茶百科 第56页

平时如果是饮食不好，加上生活不规律，是特别容易上火的，因此需要及时祛火，不然就会引发各种问题，这时候喝一杯清热祛火的茶是很有必要的，可以使人感到凉爽解暑。上火会引起一些列的症状，比如：胃火会导致胃疼、大便干等症状，肺火会导致咯血、咳嗽、黄痰等症状，下面我们一起来了解一下这几款茶是如何祛火的吧。

1、 竹叶茶
大家要注意的是竹叶茶而不是竹叶青茶，它是以竹叶为主要原材料制作的一种茶，竹是属于禾本科植物。取鲜竹叶50—100克，用水煎茶饮用。竹叶茶滋味清香醇和，具有清热利尿、清凉解暑的作用。

2、 茉莉花茶
去胃火可以饮用茉莉花茶，茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛，胃热，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以茉莉花茶素有胃部保护茶之称。此外，茉莉还有安定精神的效果，可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。

3、 金银花茶
金银花性寒味甘气芳香，清热而不伤胃，非常适合胃火旺的人饮用。取一茶匙干燥的金银花，用一杯滚烫的开水冲泡，焖10分钟即可饮用，也可以酌情加入冰糖或者蜂蜜调味。金银花还可以搭配薄荷、桔梗、竹叶或者甘草冲泡，滋味都很不错。不过要注意的是，脾胃虚寒以及气虚疮疡浓清者忌服。

4、 陈皮茶
橘子皮晒干之后，是具有很好的祛火效果。橘子皮越陈越好，也就是我们日常所说的陈皮，一般晒干后应该放置隔年后再使用效果才比较好。陈皮作为一味常用的中药，可以理气、健胃、化痰，用其泡茶饮用，能清热化痰，而且味道清新，让人神清气爽。

今天我们来说说苏打水，苏打水是带有弱碱性的饮料，常常加甜味剂和香料的饮料。在市面上也存在无添加甜味剂的苏打水，它是碳酸氢钠的水溶液，是具有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，内服可综合我们人体内的酸碱平衡。

那么，苏打水可以长期喝吗？并不是所有的人都适合喝天然苏打水来解渴的。由于天然苏打水中的重要成分钠离子摄入过多，不利于高血压病、高脂血病、慢性肾病等患者的健康。如果是这类的患者，建议尽量少喝或者不喝苏打水。健康的人群同样也不建议长期喝大量的苏打水，否则容易引起钠超标，不利于心血管健康以及酸碱平衡。

苏打水的功效
1、 中和胃酸的作用
苏打水是具有中和胃酸的作用，是因为苏打水呈弱碱性，为吸收性抗酸药，作为抗酸药能迅速中和胃酸，能够起到保护胃黏膜的作用，缓解胃酸过多带来的不适感。但是苏打水容易在胃中产生大量的二氧化碳气体，因此胃溃疡患者一定要慎用苏打粉。

2、 预防痛风的作用
由于苏打水是具有碱化尿液的作用，苏打水呈弱碱性，通过饮用苏打水可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。另外，苏打水还有治疗代谢性酸中毒的作用。

3、 美容养颜的功效
苏打水是具有较好的抗氧化作用，可在一定程度上预防皮肤老化，不少女性喜欢偶尔喝点苏打水，里面再加点柠檬，不仅口感好，而且还能帮助皮肤保持年轻，是具有美容养颜的功效。

肝脏是我们人体内脏中最大的器官之一，也是最为重要的器官。肝脏是具有生物转化、合成、代谢、解毒等功能。有很多食物都是可以养护肝脏的，你们知道有哪些食物吗？下面我们就一起来看看吧。

1、 菠菜
菠菜里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶酸等营养成分，适当食用之后，是可以为我们身体补充所需要的营养，也可以达到辅助滋补肝脏的目的，对身体有一定的好处。

2、 韭菜
韭菜是属于一种刺激性的食物，里面含有大量的硫化物等物质，适当食用之后，是可以达到壮阳的效果，同时还具有补肝的作用。

3、 芹菜
芹菜里面含有大量的维生素、膳食纤维、钾等营养成分，少量食用之后，可以达到辅助降血压的目的，同时还具有清肝的功效。

4、 油麦茶
油麦菜含有丰富的维生素、纤维素、钙、铁等营养物质，是具有清热利尿、养肝护肝的功效。但是油麦菜中由于含有大量的维生素，如果食用过量，可能会对胃肠道造成一定的负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。

5、 西红柿
西红柿含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分，具有养肝护肝、美容养颜等功效。但是西红柿中含有大量的果糖，如果过量食用的话，可能会导致身体内血糖升高。

很多人在最开始选择白茶的时候，在选择方式和意见都是各不相同的。但对于刚入门的茶小白来说，在选择白茶方面也是极其重要的，那我们应该怎么选择白茶呢？下面小编给大家讲解一下。

