茶百科 第7页

苹果营养价值很高，含有多种维生素，其中所含的多酚以及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以及时清除我们身体内的代谢“垃圾”，从而降低血液中的脂肪含量，对预防心脑血管疾病尤为重要。民间一直都有对苹果流传着这么一句话“苹果早上吃是金，中午吃是银，晚上吃是铜”，那究竟是不是呢？下面我们一起来了解一下。

这三个时间段吃苹果最好
1、 早上
由于吃完晚饭之后，我们是需要经过漫长的睡眠才能迎来早上。这个时候我们胃里的食物早已消耗殆尽，身体正处于饥饿的状态。我们可以在这个时候吃一个苹果，不仅可以唤醒味觉，帮助我们从困乏中解放出来，还可以更好地将苹果中富含的维生素和抗氧化吸收到体内，满足早上的营养需求。而且，早上空腹吃苹果还可以迅速补充水分，为身体及时提供所需的能量。

2、 饭前半小时
饭前半小时吃苹果有助于身体健康，特别是午饭前。我们在摄入食物时各种各样的偏好，但餐桌上最常见的食物就是猪肉、鸡肉等。这些肉类都是含有大量的脂肪，摄入过多很容易导致肥胖。如果在饭前吃一个苹果的话，由于苹果当中的果酸能够刺激肠胃，让肠胃提前蠕动来增加自身的消化能力。消化能力提高了，食物中的各种营养可以更快被人体吸收，同时还促进身体废物的排泄。

3、 睡前一小时
苹果中富含丰富的营养，睡前一个小时适量吃苹果也是能带来诸多好处的。因为睡前一小时吃苹果可以有效去除口腔中的细菌，经常食用还能保护牙齿健康。同时，睡前吃苹果还可以防止贫血，因为苹果中富含的果糖和葡萄糖被人体吸收。

茶自古以来就是我国的传统饮品，从古至今都是十分受欢迎的。尤其最近几年，越来越多的人群开始注重喝茶养生，而且也会适当存放一些茶叶作为备用茶。不过对于什么茶叶好呢？很多茶友们都非常迷茫，下面小编就给大家介绍几款品质非常好的茶叶给大家。

三款品质上等的茶叶
1、 武夷岩茶水仙
武夷岩茶水仙此款茶叶的口感是非常不错的，不过有一点是需要注意的，就是在冲泡上要掌握技巧。茶叶的冲泡重点在于出汤的速度要快，第一泡茶基本上在3-4秒的时候就必须要出汤，如果出汤速度慢了，那么出来的口感肯定会大打折扣的。武夷岩茶其干茶闻起来有一股木炭的气息，冲泡之后，就会有一股淡淡的花香，而喝在嘴里的话，是有一种属于乌龙茶独特的口感，较为醇厚，有些许青涩回甘也很不错，有股清甜的味道。

2、 明前安吉白茶
安吉白茶也是一款比较有名气的茶叶，茶香味是属于十分清香的那种，但是香味并不浓，淡淡的，略有一些青气。但是需要注意的是，安吉白茶是需要多泡一会，这样茶味会更加的浓郁。

3、 祁红香螺
祁门红茶是世界三大高香红茶之一，这款茶不管是冲泡还是干茶，味道都是有着非常明显的花果香，闻起来十分清爽。冲泡的时候，大概5-6秒就可以出汤了，汤色金黄，喝在嘴里非常甜润，而且茶香浓厚，回甘十分不错。

有人说，品尝是一件很复杂的事情。茶在品尝的时候需要讲究一定的方法技巧，只有这样才能真正品尝到美味的茶，大家如果想要泡出一杯好的茶，也并非是件容易事，那这时候大家可以尝试一下，相同的茶叶，换用不同的茶具冲泡，那味道也是会有显著不同。

三个技巧教你正确品尝茶
1、 换个冲泡方法
这个冲泡方法实际上，是没有一个固定的说法。例如生茶并不是一定要用盖碗才能冲泡，我们可以根据自己的喜好，来选择最适合自己冲泡的方法。如果你每一次冲泡茶都是用盖碗冲泡的话，下次可以尝试一下用紫砂壶或者玻璃杯来冲泡，可能你会发现有不少的惊喜哦！

2、 换个时间
曾经有人这么说过：“同一种茶，在不同时间段泡出来的味道会有所不同”。比如在雨天和晴天，冲泡同一种茶叶的时候，茶的口感就是有不一样，所以，茶的口感也会与我们的心情有关系，改变品茶的时间，你会发现更多意想不到的喜悦！

3、 换个环境品尝茶
以往我们也只有在茶室才能品尝到好茶，现在，随着社会的发展，品茶的环境已经变得更加多样化和广泛了。我们可以在山水之间品茶，也可以在绿树成荫的地方下享受茶香，甚至能在家中充满欢笑的氛围下品茶。

泥鳅是一种淡水鱼类，有很高的营养价值，从中医角度来讲，泥鳅性平、味甘，是具有补中益气、祛邪除湿、养肾生精的功效。同时，泥鳅还是一种高铁的食物，能促进我们身体内血红蛋白的合成，是具有养血的作用。

