茶百科 第296页

冬天寒气重，喝茶能防寒祛湿气，是很好的养生饮品。那么不少人会疑惑，我们在立冬时节该怎么样喝茶才养生呢？关于立冬适合喝什么茶？立冬时节该怎么养生？下面一一来给你们介绍。

立冬是饮红茶的最好时节！因为冬天的气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量和营养要求比较高。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质。另外，冬天女性也可以选择的红枣茶，有健脾胃，养肝补血，益气生津的功效，增强女性的体能、加强肌力。

立冬喝什么茶
1、 黄芪红茶
适应者：体虚者
材料：红茶1g、黄芪15g。
制作方法：把黄芪放入锅中加水煮沸5分钟，再加入红茶冲泡即可。

2、 糯米红茶
适应者：身体虚弱，贫血者
材料：红茶5g、糯米50g。
制作方法：把糯米清洗干净放入锅中煮熟，加入红茶即可。

立冬时节应该怎么养生
1、 温
所谓温，由于立冬之后，天气渐渐转凉，特别是女性朋友们，为美多衣服单薄，再加上每个月的特殊时期，体质多数是会寒凉，更应该多饮温性茶。比如红茶、黑茶、熟普洱茶等等发酵程度重的茶类。

2、 顺
所谓顺，一是要顺滑不涩口的茶；二是要顺和自己的体质、自己的口感喜好的茶，顺口顺心；三是当然要顺合自己的心里价位，性价比高的茶。

3、 润
冬季肾经旺盛，肾水克心火，冬季宜多苦味食品，以助心阳。而温润的茶叶是很好的佳选，润而生津。

喝茶已经成为了我们生活中缺一不可的事情，每天为了生活都在忙碌的工作着，这些常规不痛不痒的日子，确实需要一些亮点来点缀下我们的生活。今天给大家分享几个茶的知识点，让茶伴随着我们美好的生活。

1、 六安瓜片
六安瓜片的“六”是读“lù”，而不是读“liù”。六安瓜片是我们中国名茶中唯一无芽、无梗的绿茶，它是由单片鲜叶制作而成，因为外形跟瓜子很相似，又是产自于六安而得此名。据史书记载，汉武帝元狩二年取“六地平安”之意置六安国，其实就是“陆地平安”的意思，“六”和“陆”是通假字。所以“六安”地名的“lù ān”读法已经有两千多年历史了，所以因为尊重地方历史和当地人民，沿用至今。

2、 普洱沱茶
普洱沱茶，又名“姑娘茶、女儿茶”。普洱沱茶原产于景谷县，女儿茶是属于芽茶之类，芽茶即稍微壮点的茶芽；而姑娘茶是因为早先是由年轻姑娘全权负责采制茶叶，经过蒸压制作后外形成圆形，像月饼，每只重4两左右，用作妇女的嫁妆。在1902年，被试制成碗舀状、团块状，也叫作“沱茶”。沱茶是一种形似燕窝的普洱紧压茶，后来因为畅销沱江一带，慢慢演变成普洱沱茶。

3、 太平猴魁
太平猴魁是我国尖茶之冠，也是中国的十大名茶之一。太平猴魁产自于安徽黄山太平县，它属于绿茶，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。好的太平猴魁是需要人工“捏尖”的，师傅先把炒热的茶叶，趁热捏直成型。这样可以锁住其香气和营养物质，使口感更佳。每朵茶两叶抱一芽，魁伟重实，叶长可达到5—7cm。冲泡时芽叶成朵，或沉或浮，摇曳多姿，口感醇厚爽口，兰香高爽，又被称为“君子茶”。

4、 千两茶
虽然叫千两茶，但实际是没到1000两的。湖南的千两茶，以每卷茶叶净含量合老称一千两而得名，属于黑茶。早期为了骡马运输方便，将茶叶紧压成一支长1.5—1.65米的茶柱，外头包以篾片。日常见到的千两茶，是用锯子锯成的茶饼，锯面光滑平整，无裂纹。喝的时候，用茶刀翘取后冲泡即可。千两茶口感强劲，松烟香浓郁，齿颊留香。

