茶百科 第51页

我们都知道在不同季节也要喝不同的茶品，由于秋季气温由热转凉、气候干燥，所以燥热之气会很容易损伤肺阴，那我们在秋季最适合喝什么茶呢？下面小编给大家推荐几款吧。

秋季最适合喝的茶
1、 橄榄养生茶
橄榄养生茶是由大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等组成。此款茶具有生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身之功效。橄榄养生茶其茶汤颜色呈暗红褐色，入口爽滑，回甘明显，具有清香味。

2、 菊花茶
菊花茶可清热解表，清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红等症状饮用，也可以用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。

3、 山楂茶
山楂有消食导滞、活血化瘀的作用。经常饮用山楂茶，可以降低血糖，调节血压。

4、 三鲜茶
虽然立秋已到，但三伏天的热气并没有完全褪去，所以推荐大家喝这款三鲜茶。是由鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克煮水喝。

5、 二子茶
二子茶是由决明子、枸杞子泡制而成的，有益肝滋肾、明目通便的功效，适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。

6、 桂花茶
很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝桂花绿茶或者桂花乌龙茶，也可起到缓解的作用。多喝桂花茶能消除口臭，维持口腔健康。

麻黑是属于易武茶区，它是位于西双版纳州勐腊县，包括了易武、麻黑、易田、曼洛等四个乡。麻黑是属古曼撒茶区，为古六大茶区之一。麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说，麻黑都是不可多得的茶品。

易武麻黑寨古茶园
麻黑现在是易武众多山头中古茶园里面积最广、产量最高的一个，麻黑村寨就是建在森林里，古茶树和森林混生，掩映在森林中，其环境非常好。麻黑茶有大树茶和小树茶之分，大树茶是当地人对古树茶的一类俗称，这类古茶树绝大部分被矮化了，就其茶树的生长姿态而言，不可谓大只可曰小，要说大也只是大在树龄上。后人散种在茶园内的茶树，因为树龄较小，统称为小树茶。

普洱茶麻黑的特点
1、 外形：普洱茶麻黑一般呈饼或者砖状，外观较为紧密，叶子颜色呈深褐色，较为饱满。

2、 香气：普洱茶麻黑的香气较为浓郁，多为陈香味，有些茶饼会有陈年老味。

3、 口感：普洱茶麻黑的口感较为润滑，有些会呈现出一些异香，茶汤较为浓厚，有些会有略微苦涩的味道。

4、 效果：普洱茶麻黑过程较长，加工程序较为复杂，在陈化过程中会逐渐转化出复杂的化合物，具有饮用一定年限后可以调节身体内部状态，降血脂，调理肠胃等多方面的效果。

樱桃又名含桃、荆桃等，果实小而圆，如同樱珠一般。樱桃素有春果第一枝的称誉。别看樱桃个头小，营养价值却非常高，含铁量更是位居众果之首。现在已经临近春末夏初的时候了，樱桃也马上就要陆续上市，樱桃的种植，中国自古就有，最早可见于西周时期，因为非常难得，是皇家天子敬祭宗庙的高级贡品。

后来，到了唐宋时期，随着种植规模的扩大，人们对樱桃的认识也到了空前的水平，还给樱桃做了细致的分类。当然了，樱桃备受喜爱，也不单单是因为它美味和珍贵，还有它的养生功效。大家可能不知道，樱桃除了是佳果之外，它还是一味良药哦！中医认为，樱桃，性温、味甘，归脾、胃、肾经，最为突出的功效是养心血、补脾气、益肾、祛风湿等。

樱桃的功效
1、 补充营养物质：首先要说的就是应该樱桃中含有丰富的营养物质，有很多的维生素C、水分、钾元素、纤维素还有一些花青素和果胶，这些物质进入我们身体内都是对身体有好处的。

2、 改善大脑功能：樱桃中还有一些物质是能够让大脑的功能变得非常的积极，然后就会降低一些疾病的发生。

3、 降血压：因为樱桃当中含有大量的钾元素，而钾元素对于控制血压是很有帮助的，血压控制好了是很重要的。

4、 补血：樱桃的含铁量极高，对于人体的血红蛋白再生有着极强的效果。

今天给大家介绍几款中药奶茶，好喝又健康！养生茶，一般来说其口感肯定不如奶茶，可能有的人因为口味而阻挡了养生的步伐。今天教大家用药食同源食材，熬煮一杯口感完全不输于奶茶的养生茶！

1、 掉头发喝五黑黄精桑葚茶
材料：黑豆、黑枸杞、黄精、黑芝麻、桑葚、红枣。
工艺：将黑豆和黑芝麻放至炒锅中进行炒制处理，去掉多余水分，减少寒性，还能使食材更容易泡出味。再将桑葚黑枸杞黄精红枣放入干燥箱中进行干燥处理，剔除原材料中的多余水分，使原料更好保存。
人群：五种黑色食材，搭配红枣干，适合平时掉头发多、枕头上、地板上都是掉发的人群喝。

