冬至节气有什么美食推荐?(冬至必吃的4种美食)

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冬至,是冬天里最隆重的“冬节”。这一天,大家一定要吃好喝好,把自己用美食暖起来,下面小编给大家介绍一下冬至有哪些美食。

1、 饺子
说到冬至美食,肯定是少不了饺子了。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日美食,谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。这种习俗也是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。饺子馅也是多种多样,每个人也都有自己的喜好。

2、 汤圆
关于冬至那天的美食,南方和北方的习俗也各不相同,北方通常吃馄饨和饺子,南方则有冬至吃汤圆的习惯。汤圆成称为汤团。

3、 鸡蛋挂面
吃冬至面是安徽北方的一个习俗,俗话说“吃了冬至面,一天长一线”。挂面也是面食其中之一,系当地人传统手工制作而成。手工挂面制作非常讲究,均以上等小麦为原料,配以精盐、鸡蛋等天然原料,经过和、醒、盘、挂、拉等多道工序才能完成。

4、 广东腊味
“秋风起,吃腊味”,广东人过冬至,餐桌上总少不了腊味,而在众多的腊味中,独步天下的当属广式腊味。广式腊味在制作时讲究的就是“天然”二字,肉中既不加香料,也不经烟熏,但要经过十几道严密复杂的工序方能出产,成品色泽红润,肠衣薄如蝉翼,一口咬下去鲜爽香脆,咸中带甜,并伴随着阵阵酒香,颇有嚼劲。

肚子大喝什么刮油最快最有效?(最燃脂又刮油的4款减肥茶)

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茶除了可以起到提神醒脑之外,还是可以帮助大家解决很多困恼的,比如肚子脂肪。今天小编就给大家介绍一些最刮油的茶饮,这样我们在喝茶的同时,也顺便将身体多余的脂肪刮去。

肚子大喝什么刮油
1、 绿茶
绿茶可以说是减肥茶中的佼佼者,它不仅可以促进我们身体的新陈代谢,还可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。同时,绿茶中含有丰富的儿茶素和儿茶酸,这些物质是可以帮助减肥,消除脂肪。因此,每天喝上一杯绿茶,不仅可以美容养颜,还可以帮助减肥。

2、 红茶
红茶中含有大量的茶多酚和咖啡因,可以帮助促进新陈代谢,增加脂肪燃烧速度,同时还可以帮助降低胆固醇,预防心脑血管疾病。因此,每天喝上一杯红茶,可以帮助减肥,同时还可以提高自身的免疫力。

3、 乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵茶,里面含有丰富的多酚类物质,可以帮助提高身体免疫力,同时还可以帮助减肥。乌龙茶中含有的茶多酚可以帮助抑制脂肪的吸收,同时还可以帮助降低胆固醇,预防心脑血管疾病。

4、 荷叶茶
荷叶茶是古代减肥秘方。一种用荷花的花、叶以及果实制作成的饮料,不仅能令人神清气爽,还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥,需要一些小窍门。首先必须是浓茶,其次一天分6次喝,建议是在空腹的状态下喝。

过年适合送什么茶叶比较好?(过年送茶叶有什么讲究)

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又准备到逢年过节送礼的时候了,大家可能都在想春节礼物送什么好。有的朋友就想着送点茶叶给长辈、送领导、送导师、送父亲等等表示感谢,但是对茶叶不了解,也不知道送什么茶叶好,那么下面我们一起来看看吧。

1、 龙井茶
龙井茶是我国著名的绿茶,口感香醇,清香四溢。送龙井茶也代表着希望对方事业顺利,云开雾散。

2、 武夷山岩茶
岩茶是我国一种传统的中国茶叶,以武夷山岩骨岩芽茶为代表。送武夷山岩茶也代表着对方身体健康。

3、 普洱茶
普洱茶是一种发酵茶,有利于身体消化和快速排毒。送普洱茶也代表着希望对方能够身体健康,迎接新的一年。

4、 牛栏山红茶
牛栏山红茶是一种中国红茶,有着醇厚的口感和浓郁的香气。送牛栏山红茶也代表着祝福对方家庭幸福美满。

5、 铁观音
铁观音是中国十大名茶之一,口感浓厚,芳香四溢。送铁观音代表着对方事业蒸蒸日上。

红茶,随着时代的步伐不断的跨进,人们对于生活的品质追求也是越来越高。如今,红茶作为一种新兴的茶饮,以暖胃、健身的功效备受人们的喜爱。在春节送礼的时候,也是可以首选红茶,绿茶的最佳送礼时节在春季,绿茶最贵的一般是明前茶,因为这个时候的绿茶产量少,价格也是最贵。

