茶百科 第53页

茯茶因其生产于“三伏天”，也就是炎热的夏天里。由于茯茶以前在古代的时候，其生产和销售过程都是归由官府所管理和控制，所以，茯茶也被称之为“官茶”。那你们知道茯茶有哪些品牌吗？

茯茶的十大品牌
1、 中茶黑茶园
中茶黑茶园是湖南中茶茶业有限公司精心打造的“中茶”黑茶的核心品牌，是中茶黑茶系列产品的总称，也是中茶黑茶品牌的形象代表。

2、 怡清源
怡清源是湖南省著名商标，中国的驰名商标。怡清源原叶茯茶、怡清源黑玫瑰茶、怡清源荷香茯茶都分别获得了奖项。

3、 国礼云茯
国礼云茯是陕西国礼云茯实业有限公司的旗下品牌，也是茯茶行业的知名品牌。在中国茯茶之源所在地，国礼云茯是陕西省非物质文化遗产、国家地理标志保护产品。

4、 湘益茯茶
湖南省益阳茶厂有限公司创建于1958年，系全国最大的茯砖茶生产厂家和全国最大的茯砖茶原料代储企业之一，年生产能力在2.0万吨，年均产销量在8500吨以上。

5、 高马二溪
高马二溪是安化唯一一家集公司名称、产地名称、品牌名称为一体的，专注生产销售高品质安化黑茶的高新技术企业，在2007年在安化县人民政府为挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产——高马二溪品牌的背景下成立。

除了以上这些品牌之外，还有泾渭茯茶、华莱健、湘丰茶业、熙牧源、国津等等的品牌。茯茶是属于六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。中国茶叶是中国传统文化的重要组成部分，是具有悠久的历史和丰富的文化内涵。

再过一段时间就是我国一年一度的中秋节了，而中秋节最少不了的就是吃月饼。月饼是我国传统佳节中秋节的美食之一，而且我国月饼派系众多，口味也各不相同，那你们知道有哪些好吃的月饼吗？下面我们就一起来了解一下吧。

公认好吃的月饼
1、 蛋黄月饼
蛋黄月饼是我国较为传统的味道，因其独特的香味和口感会让人难以忘怀。将发酵好的面团中间加上板栗蓉和一颗橙黄的鸭蛋包好即可。

2、 五仁月饼
很多朋友们其实都没有真正尝过五仁月饼，就已经被各种声音给阻止了。其实刚刚烤好出炉的酥皮五仁月饼是特别好吃的，特别是老一辈的人很多都忘不了这个经典的味道。五仁即为核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁等果仁制作成的，配料考究丰富，味道传统可口。在以前的年代里，中秋节肯定是五仁月饼是必备的。

3、 白莲蓉月饼
白莲蓉月饼的核心就是制作莲蓉，月饼好不好吃就要靠馅料了。首先莲子要去芯之后用大火煮软再用糖翻炒成团蓉即可，不过制作莲蓉馅整个过程是非常复杂严苛的。

4、 云腿月饼
云腿月饼是云南当地的传统美食，不仅名字好听且味道十分风味。众所周知云南的火腿是很出名的，而智慧的云南人将火腿结合了月饼一起创制出云腿月饼。采用金华火腿来蜜汁腌制最馅料，外皮采用当地的麦子粉发酵，风味十足。

5、 水果月饼
水果月饼在以前是没有的，只是在近几年出来的新型月饼品种，外观上这种月饼一般较小，触感很软，水分很足，保质期也不长。

6、 豆沙月饼
豆沙月饼是用中筋面粉、红豆沙为主料而制作的。总的来说，我国月饼历史源远流长，所以形成了广式、京式、苏式、潮式、琼式、台式等等的派系月饼，口味也是各种各样的。

大家都知道喝玫瑰花茶好，玫瑰花茶是用鲜玫瑰花做成的一种茶，其中富含香芽醇、橙花醇、香叶醇等多种挥发性香气成分，所以玫瑰花茶的茶汤都是茶香甜美，喝起来沁人心脾。但很多人面对市面上的各种各样形态的玫瑰花，是不是瞬间就不知道怎么选择了？今天小编就给大家科普一下市面上一些常见的玫瑰花茶的辨别方法。

