茶百科 第32页

喝茶目前是越来越被世界范围接受促进健康的方法，因为喝茶对于改善很多心脑血管疾病，包括代谢系统疾病都是有一定的作用。而且，长期喝茶容貌确实有很大的变化，因此，有人会感慨说：“世上最好的美容就是喝茶”。

喝茶带给我们身体上的变化：
1、 外貌更年轻：茶叶是富含茶多酚等物质，能够有效减缓衰老的速度。同时，喝茶时带来的心理舒适和放松，也会让你的心态保持年轻。

2、 穿着更素雅：爱喝茶的人往往偏爱简约和自然的风格，同时他们的服饰选择上也会有所展示。

3、 性格更沉稳：品茶是需要安静的环境和细致的过程，这也会让你变得更加沉稳、低调。同时，喝茶还有助于你冷静思考，让你对世事有更深的理解。

茶中的其他物质，比如咖啡碱、儿茶素、茶氨酸、维生素、胡萝卜素、矿物质等化合物对我们的身体都是有不同程度的滋养和保护。在岁月这把杀猪刀面前，有茶为我们保驾护航。经常喝茶，我们不仅能比同龄人老得慢一点，而且也能比同龄人更健康。

茶，虽然仅仅是天然的饮料，除了能生津解渴，还能提神醒脑、缓解疲劳，带来内心的平静。

一壶茶，让时间慢下来，让心静下来。一壶茶水，收藏多年来人们的悠闲时光。无论是多忙碌，只要泡上一壶茶，闻那香气萦绕，心灵就逐渐丰满。

芭蕉花是一种可以食用的植物，它常常被用作烹饪的原料，因其丰富的营养价值而备受青睐。芭蕉花富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，这些成分对人体具有多种好处，能够促进消化功能，维持身体健康。

芭蕉花的功效作用
1、 化痰
芭蕉花中含有丰富粘液质，这种物质具有祛痰作用。同时，芭蕉花还含有抗氧化物质，可以帮助缓解炎症反应，促进痰液的排出。

2、 润肠通便
芭蕉花中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，增加粪便量，缓解便秘等症状。同时，芭蕉花中的水分含量也有助于保持肠道湿润，促进排便。

3、 提高心脏功能
芭蕉花富含抗氧化物质，可以保护心脏免受自由基的损伤。此外，芭蕉花中的矿物质成分，比如钾、镁等，对维持心脏功能具有积极作用。

4、 增强免疫力
芭蕉花中的丰富营养成分，比如维生素、矿物质等，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。此外，芭蕉花中的生物活性成分还具有抗病毒、抗肿瘤等作用，进一步提高了免疫功能。

黑茶在我国六大茶类里面，其实算是最特殊的一种茶类，其主要特殊之处在于：黑茶原料粗老，因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并且还含有一定比例的茶梗。

喝茶的人有很多，但是会泡茶的人却不多。关于冲泡黑茶，很多茶友都有不太理解的地方，所以有时候才会出现错误的泡茶方法，下面我们一起来看看这3个黑茶冲泡的错误方法。

黑茶冲泡错误方法1：
在冲泡黑茶的时候，洗茶是一个非常关键的步骤。黑茶讲究的是茶叶年份，即便是保存再好的黑茶，其茶叶表面也难免会沾染上一些浮尘。而在冲泡黑茶之前用沸水洗茶，这样做不仅能清洗掉茶叶表面的浮尘之外，还有着醒茶的作用。我们通过用沸水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味，我们把茶叶投放到茶壶里，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，醒茶时间不需要太长，一般3—5秒即可。

黑茶冲泡错误方法2：
黑茶不像那些可以用70℃—80℃的水温冲泡的绿茶和黄茶，黑茶冲泡水温不能过低，以95℃—100℃最为合适，因为水温过低则无法将黑茶真正的滋味冲泡出来。如果是使用75℃水所冲泡出来的黑茶，其茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

