茶百科 第33页

众所周知，不同的茶都是具有不同的功效，比如有的茶能够降火，有的茶则能润肺，有的茶则可以润肺，那么你们知道喝什么茶可以起到活血化瘀的作用吗？是哪种茶有活血化瘀的功效？

有哪些活血化瘀的茶
1、 红糖姜茶：红糖和生姜都是具有活血化瘀的功效，可以促进血液循环，消除疲劳。

2、 乌龙茶：乌龙茶是含有丰富的茶多酚和氨基酸，有助于舒缓经期不适，而且还能促进血液循环。

3、 玫瑰花茶：玫瑰花茶里面含有花青素和多种维生素，具有活血化瘀、调节内分泌的作用。

4、 甘草茶：甘草是具有消炎、抗菌、止咳、润肺、活血化瘀的功效。

5、 牛膝茶：牛膝茶是具有活血化瘀，消痈散肿的功效，可以治疗淤血所引起的腹痛。

6、 牛柏茶：牛柏茶能清热活血，具有燥湿的功效，可以治疗湿热下注，缓解胀痛的症状。

如果是血瘀体质的人群会由于其体内血瘀运行不畅，因此会造成面部发暗发青，严重的话还会影响美丽容颜，不仅如此血瘀体质的人群还会导致记忆力下降，对健康和生活造成了严重的影响。所以我们要多喝一些活血化瘀的茶饮，使得血液不会滞留成血瘀，另外在生活方式上也是需要做出相应改的，要注意早睡早起，避免熬夜，多进行体育锻炼，留点汗以排出身体内部的湿气。

栀子花，又名解暑花、栀子、黄栀子。花可做茶亦可做香料，果实能消炎祛热。其花、果实、叶和根均可入药，有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效。夏花三白中的栀子花，洁白清甜，它的香气轻盈不冲鼻，来得快跑得也快，正好能借着这股轻宣之力，来拨开我们身体的郁结，给湿气一个通道，把它们全都悄悄放走。

栀子花茶的正确冲泡方法
1、 准备材料：取黄栀子，将其清洗干净后放入茶杯里备用；

2、 准备热水：倒入95℃左右的热水，注意水温不适宜过高，以免影响黄栀子的营养成分。

3、 冲泡：将热水倒入茶杯中，直接冲泡黄栀子，可以用茶杯的底部轻轻压碎黄栀子，以加速黄栀子精华的释放。盖上茶杯的盖子，焖泡3分钟左右，这样能让黄栀子的有效成分更充分地溶于水中，黄栀子可以反复冲泡，直到香味完全消失为止。每次泡水可以使用新的黄栀子或者使用之前泡过的黄栀子，都能发挥一定的功效。

黄栀子的功效与作用非常多，包括清热解毒、去黄疸、镇静降血压、利胆退黄等。黄栀子泡水的话既可以切开泡，也可以整个泡。整个栀子用来泡水会使泡好的水质地纯净，口感好。

我国有许多的中药材，都是可以用来泡水喝的，成就一款好处多多的药茶。黄栀子是属于我国常见的传统中药，也是药食同源的一种原料。一般用栀子泡水喝都是在夏季的时候，是因为栀子盛开的季节就是在夏季，而且用栀子泡水喝不仅可以预防热病上火，还可以帮助你在夏季排除烦闷的心情。

浙江这个省地大物博，有着西湖、雁荡山等美景，浙江还有富饶的特产，今天小编就给大家介绍一下浙江有哪些值得你带走的特产小吃吧，大家赶快过来收藏哦！

1、 温州鸭舌
温州鸭舌是浙江省温州市的特色小吃，是属于浙菜系。温州人将鸭舌称作为“鸭赚”，因为在温州话中，“舌”的发音与“亏”相近，而温州商人众多，因此将鸭舌改称为“鸭赚”，寓意更为吉利。鸭舌经过卤制，风至半干，口感韧性十足，颇为耐嚼。其独特的制作工艺使得鸭舌成为了温州的一张美食名片。