秋渐深，气温骤降，空气也逐渐变得干燥。在这么干燥的季节里，传统的中医讲究顺时养生，春夏养阳，秋冬养阴。那我们该如何去喝茶，使我们身体能够保持活力过秋季呢？

在干燥的秋季，人们往往容易出现皮肤、咽喉口腔等不适的“秋燥”症状。这时候我们可以选择一些茶性比较平和，不热不寒的茶可以帮助我们润肤、除燥、生津、清热，能够缓解秋燥对我们人体的影响，让身体可以“滋润”地过完整个秋天。对于一些一到秋冬季，手脚冰冷的人群可以选择红茶、黑茶、乌龙茶等温性的茶。这些茶中所含的醣、蛋白质等成分可以让人增加营养，生热暖胃，帮助我们提高御寒能力，再辅以适当的运动，身体暖起来了，那秋天就能温暖的度过。

秋季饮茶除了能够养胃，还能增强人体的免疫力。茶的抗菌力比较强，能够预防病毒性感冒，降低血糖与血压，性质温和的茶类也比较适合身体虚弱人群饮用，可以让我们健康的度过秋天。

茶桌这些“暗语”你们都懂了吗？
在现在的生活当中，喜欢喝茶的人是越来越多了，有些稍微讲究一点的都会在家摆放个茶桌啊，或者摆放几套茶具之类的。如果是自己在家喝，可能讲究就没有那么多，但是遇到来客人了，怎么办？我们应该怎么做才是正确的，对客人是礼貌的呢？下面我们一起来学习一下这些茶桌礼仪吧。

1、首先是备茶
我们要对客人的尊敬，作为主人家的我们一般不能自己挑选一款茶叶来冲泡，而是要先询问客人们喜欢什么口味的茶叶，又或者我们自己觉得不错的茶叶也可以推荐给客人们供他们选择。
选好茶叶准备冲泡时，我们还需要给客人讲解一下这款茶叶的名称和它的特色，这样可以让客人对准备要喝的茶叶有大概的理解。

2、取茶叶
在取茶叶的时候我们不能用手直接去抓取茶叶，用手抓取茶叶不仅手汗会让茶叶受潮，而且还很不卫生。我们应该借助茶匙去取适量的茶叶。

3、清洗茶具
茶具虽然我们都会每次都清洗干净，但是为了对客人的尊重，一般需要的客人面前再用热水把所有的茶具烫一遍。这样做也是为了卫生，也能很好的温杯。

4、泡茶
在泡茶的时候，我们的烧水壶的摆放千万要注意，烧水壶的壶嘴切记不能对着客人，这样是不礼貌的，壶嘴对着人还有一层赶客人走的意思。所以大家要记住，而且壶嘴不对着人也是为了安全，水在烧沸腾时会溅出容易伤到人。

5、最后是倒茶
待茶冲泡好以后，把茶汤先倒到公道杯里，再用右手拿起公道杯从左往右顺时针给客人倒茶。如果是习惯左手那公道杯的可以反方向倒茶。分茶汤时切记过满，茶汤倒太满也是对客人的不尊敬，再一个就是容易烫手。给客人分完茶汤后，剩下的茶汤才是我们自己的。

6、递杯
我们在给客人递茶杯时，注意手部分不要直接触碰杯沿，这样是不卫生的，而且客人看到也不舒服。我们也要时刻观察客人的茶杯情况，要及时给客人添上。如果是发现茶汤的味道变淡了，要及时更换。
大家学习了这些喝茶礼仪，以茶待客需要的不仅是主人的诚意，更需要彼此的尊重。我们注意这些喝茶礼仪，就可以避免了很多不必要的尴尬了。

喝茶，有人觉得是养生，而有些会觉得伤身呢？
大家都知道茶文化在我们国家有着很悠久的历史，而现在，喝茶早已成为了许多人的一种生活习惯了，而品茶就被当成是一种很优雅的事情。甚至有很多高端商务人士相聚，都不喝酒改成喝茶了。

茶的种类也是非常的多，而且因为其原材料和制作工艺不一样，就算是同一品种的茶叶，两者在口感上也会有小小的区别。放假的时候，约上三五知己在家里泡上一壶好茶，不但能增进友谊，还品味茶香时，收获不少养生作用。