首先我们需要了解一下白茶，它可以按照采摘标准划分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。按照年份白茶可以分为新白茶和老白茶；按照采摘季节来划分可以分为春白茶和秋白茶；按照茶叶形态划分，可以分为散茶和紧压茶。而对于刚开始接触白茶的朋友们，小编最建议大家可以选择寿眉白茶开始喝。

那为什么会选择推荐茶小白喝寿眉呢？因为寿眉是比较容易喝的懂，寿眉的香气滋味，虽然不是白茶里面最顶尖的，但也一定是白茶里面，最受大众喜欢的一款茶叶。一般人群喝茶，最主要是两个方面：“香”和“水”。“香”指的是白茶的香气；“水”指的是白茶的汤水，口感。寿眉是一种既有香，又有水的白茶，这绝对是能满足绝大部分的茶小白期待的茶叶。

寿眉在采摘的时候，标准是一芽三四叶，故而会有一些比较大的叶片，这也是很正常的。寿眉白茶也是有分低价格和高价格的，大家也别小看寿眉的外表这么不修边幅，它那高扬的香气和淳和的汤水，正是来是来自于这宽阔的叶片，以及茶梗哦！

清明的到来，春天才真正来了。虽然清明的小长假已经过去了，但是我们的养生的好时机并没有过去。而清明节后正是我们的养生好时机，那我们应该要注意哪些养生要点呢？下面就由小编给大家分享一下吧。

1、 安排合理膳食
清明节过后，气温都会普遍逐渐升高，我们的食欲也会逐渐增加。但为了保持身体的健康，安排合理的膳食是非常重要的。我们应该遵循饮食多样化、以清淡为主的原则，应该多吃新鲜蔬菜水果等，还要适当增加水分摄入，保持水分平衡。

2、 安排适量运动
安排适量运动可以促进新陈代谢，增强身体免疫力。因为清明节过后，大家应该多安排一些户外活动时间，比如散步、慢跑等有氧运动，这样可以让我们的身体逐渐适应气温的变化，同时还可以缓解心理压力。

3、 来一杯清肝明目的热茶
春天也是肝气上升的季节，肝主眼睛，很容易会导致肝火旺。而这款菊花枸杞茶是一款清肝明目作用非常好的茶饮，枸杞子补肾益精，养肝明目；而菊花有疏风清热、平肝明目的作用，这两者互相结合，可以起到清肝明目的效果。

4、 来一道清热解毒的凉菜
春天也正是吃野菜的好时节，把采来的马齿苋去掉根和老茎，清洗干净后需要用热水焯一下，并切段放入盘中，吃的时候可以拌些蒜泥、醋、姜等调味，吃这样的野菜能起到驱寒的作用。

其实，偏瘦的人群通常可以适当的喝一些玫瑰花茶或者喝一些红茶，在喝茶以后能够起到温中散寒的作用，并且也能够起到健脾除湿的作用。对于胃肠道内的湿气和寒气排出能够达到促进的作用，可以促进胃肠道的消化和吸收能力增强，从而有助于体内的营养物质吸收。对于出现的吸收不好引起的身体消瘦，能够起到调理的作用。

除了以上这几款茶之外，还有枸杞茶、红枣茶、黄芪茶等都是很适合身体偏瘦的人群饮用的。

1、 枸杞茶：枸杞子具有滋阴补肾、增强免疫力的功效，可以促进食欲。

2、 红枣茶：红枣富含营养，可以增加体力和精力，促进食欲。

3、 黄芪茶：黄芪是一种补气补血的中药，可以增强体质，提高免疫力。

在日常生活中，有很多人群都时常会感觉口干舌燥、皮肤干燥起皮、面部紧绷、眼干、小便短少、大便干燥等现象，即便是喝了大量的水，这类症状也没有改善。那这时候大家就已经知道这些都是津液不足的症状了。

津液，在中医范畴上来讲，是我们机体一切水液的总称，是遍布全身的，总而滋养着我们的五脏六腑。我们身体在津液不足的情况下，身体就会像植物失去水分一样焉巴巴的，如果不及时补充的话，这种情况会越来越严重。

津液不足的人群在生活中要注意饮食，最好用清补的方法调理身体，桑葚、阿胶、熟地黄、乌鸡、海参等是具有滋阴补血的食物，药食两用。桑葚是具有滋阴补血的功效，对肝肾有很好的滋养作用，阿胶是具有养血养阴的功效，适合血气津液不足的患者食用。

除此之外，及时补充水分也是必须的，可以在一定程度上快速缓解津液不足的症状。推荐：饮用水、甘草陈皮梅子汤、乌梅三豆饮、枇杷糖水等。
1、 甘草陈皮梅子汤
原料：乌梅1个、陈皮6克、红枣4个、山楂6克、甘草3克、冰糖适量。
做法：将上述材料清洗干净，放入砂锅中，加入适量清水大火烧开，转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可饮用。

