茶叶是用植物鲜叶所制作成的饮品，而且不同品种的茶叶在制茶方式中也存在着一定的差异，那很多人群都想知道茶叶究竟是怎么样炒制的，用什么手法，下面我们就一起来看看吧。
茶叶的炒制步骤：
1、 清理茶叶杂物
我们采摘回来的新鲜茶叶，首先需要翻腾并且清理一遍茶叶，把茶叶里面多余的一些植物茎、虫子、碎屑等清洗干净。
2、 小火翻炒
茶叶清理干净之后，我们需要清洗干净双手和铁锅，将茶叶倒入铁锅中，调成小火，之后用我们的双手翻炒茶叶，翻炒的方法是将最底层的茶叶倒腾出来，这样子翻炒大概一个小时左右。
3、 出锅
茶叶翻炒一个小时后就可以出锅了，这时候的茶叶开始干瘪并且颜色变深时，加快速度翻炒5—10分钟，即可将茶叶取出。再把茶叶平铺到报纸上放到通风阴凉处，等待茶叶变凉即可。
炒是否好喝，是否能发挥其功效，还得要看茶是否炒的好，茶是否泡的好。传统的炒茶方法就是按照以上的做法去做的，炒茶是制茶过程中最关键的。
一般家里来客人的时候，我们中国人都会用茶来招待客人，所以我们对茶壶应该都不陌生了。但是，对于茶壶这么熟悉的东西，我们在使用的时候有没有哪些需要注意的地方呢？下面我们就一起来看看吧。
使用茶壶的禁忌有哪些：
1、 泡茶的时候，切勿将茶壶常常浸泡在水中，有部分人群很喜欢在泡茶的时候，习惯在茶船内倒入热水，以保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。
2、 泡完茶后，倒掉茶渣，每次我们泡完茶之后，都应该及时把茶渣倒掉，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶内外的清洁，否则的话容易使壶内产生异味。
3、 壶内切勿浸置茶汤，每次泡完茶之后，都务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应该保持壶内的干爽，绝对不能积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。
4、 阴干时应该把壶盖打开，把茶壶冲淋干净之后，把壶盖打开，再放到通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。
5、 避免放在灰尘多的地方，以免影响茶壶壶面的润泽感。
6、 强烈建议大家在清洗茶壶的时候不要用化学清洁剂清洗，也绝对不能用洗洁精或者化学洗洁剂洗刷紫砂壶，这样做不仅会将壶内已经吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以要避免使用清洁剂清洁。
老茶来一泡，和喜欢喝茶的人在一起喝茶是一件非常愉悦的事情，茶人间最好的礼物就是互换茶叶，一起分享快乐。茶，虽然是一种在日常生活当中很常见的茶叶饮品，但茶里面却蕴含了非常丰富的文化和人情的味道，而且茶和友谊是息息相关的，茶，不仅能让我们身体享受着健康，还能在喝茶的过程中与人建立起巩固的友谊。
茶和友谊里面蕴含了浓浓的人情味，茶在我们的生活当中也扮演着非常重要的角色。茶既是解渴的良品，也是我们社交的媒介。无论是在家庭聚餐还是与朋友聚会，一杯茶总是能营造出温馨的氛围，在喝茶的过程中，我们不仅仅是品味茶叶的香气和口感，更重要的是能与朋友们之间分享彼此的心声，让我们的友谊更近一步。
茶的滋养和护航，除了有着友谊的连接之外，茶还会给我们带来健康的滋养。因为茶叶里面富含丰富的抗氧化剂和多种有益物质，比如茶多酚和儿茶素，这些物质是有助于保护我们的身体免受自由基的伤害。而不同种类的茶还具备着不同的功效，比如绿茶是可以有助于我们代谢和减肥；红茶则能有助于提神醒脑；普洱茶能有助于降脂解腻等。与朋友一起品尝茶的时刻，我们不仅仅是分享了茶的滋味，还共同分享了茶给我们带来的健康和幸福。
茶和社交是紧密联系在一起的，茶是为交友、增和社交紧密联系在一起。茶是为交友、增进友谊而存在的。
我国的茶具主要指的是茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具，而且茶具其种类繁多，造型优美，除了有实用价值之外，还有很高的艺术价值。那很多人都会疑惑，究竟茶杯要放几个才正确呢？还是随便放呢？下面，小编就给大家讲解一下吧。
