品种都有着自己的特色。玉露养活是很容易的，但是你想把玉露养得好是比较困难，是需要一定的空气湿度，再配上一般用泥炭加大颗粒赤玉土才可以，栽培的话是建议大家用万象盆或者是紫砂盆，不建议大家用陶瓷盆。

今天我们来介绍一款绿茶，它就是——巴南银针绿茶。巴南银针绿茶主要产自于重庆市巴南区二圣镇巴山村和中坪村。而且它选用了那边特有的土壤和气候条件种植的生态茶树上“清明”前的嫩芽，再经过先进的加工工艺和“非遗”技艺所炒制出来的特色产品。

巴南银针茶其外形呈针形，修长挺直，色泽绿润，白毫满披，清香鲜浓，鲜醇爽口。还含有对人体有益的氨基酸、维生素、矿物质以及茶多酚等等的营养成分和药理成分。巴南银针茶最早期的时候是以散装出售的，后来经过了几十年的发展改变，就形成了现在的袋装、瓶装、罐装等等的系列高达40多个，大大地瞒足了国内外的消费者需求。

巴南银针绿茶的功效
1、 饮用巴南银针茶可以起到提神的作用，我们都知道绿茶里面的茶多酚含量是最高的，而且它里面还有茶碱，茶碱能在一定的程度上刺激我们的大脑中枢神经系统和大脑皮层，这样就能起到提神醒脑和清心的作用。

2、 饮用巴南银针绿茶可以起到杀菌消炎的功效，茶叶中的茶多酚是具有很强的收敛作用，对于病菌和病毒都有一定的抑制和杀灭的功效。

3、 饮用巴南银针绿茶可以起到减少辐射的伤害，因为茶叶中含有的茶多酚和其氧化产物都是具有吸收放射性物质的能力。一些经常在办公室的工作人员，因为经常工作的原因需要长期对着电脑，所以这类人群可以适当喝点绿茶，可以起到防辐射的作用。
总的来说，巴南银针绿茶也是属于绿茶的其中一种，因为是生产工艺的不一样，所以银针绿茶和银针的形状是一样的，但是确实绿茶的功效有很多，我们可以平常适当的喝点绿茶。

艾叶，中药名为菊科植物艾Artemisia argyi Levl.et Vant.的干燥叶，植株有浓烈香气。它叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点和小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。艾叶的原产地是俄罗斯、中国以及朝鲜等地方。

其实艾叶和我们国人的生活有着息息相关的关系，特别是到端午节，每家每户的老百姓都会把新鲜的艾叶放置于家中以“辟邪”之用，而且干枯的艾叶泡水还可以起到消毒止痒的功效。除了用来辟邪之外，艾叶还可以制作各种各样的美食，比如艾糍粑，味道相当的好吃，里面有馅料，美味可口，可当主食。

艾叶的功效与作用
1、 艾叶可以起到驱寒的功效
艾叶最显著的功效就是驱寒，所以在很多中医的临床上都经常用艾叶来通经络、祛寒止痛。艾叶还可以去除因为体寒所导致的经血结块，还能够促进血块排出身体外面，还可以有效治疗月经不调和宫寒不孕等病症。

2、 艾叶可以起到防宫寒和调理月经
我们可以用艾叶加水煎服，这样可以有效调理月经。女性朋友们还可以多用艾叶水来治疗宫寒。

3、 艾叶可以起到散寒止痛
我们可以把艾叶炒干水分，把艾叶制作成艾条和艾柱，我们把艾柱或者艾条放在身体的穴位上进行艾灸，这样可以起到散寒止痛，增强身体的免疫力。

艾叶虽然是好处多多，如果你是属于体热人群的话，是不适合使用艾叶的。因为艾叶是属于温热性药物，所以体热人群不建议使用艾叶。

大家有听说过梅占岩茶吗？其实梅占是茶树的名字，也被称为“大叶梅占”、“高脚乌龙”。梅占的原产地是福建泉州安溪的，梅占茶树的适应力非常的强，除了福建之外，在我国的广东、台湾、江西、浙江、安徽等地都有栽种梅占树。

以梅占茶树的鲜叶作为主要原材料，再采用武夷岩茶的工艺制作的茶叶，就称之为——梅占岩茶。其外形条索紧结弯曲壮实梗肥，色泽乌褐色显绿红点明，而且还带有白霜有光泽。梅占岩茶的前期会有兰花香，香气鲜锐馥郁，到了后期就含有梅花的香气、蜜香，甜润清冽。其茶汤颜色呈橙黄或者是金黄色，清澈明亮，滋味香醇味厚汤浓，香气浓郁口感甜润，回甘持久岩韵悠长。叶片肥厚绿匀明亮。

梅占岩茶的功效
1、 饮用梅占岩茶可以起到减脂减肥的作用，因为岩茶里面是含有咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸等等的物质，这些物质是可以增加我们胃部胃液的分泌，从而调节脂肪代谢和降低血脂，还有胆固醇的含量。

2、 饮用梅占岩茶是可以起到提神的功效，因为茶都是能加快我们的大脑运转，消除疲劳，从而提高工作效率。我们只要吸收了茶叶中的咖啡因，都会刺激我们的大脑皮层，保持头脑清醒，思维敏捷。

3、 饮用梅占岩茶可以起到美容养肤的功效，因为茶叶里面都会含有茶多酚，茶多酚是一种水溶性物质，能够帮助我们清洁面部，收敛毛孔，起到消毒杀菌和抗皮肤衰老的作用。

梅占茶树的鲜叶不仅能制作成岩茶，还可以制作成白茶、红茶、以及绿茶等等的茶类，而且梅占茶树的鲜叶必须是摘嫩叶，也是制作红茶的高级原材料；如果是制作成烘青绿茶，其绿茶品质也是相当的优秀。