茶叶存放用锡罐还是陶罐(锡罐制作流程)

阅读(1048)

茶叶存放用锡罐还是陶罐
今天我们来聊聊锡制的茶叶罐究竟好不好,能适合存放什么茶叶呢?下面我们一起来看看吧。

首先我们从质地上来区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶叶罐和长颈锡瓶最好,如果是用陶瓷器贮存茶叶的,以口小腹大的最好。由于考虑到价格和制作工艺的因素,目前市面上广泛使用的大多数是铁制茶叶罐。因数铁制茶叶罐印刷精美,款式也新颖,非常深受爱茶者喜欢。

在古时候一般都是用陶制容器来存放茶叶,有个别富裕家庭会选择用锡制容器来存放。现代市面上包装茶叶内层都一般用锡箔纸或者真空来包装茶叶,其目的就是为了更好达到密封效果。有些茶馆也会选择大口玻璃容器来存放茶叶,这样做是为了让顾客能清楚的看到茶叶品相。

锡器在制作需要经过建模、制模、浇铸、脱模、修坯、焊接、机械抛光、手工抛光以及质检等等9个流程才可以完成成品流通市场。所以为什么说锡制品这么贵,目前的市面上高端的茶叶罐都是以锡罐为主,古时候的人都喜欢用锡器来净化水质,使水质更加的清甜,锡对人体无毒无害,性喜凉。一般的金属器具都会有种所谓的金属味,但唯独锡没有。如果用锡制成的茶叶罐,因为本身自身的材质,密封性相对其他的更强,而且因为罐身比较厚实,罐颈高,温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹。
所以好茶叶是需要一个好的茶叶罐去储存的,如果储存的不好而令茶叶的营养和味道都流失了,对于好茶来说,不得不说是个浪费。

喝茶感悟人生的经典句子

阅读(935)

红茶感悟人生的经典句子

1、走过坎坷,才知平安就好。尝过酸甜,才知平淡就好。历尽兴衰,才知知足就好。费尽思量,才知糊涂最好。

2、有些事,你真别看清,看清了,心痛;有些人,你真别懂,看懂了,伤情。人生,就是一种糊涂,一份模糊,说懂不懂,说清不清,糊里糊涂,含含糊糊。凡是太认真,苦了心,累了自己。

3、痛苦是比较出来的,幸福是珍惜得来的。越是计较,心理越不平衡,越不平衡,烦恼越多,我们因此变得不从容。

4、与其羡慕别人,不如做好自己。肤浅的羡慕,无聊的攀比,笨拙的效仿,只会让自己整天活在他人的影子里面;盲目的攀比,只会带来烦恼,不会带来幸福,更会带来痛苦。每个人,都应该认清自己,找到属于自己的位置,走自己的路。人生,越努力越幸运。

5、永远有人欣赏你,也永远有人批评你。你永远没有办法讨好世界上所有的人,也完全没有讨好的必要。如此特别的你,安心做好自己就足够了。

6、茶不过是两种姿态,浮、沉;饮茶人不过两种姿势,拿起、放下。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需要放得下。

7、时间告诉我,无理取闹的年纪已经过了,该努力了,你要努力才能换来你想要的结果,努力做一个成熟稳重的自己,别在最好的年龄,辜负最好的自己。

8、到了一定的年龄,便要学会寡言,每一句话都要有用,有重量。喜怒不形于色,大事淡然,有自己的底线。

9、一个人,最大的幸福,是有人在乎;一个人最大的感动,是有人包容;一个人最大的满足,是有人守候;一个人最大的奢求,是有人懂得。

茶叶可以制作哪些菜(3道不可缺少的茶叶美食)

阅读(1092)

茶叶可以制作哪些菜
你们知道茶叶除了用来泡茶喝之外,还能做什么呢?对了,没错,把茶叶制作成美味的菜肴。哈哈,今天就由小编给大家列出几道美味的茶叶菜谱吧,大家有时间的话可以根据小编的食谱做做哦。