2、 失眠喝酸枣仁百合茶
材料：桑葚、红枣、枸杞、茯苓、百合、甘草、桂圆、黄精、酸枣仁、山药。
工艺：将酸枣仁放入炒料锅中进行炒制工艺，使酸枣仁更适合失眠的情况，炒制以后的酸枣仁更好冲泡，并且更好的释放营养成分。
人群：多种养心养脾的食材相配伍，适合晚上入睡困难、睡眠不好、睡得晚醒得早的人群喝。

3、 上火喝熬夜养甘茶
材料：金银花、桂花、菊花、决明子、茉莉花、枸杞、牛蒡。
工艺：将决明子和牛蒡根放至炒药锅中进行炒制处理，去掉多余水分、减少寒性。再将菊花、茉莉花、金银花、桂花、枸杞放入干燥箱中进行干燥处理，剔除原料中的多余水分，使原料更好保存。
人群：这7种食材相互配合，适合冬天吃得太补，吃得太上火而导致上火的人饮用。

香草茶是一种用香草豆或者香草精提炼的凉茶。其最大的特点就是具有清香的气味，而且还不含咖啡因，喝香草茶可以舒缓紧张情绪，食用过量而造成负担时，饮用香草茶还能保护消化系统。

香草茶的功效
1、 清新口气
由于香草茶里面含有丰富挥发油和大量的芳香类物质，人们在冲泡饮用的时候能让这些物质残留在口腔中，会淡化出自然的香味。另外，它还含有的活性成分还能消灭我们口腔中的细菌，可以防止细菌在口腔中滋生繁殖，能阻止口臭出现。

2、 提神醒脑
香草茶含有的挥发油能直接作用于我们的中枢神经和脑神经，能让我们的大脑保持兴奋，会让我们的大脑一直保持清醒的状态。

3、 消炎杀菌
香草茶最为显著的效果就是消炎杀菌，由于它里面含有的天然药用成分，在被人体吸收之后，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，可以防止人体内炎症的滋生，对维持人体健康有很大的好处。

不知道大家有没有听说过这款宁红金毫茶呢？宁红金毫茶是产自于我国江西修水漫江乡一带的工夫红茶，在1985年研制。其采摘“福鼎大白茶”良种一芽一叶初展，经自然萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制筛分制作而成的。

宁红金毫茶的特点
1、 色泽明亮黑润
宁红金毫茶在干茶的状态下，其外形为细圆紧，而且还带有金毫的锋苗饱满秀丽，拥有色泽为乌黑润丽明亮的特点，是具有极高的鉴赏价值。

2、 口感诱人香醇
宁红金毫是属于一款工夫红茶，因为其饮用历史较为持久深远。我们在冲泡宁红金毫的时候，可以获得滋味浓厚香醇的特色体验，再加上宁红金毫那天然的花果香特点，所以，我们在饮用的时候会觉得十分温润柔滑。

3、 耐泡程度持久
冲泡之后的宁红金毫，拥有红艳的茶汤色泽，而且宁红金毫属于全发酵的红茶类，所以多次冲泡还依然可以保持一致的鲜润口感，因此宁红金毫茶还具有耐泡度高的特点。

在古时代，宁红金毫茶的名气就已经非常大了，因为宁红金毫茶被古时代的“茶圣”吴觉农先生盛赞为“礼品中的珍品”，更因为宁红金毫茶一如既往的高品质，宁红金毫被众多茶叶商啧啧称赞，宣称宁红金毫是一款“茶盖中华，价甲天下”的茶类。

大家在冲泡宁红金毫茶的时候，首先就要知道宁红金毫茶是属于什么茶类。红茶类的宁红金毫，发酵程度高，大家可以选用95℃以上的水温进行冲泡，这样才可以让宁红金毫茶的内质能充分释放出来，并且发挥强大的功效与作用。

黑茶营养丰富，适量喝黑茶是可以补充维生素以及矿物质，而且黑茶里面还含有茶多酚、咖啡因等成分。虽然黑茶里面是含有很多益处，但也不是所有的人群都适合喝黑茶，下面我们一起来看看有哪些人群是不适合喝黑茶的。

1、 贫血的人群：因为安化黑茶中的鞣酸是会与铁结合成不溶性的终合物，使身体内得不到足够铁的来源，所以贫血人群是不适宜喝黑茶。

2、 妇女哺乳期人群：如果哺乳期喝较浓的安化黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，会导致小孩吸乳后会间接的产生兴奋，容易引起少眠或者多啼哭。

3、 素食人群：安化黑茶的成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，如果素食者长期饮用黑茶会导致缺乏维生素B、铁、钙等营养，所以素食者饮茶更需要适量。