黑米的最佳搭配食物是什么?(黑米的禁忌和相克食物)

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黑米为黑稻加工产品,属于糯米类。同时它也是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米,黑米的食用价值是非常高的,常常吃可以抗衰老、延年益寿。黑米在中医角度认为,性平,味甘,无毒,归脾、胃经,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。

黑米的最佳搭配
1、 莲子性平微涩,清心醒脾,和黑米一起食用有补肝益肾的功效,两者建议一起食用,可以做到食补。

2、 黑米和大米可以一起食用,大米高蛋白、低脂肪、低热量,如果两者一起食用的话可以开胃益中、明目健身。

3、 燕麦和黑米一起食用,能降低胆固醇、延缓衰老,胆固醇高的人群和爱美的女性可以这样搭配着吃。

4、 绿豆本身有清热祛火的功效,和黑米一起食用,健脾胃、去暑热,而且绿豆本身在夏天就可以解暑,所以两者搭配效果更好。

5、 红豆性平、味苦,和黑米一起搭配食用,有补气补血的作用,红豆可以益气补血,两者搭配更适合女性。

6、 粳米养阴生津,补气养血,和黑米一起同食能够益中开胃、明目护眼,因此粳米和黑米一起食用效果更好。

黑米的禁忌主要包括以下几个方面:
1、 黑米应该避免和白酒一起煮,因为白酒里面含有大量的酒精,会使黑米的营养价值降低,使用白酒煮黑米也会使身体受到酒精的刺激,对健康不利。

2、 黑米不要喝鸡蛋一起煮,以免使鸡蛋以及黑米的营养价值受到影响。

3、 如果是消化能力弱以及身体有上火现象的人,要避免或者少食用黑米,以免出现不适症状。

铃典茶是什么茶?(铃典茶的功效与作用)

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现在越来越多的人喜欢喝茶,无论是男女老少。喝养生茶是健康保健的一种最简单易行的方式,其中有一种茶叫作铃典茶,不知道大家有没有听说过或者品尝过这款茶呢?

铃典茶是一种绿茶,而绿茶则是以茶叶幼嫩的鲜叶为原料,再通过杀青、揉捻、干燥等工艺所制作成的,铃典茶的制作过程也是符合绿茶的制作工艺,茶叶也是生活中最常见的强碱性食物,喝茶有利于调节人体内的酸碱平衡。

铃典茶的功效
1、 减肥减脂
铃典茶是一种养生茶,其里面中的有效成分可以促进身体多余脂肪的分解和新陈代谢,进而达到瘦身减肥的目的。而且,铃典茶里面还含有一些身体所必需的微量元素,通过维持身体营养的平衡来达到均衡营养的目标。饮用铃典茶是具有以健康的方式燃烧多余脂肪的功效,通过降低身体内多余脂肪的手段来保持身材。

2、 辅助健身运动、增强运动效果
大家都知道,人体在运动的时候除了会消耗大量的卡路里之外,体内还会损失一定的电解质、维生素、氨基酸等等。铃典茶在制作过程中加入了一些人体必需的微量营养元素,不但能够补充人体在健身运动时营养的正常损耗,还具有抗疲劳、调节新陈代谢、抗氧化等作用。

冲泡茶叶的正确方法:
1、 温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。

2、 置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则,茶则就是从茶叶罐里取茶叶时所用到的工具。

3、 温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上去后立刻倒出来。

4、 醒茶:将温润泡用的水完全倒掉,静待一段时间让茶叶舒缓。

5、 冲泡:置茶入壶之后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。

6、 倒茶:冲泡好的茶应该倒进公道杯里,再由公道杯倒进客人的茶杯中。

龙眼茶有什么营养价值?(龙眼茶的功效与作用)

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龙眼是可以用来泡茶饮用的,也可以单独泡饮,又或者是搭配多种其他的药食材,可以中和龙眼茶的优劣之处,起到对我们身体调节保健的效果。而且,龙眼茶还具有养气补血,祛风解毒,补肾益肝,提神醒脑,安神的功效。