泥鳅的功效
1、 补充营养
泥鳅里面是含有维生素A、维生素D、B族维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，这些都是我们人体生长发育所需的营养元素。所以，泥鳅是具有补充营养的功效，可以为人体的生长发育提供营养物质，对身体健康有一定的好处。

2、 提供能量
泥鳅是含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素等物质，其中蛋白质和脂肪是人体能量的主要来源。所以泥鳅是具有提供能量的功效，可以为我们的机体代谢提供一定的能量，一定程度上有助于人体的生长发育。

泥鳅怎么炖汤补气血
泥鳅炖汤是我们最熟悉也是最常见的一道食疗药膳，可以通过加入特定的中药材来达到补气血的效果。如果想要用泥鳅炖汤补气血的话，可以加入一些具有这种功效的中药材，比如熟地黄、党参等。

1、 熟地黄
熟地黄是一种善于补血滋阴、填髓益精的药材。

2、 党参
党参是一种补气的药材，具有健脾益肺、养血生津的作用。

家庭储存白茶，哪些地方不适合存茶（陈皮白茶的禁忌）

都说老白茶融入时光后的味道，喝一次就足以令人心动。因此，现在越来越多的人都开始存放白茶，为的就是品饮、健康、财富。那在日常存白茶的时候，一些我们本是处于好意的行为，却往往会弄巧成拙，而导致所存的白茶出现问题，那你们知道在家里存放白茶，应该需要注意些什么呢？下面就由小编为大家讲解一下吧。

不适合家庭存放白茶的地方有以下几个：
1、 厨房：因为厨房到处充斥着异味和杂味，而且油烟味也特别重，最为重要的一点是，厨房是属于水汽充盈的地方，实在是不适宜用来存放白茶。

2、 客厅：客厅是属于人流量比较大的地方，活动也比较频繁。容易让空气加速流动，而空气中又充斥着水汽，这对白茶来说无疑是不友好的。而且客厅是我们用来招待客人用的，有些客人难免会在客厅里吸烟，烟味对白茶的影响是特别大的。

3、 地下室：地下室本身是特别潮湿，要是将白茶存放在地下室的话，可能会导致白茶变质。

长期储存白茶的方法
1、 南北方储存白茶是各有不同，由于两地的气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物质转化速度快；而在北方，则内含物质转化速度变慢。

2、 白茶放罐子里储存，茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，可以选择锡罐，铁罐，最低也要纸罐，要求是密封性要特别好。

3、 白茶要低温、避光贮藏，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生化学反应，从而使品质失去原有的风格。

红水乌龙茶是台湾乌龙茶的代表作，很多人都以为用红水乌龙茶所冲泡出来的茶汤会是很鲜红的，其实并不是。不是叫红水乌龙茶，其茶汤一定是红色的。红水乌龙茶主要的产区在台湾南投县冻顶一带，由于制作茶的时候讲究发酵精准，所以，现在越来越多的茶师也不愿意再做这款乌龙茶。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后才制作出来的品质优异的茶类。乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼而演变来的，创制于1725年间，品尝之后会让人齿颊留香，回味甘鲜。

在乌龙茶里面数大红袍了，大红袍是乌龙茶里面最大的品种之一，它产自于福建武夷山。在历史上非常悠久，稀少珍贵，也是中国著名茶叶品种，具有提神醒脑，健胃消食，减肥健美的功效。除了大红袍之外，还有铁观音、安溪黄金桂、铁罗汉等等都是非常优秀的乌龙茶。每一类的乌龙茶都有着其独特的口感和特点，比如安溪乌龙就是以花香浓郁、滋味醇厚著称，而凤凰单枞则是以茶香丰富多变、口感醇厚回甘而闻名。

大家在品尝乌龙茶的时候，不妨尝试用心去感受它们各自独特的口感和香气。乌龙茶不仅代表着中国茶文化的博大精深，更是承载着一份对大自然的敬畏和感恩。如果你们还对乌龙茶的制茶工艺感兴趣的话，还可以深入去了解一下乌龙茶从采摘、制作以及贮存方式等等。

红豆茶的功效（红豆煮水喝有什么功效）
红豆茶是具有健脾利湿的作用，还含有消肿清热的功效。红豆在我们日常生活中是属于比较常见的，而且红豆里面含有大量的蛋白质和脂肪以及维生素等营养物质，这些物质都是我们人体必需的营养，同时也容易被人体吸收和消化。

红豆茶的功效
1、 利水消肿：红豆茶可以起到利水消肿的效果，对于小便不畅所导致的身体水肿情况，可以起到调理的作用。

2、 益气养血：红豆茶是可以起到养血的效果，主要是由于红豆中的营养成分比较丰富，可以起到补充身体所需，预防缺铁性贫血的效果。

3、 通经：红豆茶可以起到通经的效果，对于经血不畅所导致的身体不适，可以起到调理的作用。

赤小豆和红豆的区别：
1、 外形不同
红豆果皮颜色鲜艳，皮薄鲜嫩，形状圆小，类似于小的珠子，表面没有任何的斑点。而赤小豆表面则呈现出不规则的斑点，颜色较为暗淡，呈暗红色或褐色，形状偏细长。