茶是一种清淡的饮品，能帮助我们清楚油腻，茶叶中还含有咖啡因、儿茶素以及多种营养元素，这些物质能刺激神经。当你觉得很困或者感觉脑袋昏沉的时候，可以喝一杯茶，能够起到缓解困意，提神醒脑的作用。另外，茶叶中还含有茶多酚、茶氨酸等这类的物质，可以调节我们的身体里面的脂肪代谢，帮助降低血液中的胆固醇含量，从而达到清洁血液，保护血管，预防心血管疾病的作用。

不过，生活当中还是有部分人群，没有收获到茶叶给你的好处，反而因为喝茶而伤了身体，那你们知道为什么吗？有以下几种原因：
1、没有倒去头道茶
头道茶指的是冲泡茶叶的第一道茶汤，这道茶汤可能会带有一些灰尘杂质，如果我们喝进去了没益处，还会损害我们的身体。我们都称第一道茶为“洗茶”，是不适宜喝的。

2、隔夜茶不能喝
茶汤隔夜后会变得汤色暗，香味丢失，都完全失去了茶的品尝价值了。再者，茶叶中所含有的茶多酚、类脂物质、维生素等等的营养物质，经过长时间的冲泡后，营养价值基本没有了。
更重要的是，茶水放的时间长，会因为环境的污染而容易被细菌或者微生物入侵，所以，喝隔夜的茶汤是对身体有百害无一利的。

3、茶汤过浓
茶水都是建议大家尽量冲泡淡点，因为浓茶中会有大量的草酸和茶碱。如果草酸摄取过多，会增加患肾结石的风险，而摄取太多的茶碱，会容易刺激肠胃，特别是肠胃功能弱的人群会加重病情。

喝茶能解体内的“烟毒”吗？
茶叶中含有很多有益的物质，对我们身体健康有很大的帮助，所以现在生活当中慢慢喝茶的人就变得越来越多。如今的茶叶也是种类丰富多样，价格也是有很大的不一样，所以可以以给消费者很好的去选择机会，根据自己的喜好和实际情况去挑选。

不过有很多人会好奇，既然喝茶可以给人带来那么多的好处，那是不是也可以缓解吸烟给身体带来的危害呢？首先我们应该清楚，香烟当中所含的有害物质是非常多的，香烟中不仅含有十几种质致癌物质和上百种有害物质。香烟在点燃的时候，会释放出一氧化碳和尼古丁等成分。

而且香烟进入人体以后，会经过呼吸道来到肺部，如果你是很频繁地吸烟会对肺部的损伤是非常严重的，还可能会引起肺部纤维化甚至肺癌的发生。而且还会增加患有口腔疾病，呼吸道疾病等。

那有人会问，我吸烟了但我坚持喝茶，是不是就可以减少了香烟的危害啊？其实这吸烟和喝茶两者间是没有直接关联的。喝茶确实对身体健康有一定的帮助，也能预防心脑血管疾病的发生，茶叶中所含的物质是不能真正地解决吸烟给身体带来的危害。
如果大家想减少吸烟带来的危害，不妨可以少抽烟，多做户外活动。或者是培养一下自己的兴趣爱好，转移一下自己的注意力，减少吸烟的频率。大家要多喝水，可以促进血液循环，清理肺部毒素。

各种果茶的搭配功效与作用
在现在生活当中，有好多人都喜欢自己在家里制作各种果茶。因为果茶的制作方法简单，而且味道也不比外面超市卖的饮料口味差，自己做的更健康更天然。下面给大家介绍几款果茶吧。

【枸杞红枣茶】
用枸杞和红枣跟茶一起泡，经常饮用此茶可以防癌、抗癌、健脾开胃以及预防心血管疾病的作用。除了这之外，红枣还可以加甘草很茶一起泡，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗都有改善的作用。

【梨子茶】
梨子清洗干净切成小块（梨皮最好不要去掉），和茶叶一起泡。经常饮用此茶可以保肝、助消化、促进食欲等作用。梨子还可以加入冰糖一起炖，不但能祛痰、治哮喘、健胃润肺等作用，而且冰糖炖雪梨对我们的嗓子有很好的保护作用。