龙眼茶的功效
1、 健脾补气
龙眼茶在健脾开胃方面是具有一定的作用,有助于缓解食欲不振的问题,而在大家频发出现心悸、心慌、心乱等问题的时候,龙眼茶叶可以起到适当的缓解作用,通过龙眼茶补充气血的功效,让大家的精神状态更加好。

2、 生津润肺
饮用龙眼茶之后,大家会觉得瞬间有一种清凉的感觉,那是因为龙眼茶中略带着清甜的感觉,从你的嗅觉开始,到你的口腔,喉咙以及肺部,都具有滋润的作用,润肺的功效。

3、 滋养肌肤
龙眼茶是具有滋养细胞的功效与作用,特别是人体的肌肤细胞,可以给肌肤细胞提供养分,起到加速肌肤新陈代谢的功效,从而让大家的肌肤状态更加好,不仅嫩白肌肤,紧致肌肤,还可以通过长期坚持适量饮用龙眼茶,起到红润肌肤的作用。

玫瑰醋的搭配有那些?(玫瑰醋的功效和作用)

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玫瑰醋是利用新鲜的玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖发酵而成的。玫瑰醋的玫瑰是来自于天然的玫瑰花,充满甜美香气,玫瑰醋的醋体是来自于天然粮食酿造的米醋,无添加任何香料或者化学成分。含有丰富活性醋酸菌,色香味特佳。

玫瑰醋的搭配
1、 牛奶和玫瑰醋的搭配
我们可以在牛奶中按喜好的酸度,加入1-2汤匙的玫瑰醋搅拌,牛奶可以防止肌肤干燥、老化,保持水嫩健康;而玫瑰醋可以帮助血液循环顺畅,将营养素确实送达细胞。这款搭配的口感很像优酪乳,在牛奶方面,如果怕胖的小伙伴们可以选择低脂牛奶,这样就不用担心牛奶的糖分和热量了!

2、 绿茶和玫瑰醋的搭配
我们将1汤匙玫瑰醋倒入无糖绿茶里面搅拌,绿茶里面含有儿茶素,能够加速脂质代谢,燃烧脂肪、消耗热量。这款搭配的口感非常好,无糖的绿茶和玫瑰醋搭配之后的清清爽爽。

3、 番茄汁搭配玫瑰醋
我们可以按喜好的酸度把1-2汤匙的玫瑰醋加入到番茄汁里面,再加少许柠檬汁搅拌。番茄里含有茄红素,是可以预防斑点、皱纹,维持肌肤透明白皙。番茄汁营养丰富,搭配了玫瑰醋之后变得更加美味。

玫瑰醋的功效
1、 消除疲劳
人体经过激烈的体育运动之后,身体会感到疲劳,此时食用玫瑰醋能减少体内的乳酸,从而消除疲劳。

2、 去除面部油脂
玫瑰花可以活血,而白醋则可以减少油脂分泌,经常食用,就会让人们的面部皮肤变得清爽,能有效避免面部油光的出现。

喝茶最大的谎言是什么?你可能都被骗过!

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近年来,各个年龄段喝茶的人越来越多,喝茶已经成为了目前最流行的养生习惯之一。

与此同时,也出现了不少关于茶的难辨真假的谣言,相信的人还不在少数。

正因此,小编特意整理了喝茶的谎言,快快看清这些真相。

茶喝多了对牙齿不好?
很多人认为喝茶会导致牙黄,茶水中含有茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡碱,这些物质的药用价值很高,但部分茶酸性较强,容易腐蚀牙釉质。

事实上,牙齿之所以会变黄,色泽欠佳主要由外界环境因素和牙齿本身的因素两方面造成,与喝茶没有直接关系。

相反,只要不喝浓茶,适当喝茶对牙齿是有益的。茶内的氟与牙表面接触,氟可涂敷或沉积在牙齿上,促进牙齿的再矿化。

从红茶中提取的茶色素,可以加速口腔溃疡的愈合,所以喝茶可以有效防止复发性口腔溃疡。

黑茶都用粗老原料吗?
黑茶属后发酵茶,最早作为边销茶,用料粗枝大叶,但易于保存、风味独特,一直是西藏、内蒙、新疆等少数民族聚居地的日常生活必需品,行销边陲,长盛不衰。

