茶百科 第45页

白茶口感有几种味道呢？白茶口感爽，茶叶处处透露着清淡的花香和清新甜的口感，这也是由于它的制作工艺和茶品内含物质的特殊性所决定的。而且，白茶兼具品饮、药用以及收藏的三大价值，在近年来受到越来越多茶友的关注和喜爱。

白茶的常见味道
1、 味道1——苦与涩
苦和涩这味道是任何一款茶都会有的，因为茶叶都是含有茶多酚和咖啡碱，正是这两种物质才会有苦涩的味道。在平地生长的茶由于先天生长环境不足，所以其苦涩味会重些；而高山茶则因为特殊的生长环境，所以苦涩感不会太明显，品质好的白茶，起初入口的苦涩感很快会转变成回甘生津，这样也说明了，好的茶是有存在苦涩感，但能快速消散下去。

2、 味道2——甘与甜
白茶的“甜”是给人感觉比较直观，且还带有层次感。这份“甜”分为两个部分：一是刚入口的初甜是溶于茶汤中的茶多糖在作用，这就是直观的甜；二是回甘的甜，主要是茶叶里面的茶多酚的作用下，起初的口感是偏苦涩，但消散下去之后慢慢就会感觉回甘甜。

3、 味道3——厚与薄
一款品质好的白茶，内质丰富，茶汤也是通透有质感。正是因为这样的茶汤入口，滋味才会饱满且富有层次感；而品质不好的茶汤喝下去之后，会让人产生一种寡淡无味的感觉，且没有层次感。

4、 味道4——喉韵与锁喉
喉韵指的是品茶之后，茶汤在喉头部会产生甘爽的回味，喉韵也是品鉴茶叶优劣的重要指标之一。好的白茶，茶汤入喉，喉部应该是有甜润感，且回味悠长；而不好的茶汤入口则不会出现喉韵，反而有锁喉的感觉出现，涩感明显，茶汤难以下咽，苦涩感会长时间留在喉部和舌面。

今天我们要聊聊榴莲的季节喝哪些人群应该少吃这种美味水果，让我们一起来了解一下吧！

首先，让我们来看看榴莲的季节。榴莲一般在每年的6月份至9月份之间上市，这段时间也是吃榴莲的最佳季节。榴莲的生长环境非常特殊，只能在热带地区生长，因此产量较少，而且价格也比较高。在众多人群里面，孕妇是需要特别注意饮食，榴莲中的含糖量较高，如果摄入过多可能会导致妊娠期糖尿病。除此之外，榴莲也含有一些刺激性物质，过多食用可能会对孕妇和胎儿的健康造成影响。因此，孕妇应该尽量少吃或者不吃榴莲。

榴莲在泰国已有200多个品种，但普遍种植的有60种—80种，最著名的榴莲品种有轻型种4—5年后结果；中型种6—8年结果；重型种8年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后会相差1、2个月的时间。榴莲里面还含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等成分，营养价值较高，口感细腻香甜，风味独特。

食用榴莲的禁忌：
1、 消化系统敏感或者有胃肠道问题的人群
因为榴莲含有较高的脂肪和纤维，可能会导致腹胀、消化不良或者腹泻等问题。对于消化系统敏感或者有胃肠道问题的人来说，榴莲可能不适宜食用。

2、 糖尿病人群
由于榴莲含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该限制食用，过量摄入糖分可能会导致血糖升高。

3、 高血压人群
榴莲富含钾，如果钾摄入过多可能会对高血压患者有负面影响，增加心脏负担。因此，高血压患者应该控制榴莲的摄入量。

冬季喝茶是有讲究的，只有科学饮茶才可以保健康。在天气冷的时候，人们疾病的根源主要是：一是受凉；二是消化不良。所以首先喝茶就喝暖茶，另外也要注意喝茶的选择，在冬天这个季节常喝茶是可以预防很多症状的。

众所周知，茶是有保暖的作用。在寒冷的天气里，暖茶可以通过加热身体来为我们提供温暖，而且，喝热茶还可以让我们感到舒适，并且帮助保持体温。再者，茶是可以增强我们的免疫系统，因为在秋冬季节，人们是最容易感冒或者受到其他呼吸道疾病的影响。由于茶叶里面是含有丰富的抗氧化剂和维生素，这些物质是能够增强我们免疫系统的功能，从而帮助抵抗疾病。