2、 嘉兴肉粽
嘉兴肉粽是浙江嘉兴的传统小吃，采用熬煮炖烩焖法制作，具有补血养气和强健身体的功效。粽子软糯不烂，肥而不腻，肉嫩鲜香。其独特的风味和口感深受游客喜爱，嘉兴的肉粽还被誉为“粽子之王”的美称。汁味鲜美，在携带和食用方面都是非常方便的，因此也受到很多旅行者的喜爱。

3、 金华火腿
金华火腿是浙江省金华市的传统特产，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而享誉全国。金华火腿制作技艺是国家级非物质文化遗产之一。金华火腿外形皮薄爪细，皮色黄亮，肉色红润，香气浓郁，集色、香、味、形“四绝”于一身。金华火腿的分级严格，特级腿的要求最高，脂肪厚度不能超过2厘米，且三签都要有很好的香味。

4、 杭州龙井茶酥
杭州龙井茶酥是杭州的传统名点，以其独特的龙井茶香和酥脆的口感而著名。茶酥采用优质的面粉和龙井茶叶为原料，经过精心制作，呈现出金黄色的外观和浓郁的茶香。无论是作为伴手礼还是自己品尝，都是绝佳的选择。

岩茶主要产自于福建北部的武夷山地区，其产地多以丹霞地貌，茶园多石英班岩、砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩等几种，而表层的土壤则是富含腐殖质的酸性红壤，因此才被称为岩茶，而成品的岩茶是具有独特的岩骨花香特征。

岩茶，即岩韵、武夷岩茶根据其生长地和制作方法的不同，岩茶可以划分为多种种类，分别是武夷岩茶（正岩茶）、安溪岩茶、岩茶脱韵、火岩茶等。
岩茶种类和其区别

1、 武夷岩茶（正岩茶）：武夷岩茶是采自于武夷山岩上的茶树，以白毫银针、水金凤、水仙、铁罗汉等为主要代表，它们都具有独特的岩韵和矿物质味道。

2、 安溪岩茶：安溪岩茶是产自于福建安溪地区，其制作方法和武夷岩茶的制作方法很相似，但安溪岩茶又呈现出清新的花果香气，比武夷岩茶来得更加爽口。

3、 火岩茶：火岩茶即将岩茶经过炭火加工，从而去除一些岩韵，反而添加了一些木香和炭香，其口感更加的滑爽，而且还带有一股木质的香味。

4、 岩茶脱韵：岩茶脱韵指的是岩茶保留了部分岩韵，但其味道更为柔和，口感更为舒适。

5、 冻顶岩茶：冻顶岩茶是产自于福建建阳地区，与武夷岩茶相比较，冻顶岩茶的味道更为浓烈，是具有柿饼、陈皮的香气，而且还带有甘甜的回甘感。

其实，肉桂也是岩茶的三大当家之一。更是在早几年的时候，市场热度一度跃于水仙、大红袍之上，更是在茶桌上掀起了不少的话题呢。喝岩茶，喝足全部的岩茶品种，也是需要花费很多时间的，毕竟，岩茶种类这么多。更是有不少珍稀冷门的品种，除了实验研究之外，极少面对市场推广种植的，喝岩茶，喝懂水仙、肉桂、大红袍是关键，剩下的就是以相对热门的名丛、新品种为主。

西多士，别名叫多士、法兰西多士，是我国香港茶餐厅最常见的小吃之一。其口味繁多，可以当做早餐食用，也可以是下午茶点。法式土司在传入香港的时候，其原名叫“Toast”。实际上就是用长方形带盖或者不带盖的烤听制作的听型面包，用带盖烤听烤出的面包经过切片后呈正方形，夹入火腿或者蔬菜后即为三明治。法兰西多士传入中国后是有两种吃法的，一种是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃；另一种则是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油吃。