1、龙井肉片汤
材料:猪腿肉150g、龙井茶1.5g、四川涪陵榨菜10g、鲜汤1000ml、鸡蛋1个、调料少许。
做法:首先将猪腿肉切成薄片,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清和少许淀粉拌均匀,放置半小时备用。龙井茶叶用沸水冲泡,沥去水分,再用100ml沸水冲泡,待用。榨菜切成丝,待用。
将腌制好的猪腿肉下开水锅焯熟捞出,鲜汤煮沸加入调料,再加茶汤以及茶叶进去,煮沸后放榨菜丝,最后放焯熟的肉片即可出锅。

2、茶叶蛋
材料:鸡蛋一盒、红茶末、桂皮、茴香、八角、鸡精、酱油各少许。
做法:首先将鸡蛋洗干净,用水煮熟后捞出轻轻敲裂,使鸡蛋壳开裂而不碎。锅中放入红茶茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油和水,再把煮熟的鸡蛋放进去,烧沸,然后转中火煮半小时,加入盐和鸡精即可。味道随自己口味增加减,这道茶叶蛋可以作为一款点心,也可以作为菜肴,居家旅游也方便,男女老少皆宜。

3、茶香牛肉
材料:牛肉500g、红枣25g、绿茶5g、桂皮、茴香各适量、油、葱、姜、料酒、酱油、白糖各少许。
做法:首先将牛肉切小块下冷水锅煮,撇去学沫,小火煮半小时后倒出清洗干净。锅内倒油,放葱、姜和牛肉翻炒一下,加料酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香、红枣、清水,大火烧开,再改小火焖1.5小时,再换大火收汁即可出锅。这道菜里面放茶叶不仅能去除腥味,还能使牛肉很快焖烂,而且味道很鲜美。

所以,茶叶富有色香味形四大特点,既能饮用,又可以调和滋味,增加色彩,又具有药理成分,所以一般茶叶菜肴都具有双重功效,即可增进食欲,解除饥饿,又能防治某些疾病和增强人体健康。

茶叶罐哪个品牌好(茶叶罐品牌大全)

阅读(1125)

茶叶罐哪个品牌好
爱茶人士除了喜欢收集一些茶具、茶叶之外,那肯定也少不了茶叶罐了。而且茶叶罐也是跟我们息息相关的,下面我们一起来了解一下有哪些品牌的茶叶罐吧。

1、唐丰
唐丰属福建省德化县唐丰陶瓷有限公司,唐丰的产品都富有中国韵味的中、高档茶艺路线,集合完美时尚典雅于一体。

2、万仟堂
万仟堂属厦门万仟堂艺术品有限公司,该品牌善用陶土诠释东方美学,万仟堂旗下有茶器、香器、花器、艺术品等四大产品。

3、容山堂
容山堂是上海茗师文化传播有限公司旗下的一个品牌,于2012年创立。该品牌主要经营有茶道、花道、香道、禅具等等各类中式文化产品。

4、梅兰竹菊
梅兰竹菊始创于2012年,该品牌为中高档茶盘、茶具为主要。

5、藏壶天下
藏壶天下是宜兴市藏壶天下紫砂陶有限公司,该品牌主要经营茶盘、茶叶罐、紫砂杯。

6、九土
九土是属于景德镇九土陶瓷有限公司的品牌,主要经营:茶具、个性餐具、创意陶瓷杯、陶瓷居家摆设、陶瓷灯饰产品等等。以口味、优雅、情趣、格调、个性、健康为特征。

[专家]手把手教你正确清洗茶叶罐方法和保养

阅读(1154)

茶叶罐的正确清洗方法
我们都知道,除了茶具之外,存放茶叶的茶叶罐也是要看看呵护的,这样我们的茶叶就不会容易受潮,而且保存的好。下面我们一起来学学该如何正确清洗茶叶罐吧。