【桔子茶】
桔子有着色、香、味三者并兼的优点，桔子能促进我们人体的新陈代谢作用。我们把桔子肉与茶叶一起泡，又或者可以用桔子皮加适量白砂糖一起冲水喝，也是有很好的理气消胀、生津润喉、清热止咳等作用。

【杏子茶】
杏子本身属于甘酸，微温，用杏子和茶叶一起泡，可以起到很好的润肺定喘、生津止渴、清热祛毒的效果。虽然杏子茶功效很多，但是大家切记，杏子茶是不能喝过量。

【山楂茶】
山楂本身属于味酸，甘微温，山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀等作用。我们要制作山楂茶，先把山楂清洗干净，去籽切成片，和茶叶一起泡。我们常饮用此茶，有很好的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等等的功效。

【果茶大杂烩】
果茶大杂烩里面包含了很多种不一样的水果，可以有效地帮助我们补充多种维生素。我们只需要材料有：百香果1个、草莓4颗、葡萄8颗、菠萝片50g、苹果1/4个、柠檬2片、橙子2片、红茶水800ml、蜂蜜1勺半。制作之前首先要把所有的水果要清洗干净，百香果要取出果肉，将水果加水倒锅里煮沸即可，最后加入百香果果肉和茶包，还有蜂蜜调匀即可饮用。

各种茶具的使用方法你了解多少？
我们的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等等的一系列饮茶用具。一套精美的茶具，配上一壶好茶，列杯分茗间，即表亲朋友谊，也是一件艺术品的陈列欣赏。

这些茶具可以搭配成干泡法或者是湿泡法，而且现在的茶桌、茶席的布置又加入了更多的新元素，所以茶友们可以根据自己的实际使用情况灵活的搭配茶具，可以增加整个品茗的整个感受。

可能大家会觉得很疑惑，茶具搭配有分干泡法和湿这泡法吗？是的，这两个泡法主要体现在茶桌面“湿”的面积。而茶盘的大小来决定湿泡的面积，如果是湿的面积大则需要湿泡；如果湿的面积小则需要干泡。

1、茶盘
●茶盘主要用来盛放茶杯、茶壶、茶道组等等茶具。形状有圆月形、棋盘形、扇形等，也可以是单层或者双层，夹层一般是用来盛废水，也有些是抽屉式的，还有一些是嵌入式。随着茶文化的发展，现在有很多茶盘都是直接排水的。
●我们在挑选茶盘时，要选择面是平整的，这样在摆放的时候才是正的。而且清洗茶盘时也比较方便省力。茶盘用完后记得把茶盘里的废水及时处理，不能让废水长时间留在茶盘内。

2、茶叶罐
●茶叶罐形态各异，小伙伴们可以根据自己的喜好来选择。而且茶叶罐的形状不一样，自然价格也会不一样。大部分的茶叶罐子的密封性还是会稍差，长期存茶还是比较容易受潮，所以茶叶开封后要尽快饮用。
●大家要切记，茶叶罐用完后要立即密封好，以防茶叶受潮或者走味。

3、茶壶
●茶壶是一种供泡茶和斟茶使用的带嘴器皿。一般的茶壶都会由壶盖、壶身、壶低、圈足等四部分组成。大家在使用紫砂壶或者陶壶时，尽量使用同一种类型的茶来养，避免使其因接触不同质地的茶而变得颜色不纯。
●我们在使用茶壶时，壶嘴不能对着客人，而是面朝自己。在给客人倒茶时，要注意一定要用手指扶住壶盖，以免茶壶倾斜时，壶盖滑落摔碎。

4、盖碗
●盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，又被称为“三才碗”。盖碗也可以当作品茗杯使用。
●我们在用盖碗时，先把碗盖揭开，再嗅一嗅盖香，最后才是闻茶香。记住我们不可以把碗盖、碗身、碗托三者分开，否则就不美观了。
除了以上这些茶具外，还有很多的茶具，那你们都记住了它们的使用方法和注意事项了吗？