下午茶的品种包括：
1、 英式下午茶：通常包括沙拉、三明治、糕点、水果和茶。

2、 中式下午茶：以小笼包、糕点和茶为主。

3、 法式下午茶：主要以甜点和茶为主，比如马卡龙、泡芙、法式蛋糕等。

4、 日式下午茶：主要以绿茶和日式点心为主，比如抹茶、寿司、鱼糕等。

5、 澳式下午茶：主要是以茶和糕点为主，比如蛋糕、饼干、小面包等。

6、 美式下午茶：主要以甜点和咖啡，比如曲奇、蓝莓派等。

7、 西班牙下午茶：主要是以甜点和咖啡，比如土豆饼、西班牙蛋糕等。

8、 意大利下午茶：主要以咖啡和披萨、面包、意大利肉肠等为主。

上班族平时也比较忙，没有太多时间享受生活，可对于一些吃货来说，工作再重要，也抵挡不了享受美食的步伐。那我们可以在家DIY一下，比如牛奶三明治、水果酸奶杯、蔓越莓曲奇饼等。

生茶相对于熟茶来说，味苦性烈，富含丰富的营养物质成分，而且经常适量的饮用有益于人体的健康。普洱生茶含有丰富的茶多酚和咖啡碱，能够帮助我们提神醒脑，增强注意力，让我们的身心得到了充分的放松和提神。

茶友们你们知道什么是普洱生茶吗？普洱茶按照发酵工艺可以分为生茶和熟茶。生茶指的就是未经过人工发酵，自然陈化而成的普洱茶，其制作工艺包括杀青、揉捻、晒干等步骤，最大程度能保留了茶叶的天然成分。普洱生茶还以其鲜爽的口感和丰富的层次感着称。新制的生茶色泽翠绿，汤色黄亮，味道清香，回甘强烈。经过多年陈化之后，生茶的味道会更加醇厚，茶汤由黄亮变为橙红，口感更加柔和。也正是因为这种变化多端的风味，让无数茶友对生茶爱不释手。

生茶的功效
1、 抗衰老
在生茶的加工过程中，大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C加倍。这些物质在改善人类免疫系统功能、保持健康和延长寿命方面发挥着重要作用。

2、 抗疲劳
生茶可以提神醒脑，消除疲劳，当我们感到劳累的时候，可以饮用普洱生茶，有助于恢复活力。

3、 助减肥
经常喝生茶对消化不良很有效果。饭后一小时喝生茶有助于消化，还有利于保持口腔清新，并且可以帮助人体减肥，降低血压，控制血脂，对抗动脉硬化等。

进入夏季之后，由于光照充足，雨水充沛，所以市面上有很多新鲜的蔬菜水果开始上市。然而，我们在夏季挑选蔬菜的时候，一定要注意谨慎。因为有些蔬菜不仅缺乏营养，还可能对身体造成伤害，今天，小编就给大家分享一下入夏后不建议大家食用的蔬菜有哪些吧。

1、 萝卜
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”。说明萝卜的丰收期并不是在夏天，因此夏季食用的萝卜肯定都是反季节的储存菜，而且这些萝卜不仅水分缺乏，营养价值也相对较低。此外，白萝卜性凉容易引起腹泻等不适症状，因此，建议大家在夏季少食用白萝卜。

2、 大白菜
大白菜几乎是家喻户晓的蔬菜，但建议大家在夏季不要食用大白菜。因为大白茶也是秋冬交替的时候才成熟，而在夏季卖的都是反季节的储存菜。这样的大白菜其营养价值低，如果长期食用可能还会对身体造成伤害，口感也不好。

3、 莲藕
很多人认为，莲藕是一种滋补食物，但前提必须是当季新鲜的莲藕才有这样的功效。夏季虽然是荷花盛开的季节，但莲藕却是在秋冬才能吃。现在市面上所卖的莲藕，都是经过了长时间的贮藏，所以口感和品质都不好，有些莲藕甚至可能是劣质品质。

其实夏天这个季节不仅天气炎热，就连食物也是很难提高它们的保质期，所以在夏天如果买回家的蔬菜和水果不能够及时吃完的话，那将面临着食物发霉变质的现象。虽然这些食物可能会在夏天比较便宜，但是我们也不能贪图便宜，如果食用过量可能会让我们健康受到影响。

大家知道“茶气”是什么吗？茶气，作为一种喝茶的个人主观体验，也由于每个人其自身状况不同，敏感度不同，所以表现出来的状况也是各不相同的。也正因为这样的不同感受，才让大家困惑，究竟什么是茶气？简单来说，茶气就是茶汤中所蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量。