黑茶冲泡错误方法3：
有不少人群是喜欢抓一把黑茶扔进保温杯，一泡就是一整天，如果是这样的茶汤，根本无法真正品味道黑茶的滋味。我们想一整天都可以喝上黑茶的话，其实可以用另外一种方法，这样不仅能泡黑茶，而且还能泡出黑茶的真正滋味来。我们可以使用飘逸杯，以沸水洗两遍茶，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了，每泡出一泡茶汤就倒进保温壶或者保温杯里面就可以了。

尽管茶叶是我们生活中经常饮用的健康饮品，并且在我们国家的茶叶种类也是比较多，尤其是带有茶氨酸等对身体健康有益的物质，因此也备受大家的钟爱。不过，也不是每个人都适合喝茶的，比如有些人群喝茶之后会过敏性皮疹、恶心呕吐、头晕等等的症状，这些症状我们称之为“茶叶过敏”。

一般情况下，要不是独特的对茶叶成分，比如茶氨酸、单宁酸等有皮肤过敏的人，饮茶之后是不会那么容易造成皮肤过敏状态的。有的人群对一些花会有出现皮肤过敏的症状，则可能喝完花草茶类就会造成皮肤过敏的情况出现。造成过敏的要素是十分多的，仅仅根据饮茶来判断自身对茶皮肤过敏不是精确的。比如现在有很多人在饮茶的情况下，会搭配不同的食材一起吃，那如果刚好不小心吃完和茶叶相排斥的食材，便会造成身体出现皮肤过敏的现象。

茶叶过敏的症状
1、 皮肤瘙痒
由于茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡因、鞣酸等成分，如果你是属于敏感性体质的话，在饮用茶水后，可能会刺激皮肤，引起皮肤瘙痒的情况。

2、 喉头水肿
如果你是属于敏感性体质的话，对茶叶中的成分过敏，饮用后可能会导致喉头水肿，从而引起呼吸困难、喉咙堵塞等症状。

3、 腹痛
茶叶中的茶碱是具有兴奋神经系统的作用，如果你在空腹的状态下饮用茶水，可能会刺激胃肠道黏膜，从而引起腹痛的症状。

过敏反应是一种快速的应激反应，当我们出现过敏反应的时候，要进行正确的判断，记住及时就医，尤其是有过敏史的人群。喝茶对过敏有一定作用，但不能治疗过敏反应哦！

熬夜、加班、工作压力大等等，在办公室通常也是久坐看电脑，导致我们容易下半身水肿、眼睛干涩，如果忙碌起来甚至会饮食不规律，也导致我们脸色暗沉，气色差。今天，小编为大家介绍几款适合办公族喝的养生茶饮，大家赶快煮起来吧。

1、 眼睛干涩——枸杞桂圆菊花茶
材料：桂圆6颗，金丝皇菊3朵，枸杞5克，决明子10克。
做法：把所有材料清洗干净后放入养生壶，加入适量清水，小火煮15分钟，关火后继续焖5分钟即可饮用。

2、 湿气重——薏米茯苓红枣茶
材料：玫瑰花5朵，红枣6颗，红豆10克，熟薏仁15克，茯苓15克。
做法：把所有材料清洗干净放进养生壶，加入适量清水，小火煮15分钟，关火后焖5分钟即可饮用。

3、 大肚腩——苹果陈皮山楂茶
材料：苹果半个，山楂8克，茯苓10克，陈皮4克。
做法：把所有材料清洗干净放进养生壶，加入适量清水，小火煮15分钟，关火后焖5分钟即可饮用。

4、 脾胃虚弱——莲子芡实山药茶
材料：莲子15克，芡实10克，麦冬8克，山药片5片。
做法：把所有材料清洗干净放进养生壶，加入适量清水，小火煮15分钟，关火后焖5分钟即可饮用。

大吃大喝后补救的小贴士，这样大家就可以放心地吃了，而且还不会长肉。吃完大餐来一杯，刮油减脂，下面我们一起来看看是哪几款茶吧。

1、 陈皮茶：陈皮可以帮助消化，尤其是对于吃的比较多或者吃油腻食物后，饮用陈皮茶可以缓解胀气和消化不良。

2、 普洱茶：普洱茶有助于分解油脂，特别是对于高脂肪饮食的消化会有一定的帮助。

3、 绿茶：绿茶含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有抗氧化和抗炎的作用。饭后饮用绿茶可以帮助消化，减少脂肪的摄入。