不仅如此，茶还有助于我们身体保持水分平衡，在相对干燥的冬季，喝茶就能有助于补充身体所需的水分，防止脱水和皮肤干燥。茶还有助于放松和减压，喝茶是可以提供给我们一种平静的体验，帮助放松心情，从而减轻压力。

冬季常喝茶的好处：
1、 温暖身体
在冬季喝茶最明显的好处就是能够温暖身体。因为茶的热量可以迅速传递到身体各个部位，使人感到舒适和温暖，尤其是在寒冷的冬天，喝一杯热茶可以帮助我们抵御寒冷，保持体温。

2、 提供水分
冬季虽然是没有夏季那么炎热，但冬天的空气是非常干燥的。所以，喝茶可以给我们身体提供额外的水分，帮助我们保持身体的水分平衡。此外，茶叶中的天然成分也有助于我们保持皮肤的湿润，减少干燥和瘙痒的问题。

冬天喝茶也是一种享受，我们不妨在喝茶上加以调整，比如像绿茶、菊花茶这些茶性偏寒，并不适合在冬天饮用，那么冬天适合喝什么茶好呢？以下这三款茶大家千万别错过哦！能让你温暖整个冬天。

1、 玫瑰花茶
玫瑰花茶是以玫瑰花为主要原料制成的饮品，其香气浓郁，具有很好的疏肝解郁、调节情绪的作用。在寒冷的冬天，喝一杯玫瑰花茶，既能温暖身体，又能愉悦我们的心情。小编建议大家在饮用玫瑰花茶的时候，可以搭配适量红枣、枸杞一起饮用，这样还能增加滋补效果。首先将玫瑰花用开水冲泡，再加入红枣、枸杞，闷泡5—10分钟即可饮用。

2、 黑茶
黑茶是一种发酵程度较高的茶叶，是具有助消化、降血脂、降血糖等功效。冬天由于天气寒冷，人们的运动量也因此减少，容易出现消化不良、血脂升高等问题。适量饮用黑茶，能够促进消化，改善血脂代谢。小编建议大家在饮用黑茶的时候，可以搭配陈皮或者生姜一起饮用，其滋味独特，而且保健效果特别好。首先将黑茶用开水冲泡，加入陈皮、生姜，闷泡10分钟左右即可饮用。

3、 普洱茶
普洱茶是一种经过发酵的茶叶，是具有独特的陈香和醇厚口感。在冬天适量饮用普洱茶，能够促进我们人体的消化吸收，提高免疫力。小编建议大家在饮用黑茶的时候，可以搭配适量菊花一起饮用，这样既能品尝到普洱的陈香，又能欣赏到菊花的美丽。首先将普洱茶和菊花用开水冲泡，闷泡5—10分钟即可。

除了以上这几款茶之外，大家还可以根据自己自身情况选择适合自己的茶，比如脾胃气虚的人群可以选择喝山药茶、四君子茶、黄芪茶、党参茶等等，脾胃气阴两虚的人群还可以喝太子参茶、西洋参茶等。

茉莉花茶是一种口感醇香，耐人寻味的茶叶，深受爱茶人士的喜欢。如果你也是喜欢茉莉花茶的话，就不要错过哦！下面小编教大家如何分辨茉莉花茶的好坏。

如何鉴别茉莉花茶的好坏
1、 观察其形状
我们在选购茉莉花茶的时候，最直观的就是看了。一般上等的茉莉花茶其所选用毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳。例如福建花茶为例：其条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽就越少，叶居多，低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、 闻香味
我们只有观看茶叶形状是不够的，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，重要的一点也是饮茶者喜欢它的原因之一——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中所散发出来的香气应该浓而不冲，香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

3、 饮其汤
我们在购买的时候如果可以的话最好品尝一下该茉莉花茶的味道，可以通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途就是饮用。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

哪里的茉莉花茶最正宗
福建的茉莉花茶最正宗，而且其历史悠久。福建省地处亚热带，气候温和，雨量充沛，茉莉花遍地栽培，品种优良，加上花农有丰富的种植经验，故鲜花数量和质量都一直居东南之冠。福建的茉莉花茶品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶，明目繁多。

