茶百科 第3页

只要你是个茶友，就会知道夏天更适合喝热茶。因为夏天多喝热茶可以快速解暑，那你们知道除了热茶之外，还有什么适合夏天喝的养生茶吗？接下来，小编为大家介绍几种非常适合夏天饮用的解暑茶。

1、 乌梅解暑汤：取4颗乌梅、白糖适量，加入1000ml水，煮20分钟，凉后即可饮用，可起到生津开胃的功效。

2、 百花凉茶：取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，清洗干净后开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解毒的作用。如果是脾胃不好或者虚寒体质的人群要慎喝。

3、 藿香解暑茶：取10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中，加水淹没材料即可，加盖煮10分钟，凉后即可饮用。这款凉茶可健胃、去暑湿，尤其适合用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。夏季适合喝这样的茶品，可以有解暑降温的作用，同时还有健脾祛湿的功能。

4、 绿茶：绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，具有清热解火、减肥降脂的功效。同时绿茶所含有的茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖、有机硒等成分协同作用。

5、 茉莉花茶：清新舒畅，只要是喝过茉莉花茶的人都知道，其冲泡后香气扑鼻，根据个人口味加入适量冰糖调味，味道更佳。

新疆素有“瓜果之乡”的美称，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市。新疆瓜果香甜、品质好与新疆干旱气候有直接的关系。在新疆日照时数多，太阳辐射强，热量丰富，气温昼夜相差大。气温昼夜温差大可以使得白天高温时光合作用制造的大量有机物质和糖分，在夜间因呼吸作用的消耗减到最少，今天小编就来给大家讲讲新疆的水果究竟都有哪些。

1、 新疆葡萄
葡萄是新疆的特色水果，新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称。

2、 库车小白杏
很多人可能不知道，在新疆南疆库车，这个古丝绸之路的重要城市，它栽培杏子的历史已有2000多年的历史，所以，库车自古就有“杏乡”之称。库车的小白杏，其果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓。

3、 阿克苏冰糖心苹果
阿克苏冰糖心苹果被称为新疆的“水果皇后”，正宗阿克苏冰糖心苹果原产地是位于新疆阿克苏市红旗坡农场，苹果为扁平形，果面光滑细腻、色泽光亮自然、皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。

4、 和田皮亚曼甜石榴
中国栽培石榴也已有2000多年的历史，皮亚曼石榴个头大，籽黑籽小，甜度超高为特点。

喝茶，是新疆人自古便有的传统习惯。由于新疆人们在饮食结构上需要吃大量的肉类，即使是清淡的拌面也是一样，所以新疆人们就喜欢喝茶。其实，新疆是我国西北部的一个多民族聚居的地区，他们拥有这丰富的文化和独特的饮食传统，下面就由小编给大家介绍一下新疆有哪些特色的饮品。

1、 奶茶
“宁可一日无食，不可一日无茶”这就是很多新疆人们的真实写照。在北疆的哈萨克族烧制的奶茶是很有讲究的，他们首先会把鲜奶、茶水和开水分别烧好，各自放进茶壶里。喝奶茶的时候，再依次把奶茶做好。在新疆，少数民族是酷爱奶茶的，因为牧区的牧民吃肉较多，所以就需要奶茶来助消化。

2、 药茶
药茶是南疆维吾尔族特有的传统保健茶，在南疆城市的药茶巴扎里，药茶店随处可见。药茶是以小豆蔻、沙枣、肉豆蔻、肉桂、丁香、孜然、胡椒、干姜等天然植物为原材料，其药用价值可想而知。

3、 三炮台茶
乌鲁木齐的回族特别讲究饮茶，并且还要喝三炮台茶，这三炮台茶实际上就是盖碗茶。三炮台茶中除茶叶之外，还添加了桂圆、冰糖、红枣、杏干、葡萄干等等，需要用开水冲泡即可。常喝三炮台茶，可起到提神、消除疲劳、使人焕发精神的功效。

4、 罗布麻茶
花代茶已有千年历史，野生罗布麻茶更备受时代罗布人的喜爱，被誉为“神茶”。优质的罗布麻茶刚冲泡的时候，茶水颜色为带点黄的绿色，由于茶叶含铁量丰富，其茶水颜色会很快变成金黄色，入口清香略咸。

三伏天，是一年当中最热的一段时间。有很多人会问，入伏喝茶有讲究的吗？当然有讲究啊，每个人的体质不同，选择喝的茶也会不同。在三伏天，喝茶更能补水。伏天期间，大家出汗多，容易导致体内盐分和水分流失，因此一定要多补水。由于茶中含有大量的无机盐，可以补充人们流失的钾钠，所以夏天喝茶会比喝水更解渴！

1、 绿茶
绿茶是很多人夏天常喝的，能消暑降温。绿茶味略苦性寒，还有解毒、祛火、降燥、止渴等功效。夏天喝绿茶清鲜爽口，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，而且，夏天喝绿茶既有消暑解热的功效，又具增添营养的作用。

