茶百科 第39页

但凡对某一件东西发狂，都是会烧钱的。比如收藏古玩发烧、收藏艺术家的画发烧、收藏CD发烧等等。那喝茶呢？收藏茶叶，也会发烧，那就是要费钱。存茶、喝茶是一个雅好，并不在于多贵多稀有，其实在一种心境，快乐的品茶很重要。

喝茶，就是个日常的行为，是个非常个性的事情，没有高低贵贱，只有适口为珍。多喝、多问，肯定能找到你喜欢的口粮茶，口感价格你都可以接受的茶，就是好茶。经常喝茶的人，看起来比较平和，不急躁。遇事也能沉得住气，不慌张。一个人内心安静，才会有定力，有了定力，才不会随风摇摆，随波逐流。茶叶里面含有的茶氨酸，有安神的作用，被称为“天然的镇静剂”。更神奇的是，这种茶氨酸只有茶所独有的，其他植物里面是找不到的。

我们假设一天冲一泡，按照180元每斤的蜜兰香为例，180的话除以500克，每一克就是0.36元，那我们喝一泡按8克算的话，那么折算下来就是2.88元，如果你每天都来一泡的话，一年365天都就是1051.2元了。

有些茶友从小就开始接触茶叶，有一些茶友是人到中年之后才慢慢喜欢上喝茶的。喜欢茶叶的理由各不相同，其实中国是茶叶的发源地，一共有20多个省份种植茶叶。许多茶友身在茶乡，家里祖祖辈辈都是种茶做茶的，从小就开始喝茶，耳濡目染之下，习惯成自然，逐渐爱上喝茶。中国喝茶的人多，在人人喝茶的大环境下，爱上喝茶，并不是什么难事，何况还有利于健康。

贵州素有“八山一水一分田”之说，是著名的山地资源大省，再加上独特的气候条件，使这里物产丰富。今天，小编带你们了解贵州，了解贵州的特产。

1、 贵州茅台
贵州茅台不仅仅是一款酒，更是一种文化的传承。每一口都是散发着浓郁的酱香味，入口绵甜，回味悠长。贵州茅台无论是自己品尝还是送亲朋好友都是非常不错的选择！

2、 贵州辣椒
贵州这里的辣椒是辣中带香，是烹饪美食的绝佳调料。不管是炒菜、炖肉还是做凉拌菜，加一点贵州辣椒，味道瞬间就能提升菜品的口感和层次。而且，贵州辣椒还有很多种包装，方便大家带回家慢慢享用。

3、 贵州豆腐
贵州这里的豆腐其口感细腻、嫩滑，无论是用来煎、炸、炖还是煮汤，都能展现其独特的魅力。特别是贵州特色的臭豆腐，更是让人一吃难忘！

除了以上这些贵州特产之外，贵州还有其他的特产，比如贵州也是中国十大名茶之一的都匀毛尖茶的原产地，以其独特的品种和口感享有盛誉，受到茶叶爱好者的热爱。还有调味品的老干妈也是贵州的一张名片，以独特的风味和品质备受消费者的青睐，在国内外市场上拥有广泛的知名度。

贵州盘县火腿也是中国三大火腿之一，以其独特的制作工艺和口感受到了众多消费者的喜爱和追捧。由于贵州气候条件适宜，种植了许多特色水果，比如罗甸火龙果，以其鲜美的口感和丰富的营养价值备受消费者的喜爱。

你们知道我们中国什么茶叶是公认最好喝的吗？我国现在最好的茶叶是龙井茶、碧螺春、毛尖茶、银针茶、瓜片茶。首先，好茶的基本要素就必须是具备这几点：汤色清透、润口好、回甘好、气味醇正、香气持久。

1、 西湖龙井茶
西湖龙井茶大家应该都不陌生了，因为其名声是非常的大。而且，西湖龙井一直都是以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称，可是，正宗的西湖龙井茶的产量是非常的低，所以其价格也会比较高。大家一定要记住把越州龙井和钱塘龙井区分开来哦！

2、 碧螺春
碧螺春是我国比较有名的一类茶，一提到绿茶，肯定大家都会首先记起来碧螺春。碧螺春至今已有1300多年的历史文化了，其产自于太湖旁的洞庭山一带，所以被称为洞庭碧螺春。