其实茶杯放几个是有讲究的。一般一套茶具中有4—6个茶杯，也有8—10个的茶杯，茶杯都是成双的。我国古人讲究饮茶之道的另一个重要表现是，非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶，可谓相得益彰。以茶待客时，一般应当事先将茶沏好，装入公道杯，再斟茶给客人，同时旁边多备上几个杯子，以防客人来没有杯子用。杯子数量超过十个的比较少见，因为茶壶本身的容积与投茶量在一定范围内呈线性关联，当容积到一定程度时，注水时间与出水时间不可忽略，茶水比呈现非线性关系。
茶具的禁忌
1、 不能使用存在破损或者有裂痕的杯子；
2、 不能使用颜色太花俏或者太艳丽的杯子，以免影响喝茶的视觉体验；
3、 不能使用有异味或者不干净的杯子，以免影响茶的口感和品质；
4、 不能混用茶杯和咖啡杯等其他杯子，以免产生味道混合的不良后果；
5、 不能使用不同材质的杯子搭配同一套茶具，以免影响茶的口感和品质。
茶具如何正确摆放
1、 茶具不要摆放在冲门的位置上，如果不能改变就放一盆大的植物去遮挡一下，这样还能为房间添点绿意。
2、 茶具的摆放要有序，摆放茶壶和茶杯，左右要平衡，尽量不要有遮挡。如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具，例如茶杯放在客人视线的最前方。
3、 茶具的摆放要合理。这种合理表现在其布局上面，要讲究合理、美观，且富有层次感，给人一种明了的线条的变化。根据不同的茶具类型来选择合适的方法进行摆放，这样才能够体现出茶具的审美价值，给房间带来雅致闲性。
冰茶指的是甜味速溶茶，原来的冰茶是茶水加入冰块后冲饮的清凉饮料。现在的冰茶都是用食用酸、速溶茶和甜味剂作为基本的原料再加上添加剂，而制成的可以调味的一种速溶茶。而且冰茶是一种口感丰富的饮料，有苦涩味、甜味和酸味，这几种味道交织在一起，协调配合时，冰茶就会有种鲜爽的口感。冰茶还有多种香型，比如可可香型、奶香型、花香型等等。
冰茶是美国的特产，其调制的方法是：将红茶泡成浓厚的茶汁，倒入预先放在冰块的玻璃杯内，再加适量的蜂蜜和一、二片新鲜的柠檬。美国人饮茶喜欢简单、快速，所以一般多用的都是速溶茶，因为可以免掉冲泡茶叶、倾倒茶渣的麻烦。所谓的速溶茶，就是茶叶加柠檬汁和白砂糖，经喷雾干燥成粉末状，饮用时无论加冷水还是热水都可以迅速溶解。
喝茶有什么好处
1、 茶能使人精神振奋、增强思维和记忆能力，能消除疲劳、促进新陈代谢、并有维持心脏血管胃肠等正常机能的作用，饮茶对预防龋齿有很大的好处，经常饮茶龋齿可以减少60%，同时茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
2、 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌癌细胞的生长，能够抑制细胞衰老，使人延年益寿，茶叶的抗老化作用是维生素E的十八倍以上，饮茶有延缓和防止血管内膜酯质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓的作用。
3、 能够兴奋中枢神经，增强运动能力，饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对这种效果尤其明显，还可以预防老年性的白内障，茶叶所含的鞣酸能够杀灭多种细菌，所以能够防治口腔炎、咽喉炎以及夏季容易发生的肠炎痢疾等，还能保护人的造血机能，茶叶中还有防辐射的物质。
霸王花为仙人掌科量天尺属植物，别名剑花，其原产地是墨西哥，南美热带雨林，为攀缘性植物。其味甘性微寒，是具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴的结核、腮腺炎以及心血管疾病都有明显疗效，是具有清热润肺，除痰止渴，滋补养颜的功效。霸王花既可以用于入药，也可以作为烹饪而使用，广东人最喜欢用霸王花来炖汤，非常好的。
霸王花是火龙果花吗？
霸王花不是火龙果花，虽然两者的花朵很相似，但这是两种完全不同的植物。霸王花的颜色呈绿色稍微深一点，火龙果花的颜色呈绿色浅一些；霸王花的花茎部横切面积比火龙果花的要小、瘦，花败后是不会出现果实的。火龙果的横切面较大，而且随着果树的长大会越长越大。霸王花和火龙果本质上的区别就是霸王花没有嫁接，所以不结果实，而火龙果花嫁接了，可以结出果实。
我们用霸王花煲汤会对人体造成一定的损伤，因为霸王花偏寒凉，孕妇或者处于月经期的女性不适合饮用，以免加重体内寒性。如若饮用则可能会对胎儿造成影响或让女性产生腹痛等不良的症状。
霸王花的功效与作用