由于茶叶铁罐的制作材料特殊性,具有杜绝金属铁罐表层脱落的烦恼功能,只需要简单的保养就可以保持茶叶铁罐表面的金属光泽,茶叶罐清洗保养方法:
保养方法一:尽量避免茶叶金属罐接触到油渍,如果不慎沾上一些难以去除的污垢,切记不能用硬物磨刮,可以用香烟灰涂抹在污垢处,再用纯棉布擦拭干净;如果是局部污垢的话,可以用纯棉布沾取抛光膏擦拭。
保养方法二:如果是磨砂面的茶叶罐,可以用温暖的肥皂水清洗,而光面的茶叶铁罐,用优质的银水擦拭后,可以保持恒久璀璨的光泽。
保养方法三:切记勿将食品或者饮料放到茶叶罐内隔夜,以免玷污茶叶罐表面。清洁金属铁罐后必须彻底清洗并及时擦干,因为残余的清洁剂和水滴都会破坏金属茶叶罐的表面。
保养方法四:避免锡制金属包装罐接触火源或者放置于受热地区,当锡加热到摄氏度160度以上时,其材质会变脆、器物将剥落成粉末或者碟状,所以,建议您对锡制茶叶工艺品不要加热到摄氏度160度以上,以免损坏。

清洗锡制茶叶罐的方法:
1、在茶叶罐内倒入半勺米醋和少量水,浸泡3—5分钟,再用刷子刷干净即可去除茶叶罐里面的污垢。
2、在茶叶罐内壁涂上适量牙膏,使用刷子清洗即可去除污垢。
3、清洗后要彻底冲洗干净并用干的纯棉布擦拭干净。

清洗紫砂壶茶叶罐的方法:
首次使用紫砂壶茶叶罐,不宜清洗。茶叶首要是防潮,紫砂壶茶叶罐清洗之后会有湿气,湿气是比较难去除。紫砂壶茶叶罐在开罐后在日光下晾晒几天,然后使用软布擦拭干净灰尘即可。

茶具中的建水是什么(茶道建水的作用)

阅读(3921)

茶具中的建水是什么
相信大家应该都有听说过建盏吧,那建水呢?什么是建水呢?今天就跟大家说说建水究竟是什么。

其实,建水就是水洗的意思,在日本茶道中会使用到,是不可缺少的传统茶具。那么建水和水洗的区别是什么呢?两者的区别就在于建水是配有盖子,盖子镂空的,倒水时可以让水流到下面的砵里,在外面就会看不到废水了,这样一来外观上就好看了。盖子还可以将茶叶过滤在外面,直接倒掉,可以防止下水道堵塞,这样的设计很贴合生活当中。

而当喝茶时,茶杯底部难免会有些茶渣落在里面,同样也可以把这些倒在建水里。在这点里,建水是比较接近潮州工夫茶中的茶承的。现在很多都流行干泡法,所以有很多茶人都会把建水作为壶承来使用。

建水是在茶道中放在旁边作为辅助器具来使用的。除盛水外,有些建水还可以作为香炉使用,具有多功能的设计思想。但是你们别小看了这个小小的水盂,匠人们在做工时可是都一丝不苟,毫不马虎。
那你们现在知道建水的用处了吗?

中国10大瓷器排行(中国什么瓷器最贵)

阅读(1221)

中国的10大瓷器排行
我们中国曾经被称为“瓷国”,中国所产出的瓷器很受全世界各地的收藏家所喜爱,不少的珍藏品都会有人通过高价竞得,还有些还会陈列到博物馆里。今天我们就来聊聊咱们中国有哪10大的瓷器吧。

1、清乾隆粉彩镂空瓷瓶
清乾隆粉彩镂空瓷瓶是乾隆30多年官窑制品,是属于皇宫收藏。

2、明成化斗彩鸡缸杯
明成化斗彩鸡缸杯是汉族传统陶瓷中的艺术珍品,是明代成化皇帝的御用酒杯。做法是先在直径大约8厘米的撇口卧足碗外壁上,再用青花细线描绘出花纹的轮廓后上釉,经过1300℃左右烧制成胎体,再用红、绿、黄等颜色填满青花花纹后二次低温烧制。里面画有蜈蚣、鸡、牡丹湖石和兰草湖石等等图案,画面非常形象生动。