但并非所有黑茶都用粗老原料制成,也有采用细嫩原料制成的茶,比如安化黑茶中的“天尖”。

天尖采用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

清朝道光年间,天尖曾被列为贡品,也曾经是西北地区的贵族饮品,原料为高等级的细嫩芽尖。

此外,大部分使用粗老原料制成的黑茶,很多人会误以为等级低。

事实上,茶类由加工工艺划分,黑茶作为后发酵茶,需要采用粗老的茶叶才能完成,和采用鲜嫩芽叶制成的绿茶,并没有高低之分。

小孩子不能饮茶?
有人说,儿童的免疫力低于成年人,大部分人都认为茶具有一定的刺激性,不利于儿童的生长发育,容易伤及脾胃。

事实上,茶叶在制作过程中不添加任何添加剂,是天然的饮料。经过科学家验证,茶叶中含有的酚类衍生物、咖啡碱、维生素、蛋白质、糖类和芳香物质,以及锌、氟等微量元素,有利于儿童健康成长。

虽说小孩子可以饮茶,但一定要注意是3岁以上儿童,且要适当饮淡茶,不要饮浓茶,什么东西过度都是不好的。

老白茶品质一定上乘?
现下,存白茶已经成为茶界的一股热潮,从近些年来白茶价格的持续上涨,便可看出端倪。

大多茶友只知道“白茶越老越值钱”,故不良商家以散茶做旧一般都会吹得年份特别老。有一点可以肯定的是,通过存放,白茶的品质风格确实会发生显著变化。

但并不是白茶存到一定年份,便会自然而然成为品质上乘的老白茶,甚至越存越好的情况不存在。

只有好白茶,才能成为真正意义上的老白茶,也才会越存越好,以下这几个要素缺一不可。

准备用来收藏的白茶必须是具备优良的自然环境,所采下的优质茶青,历经不揉不捻的传统手工艺加工制成,同时白茶的后期存放也至关重要。

以上这些喝茶谎言,你是不是都被骗过呢?

六堡茶和普洱熟茶有何区别?哪个更好呢?

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在茶界,广西六堡茶和云南普洱茶皆有着“可以喝的古董”的美誉。

二者无论是干茶、茶汤,甚至滋味有些相似,许多刚入门的茶友极易混淆二者。

那么,六堡茶和普洱熟茶究竟有何区别呢?

制作工艺
六堡茶按制作工艺分为传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶,传统工艺的六堡茶也叫农家六堡,发酵轻、无冷水渥堆。

现代工艺的六堡茶,也称厂家六堡,发酵适中、有冷水渥堆,通常按等级区分为特级、一级到六级。基本评价标准遵循红、浓、醇、陈的特点。

这两种制作工艺最大的区别在于,是否使用了冷水渥堆发酵工艺。

冷水渥堆,即利用洒水、堆积茶叶,营造茶堆内外不同温湿度条件,在湿热作用、酶促作用和微生物的共同作用下,进一步促进多酚类物质、糖类物质及芳香类物质的转化,通常冷水渥堆发酵时长持续一个月左右。

按2008年的国标定义来说普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料、在云南以特定工艺加工、按照加工工艺分为生茶与熟茶两种类型的茶叶产品。

熟茶加工要经过渥堆发酵,通过人工发酵的方式让茶叶内的物质发生改变,经过四五十天左右的发酵快速降低茶叶的刺激感。

品质特征
六堡茶多为竹箩装紧压茶、分装散茶,干茶色泽黑褐、间有金花;汤色色泽红亮通透,香气醇和。

六堡茶最出名的莫过于槟榔香,槟榔香是对槟榔香系列六堡茶香气、滋味等综合性的总体概括,带有辛辣感和刺激性的香气和滋味,类似于我国南方嚼食槟榔。

熟普芽毫显,颜色一般为褐色、棕色、乌褐色,甚至是黑色,这和熟普的发酵工艺有关。茶汤呈棕色褐色,过陈化的老茶颜色更深沉,呈红褐色。

熟普则有焦糖香、甜香、陈香、枣香、桂圆香、樟香、木香、药香等。苦涩味低,回甘甜香,口感醇厚绵柔,糯滑;陈年熟茶陈韵充足,多伴有陈香、参香、豆香、枣香、樟香。

二者关联
六堡茶的产制历史,可追溯至1500多年前,在清朝时到达了巅峰期,嘉庆年间就因为品质上乘而成为贡茶。

在《苍梧县志》中记载,“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而不变,茶色香味俱佳”,说明六堡茶“红、浓、陈、醇”,品质绝佳。