2、 乌梅三豆饮
原料：乌梅1粒、黑豆、黄豆、绿豆各25克，白糖适量。
做法：首先将豆子提前浸泡4个小时，然后和乌梅一起放入砂锅中，加入适量清水大火烧开转小火煮40分钟，加白糖调味即可饮用。
我们还可以多吃一些养阴生津的水果，比如苹果、梨、葡萄、甘蔗等。如果是症状严重的患者最好是尽早去医院，在医生的指导下服用中成药，比如百合沙参麦冬汤、六味地黄丸等。

茄子是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜，大家应该都很熟悉它的味道吧，其价格便宜，味道鲜美，是常见家中必备的菜品。那大家知不知道茄子有哪些功效吗？下面就由小编给大家讲讲。

经常吃茄子的5大好处
1、 控制血糖：茄子中的膳食纤维和多酚类化合物是可以降低血糖水平，帮助控制糖尿病，从而减少其并发症的发生。

2、 促进消化：茄子含有丰富的膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，增加排便频率，从而预防便秘和其他消化问题。

3、 保护心脏：茄子含有丰富的钾元素，帮助调节心脏功能和血压水平，从而减少因高血压引起的心脏疾病的风险。

4、 补充营养：茄子是具有多种营养物质，包括维生素、矿物质等，适量吃茄子可以为身体补充营养。

5、 润肠通便：茄子里面的茄子籽是可以促进胃肠道蠕动，因此适量补充茄子通常可以起到润肠通便的作用。

是不是有很多人在吃茄子的时候都会把茄子蒂去掉？茄子除了本身茄子肉能吃之外，茄子蒂还是很好的哦！茄子蒂有很好的药用价值，如果能正确使用茄子蒂还能治疗风湿性关节炎、痛风、慢性支气管炎等疾病。茄子蒂一般具有清热利湿、祛风止咳、收敛止血的功效，还可以起到促进血液循环的功效。

梨花茶是台湾乌龙茶，属于梨花果茶。它是一种以鲜花为主要原料，经过一系列加工工艺所制作成的茶饮品。梨花茶是可以帮助营养物质缺乏的症状得到改善，可以帮助润肠通便、帮助消化不良等症状。

白梨花茶的功效与作用
1、 帮助消化：梨花茶中含有的梨酸、糖类等营养成分，可清热解毒、润肺生津，可以作为缓解咳嗽、气喘、喉咙干燥等不适症状的辅助方法。

2、 清热润肺：梨花茶中含有丰富的果胶和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘、腹泻等消化不良症状。

3、 补血补水：梨花茶中富含维生素C、钙、铁等营养成分，可以促进机体新陈代谢，具有补血、美容养颜、润肤等功效，并且有助于维持身体的水平衡。

4、 降低血压：梨花茶中含有多种对血管健康有益的成分，可以帮助降低血压，保护心血管健康。

梨花和桃花一样，可晒干、磨粉、制作面霜，是具有美容养颜的效果。梨花的功效是润肺、化痰止咳，作用是补充营养、解酒，但是如果是脾胃虚弱的人群是不适宜饮用梨花茶的，因为梨花茶茶性偏寒，多饮用可能会伤脾胃。也不建议大家过量饮用，否则可能会出现引起消化不良，从而出现呕吐、腹胀等。

从古至今，咱们中国人就有着喝茶的习惯，但你们知道吗？原来在世界上喝茶最多的国家居然不是中国，而全球最大的茶叶品牌也不是中国的，那你们知道是哪个国家吗？下面我们一起来探讨一下。

1、 土耳其
土耳其在世界上是第一喝茶大国，据每年的统计，当地人均茶叶消费是世界第一的，大小巷的茶馆、茶摊到处都是。但土耳其人民主要喝的是红茶，一般会在红茶里面放糖和柠檬在茶中让回味更悠长。

2、 英国
说起喝茶量高的国家，莫属英国了。英国当地虽然不产茶叶，但英式早餐红茶和伯爵红茶早已闻名世界，其中加入的佛手柑油等香料散发着很独特的香气，当地人每年品茶的量也是咖啡的三倍之多。

3、 中国
中国，作为全世界重要的茶文化大国之一，品茶的历史也相当悠久。中国有大部分人民是非常喜欢品茶的，如今全中国有不少地方都开始大面积种植茶叶，其中有不少茶叶还远销国外。

4、 埃及
埃及是全世界非常重要的茶叶进口国，当地的民众非常喜欢喝口味比较浓烈的红茶，同时在茶中还会加入一些蔗糖，非常的甜。

5、 摩洛哥
摩洛哥当地人民是非常喜欢喝绿茶的，不过他们在饮用方式上有自己的一套，他们会在茶叶中加入煮沸两次以上再饮用。