2、 口感不同
红豆口感细腻、甜润，质地柔软，适合于制作红豆糕、红豆沙等甜品；赤小豆则质地坚硬，长时间炖煮也会有着坚硬的口感，其香甜味较浓郁。

3、 营养成分不同
红豆富含植物蛋白、维生素B1、B2，还含有丰富的膳食纤维，可有效调节肠道功能，促进消化吸收，其铁含量也十分丰富，可以补充一定的铁元素。赤小豆则含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钾、磷以及少量的铁、镁等微量与元素。

黑芝麻茶的功效（黑芝麻相克的食物）
黑芝麻茶是以黑芝麻、冰糖为主料制作的药膳，而且黑芝麻也是我们日常生活当中一种常见的食物，平时也是可以经常吃，芝麻茶的作用和功效是补充水分、补益肝肾、益精血等。黑芝麻里面还含有大量的氨基酸，可以为人体补充身体所必需的营养成分。

黑芝麻茶的功效：
1、 改善消化问题
芝麻茶可以帮助消化，因为芝麻中含有丰富的纤维和粘性物质，这些有助于增加胃肠蠕动，促进食物消化，缓解胃酸和胃胀等问题。

2、 促进血液循环
芝麻茶中的多种人体必需的脂肪酸是有利于心血管健康，促进血液循环。此外，芝麻茶中的维生素和矿物质也有助于保护血管，改善血管弹性和延长寿命。

3、 改善睡眠质量
芝麻茶中含有丰富的色氨酸，可以转化为脑内的血清素，促使人体产生安定感和愉悦感，有助于改善睡眠质量。此外，芝麻中还富含的矿物质还有助于平衡神经系统，消除焦虑和压力的感觉。

4、 保护肝脏健康
芝麻茶中的苦味化合物，比如芝麻素，是有助于保护肝脏免受氧化损伤和炎症的影响，这对预防肝脏疾病非常有益。

茶叶种类多样，但大多数茶叶都是含有咖啡因和茶碱物质，这些物质都是会有兴奋中枢神经、提神醒脑的作用，而且随着茶水浓度的增高，其醒神功效也随之增强。下面我们一起来看看哪些茶类是可以提高记忆力的。

1、 绿茶：绿茶中含有丰富的儿茶素，茶氨酸等成分，可以提高大脑的活跃度和注意力，改善学习和记忆能力。绿茶还有抗氧化、降脂、降压等作用，可以对身体健康产生多重益处。

2、 黑茶：黑茶中含有茶色素、黄酮类、咖啡碱等营养成分，饮用后可以增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力。

3、 乌龙茶：乌龙茶富含有益物质、蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，可以刺激中枢神经，并且能够增强大脑皮层兴奋度，达到提神益思的作用。

4、 茉莉花茶：茉莉花茶中含有丰富的香气物质，具有舒缓和放松的作用。这种轻松的状态是有助于提高学习和记忆能力的。

除了以上这些之外，我们还可以吃一些补脑的食物，比如核桃、黑芝麻等。我们还可以每天慢跑一下，慢跑可以让你保持大脑顺利运行，每天锻炼的人比那些没有锻炼的人是会有更好的记忆。同时，听音乐也是有助于在很多方面改善记忆的。首先，音乐有助于增加大脑中称为神经递质的化学物质，这有助于几乎所有可以想象的大脑功能。听音乐也有助于增加一个人的注意力，智商，并且改善语言发展和大脑传导性。

众所周知任何一样东西服用过量都是有危害的，茶叶也不例外。茶叶喝多了首先就会伤害到我们的肠道，因为茶叶多数是碱性物质和胃酸容易产生中和。浓茶喝多了也容易导致失眠、加重心脏负担、刺激肠胃、降低药效等危害，还可能会引起某些疾病。

长期喝茶叶有什么危害：
1、 睡眠障碍：因为茶叶中含有氨茶碱和咖啡因，氨茶碱和咖啡因都是属于刺激性物质，能够使神经兴奋性增强，引起睡眠质量下降，导致失眠，长期以往就容易引起睡眠障碍。

2、 营养不良：大量喝茶会导致排尿量增加，容易使体内钾元素、镁元素、B族维生素等重要营养成分流失，长此以往，容易引起营养不良。

3、 胃溃疡：因为茶叶中的氨茶碱和咖啡因容易对胃部造成刺激，引起胃粘膜分泌较多的胃酸，胃酸消化自身黏膜，便容易引起胃溃疡。

一个正常的成年人，每天可以饮用中等的浓茶2-3杯为佳。而每一杯茶的，茶叶为3-5克，也就是一个易拉罐的体积。当然，这也只是对于普通人每一天的饮茶总量来说，也只是一个参考而已。如果要更加科学地饮用的话，则还需要考虑到人的年龄、饮茶习惯、所处的生活环境、气候状况、风俗习惯等等。