六堡茶和普洱熟茶虽远隔上千里,却都是同属后发酵工艺的黑茶类。看似毫无瓜葛,其实两者之间是有一层“师徒”关系。

上世纪,香港普洱茶茶商,为了适应市场的需求,利用地窖等特殊的温湿环境,让刚做出来的生普洱进行加速转化。而这客观上模拟了六堡茶制作的工艺。

解放之后,云南省到广西梧州茶厂学习渥堆工艺。最终,云南省茶叶公司在1974年成功研制出了普洱熟茶。

可以说,广西六堡茶是“师傅”,普洱熟茶是“徒弟”。由于普洱熟茶参考了六堡茶的制作工艺,两者的口感汤色才会十分的相似。

不过后来普洱茶的名气越发响亮,反倒是六堡茶鲜为人知。

普洱茶和六堡茶,你最喜欢喝哪一个呢?

辣度爆表的江西居然隐藏着这么多好茶,你都喝过吗?

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提到吃辣,很多人会第一时间想到四川,但近几年有人认为江西的饮食比四川的辣,四川只是麻而已,你认可这种说法吗?

再者,想到江西,很多人还会想到闻名天下的景德镇瓷器。其实除了这两个之外,江西的茶叶曾经也很出名。

江西茶叶的历史底蕴极为深厚,可惜到了近代,由于种种原因开始没落。但现如今,江西茶叶重出江湖,带来了不少的惊喜。

今天,小编就来为大家盘点下江西名茶,快来看看你是否都喝过。

庐山云雾茶
庐山云雾茶是我国十大名茶之一,产于江西省九江市的庐山。庐山种茶始于汉朝,距今已有一千多年的栽种历史。

庐山云雾茶又称“江州茶”、“庐山茶”、“云雾茶”、“钻林茶”,自明代始称“庐山云雾茶”,以原产地终年云雾弥漫而得名。

庐山终年云雾缭绕、降雨丰沛、温差较小,优越的环境使得庐山云雾茶拥有滋味醇厚,香气宛如幽兰清幽典雅。

遂川狗牯脑茶
狗牯脑茶,又称遂川狗牯脑茶,古称玉山毛峰,产自于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山,茶与山同名。

茶名奇葩,与“狗脑”没有关系,据说狗牯脑茶的制作技术,一向为梁家秘传,世代相沿,外人不得问津。

每年清明前后采摘,雨天和晴天的中午不进行采摘,产量仰赖天意,采集后的芽叶摊放在通风干燥、无阳光直射的室内进行摊清和挑选。

外形紧结秀丽,白毫显露,芽端微勾;汤色清明,滋味醇厚,清凉可口,回味甘甜,为茶中珍品。

九龙茶
九龙茶,属于绿茶类,产于江西安远县境内海拔一千多米的九龙山上。

江西安远有双绝,一是产自九龙嶂的九龙茶,二是坐落于龙泉山的九龙泉。水有九龙水,茶有九龙茶,二者相配,相得益彰。

九龙茶采摘标准严苛,《安运县志》记载:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。

九龙茶外形条索紧结、壮实,茸毛披露,汤色碧绿,香高持久,滋味甘醇,叶底翠绿、匀亮。

宁红茶
宁红茶,发源于江西省修水县漫江乡,因修水古称分宁、义宁、宁州而得名宁红工夫茶,简称“宁红”。

宁红茶素有“茶盖中华,价甲天下”的美誉,吴觉农先生曾题词:“宁州红茶,誉满神州。努力革新,永葆千秋”。

宁红茶创始于清道光年间,光绪31年时年产红茶30万担,出口30万箱,占江西省出口茶叶总量80%以上。

美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》专著中评述:“宁红外形美丽、紧结、色黑、水色鲜引动人,在茶中极具价值。”

江西除了以上这四款茶之外,还有浮梁茶、修水双井绿茶、婺源茗眉、浮瑶仙芝等好茶,感兴趣的茶友们可以试试看。