2、 白茶
白茶不揉不炒，自然萎凋，最大保持了茶叶中原有的物质，新茶清甜鲜爽，老茶甜润稠滑，素有“一年茶，三年品，七年藏”的美誉。而且，白茶中的茶多酚含量还比绿茶和乌龙茶的都要高，茶多酚是具有提高免疫力和保护心血管的作用。

我们在三伏天可以多喝一些茶性温和的茶类，可以帮助人体驱寒养胃。另外，三伏天里面一定要祛湿，因为这时不光热还潮湿，人身体的寒热往往都是伴随着湿气，这就是我们所说的湿寒、湿热。其中姜茶就是非常适合在三伏天饮用，“冬吃萝卜夏吃姜”这句话相信有很多人都听说过，姜性温，具有温补的作用，在夏季经常吃姜可以补阳气。而且，生姜还能散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等。

在三伏天，高温闷热的天气会让人无比难耐，人体也容易出汗，造成脱水，因此常喝茶是有益的。那很多茶友会问入伏喝茶有什么讲究，其实是有的，因为每个人的体质不同，喝茶选择也肯定是不同的。下面就由小编跟朋友们好好说说，三伏天究竟适合喝什么茶呢？

1、 绿茶
绿茶是最常见的一类茶，在我国有许多名茶都是属于绿茶类的。夏天喝绿茶能消暑降温，而且绿茶略苦性寒，还有解毒、祛火、降燥、止渴的功能。绿茶清鲜爽口，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，是非常不错的选择。

2、 黑茶
在中医里说到，一年当中，夏至之后，入秋之前，是天气最炎热的时节，也是人体营养流失最严重的时节，应该谨慎进补，重于饮食调养。安化黑茶是一款不错的调养品，里面富含营养物质，能快速补充人体水分，消暑清凉，同时还健脾利胃，从而保证人的正常工作和身体健康。

3、 红茶
红茶是一种发酵茶类，红茶中的茶多酚是最少的，但由于发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。红茶香气浓郁，夏天喝红茶能提神解乏、生津清热、利尿解毒等功效。

三伏天茶饮：
1、 菊芍饮
菊花、金银花各10克，白芍12克，白糖适量。
做法：将材料都放入杯子中，加入适量开水泡开，加盖闷泡10分钟，滤出茶渣加糖调味即可饮用。这款茶饮能起到清热解毒，消暑生津的功效。

2、 茅根冬瓜茶
材料：茅根20克、冬瓜50克，冰糖适量。
做法：把茅根冬瓜清洗干净，切片，加入适量清水煮开。水开后小火煮20分钟加入冰糖调味即可饮用。茅根具有清热解毒、利尿的作用，再配合冬瓜的清热解毒、利水祛湿解暑的功效，相辅相成。

俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。如今正是吃瓜的好时节，大部分的蔬果都有解暑止渴的功效，但在夏天吃瓜，也是有分“凉瓜”还是“寒瓜”，那今天小编就来告诉你夏天吃瓜的讲究，还有哪些瓜最适合夏季吃。

1、 西瓜
西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，在炎炎夏日，吃一些西瓜，能让身体感到凉爽。但是，除此之外，西瓜还有很多的好处，因为它是一种低热量、低脂肪的食品，而且还富含许多健康的营养素。西瓜能有助于提高免疫力，还有很强的抗氧化功能，能够帮助减轻心血管系统和病症等疾病的风险。西瓜还富含钾元素，能够帮助调节血压。

2、 甜瓜
甜瓜也是夏天常见的一种瓜果，而且，甜瓜还富含多种维生素和矿物质，是一种非常健康的水果。甜瓜里面还含有丰富的果胶，能够刺激肠道蠕动，带走体内多余的毒素和废物，预防便秘和其他肠道问题，热量也低，几乎不会对人体产生卡路里的负担。

3、 黄瓜
黄瓜作为一种夏季瓜果，因其独特的清爽口感备受欢迎，尤其是在高温季节更是成为人们餐桌上的必备食品之一。黄瓜不仅仅是美味的食品，还具有很多种健康的功效。黄瓜是具有清热解毒、除烦止渴的作用，除了美味之外，它还能为人体带来多种健康功效。

绿豆是一种常见的豆类，可以适当的用于下火。绿豆里面含有丰富的蛋白质，同时也有多种矿物质和氨基酸，能够为身体提供营养物质，还可以起到一定的清凉解暑作用。今天，小编给大家讲解一下有哪些食物是不能与绿豆一起食用的。

1、 狗肉
绿豆不建议和狗肉一起吃，这就会导致出现腹痛腹胀等现象，如果情况严重的话可能还会导致致命的危害。

2、 虾
虾和绿豆也同样不建议放在一起吃，因为虾本身就是寒性食物，绿豆也只有降火的效果，如果把两种食物放在一起会影响到肠胃的健康。所以，吃虾的时候最好是单独煮，也可以放一些生姜，这样能预防中毒反应。