1、 墨红玫瑰：墨红玫瑰其产地是云南大理，外观颜色为墨红色，是所有玫瑰花当中最大的，花青素含量也是最高，花瓣也厚。墨红玫瑰花是属于中等玫瑰香气，茶汤呈桃红色，口感香甜，微涩，泡出来的颜值非常高。

2、 苦水玫瑰：苦水玫瑰花其产地是甘肃兰州，外观颜色偏紫，个头小，多似花蕾呈现。香味是淡香，花香中夹杂草本香气。其茶汤是很淡的黄色，颜色不明显，口感不涩口。

3、 平阴玫瑰：平阴玫瑰花是产自于山东平阴，外观花瓣呈深紫色，有未开放花蕾和已开放的花冠两种，颜色偏红，花大色艳，平阴玫瑰花也是中国传统玫瑰的代表。其香气也是最纯正的玫瑰花香，茶汤淡黄，香味浓郁，回甘很好，丝滑。

4、 金边玫瑰：金边玫瑰是产自于云南丽江，花瓣是玫红色，个头偏小，每一片花萼边上都有两条黄白色的边，所以才被大众称为金边玫瑰。其香气偏草本中药的香味，花梗香气大于玫瑰花香气，茶汤偏微微绿，爽口，但相对于其他玫瑰味道很淡。

立夏，这也是夏季里第一个节气，也同时预示着天气会逐渐炎热。有句俗话说得好：“立夏一杯茶，郎中不找茬”。大家都知道喝茶养生，因为茶叶中含有比较丰富的氨基酸、茶多酚、维生素等营养物质，它们可以很好的被身体所吸收，这样不仅能提神益思，还能降血糖，减轻身体的负担。

1、 百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。在泡茶时，每次取2-3克百合花，用开水直接冲泡即可。茶沏好后其色泽金黄，味甘微苦，能起到安神祛火、清凉润肺的功效。

2、 首乌茶：首乌是具有降血脂，减少血栓形成的功效。取制首乌20-30克，加水煎煮30分钟后，待温凉即可饮用。

3、 荷叶茶：有相关医学研究表明，荷叶的浸剂和煎剂都是具有扩张血管、清热解暑以及降压之祛病养生功效。同时，荷叶还是减脂去肥的功效。

立夏养生需要注意什么
1、 要注意保持清淡、容易消化饮食。可以多吃一些具有清热解毒、祛火排毒功效的粥类或者汤类，还可以多进食富含维生素的蔬菜和水果。要注意尽量避免进食油腻、寒凉、辛辣刺激性的食物。

2、 立夏时节，要避免受凉，尽量不开或者适度开空调或者风扇。

3、 要注意避免不良情绪干扰，保持好心情。有助于调养心脏功能，以及调整睡眠习惯等。

立夏节气是春夏交替的时候，在这个季节交换，我们除了要注意身体以防感冒之外，养生也是也是季节交替之时人们的必修课。而立夏有喝茶的习俗，但茶的品种有很多，那么立夏节气和什么茶好呢？

1、 适合喝口感甜润清新的白茶
白茶不炒不揉，是六大茶类中制作工艺最为简单的一种茶。它的口感清新自然，清透的汤色，淡淡的香甜，给人以云淡风轻的美好和恰到好处的清凉。

2、 适合喝岁月陈醇的老生茶
相较于刚刚上市不久的春茶来说，经过一段时间的陈存转化的老生茶，其茶性内敛平和，苦弱涩微，不仅适口性好，而且对一些肠胃状况不佳的茶友们是十分友好的。

3、 适合喝清热消暑的花茶
立夏之后的气候，更是一天比一天炎热，这时候我们都很容易出现上火的症状。那么我们可以喝杯菊花茶，或者是金银花茶都是不错的选择，因为这些茶都是可以起到降火清热的目的。不过各位茶友们饮用花茶的时候需要注意，茶性较寒凉的，就需要适量饮用，切记不能贪多，否则容易对脾胃造成伤害。