3、清乾隆浅黄地洋彩锦上添花万寿连延长颈葫芦瓶
这种以细针状物在釉面上刻画卷草纹、凤尾纹和花卉纹来表现“锦地”效果工艺。瓶上所绘的纹饰颜色艳丽多变,重叠交错,构图精巧,细致缤纷。

4、清康熙粉红地珐琅彩花卉纹碗
清康熙粉红地珐琅彩花卉纹碗原本是康熙皇帝御用而制,是属于清代传世文物。这碗最为罕见的是用粉红色做底色,瓶上花卉是采用西式的设计。

5、明宣德青花鱼藻纹十棱菱口大碗
明宣德青花鱼藻纹十棱菱口大碗是明朝宣德年间景德镇御窑厂所烧制的青花瓷器,也在中国陶瓷发展历史上有着重要的地位。它以其古朴,典雅造型,晶莹艳丽的釉最为特别。这种棱器存世量很少,品种也只有洗、碗、壶几种。

6、明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐
五彩鱼藻纹盖罐是嘉靖官窑中的名品,其形体高大规整,胎体厚重,色彩艳丽,构图疏密有致。里面所绘的鲤鱼鳞鳍清晰,和周围的莲花、浮萍、水草融合在一起,显得非常的生动逼真。

7、北宋汝窑天青釉葵花洗
汝窑可以说是中国瓷器的一大巅峰,全球遗存的79件汝窑为世界大博物馆收藏。这款瓷器直径有13.5公分,六葵瓣花式,口略撇,上丰下敛,浅腹薄壁。棱角含蓄,器身随沿起伏,圈足微外撇,底有细小芝麻钉痕三枚。

8、明永乐青花如意垂肩折枝花卉瓜果纹梅瓶
这款瓶子主要用“苏麻离青”钴料,烧造时有自然晕散现象,色泽为浓艳的青蓝色,色彩凝重,层次分明。

9、元青花鬼谷子下山图罐
这款是属于元代青花瓷器,其主体纹饰是“鬼谷子下山图”,罐高约27.5厘米,使用进口钴料绘画出青花纹饰,一共分四层。

10、乾隆御制珐琅彩杏林春燕图碗
这款瓷器属于清乾隆时期皇室御制瓷碗,该碗绘有杏花盛开,春风吹绿柳,双燕比翼飞的景象。侧面有乾隆御笔行楷题诗:“玉剪穿花过,霓裳带月归”,碗底有蓝楷书款《乾隆年制》。

茶杯有多少种类,你用过哪几种 (茶杯种类大全)

阅读(1935)

在多种茶杯中,你用过哪几种
喜欢喝茶的朋友们都是喜欢各式各样的茶杯,而且每天都换着来喝茶。如果我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低以及厚薄的杯子来品茶的话,茶汤都会呈现出不一样的效果。茶杯的名字通常会跟它的形状、纹饰、工艺,还有釉等等来决定的,下面我们一起来了解了解究竟有哪些茶杯种类呢?

【盏】
盏——盛装液体的日常器皿,其材质通常为陶瓷、木、竹和金属等。在宋代有黑釉、白釉、酱釉、青釉的茶盏,但是黑釉是最贵的。
建盏是汉族传统的名瓷,是宋朝皇室的御用茶具。口沿釉层比较薄,而器内底聚釉比较厚,外壁往往施半釉来避免在烧窑过程中底部发生粘窑。由于釉在高温中会容易流动,所以有挂釉的现象,俗称“釉泪”、“釉滴珠”,这也是建盏的一大特点。

【钟式杯】
钟式杯——杯子倒扣像钟形,杯身高挑,器型俊逸,方便拿捏、闻香。集合了锁香、闻香以及品茗多功能一体。

【压手杯】
压手杯——杯口平坦而外撇,腹壁接近竖直,下腹壁内收,圈足。握在手中时,外撇的口沿正好压合着手缘部位,体积大小适中,轻重适中,稳贴合手,所以称为“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为出名。