体感，其实简单来说，就是人的身体对外来物质的一种感受。比如在日常饮食当中，就会给人带来一定的体感。而茶的体感指的就是茶叶中的内含物质，比如咖啡碱、茶多酚等作用于我们人体所带来的身体反应。茶香其实更容易为人感知，因为它是茶叶浸泡在水中后释放叶内积累的物质能量的一种方式。

当茶气达到了一定的强度感觉时，会促使人体微循环运转得以改善，从而使得人除了能够感受到强劲口腔感觉之外，还能感受到热气在体内温流、激荡升腾、打嗝、微汗、排气等。当茶气进入人体内部之后，运行于各个经络中，会促使我们身体毛孔打开微汗，只感觉全身体内激荡一股热气，前胸后背发热。

不同的茶叶其茶气的表现形式也是不一样的，比如像有的绿茶香浓持久，普洱茶新生茶茶气的表现香气高扬，熟茶和老茶对身体的表现则为明显的微微发汗，又比如白茶喝着感觉不怎么样，喝下去之后，后劲十足。每个人对茶气的理解不一样，有的是集中在茶叶上面理解；有的是喝过之后的感受。

说起铁观音，可以说它是百姓茶。走遍天南地北，铁观音的清香爽口都是被人们啧啧称赞，再加上铁观音的香气高扬，天然的兰花香更是瞬间让人感到愉悦。而且，铁观音还有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。

铁观音是一年分五季采制，分别是春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。铁观音其成茶品质是以秋茶的质量最好，春茶喝起来最爽口，秋茶的香气特别的高，俗称“秋香”，但秋茶的汤味不及春茶的厚重。

铁观音适合什么季节喝
1、 铁观音适合在秋季饮用，因为秋季气温已经开始降低，所以空气湿度相对降低，气候偏于干燥，此时极其容易引起干咳少痰，皮肤干燥等。这时候饮用铁观音可以补充水分，保持皮肤清爽，还可以抗寒去燥、促进身体新陈代谢，另外喝铁观音可以起到提神醒脑，从而解决秋天的困乏。

2、 秋季茶通常在每年的8月中旬以后采制的茶叶，秋茶气候相对适合茶叶生长，茶树经过了春夏二季生长，新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，降雨量较少，温度适合，所以制作出来的茶叶香气十足。而关于铁观音“春水秋茶”的说法就是跟茶叶生长气候有关系。

一天中什么时候喝铁观音最好
1、 铁观音适合在早上喝，因为早上起床后是需要清洁肠胃的时候。这时候喝铁观音能滋润肠胃有助于排毒，但注意千万不要喝浓铁观音茶，尽量冲泡清香型铁观音。

2、 喝铁观音适合在午饭30分钟后，但大家千万要注意，不能空腹喝铁观音，而且不止铁观音，其他茶类也一样，空腹喝茶会伤胃的。

酸梅汤是我国传统的夏季饮料和解渴佳品，里面含有丰富的有机酸，能有效抑制乳酸的产生、解除疲劳，恢复体力。酸梅汤是由乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等材料熬制而成的。

酸梅汤的功效
1、 解暑
酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好的生津止渴的功效，常用来治疗热病口渴，咽干等症，适宜夏季饮用。

2、 开胃
酸梅汤味酸，而且还含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用，特别适宜食欲不振、厌食者饮用。

3、 抗疲劳
身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸橼酸，能够有效抑制乳酸，并且能除去血管中的有害物质。因此，在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很好的提神、抗疲劳作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

4、 降肝火
从中医上来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。

酸梅汤功效在于能够平衡体内血液酸碱，肝火旺的人适宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏，情绪暴躁的人群，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。酸梅是含有丰富的有机酸和矿物质，其钙含量与铁含量都比香蕉多了好多倍，是不可多得的健康食品。经常熬夜的人也非常适合饮用这款酸梅汤，酸梅汤搭配枸杞的话还具有补益肝肾、明目的功效，既不会上火又增加了独特的口感，对工作经常加班熬夜的人来说，是一款非常不错的饮品。