3、 西红柿
西红柿和绿豆，在夏季都是很常见的，两者都是具有排毒的效果。绿豆是可以排出体内的毒素，但是在喝绿豆汤的过程中，大家切记不要吃西红柿，这可能会导致人体元气大伤。

4、 西瓜
很多人都很喜欢在炎热的夏季喝绿豆汤或者吃冰镇西瓜，但是这两种都是属于凉性食物，如果两者一起吃，很可能会造成胃痛以及腹泻等症状。

上班很辛苦，但吃饭很幸福。想必很多上班族大多数都是自己带饭的吧，因为这样能省很大一笔饭钱，而且还能吃自己喜欢吃的菜。隔夜菜指的就是炒菜都是前一天晚上炒好的，这也是大家口中所说的隔夜菜。很多人会说隔夜菜含有亚硝酸盐，不健康，究竟我们怎么样才能把隔夜菜吃出健康呢？下面我们一起来看看。

不适合隔夜吃的几种菜
1、 茎叶类蔬菜
虽说隔夜菜中蔬菜亚硝酸盐含量有些并没有达到致病的量，但是如果每天摄入一点，终归还是对肠胃、身体不好。而蔬菜类中以叶柄类和深绿色叶菜含硝酸盐最高。所以如果家里做了一些蔬菜没吃完，也应该把茎叶蔬菜吃完，不要隔夜再吃。

2、 鸡蛋
鸡蛋是比较营养的食物，也因此非常适合微生物的繁殖。有部分人群还特别喜欢吃蛋黄半熟的流心鸡蛋，但这种可能未杀菌彻底的鸡蛋，久放后再食用，更是容易发生危险。

3、 银耳
不管是野生的还是人工栽培的银耳，还有蘑菇，其实容易残留很多的硝酸盐。因为放置久了，在细菌分解下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，吃了可能引发肠胃不适。

建议大家做好之后，装进密封效果好的饭盒，立刻放进冰箱，饭盒内部形成真空效果，可以很大程度的减少亚硝酸盐的产生。因为隔夜菜如果储存在十几二十摄氏度的室温下，细菌会飞快增殖，容易导致菜肴腐败变质，产生较多的致病菌或者细菌毒素，也可能大幅度增加其中亚硝酸盐的含量。

俗话说“立春前打雷，必有倒春寒”。在这个“倒春寒”的气候条件下，要预防伤寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且在饮食上也要增加一些味儿冲的食物，这样能及时清理血管中的垃圾，从而防止血管硬化。那“倒春寒”应该吃些什么呢？

在春季里，我们养肝是最重要的，要多吃甜少吃酸。已经到了立春，也预示着春天的来临，天气虽然冷，但是按照春季养生的特点，春季养生就是养肝。而且，前段时间刚好是过年，大家肯定在过年期间吃了很多肉类、油腻食物，这时候就可以多吃一些养肝的食物，可以选择食用山药、马兰头、韭菜、鸡肝等等。

除了养肝之外，我们还可以吃些味儿冲的食物。比如大蒜、洋葱等，因为倒春寒气温会突然降低，而导致很多人的抵抗力和免疫力下降而感冒。也有狠毒心脑血管病的人群也因为寒冷而导致血管收缩而发病，食用味儿冲的食物可以提升我们机体的抵抗力，而且还能对血管有扩张的作用。

倒春寒一般都是持续3—7天左右，也有可能会持续15天左右。一般是在春节到来后，天气会开始慢慢回升，但是冷空气仍然会频繁侵袭，导致实际气温会处于偏低的情况，而这种前春暖，后春寒的天气就被称为倒春寒。有时候气温甚至能降至10℃以下，所以，建议大家在倒春寒的期间一定要做好保暖工作。

紫菜是生活中一种常见的食物，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是具有很高的营养价值，也是蛋白质含量最为丰富的海藻之一。下面我们一起来看看紫茶有哪些功效吧。

紫菜的功效：
1、 能起到补充营养的功效：紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、 能起到促进消化的功效：紫菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，紫菜还具有一定的促进食欲的作用，可以增强食欲，改善食欲不振的情况。

3、 能起到保护眼睛的功效：紫菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，适量食用后可以起到保护眼睛的作用。

4、 能起到辅助调节血脂的功效：紫菜中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以辅助调节血脂，适合高血脂症、高血压患者食用。

紫菜是可以和多种食物进行搭配，但是不建议大家紫菜和寒性食物、富含鞣酸食物同时大量吃，可能会影响各自的营养价值。在日常生活中，需要保持饮食的多样化，避免长期大量吃单一食物，以免营养不良。可以适当多吃些苹果、莲雾、西红柿等新鲜的水果蔬菜，避免吃奶油蛋糕、蜜饯、麻辣火锅等高糖、辛辣的食物，以免对身体健康造成影响。