【六方杯】
六方杯——形状大小适中,杯型耐看,六方形,造型挺拔,线面清爽,棱角分明,因为施的是汝釉,所以用起来更加的圆润。六棱流直而上翘,方中带曲。

【斗笠杯】
斗笠杯——斗笠杯造型像斗笠,口部大,底足小,线条简洁优雅,烧成难度比较高。

【花神杯】
花神杯——来自康熙时期的“十二花神杯”型,原来是画花卉,后来陶艺师傅根据这种杯型用各种釉水制瓷,并且画出各式各样的纹路。这种是属于釉下彩。

【圆融杯】
圆融杯——肚子略外鼓,口径略内收,其聚香和聚味的效果明显更好,综合口感也是最好。

【竹丝杯】
竹丝杯——采用天然的竹材,经过多个复杂工序加工而成。师傅按照竹编的“精选料、特细丝、紧贴胎、密藏头”等特点,纯手工依胎而制,浑然一体。

【耳环杯】
耳环杯——也称为“羽觞”,是仿汉代漆制,器身呈椭圆形,两侧有对称的小耳朵。流行于东汉至两晋、南北朝,其品种有绿釉陶、青瓷等等。不过现在这种杯子已经是非常的少见了。

【鸡缸杯】
鸡缸杯——敞口、浅腹、卧足。杯上以彩绘画雌、雄鸡,还画有山石、兰草、牡丹等。在清代各朝都有仿制,但是以康熙和雍正时期所仿制的最好。使很多人都难辩真假。

【爵杯】
爵杯——仿青铜器造型,口沿外撇,圆腹略深,前尖后翘,下承三足高,口沿两侧有对称的立柱。在明、清两代都均有烧制,有青花、白釉、蓝釉、粉釉等品种。

【高足杯】
高足杯——因为杯身之下有高足而得名。高足有竹节形、圆柱形、四方形等形状。在明、清两代都均有烧制,有青花、斗彩等品种。

【卧足杯】
卧足杯——是明、清两代时期流行的一种杯形,因为杯底没有圈足,呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。

【罗汉杯】
罗汉杯——以佛教的十八罗汉为主题,采用纯手工拉坯制作,并且将粉彩和釉下五彩两种工艺结合一起,使其既有粉彩的细腻粉润柔和,也有釉下五彩的晶莹光亮,润泽饱满,这种工艺安全无毒,永不褪色。

【铃铛杯】
铃铛杯——也叫钟杯、金钟杯、磐式杯,流行于明、清两代时期。杯口外撇,深腹,圈足,杯子倒置像铃铛。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种,一直发展到清康熙、雍正时期就有青花和五彩。

【防烫杯】
防烫杯——设计根据实际防烫来改良,素净的瓷和质朴的竹相结合,器型简约而不失优雅。

【马蹄杯】
马蹄杯——流行于明清时期。敞口、斜削腹、内凹底小平底,形状倒置像马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝以及白釉等品种最为常见。清代雍正时期比较流行,多数为斗彩,以腹部饰四团花者最为常见。

【玻璃杯】
玻璃杯——器型经典,耐热耐冷。通透无杂质,方便饮茶者观赏杯中的茶叶颜色和姿态。

【高足碗】
高足碗——造型与高足杯相同,略大。在元代的龙泉窑和景德镇窑盛烧,后来在明清继续烧制,品种当中有青釉、卵白釉、青花以及釉里红等。大的叫碗,小的叫杯。

【宫碗】
宫碗——口沿外撇,腹部宽深丰圆,造型端正,多数为皇宫用器。明正德时烧制的宫碗最为著名,有“正德碗”之称。
茶杯,虽然是配角,但是杯小却藏无尽之美,是与我们生活最贴近的茶具。

茶叶的七种味道(哪一种是你的最爱)

阅读(1144)