无论是成人还是儿童，都有每天喝牛奶的习惯。另外，为了更好的满足每个人不同的需求，牛奶的品种也是开始不断的增多，各式各样的，但就生产工艺而言，牛奶就分为纯牛奶和酸牛奶，从营养成分上来讲，牛奶还分为了高钙牛奶、脱脂牛奶、零乳糖牛奶等。

在这些人群当中，有这么一群特殊的人群，就是孕妇。很多孕妇都会很关心究竟孕妇什么时候喝牛奶是最好的。其实，孕妇喝牛奶是能够补充体内的蛋白质，而且，建议女性在怀孕6个月的时候就开始喝牛奶。因为这时候的胎儿骨骼正处于快速发育期间，我们都知道牛奶是富含优质蛋白以及钙质，这样更加有助于胎儿的发育。

孕妇喝什么牛奶好
就脱脂牛奶和全脂牛奶来说，这两者的区别就是在于牛奶中的脂肪含量。说到脂肪，人们会认为它是导致肥胖的原因，但事实上，脂肪在人体上是不可低估的，牛奶中含有各种不同的营养成分。所以，建议孕妇在孕期的时候，可以多喝一些全脂牛奶，这样才能够获得所需要的营养物质。

孕妇喝牛奶的好处：
1、 帮助补充钙质
纯牛奶中是含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，可促进胎儿骨骼生长发育。孕妇每天坚持喝250—300ml牛奶，可以预防孕期缺钙，有利于胎儿发育。

2、 帮助补充蛋白质
纯牛奶富含氨基酸，是优质蛋白质的主要来源，有助于孕妇补充蛋白质。

3、 帮助补充维生素
纯牛奶中含有人体所需维生素A、维生素B、维生素D以及胡萝卜素，喝牛奶有利于人体补充所缺乏的维生素。

下面为大家介绍越吃越瘦的几种杂粮。杂粮是我们生活中比较提倡的食物，不少养生的人士都会吃杂粮来养生，而杂粮不光能够对身体健康产生好处，并且还可以让你越吃越瘦。还有就是女生一直在减肥的道路上永远都不放弃，其实减肥就是要减少热量的摄入，那我们来看看在生活中有哪些杂粮是越吃越瘦的。

1、 玉米
玉米是粗纤维食物，食用之后很容易让人产生饱腹感，而且它的营养丰富，并且含的热量也很低，对减肥很有帮助。玉米的吃法多样化，可煮汤、可粉碎成玉米粉、还可以膨化后食用，这样既抑制嘴馋又可以起到饱腹的作用，从而减少正餐食量。

2、 豌豆
豌豆中含有大量的蛋白质以及胡萝卜素和丰富的膳食纤维，能够让食用的人具有很好的饱腹感，所以能够减少食物的摄入，具有减肥的效果，豌豆还含有止杈酸、赤霉素以及植物凝等物质，具有增强新陈代谢燃烧脂肪的作用，所以豌豆可以减肥。

3、 赤小豆
赤小豆是我们一种比较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、铁、钙等营养成分，有健脾利水消肿的功能。

4、 燕麦
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或者维持饱腹感；还可以加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，有益于身体健康。

5、 花生
花生是天然的低钠食物，它含有的不饱和脂肪酸，能有效增加热量散发。除了叶酸之外，花生中含有的多种纤维素，有清除肠内废弃物，降低肥胖发生的可能。

油柑子是一种野生水果，也是药食两用的食物。有相关的研究表明，油柑子属于营养价值非常高的水果，在食用之后不仅可以瞒足身体各项器官需要的营养元素，也能够改善身体出现的亚健康症状。

油柑子泡水的功效
1、 补充营养：油柑子里面含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等各种营养物质，可以促进自身组织吸收和利用，参与正常代谢。

2、 促进消化：油柑子里面含有的果酸以及膳食纤维素成分，一般能够促进胃肠功能蠕动，有助于消化功能提高。

3、 增强免疫力：补充体内所需能量物质以后，一般能够维持正常代谢，对于机体免疫能力提高会有促进效果。

油柑叶泡茶能天天喝吗？
油柑叶泡茶是能天天喝，具体是需要根据个人的体质情况来判断。油柑叶是常见的中药材，是可以用来泡水喝的，通过泡水喝以后能够补充身体所需要的水分，而且还具有清热解毒的效果，有助于减轻肝脏负担，加快人体的新陈代谢。正常的人群是可以长时间喝油柑叶泡茶的，但也要控制好量，也不可以在睡前喝浓茶，会对大脑中枢神经造成刺激，甚至还会对睡眠质量造成影响。