4、 适合喝消暑润肺的陈皮白茶
夏日炎热，如果你觉得烦躁、上火的就很适合喝杯陈皮白茶了。因为陈皮白茶不仅能够起到消暑解渴的目的，同时还具有润肺止咳，开胃消食的作用。

佛手瓜又名千金瓜、安南瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜的功效是补充营养、促进消化、疏肝理气等，对于营养缺乏有非常好的作用。经常食用佛手瓜具有扩张血管、利尿消肿的作用，还可以有效的预防心脑血管疾病。

佛手瓜的功效
1、 补充身体营养
佛手瓜当中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等各种矿物质，适当的食用一些佛手瓜，能够补充身体所需要的营养，从而可以避免身体营养缺乏。

2、 改善食欲
佛手瓜清脆爽口，而且具有一定的清香，能够刺激胃酸以及唾液腺的分泌，从而可以起到助消化的效果，有助于改善食欲，改善食欲不振的现象。

3、 润肠通便
佛手瓜当中含有的膳食纤维比较丰富，在食用之后能促进胃肠蠕动，促进肠道内粪便排出，有助于润肠通便和改善便秘。

食用佛手瓜的禁忌
1、 过敏人群禁止食用：佛手瓜虽然口感清甜，适量食用能够对人体有益，但是需要注意避免对佛手瓜过敏人群食用，以免摄入后出现皮疹、红斑等过敏症状。严重时还可能会造成过敏性休克，威胁过敏者的生命健康。

2、 胃肠不适人群禁止食用：由于佛手瓜含有比较高含量的膳食纤维，对于本身就出现腹泻等胃肠不适症状的人群，并不适宜食用。因为其中含有的膳食纤维会加速胃肠蠕动，可能会导致腹泻症状加重，不利于身体健康。

3、 禁止过量食用：日常适量食用佛手瓜，可以帮助机体摄入营养，但是过量食用之后，其含有的丰富膳食纤维，由于不能被胃肠道消化吸收，积聚在胃肠道内而加重胃肠消化负担，反而造成腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。

玫瑰花茶的名气一直都是非常高的，很受大众群众的欢迎。在古时代，皇室贵族都非常喜欢饮用玫瑰花茶，尤其是皇帝身边的妃子，更是将玫瑰花茶尊称为美容茶，可以让大家都变得美美的。但是若是长期饮用玫瑰花茶，也会造成身体上的不适，所以大家要注意不可长期喝玫瑰花茶，要适当即可。

也有人会担心，喝玫瑰花茶会不会对牙齿有影响？玫瑰花茶通常都是由玫瑰花为主要原料所泡制而成的一种健康茶饮，玫瑰花茶通常适合大部分人群饮用。而且，玫瑰花茶中还含有丰富的维生素C、氨基酸、生物碱、香叶醇、钙、铁等多种营养物质。平时适当的喝一些玫瑰花茶能够很好的补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。除此之外，玫瑰花茶中还含有一股特殊的香气，喝了以后对改善口臭也有一定的帮助。

在使用玫瑰花泡水喝的时候，是禁忌再搭配茶叶一同泡喝的，因为茶叶中是含有很多的单宁酸，如果这一物质与玫瑰花中的物质相遇，有可能会导致沉淀，随之出现影响消化机能的副作用。用玫瑰花泡水喝，适量没问题，但是大家要注意了，禁忌每天都喝玫瑰花茶，否则玫瑰花茶中的营养物质会大量囤积在体内，得不到消化，更有可能导致恶心呕吐的副作用出现。

海参又被称之为海人参，也因其补益的作用类似于人参而得名。海参含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，丰富的微量元素。海参从中医角度来说，是具有甘味和咸味，因为海里的东西都具有咸味的。所以，海参的营养和食疗价值是非常高。