4、 红茶：红茶含有较高的鞣酸，有助于减少油脂的存储和降低胆固醇，有助于消化。

饭后什么时候喝茶好，饭后喝茶至少要半个小时以后，好在一个小时或者一个半小时，食物消化时间大约30分钟或者更长。茶水含碱较多，长期在饭前饭后饮浓茶对身体健康不利。而且，饭后也不宜马上喝茶，因为茶叶中是含有鞣酸和茶碱，饭后喝茶的话，会导致这两种物质都会影响消化。

快到端午节了，作为这个节日必备的食品，有空的就是提前包粽子哦！至于粽子口味真的是好难界定，因为多得数不胜数，每个家庭做的都不一样。但也没关系，今天小编就给大家整理了一些端午节粽子的口味，咸甜都有，一次性满足你们全部人的胃！

1、 蜜枣粽子：蜜枣粽子就是用普通的白糯米，再加上蜜枣包成的，这可以说是最原始的粽子了。

2、 豆沙馅：这就是把馅换成了豆沙包成的豆沙味十足，加上糯米真的非常好吃。

3、 黄米粽子：就是用黄米包成的粽子，里面包的也是蜜枣。

4、 八宝粽子：八宝粽子里面加了红豆、玉米、花生、绿豆等等，感觉就是像八宝粥的粽子。

5、 鲜肉粽：鲜肉粽软糯好吃，油而不腻，每一个粽子里面，都有2块肥肉，一般都是肥瘦搭配，温热粘软的糯米，包裹着肉块，糯米吸满了肉汁，真是太香了。

6、 龙井茶香粽：将龙井茶粉很好地融入到糯米中，保留了粽子原有的香糯特点，又具有龙井茶特有的色翠、香郁、味醇特色，口感清爽不腻。

7、 蛋黄鲜肉粽：软糯扎实的口感，浓郁且富有层次感的蛋黄香、肉香，伴着清新怡人的粽叶香。

8、 板栗鲜肉粽：板栗鲜肉粽色、香、味、美俱全，色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香。

很多人都喜欢用紫砂壶泡茶，紫砂壶作为茶具，就少不了会磕碰，但如果是把玩了很久的紫砂壶突然坏了，又或者是自己精心养了很久的紫砂壶坏了，那我们到底要不要仍掉呢？下面我们一起来看看。

如果是紫砂壶坏了的话，建议大家还是不要扔掉，因为还是能修补的。因为这些坏的紫砂壶只要经过处理后还是可以重新泡养的，经过一段时间的重新泡养后，紫砂壶又可以恢复了。

紫砂壶坏了，该如何修补？
1、 紫砂壶盖子裂了
如果是我们的紫砂壶盖子裂了的话，千万不要着急扔掉。这时候，我们可以使用强力胶，修补紫砂壶缺损的角落，用自调的紫砂填补。等裂片粘好以后，口沿用银包边，就能起到固定的作用，完全是可以正常使用紫砂壶的。

2、 紫砂壶壶身有裂纹
如果是我们紫砂壶的壶身有裂纹的话，我们可以把壶内的水倒干净，然后再打个钉子修补一下就可以了使用了。

3、 紫砂壶壶身严重受损
如果是我们的紫砂壶壶身严重受损的话，可以采用铜钉“锔”，钉子最好是民国老铜做的，修补使用后，钉子金光闪闪，极其夺目。但这也是花费很大的，因为毕竟钉子是民国老铜，所以大家要根据自己的喜好来修补，也需要事先和修复的人沟通好修复的放法和价格。

紫砂壶的保养放法
1、 彻底将壶身内外清洗干净，无论是新壶还是旧壶，养之前要把紫砂壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

2、 切忌沾到油污，紫砂壶是最忌讳油污的，只要沾上油污要立即清洗干净，否则的话其土胎吸收不到茶水的，因为全都是油痕。

3、 实实在在的泡茶，泡茶的次数越多，壶的吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度的时候，就会透到壶表上，从而发出润泽如玉的光芒。