油柑茶的正确泡法：
1、 首先准备好材料，包括油柑子、冰糖适量、甘草适量等。

2、 将油柑子泡在水里泡洗干净。

3、 然后把泡洗过的油柑子捞上来，晾干备用。

4、 油柑子上面洒上食盐搅拌均匀，腌上一天的时间。

5、 将腌制好的油柑子放在玻璃瓶里，再铺上一层冰糖，然后盖上盖子保存5天时间，即可开盖食用。

白茶，六大茶类之一，因其外观带有白毫，远观好似银装素裹，故而有白茶的美称。白茶是茶类中工艺最简单的茶类，既不炒又不揉，只是经过萎凋和干燥。正是因为这种简单的工艺，所以不破坏白茶的外观和内在物质，故而白茶内含物质最为丰富。那大家会疑问，买白茶是看白毫多？还是白毫少？下面我们就一起来看看吧。

1、 白毫是什么？
白毫就是生长在芽头、芽叶背面的一层细细的绒毛。白毫不仅仅是茶叶身体的一部分，更是守卫芽头的大功臣，白茶因为求生的本能，在寒冷的时候为自己裹上白毫，来抵御严寒。

2、 白毫的作用是什么？
1） 御寒
在寒冷的时节厚厚一层白毫，是能够保护细嫩的芽头免受冰冷的风，到了采摘的季节就会更加的肥壮、鲜嫩。虽然白毫小小的，但是大家也别小看这些白毫。正是这层厚厚的白毫将嫩芽包裹住，从而避免了受害虫的侵略，就好像柔软的盔甲一样，保护着芽头，而且，白毫还会散发出一种令害虫讨厌的气味，驱赶害虫。

2） 防水防晒
白毫柔软光滑，在雨季的时候，雨水打湿茶叶，白毫在这个时候又可以身披铠甲的出现了。当雨水滴落在茶叶的上面，白毫能够让水珠快速的滑落，不会在茶叶上停留太久，从而防止茶叶被沤坏。白毫还有一个特殊技能，那就是可以起到防晒的作用。因为鲜嫩的芽头最怕被暴晒了，有了厚厚的白毫保护着就更加安全了。

只要是产区好，所产的茶叶上的白毫数量就多，白毫是白茶具有毫香的重要因素之一，白毫丰富，毫香也会更浓郁。不同的人对香气的感受也会不一样，如果是茶小白闻毫香就觉得从中闻到了干芦苇、干稻谷的气味，白毫不仅让香气层次更加丰富，对于茶汤也增色不少。

沉浸式饮茶，享受着健康的慢生活。大家都知道，市面上的茶具样式各异，茶友们初入茶门，怎么才能避免盲目购置呢？所以，我们在选择茶具的时候，一个人的喝茶方式都会有所不同，这就取决于你的个人喜好和需求了。今天，小编就为大家介绍一下适合一个人泡的茶具。

其实，一个人喝茶就比较随便了，不用过多的讲究。喝茶，随意、随心、随性。在家冲泡茶叶就可以选择用盖碗和紫砂壶两种选择，正所谓“一个盖碗可盖天下”。因为盖碗的实用性是比较强的，几乎所有的茶叶都可以用盖碗来冲泡，而且实用起来也便于操作，也便于清洗。但说到意境的话，就非紫砂壶莫属了！一个人在家喝茶也是可以用紫砂壶的，一般情况下家里喝茶的品类相对集中一些，比如爱喝普洱茶、爱喝白茶等，用紫砂壶冲泡茶叶不仅可以欣赏茶叶，还能起到养壶的作用。

虽然用紫砂壶泡茶是非常有意境的一件事，但也是有紫砂壶的麻烦。比如一壶侍一茶，如果喝茶品类多的话就比较尴尬了，养壶的时候也是需要细心，稍微粗心一些壶就养废了。如果大家再想方便一点的，就可以选择飘逸杯，可以看看这种茶水分离的泡水杯，材质婴幼儿用品标准，健康卫生，设计也是简洁的不能再简洁，一键出水，8秒分离，轻巧便携。