海参的功效
1、 补充营养：海参里面是含有人体当中所需要的多种营养物质，在食用之后是具有补充体内营养效果，能够防止营养缺乏。

2、 促进睡眠：海参是具有促进脑神经修复的效果，对于脑神经紊乱所引起的无法入睡的症状，可以得到改善。

3、 美容养颜：海参是具有加速皮肤新陈代谢的效果，有利于皮肤当中的黑色素颗粒排出，而且可以改善皮肤发黑。

食用海参的一些禁忌
食用海参是需要注意食用量的，体质虚弱的人群每天最好不要超过一只海参，否则是比较容易上火的，肾功能差的人更不能多吃。食用海参进补，贵在长期坚持，每天食用量不宜过大，30克左右最为适宜。一般每周进食3-5次，如果烹饪成不是常吃的菜肴，一次则以不超过50-100克为好。由于海参是属于补品类，是不能当饭吃的，切莫多多益善。在食用海参的同时，还要多吃些新鲜的蔬菜水果，保证维生素和无机盐的摄入，适当吃些米面等，保证热量充足。

关于蔬菜，相信所有人都不会否认它的重要性。但总有各种各样的借口，把蔬菜拒于门外。只有多吃蔬菜，才是一条全世界通行的饮食铁律。新鲜蔬菜除了含有丰富的维生素、矿物质、多酚类物质之外，蔬菜还有对人体十分有益的膳食纤维。膳食纤维虽然不能被人体吸收，但它是肠道有益菌最喜欢的食物，能保护肠道健康。

有以下几种情况说明你身体内的蔬菜量不够，大家一起来对比以下，究竟你自己有没有吃够量了。
1、 身体容易发胖：由于果蔬中的纤维和水含量很高，且热量较低，可以让你保持饱腹状态的情况下，也不会提供多余的热量。而且，也有相关的研究表明，在饮食中增加蔬菜和水果与体重减轻是有关系的。

2、 皮肤更容易出油：在相关研究表明，水果和蔬菜的摄入量少的人群当中，更容易患脂溢性皮炎的风险，随着饮食中水果摄入量的增加，则风险会因此降低25%。

3、 更容易出现便秘：纤维是植物性食物中的一种碳水化合物，这类物质是有助于促进肠道有益细菌的生长，而蔬菜摄入量不足的人群，更容易出现便秘的情况。

4、 视力更容易下降：无论是男女老少，我们每个人的眼睛都是离不开一个重要的成分，那就是叶黄素。而叶黄素最主要的来源就是蔬菜，尤其是深绿色蔬菜。

5、 血糖容易升高：有相关研究发现，体内维生素C含量最高的人患糖尿病的机率会相对低些，而蔬菜往往富含维生素C，这样是有助于调节血糖。

白露寓意象征是天气渐渐转凉，白露也是一个反映自然界气温变化的重要节令，基本结束了暑天的闷热，是秋季由闷热转向凉爽的转折点。在白露时节，人会很容易出现秋燥的症状，比如口舌干燥、大便干结、咳嗽有痰等等，那白露有什么茶适合喝的呢？

适合白露喝的茶
1、 老白茶
老白茶茶性温和，茶气足，可以以排汗的方式将湿气排出身体外面，带走夏季所积聚在体内的阳火，以调节胃肠道。性质温和的老白茶，没有生茶或者绿茶的寒凉，也没有红茶的温热，可以作为秋季茶饮较为合适。

2、 花茶
人们到了秋天，很容易产生伤感情绪，悲观、绝望、抑郁等。受悲秋情绪影响，常常会出现食欲不振和睡眠质量下降。这时候可以饮用花茶，你会感觉顿时心旷神怡，既能安定情绪又可纾解郁闷。花茶则能使人心情愉悦，既有松弛消化道痉挛、消除肠胃胀气、助消化的功效，又能缓和焦虑以及神经性偏头痛、安神助眠的作用。

3、 普洱茶
醇厚温和的普洱茶，可以附着在胃的表层，产生保护层，消炎杀菌的同时，也能起到养胃护胃的作用。一杯暖茶，让你能在寒凉干燥的秋季也能暖起来、润起来，滋阴润燥、健脾养胃的同时还能解除贴秋膘的油腻荤腥。

4、 乌龙茶
乌龙茶茶性平和，不热不寒，最适宜秋季饮用，也是最好的“平火”选择。
白露时节除了可以多喝以上这些茶饮之外，小编也很推荐大家多吃百合，大家都知道百合是非常有营养的一种食物，而且在其中除了含有淀粉、蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素之外，还含有一些特殊的营养成分，比如秋水仙碱等多种生物碱，这些营养物质都是我们人体所需要的。