4、 太瘦、营养不良以及蛋白质缺乏症人群：安化黑茶能去除脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良以及蛋白质缺乏的人饮茶最好能节制。

5、 孕妇人群：安化黑茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应该少饮用或者不喝茶。

6、 动脉硬化病人：这类人群如果喝安化黑茶应该要慎重，至少在病情不稳定时不适宜饮用过浓的黑茶，因为安化黑茶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使血栓的形成。

立夏是夏天的开始，也是湿气较重的时节。大家都知道夏季暑热湿腾，外环境的湿热会加重体内湿气，而且立夏前后的气温开始逐渐升高，雨水也增多，这个时候的空气湿度是非常高，湿气入体就容易给身体带来不适，出现身体疲乏，容易犯困等。为了保持健康，我们可以从饮食上入手，选择一些具有排湿气、调气血、补正气和清肠道作用的食物。

1、 绿豆
绿豆是夏季的消暑佳品，具有清热解毒、利尿排湿的功效。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的能量和营养。此外，绿豆还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，清除肠道垃圾。

2、 红豆
红豆是具有补血、养心、利尿的作用，是调理气血的佳品。红豆中的铁元素含量丰富，能有效改善贫血症状。同时，红豆还含有丰富的维生素B族和膳食纤维，有助于促进新陈代谢和肠道健康。

3、 薏米
薏米具有健脾利湿、清热解毒的功效，对于排出体内湿气有良好的效果。薏米中的营养成分丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。此外，薏米还具有抗氧化、抗炎等作用，有助于维护身体健康。

4、 燕麦片
燕麦片是一种营养丰富的谷物，具有降低胆固醇、调节血糖、促进肠道健康等多种作用。燕麦片中的膳食纤维含量丰富，有助于增加粪便体积，促进肠道蠕动，清除肠道垃圾。同时，燕麦片还富含B族维生素，矿物质等营养成分，有助于补充身体所需。

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，其茶汤是透明的琥珀色。其实乌龙茶只是一个统称，它还可以细分为很多种不同的茶，比如水仙、白牡丹、本山毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、凤凰单枞等等。

其中福建省是我国最重要的产茶区之一，也是乌龙茶主要产地之一。福建也是出产了许多著名的乌龙茶品牌，比如武夷岩茶、安溪铁观音等。这些品牌都是以其浓郁花香和口感醇厚而闻名于世。由于福建省气候温暖湿润、土壤肥沃，非常适合种植优质的乌龙茶树。同时，在传统制作工艺和技术上也具备了得天独厚的优势。因此，在福建省所生产出来的乌龙茶不仅质量上乘，而且口感独特，深受消费者的喜爱。

安溪铁观音是闽南乌龙茶的知名代表，相对于武夷岩茶的“岩韵”，铁观音讲究的是“观音韵”，也就是指铁观音独特品种和工艺所带来的兰花香、顺滑口感、悠然回甘等因素所共同构成的一种感官体验。安溪铁观音是以品种取名的茶，成茶外形紧结沉重，色泽砂绿油润，内质香气馥郁、芬芳幽长。

龙岩市的漳平水仙，也是中国唯一的紧压型乌龙茶，具有花香且香气幽雅；漳州市的平和白芽奇兰，其主产区分布在大芹山一带，因其茶芽呈白绿色而得名，品种特征香突出，似兰香幽长；最后，同在漳州市的诏安八仙茶也是香气高锐的特色。

乌龙茶又称为青茶，是我国六大茶类之一。乌龙茶属于半发酵茶，是我国的特有茶类，起源于福建，而后由福建传入台湾和广东。乌龙茶其历史悠久，品种繁多，是福建和广东等地的传统名茶。其采自茶树的嫩芽和嫩叶，加上制作工艺独特，具有独特的品质特征和风味。乌龙茶冲泡之后汤色金黄或者红艳、清澈明亮、叶底肥厚柔软、香气馥郁浓烈、品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶名字的由来
乌龙茶名字的由来有很多种说法，其中一种说法就是：在清雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村有一位姓苏名龙的茶农，他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他为“乌龙”。有一次他忘记了制茶，第二天才想起来查看茶叶时发现茶叶镶上了红边并且散发出阵阵清香，于是尝试将此茶下锅炒制，制成了乌龙茶。

乌龙茶从香气方面来说，可以说是香气最高的茶叶种类，不论是干茶还是注水冲泡，都会带来高扬持久的香气，而且不同品种的乌龙茶所散发的茶香有一定的区别，主要可以分为花果香、花蜜香、肉桂香以及奶香等多个不同香型。乌龙茶冲泡之后，其叶底是有属于自身的特色，原本紧结的干茶叶冲泡后变得有一定的厚度，视觉感官平伏有光泽，茶叶边缘或者中间有红点，捏在手中的触感厚实、柔软，没有硬度也不会出现刺手的情况，代表茶有大红袍、铁罗汉、武夷水仙等。