3、 安吉白茶
这款安吉白茶的口感是非常好的，它和其他茶叶的不同在于安吉白茶是具有高胺低酚的特点，更是普通绿茶的两倍，茶多酚的含量比较少，所以不会很苦，刺激性也小，是非常难得的一款好茶。

4、 岳西翠兰
岳西翠兰是岳西县的精品绿茶，它是产自于大别山一带，该地处山高林密，常年云雾缭绕，土壤肥沃，温度也很适宜，所以产出的茶叶品质是相当的好。其外形看上去极其优美，自然又舒展，色泽也是十分的绿润喜人；并且汤色也是呈浅绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇浓，带有回甘，有明显的兰花香。

其实茶叶的成分是在19世纪初才开始逐渐明确起来，再经过了现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分更是高达450多种，无机矿物元素也高达40多种。

黑茶是中国六大名茶之一，也是很多人最喜欢品尝饮用的一种茶叶。好的黑茶非常耐泡，而且在不同阶段也会有不同的口感，品质好的黑茶不仅安全好喝，还利于储藏。而且黑茶还具有一定的抗氧化、降血脂和排毒利尿、美容等等功效，那我们该如何去评判一款好的黑茶呢？下面小编给大家列了一些供大家参考。

怎么区分好的黑茶
1、 外形——看其干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香，紧压茶砖面完整、模纹清晰、棱角分明，侧面无裂缝，散茶条索匀齐，油润则品质佳。

2、 色泽——不同黑茶类型其干茶色泽也是不一样的，比如黑砖其茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。

3、 茶香——纯正的安化黑茶其茶香是带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香”。

4、 汤色——好的安化黑茶其茶汤色如琥珀，纯净透亮。

5、 滋味——好的安化黑茶其滋味入口醇和、柔滑。

黑茶的5种喝法：
1、 传统喝法
取10—15克茶叶，用壶或者其他容器盛满500毫升清水，煮至沸腾。再把茶叶放入壶中，待至壶中水再次沸腾时即可饮用。

2、 功夫茶喝法
用功夫茶具，依照泡功夫茶的泡饮方法饮用即可。

3、 盖碗冲泡喝法
可用紫砂采质的盖碗或者陶瓷杯，取5—8克茶叶，先用沸水冲洗一遍，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷1—2分钟即可。

4、 凉茶喝法
用1:60的比例配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，也可放入冰箱冷藏，味道更佳。

5、 奶茶喝法
用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1:1的比例，调入牛奶，加少许盐，这就制作成西域特色的奶茶。

谷雨时节养生最重要的，是养肝健脾祛湿，在日常生活中，可以多选择食用祛湿效果良好的食物，不妨喝喝谷雨的养生茶吧。我们中国的茶叶品种繁多，大致分为了六大类，但这些茶类的属性和功效都是各不相同的，适宜饮用的时间段也是不同，下面我们一起来看看吧。

1、 绿茶
绿茶是不发酵茶，具有寒性。绿茶的主要功效包括提神醒脑、清热解毒、抗氧化、降血脂等。所以，绿茶适宜在早晨或者下午饮用，避免在晚上饮用，以免影响睡眠。

2、 红茶
红茶是属于全发酵茶，温性。红茶的主要功效包括暖胃养胃、助消化、提神醒脑、抗氧化等。所以，红茶适宜在饭后或者晚上饮用，有助于消除疲劳，促进睡眠。

3、 乌龙茶
乌龙茶是属于半发酵茶，平性。乌龙茶的主要功效包括消脂减肥、抗氧化、提神醒脑、降低血压等。所以，乌龙茶适合在饭后或者下午时饮用，有助于消化和保持身材。

4、 白茶
白茶是属于微发酵茶，具有凉性。白茶的功效包括清热解毒、抗氧化、抗菌消炎、提高免疫力等。所以，乌龙茶适宜在夏天或者炎热天气时饮用，有助于消暑降温。
谷雨过后，雨水会明显增多，空气中的湿度也会变大！从中医的角度来讲，人长期处于潮湿的环境，湿邪比较容易入侵体内。所以，谷雨过后，我们要谨慎“湿邪”的入侵。