茶叶的七种味道
今天来跟大家说说茶叶的味道,你们知道茶叶有哪些味道吗?其实,茶叶在不同制作工艺、不同时期、不同品种,它的味道都会有变化。那下面一起来了解一下吧。

1、焦味
焦味指的是茶叶在杀青或者烘焙不当时就会产生有这种味道,这就是没有把时间和温度掌握,只要温度一高,茶叶里的酶就会停止作用,水分随之快速蒸散了,组织也会软化。

2、闷味
闷味指的是水闷味、闷黄味、红闷味。新鲜的茶叶如果堆积的一起久了就会发热,烘焙时出现蒸叶现象,或者在揉捻、包揉的时间过长就会产生闷黄味;而水闷味就是在露水青、雨青成堆没有及时摊开凉青,又或者在杀青的时候,为了途方便就提高叶温,促进发酵,闷堆,做青走水不够就会有这味了。

3、苦涩味
其实有很多茶叶也会有苦涩味,所以这个我们需要根据情况去定。主要是看茶叶是否因为鲜叶嫩、晒青不足、做青不当等原因造成有苦涩味还是因为这款茶叶是属于夏暑茶才有的苦涩味。

4、淡味
其实淡不太能算为味道,那这里的淡是说本身这茶叶就是淡而无味的,造成茶叶淡而无味主要是茶青鲜叶粗老,萎调消水过度了,又或者是揉捻手法不正确等等原因所造成。但是夏暑茶又或者是冬片茶在味道上相对会淡些,因为这时的茶叶雨水较早。

5、霉味
茶叶之所以有霉味是由于存放地方不正确,放置时间长了,茶叶吸了空气中大量的水分,滋生菌类,变潮了就自然有霉味了。所以茶叶切记要存放到干燥的地方保存。

6、酸味
茶叶有酸味是因为茶叶的杀青、初干、揉捻之后,需要晾开,然后再进行发酵,第二天再揉捻,再干燥。但是在发酵过程中,初干的茶叶水分过多,促使微生物活动,茶叶就自然会有酸味了。

7、异味
有些人会觉得为什么我的茶叶会有异味呢,因为茶叶本身除了它自己本身的味道之外,还有其他不属于茶叶本身的味道,这些就是异味了。因为茶叶本身的吸附性很强,如果我们在保存茶叶的方法不对,那茶叶周围的味道就会被茶叶所吸收了,茶叶变质后就会产生难闻的异味。

胖大海不适宜当茶长期饮用

阅读(963)

胖大海不适宜当茶长期饮用
生活中有很多人群很喜欢把胖大海作为茶来饮用,想着胖大海可以清咽利喉,对嗓子有保健作用而且又无毒和副作用。今天我们就一起去了解一下,究竟胖大海能否用作茶来饮用。

胖大海属于梧桐科植物的干燥种子,生长于越南、印度、马来西亚等国家。胖大海又叫莫大、安南子、大海子、大洞果、胡大海等等别称。中药的胖大海,味甘、淡、性凉,主要是清热润肺、利咽解毒、润肠通便。从胖大海的简介上也能看到胖大海也是很多功效,虽然用来泡水喝是可以起到利咽化痰,保护嗓子的作用,但是我们如果长期饮用的话,会对身体造成极大的伤害。

俗话说“是药都有三分毒”,确实是对的。药理实验也已经证实了,如果盲目饮用胖大海会引起大便稀薄、饮食减少、胸闷、消瘦等等的一系列副作用,特别是老年人和脾胃虚弱的人群更加要慎用胖大海。表现为食欲减低、腹部冷痛、大便稀溏的脾胃虚寒者,经常饮用胖大海容易引起腹泻,损伤元气。

饮用胖大海不能太随意,最好是先到医院请大夫做个诊断,遵守医嘱饮用。此外,胖大海的种仁也是特别容易发霉,而我们很多时候也只看到外表,很难看见里面核心部分。如果种仁发霉,容易产生黄曲霉菌,假如的不知道的情况下,经常饮用这种含有黄曲霉菌的水,会有致癌的风险。