4、 使用完的紫砂壶要及时清理晾干，以免产生异味，又需要重新整理。

我们大家都知道，蔬菜是餐桌上必不可少的一道菜，蔬菜可以提供我们人体必需的各种维他命和矿物质等营养物质。而且，我们在吃各种蔬菜的时候，是不是大家也会把蔬菜摘得很干净才开始烹饪，比如芹菜的芹菜叶、茄子的外皮、莴笋的叶子等等。你们所扔掉的边角料却是比它本身还有营养哦！

不相信的话一起跟小编来了解一下。

1、 芹菜叶
因为和芹菜茎炒熟需要的时间相差太大，所以很多人都只留下芹菜茎，而把芹菜叶给仍掉。可告诉大家不知道的是，芹菜叶不但能吃，其部分营养素含量甚至会比芹菜茎还要高。我们可以把芹菜叶用于包饺子馅、包子馅、云吞馅等等都是非常不错的选择。

2、 莴笋叶
莴笋叶也是被人仍得最多的蔬菜之一，但莴笋叶的营养也是不必莴笋的少，总的来说，莴笋叶比莴笋还更加有营养。莴笋中的钾离子含量很丰富，可以控制三高、保护心脏，其中莴苣素、有机酸等成分和丰富的水分、膳食纤维，还能帮助预防便秘。莴笋叶我们可以用来凉拌、清炒、煲汤也是很不错的选择。

3、 白萝卜皮
很多人吃白萝卜的时候，为了口感好，都会去皮食用，那可真是白白浪费了白萝卜皮的营养了。白萝卜含水量高，热量低的同时，其膳食纤维、维生素的含量都是比较高的，还含有芥子油能促进我们胃肠蠕动，而白萝卜皮则含有更多的含硫化化合物，这种物质是具有一定的消炎保健作用。白萝卜皮可以生吃、炖、炒的时候可以保留一起食用。

4、 茄子皮
茄子中含有的维生素C和皂草甙，是具有降低胆固醇的功效。茄子所含有的B族维生素对慢性胃炎以及肾炎水肿等也有一定的辅助治疗作用。茄子皮里面含有丰富的维生素P，对预防心脑血管疾病很有帮助，不过，患有缺铁性贫血的人群，不用特意去吃太多茄子皮，以免影响铁元素的吸收。

玄米茶是极具特色的一种茶叶，与其他任何一种茶类都是很相合的。玄米茶的香气是极具特色的，它不仅蕴含了绿茶的芳香，还含有沁人心脾的米香。玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青绿茶胚拼而成的。在韩国，爱喝玄米茶的人是非常多的，其营养也很丰富。

玄米茶能每天喝吗？
玄米茶比较适合女性长期饮用，但是在饮用的时候也需要有所控制，不能一次性喝得太多，因为过量可能会对身体造成不利影响。玄米茶里面含有一定的玄米成分，对于身体有养生和保健的效果，里面还含有我们身体所需要的氨基酸和维生素，是具有美容养颜、瘦身的作用，也能消除压力，使人心情放松。

玄米茶的搭配
1、 玄米茶搭配豆腐：玄米茶刚好可以中和豆腐的油腻感，同时还能提升豆腐的口感和其营养价值。

2、 玄米茶搭配海鲜：玄米茶的清香可以去除海鲜的腥味，同时还能促进我们的身体健康。

3、 玄米茶搭配果干类：玄米茶是属于比较清淡的茶类，与果干类的甜味是相得益彰，所以玄米茶搭配果干类可以增加口感的层次感。

4、 玄米茶搭配烤肉：玄米茶与烤肉搭配是可以中和烤肉的脂肪感，同时也能提高口感的味道。

5、 玄米茶搭配蔬菜类：玄米茶的营养丰富，可以与各种蔬菜类一起搭配，增强身体营养。

玄米茶的减肥效果还是很不错的，并且饮用玄米茶减肥的话对于身体健康有很大的帮助，尤其是在吃了大油的食物之后，一杯淡香的玄米茶就能够将吃进肚子里面的油吸干净，不让身体吸油份。