很多时候，你们以为是在养生，殊不知是在“养病”。有些错误的养生观念非但不能延寿，可能还会折寿。今天，小编就给大家讲讲反向养生的致命，反向养生指的是采取一些不健康或者错误的方式来追求所谓的健康。以下这些行为就是属于反向养生，这样反而对身体会造成损害，所以盲目跟风健身是不可取的。

误区一：每天喝八杯水
很多人都误以为每天喝足八杯水才是健康养生的。喝这么多水会让我们的肾脏负担很重，特别是那些身体虚弱的人根本排不出去，容易造成水肿。

误区二：多吃水果
水果大部分都是属于寒凉性，而且水果是生食没有经过煮制的，吃多了会让我们的身体越来越寒，本来水果不是甜的就是酸的，甜生痰生湿。

误区三：多运动
适度运动是好的，但运动过量就会造成身体损害。我们要根据自己的体力来，过量的运动会伤害到我们的气血，很多每天运动量很大的人，更容易掉发或者没什么精气神。

误区四：乱吃补品
补品不能乱吃，吃的不对反而会伤身体。营养品本身就比较难消化，如果脾胃不好就很难吸收，容易肠胃难受、腹胀甚至产生呕逆的情况出现。

总之，反向养生行为不仅不能带来健康，反而会对身体造成损害。我们应该保持科学的态度，根据自己的身体状况和需求，选择正确的养生方式。

菌菇是大部分人群一直喜欢吃的菜品，无论是煲汤、炒肉、火锅，还是凉拌，其味道都是非常鲜美的，而且营养也特别的丰富。那么菌菇的种类繁多，里面也含有高膳食纤维、高蛋白质等营养成分，可大家虽然了解，但可能有些菌菇类的特点和它的种类大家不是特别了解，今天，小编给大家分享一下。

1、 猴头菇
猴头菇学名叫猴菇菌，也叫猴头蘑、刺猬菇。因其外形酷似猴头而得名，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，可清炒、红烧、炖汤等烹饪方式。

2、 松茸
松茸学名叫松口蘑，该菌生长于松林下，菌蕾犹如鹿茸，故而得名松茸。其味道鲜美，营养丰富，味道醇厚甘平，是很少不能人工栽培的菌体之一。可香煎、清炒、红烧、炖汤等烹饪方式。

3、 竹荪
竹荪学名叫长裙竹荪。“荪”原来指的是香草，味道香美，因此叫竹荪。多生于老竹和腐竹的根部以及腐竹叶上。其口味鲜美，香味浓郁，是著名的珍贵食用菌，在清代的时候就被列为“草八珍”之一，可煲汤、刷火锅、素炒等烹饪方式。

4、 羊肚菌
羊肚菌也叫羊肚菜，形态犹如羊肚，因此得名。羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，在清代的时候已经被列为“草八珍”之一。可素炒、红烧、炖汤等烹饪方式。

雪梨是一种常见的水果，味甘性寒，是具有生津润燥、清热化痰的功效。特别现在正处于秋天，更是吃雪梨的最好时机，里面更含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，对咽喉有养护作用。

秋天吃雪梨的好处
1、 清热润燥
在秋天的时候，我们常常会感觉到口干、口鼻干燥、皮肤瘙痒等，这时候我们可以多食用些雪梨，可以有效缓解这些症状。

2、 降低感冒机率
秋天昼夜温差大，我们也会比较容易感冒，特别是小孩。有相关研究发现，多吃雪梨的人群患感冒的机率是远比不吃或者少吃雪梨的人群要低很多，因此也有科学家和医生把雪梨称为“全方位的健康水果”。

3、 润肺止咳
秋季气候干燥容易伤津，从而引起燥咳。秋梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、痰稠等症有良效。

4、 通便减肥
梨中富含的膳食纤维，是有助于刺激肠道蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，降低人体内胆固醇的吸收，有通便和减脂的功效。

雪梨的做法
1、 百合雪梨饮
做法：雪梨1个，留皮切块，百合20克、银耳20克、冰糖适量，把全部材料一起煮即可。建议大家在煮百合雪梨的时候，梨不要去皮。因为梨皮清肺润肺的效果是非常好的，搭配银耳和百合这两种滋阴食材，润燥效果更好。