吃榴莲可以马上喝茶吗？
榴莲的味道非常的重，打开榴莲时就会闻到一股异味，形成的臭味让很多人都不喜欢吃。那么你们知不知道吃完榴莲后能马上喝茶吗？答案是不能的。

因为榴莲中含有丰富的维生素和微量元素，可以补充人体所需要的营养物质。但是榴莲中还有一种缓激肽和组胺的物质，这种物质有一定的致敏性，如果遇到茶后，会和茶叶中的茶多酚发生反应，会因此增加肠胃过敏的几率，部分人群会因为吃了榴莲时喝茶而导致胃部反酸、腹胀、烧心等等症状。

食用榴莲时还需要注意，咽干、舌燥、喉咙痛等热症病体质或者阴虚体质者要慎食榴莲。而且榴莲不能与酒一起食用，因为榴莲和酒都是属于热燥之物，如果患糖尿病患者两者同时吃的话，会导致血管堵塞，严重的会有血管爆裂、中风等情况出现。
榴莲的含有的热量以及糖分都很高，所以肥胖人群不建议吃榴莲。而且还含有比较高的高钾质，肾病和心脏病患者也不建议食用榴莲，榴莲一次不适宜多吃，如果闻到已经熟的榴莲带有酒精的味道，那就表示这榴莲已经变质不能食用了。

我们的人生就像一杯茶一样，不能苦一辈子，但却要苦一阵子。今天给大家列出了一些喝茶的唯美句子，希望小伙伴们在遇到困难或者难题时，可以帮助到大家。

【1】茶是流在记忆里的长河，将人生中的波澜，无论高昂与低沉，都收敛成杯碗中的静波，任你感慨，任你评说。

【2】人生如茶手执一杯香茗，品味着四季的蕴味，品淡出人生的精彩，一杯清茶，心素如简，人淡如茶，吾之所愿！躬耕以养心，乐善以修行。希望一缕幽幽茶香能带给您哪怕是一丝丝的美好和满足！

【3】恋爱就像喝茶，倒掉的都是茶，喝下去的都是水，但是你从不承认自己喝的是白开水，却总是吹嘘自己喝的茶有多么的名贵。恋爱就像打喷嚏，总是不经意间打出来，刻意要打却总是打不出来。

【4】人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠。人生就像一杯茶，不能苦一辈子，但是却要苦一阵子。人生就像一杯茶，第一口苦，第二口涩，第三口甜，回味一下，甘甜清香。在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。

【5】人生，少年，中年，老年，就如喝茶的三个阶段。头遍苦涩，正如初入社会磕绊坎坷。二遍舌底生津，在拼搏后收获财富，稳重和信心。第三遍茶已逐渐淡去，犹如年纪逐渐大，耳顺易平心静，经过时光的洗练，心中一片清澈，诚如茶之味淡，茶水愈加透明。

【6】饱含水分越多的茶叶越容易沉下去，相反则浮在水面或东摇西逛。人常说一瓶不满，半瓶子逛荡，说自己傻的人一定不傻，说自己聪明的人不一定聪明。饱满的谷穗总是低着头，不去张扬。越是有涵养的人，越谦逊有礼，对谁都尊重包容，关爱有加，涵养如茶。

【7】茶书益友，茶与书有着不解之缘，茶能醉人，而且醉得入骨。有时细细品味其实每个人的人生就是一本百科全书，它谱写了人生走过了一段漫长人生道路的酸甜苦辣咸，成功与失败，幸福与悲伤，记载着曲折、坎坷，饱经风霜雨雪丰富的经验和生活阅历，是厚实的文化积淀，是一本厚重的书。

【8】如果茉莉、毛尖是大家闺秀，殿上圣君，大叶茶就是平民百姓。从泡开时深深的橘红，到饮馨后淡淡的桔黄，它的滋味也由浓浓的苦涩变成淡淡的甘甜。无论红与黄，那沉淀里都是最热的宁静，最美的斑斓；无论苦与甜，那份宁静里都有一股清新的香气，无关贵贱与贫富。热中寓静，静澜绵香，苦中有甜，先苦后甜，实在是大叶茶赠给我们最含蓄的启迪。