2、 莲子银耳梨羹
做法：雪梨1个，留皮切块，莲子20克，银耳10克，冰糖适量。将莲子、银耳清洗干净泡法，把所有材料一起放入锅内加适量清水，煮至莲子熟透，汤浓时即可饮用。莲子清心醒脾，补中养神，银耳润肺养胃，生津益气，再搭配上梨，是秋季食谱的不错选择。

普洱生茶最大的魅力就是在于，每一泡都是滋味万千，总让人只觉言有尽而韵无穷，村村寨寨，一地一味，总是能给你不一样的惊喜。那也有很多茶友们疑惑，究竟普洱生茶具体什么季节喝是最好的呢？下面我们就来了解一下吧。

1、 在春季喝普洱生茶能有助于阳气升发，因为经过了一个冬天，我们的体内也会有寒气淤积。在春季我们喝普洱生茶是可以将身体内的寒气驱赶出去，而且，普洱茶还会有暖胃养胃的功效，不会刺激肠胃，上班族喝点普洱生茶可以振奋精神，消除春困。

2、 在夏季喝普洱生茶可以清热解暑，因为在夏季天气干燥炎热，暑气非常大，这个时候是最适合喝普洱生茶的。普洱生茶其味道虽然偏苦涩一点，但其性质偏寒，有清热解毒、祛火消暑的作用。生茶中还含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等成分，可补充人体所需。

3、 在秋季喝普洱生茶可以滋阴润燥，因为秋季喝普洱生茶、普洱熟茶都是有很好的滋阴润燥功效，从而补充我们人体流失的水分，避免口干舌燥、口舌生疮的情况出现。如果将生茶、熟茶混合在一起喝也是一个不错的选择，这样一来其性质不寒不热。

4、 在冬季喝普洱生茶可以养生保健，提高大家的抗病能力，暖暖的一杯茶水能帮助我们人体发热，有暖腹的作用。适量喝普洱生茶还能帮助代谢出身体内多余的脂肪，有一定的减肥、防治便秘的效果。

为什么茶饼比茶砖要贵
一般来说，茶饼比茶砖要贵是因为茶饼的制作工艺要比茶砖的更加精细和复杂，需要更高档的原料和工具，所以成本和制作难度都会比茶砖的要高。而且，茶饼在制作过程中需要经过多次压制和烘焙，使茶叶更加紧实和香气更加浓郁，制作周期也更加长，因此也会加大成本和价格。另外，茶饼通常比茶砖更受收藏者和茶友的欢迎，因为茶饼上有特定的印记和图案，增加了茶饼的收藏价值和观赏价值。

气血不足是中医术语，需要补充气血的话，可以从锻炼、饮食、药物等方面补益气血。今天，小编就教大家，不花一分钱就能补气血的方法哦！大家赶快来试试吧。

1、 每天一个鸡蛋：因为鸡蛋含有多种维生素、矿物质和蛋白质，可以为身体提供丰富的营养，增强身体的抵抗力。每天一颗水煮蛋，这样可以避免油盐过度，对调节气血也是很有帮助。

2、 每天一杯豆浆：豆浆中含有丰富的优质植物蛋白，可以补充我们人体营养和提高免疫力。豆浆中还含有植物雌激素，有利于保护子宫内膜和卵巢。

3、 每天三颗大枣：一天三颗大枣，百岁不显老。大枣味甘，性温，含有丰富的铁元素，针对各种贫血和气血不足，是有着显著的效果。

4、 每天一把黑芝麻：芝麻入肝，肾，大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。食用芝麻可以促进肾生血，肝藏血，脾通血的功能。

5、 每天一把葡萄干：葡萄干中含有丰富的铁元素和钙元素，可以有效补气血。

6、 每天运动半小时：管堵了，气血就会行不通，所以不仅需要补还需要通。运动可以提升血管弹性度，促进血液循环，帮助血液输送到全身。

7、 每天尽量早点睡：俗话说得好：“男靠吃女靠睡”。足够的睡眠，是气血的保障，因为血是阴。晚上好好睡觉就是养阴，尤其是子时（晚上11点-凌晨1点）。这时间段是阴气最盛的时间，此时进入睡眠，最能养阴，睡觉质量也最高。