1、 润肠通便：霸王花当中还有较丰富的膳食纤维，在食用后可以促进胃肠道的蠕动，有利于肠道润肠通便，以及缓解便秘的功效。
2、 润肺清热：如果患者因为肺热或者风热所引起咳嗽的症状，在平时适当地进食霸王花，可以起到辅助缓解的作用。
3、 补充营养：霸王花当中也含有较丰富的微量元素，氨基酸等营养成分，适当进食可以补充我们身体所缺失的营养物质。
立秋是在每年的七月初一前后，在我国传统上以立秋为秋季的开始，也预示着暑去凉来。在我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二侯白露生；三候寒蝉鸣”。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，但“立秋”到了，也并不是秋天的气候已经到来了。
尤其是今年的立秋还与往年的大有不同，按照我们老传统的划分具有三个显著的特点，那你们知道具体是什么吗？到了立秋，我们又需要注意哪些地方呢？下面一起来跟小编了解一下吧。
在24节气的阳历日期上基本是固定的，最多也就波动前后一两天的时间。但立秋不只是看阳历的时间，还要结合着农历时间去看，按照古代人的说法，立秋也分为早立秋和晚立秋，如果是在农历六月立的秋，就是属于早立秋；反之，就是晚立秋了。
立秋之前的注意事项：
1、 提前滋养身体
由于进入立秋之后，天气就会逐渐开始转变，降水量也有所下降，空气的湿度就会变少，所以导致天气干燥。在这样的干燥环境下，我们的身体就会很容易出现口干舌燥、心神不宁、头发枯黄、皮肤皲裂等等的状况出现，所以，这时候我们的身体更需要一些营养物质来滋养，比如吃一些银耳、雪梨、黑芝麻、山药等食材，营养丰富，滋润解燥，提高身体的免疫力。
2、 少吃辛辣刺激的食物
我们在换季的时候，一定要切记学会忌口。因为这个时候的身体抵抗力相对会弱一些，特别是肠胃会比较敏感，再加上秋季天气干燥，所以对于辛辣、刺激的食物尽量能少吃就少吃。还有一些冷饮、雪糕一类冰凉的食物最好也不要吃了，容易积攒寒气，等到正式入秋冬的时候，就容易生病，影响健康。
在三伏天至立秋之间的时间里，大家要记住每天多喝水，要及时补充水分，这样我们的身体才不容易中暑和上火。如果大家在家有时间的话，也可以多煮点绿豆汤、银耳汤之类的糖水饮用，还需要随时控制住自己的个人情绪，避免气大伤身以及引起其他祸端。
竹叶青茶是我国名茶系列之一，属于绿茶类，产自于四川峨眉山。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩，滋味清醇爽口，饮后余香回甘。竹叶青茶主要含有茶多酚、咖啡碱、鞣酸、维生素C、茶碱、肌醇等成分物质。
竹叶青茶要喝新茶吗？
竹叶青茶建议饮用新茶，因为其新茶味道格外清甜，茶汤清亮碧绿，新茶的特点就是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。
如何喝竹叶青茶
1、 选择合适的茶具和水
喝竹叶青茶的时候，茶具的选择是很重要，竹叶青茶多数是细嫩的绿茶，最好的选择是透明的玻璃杯子以及白瓷茶具，才能品尝出茶香。水质能直接影响茶汤的品质，因此要选择好水喝好茶。
2、 茶具处理
茶具需要用热水冲泡，起到冲洗茶具和热杯的作用，茶具温度升高，能冲泡出更好的竹叶青茶。
3、 竹叶青的冲泡
用专用的茶匙把茶取出来放入到茶具里面，在放入时要注意放置均匀。然后注入三分之二的沸水，静置1分钟，便可以品尝茶了。如果精细一些，也可以采用中投法泡制，在茶具中先倒入三分之一的沸水，再加入竹叶青，过三十秒后，再加水到8、9成满为止。静置一分钟左右竹叶青就能泡好了，可以倒入茶杯开始喝茶了。竹叶青茶可以冲泡3—4次，等茶水变淡时即可更换新茶。
喝竹叶青需要注意什么
1、 竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤等。但是竹叶青茶具有破胎堕子的作用，因此孕产妇不宜饮用竹叶青茶。
2、 冷竹叶青茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。
3、 喝冷竹叶青茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况，千万不能喝冷竹叶青茶。
随着大家对中医的认知，越来越多的人更倾向于中药治病，那你们知道喝一碗中药，我们的身体需要多久才能“代谢”完呢？在古代药学是瑰宝，服用中药属于中医治疗的一种方法，根据不同的疾病会开服不同功效的药物。
中药是来自于我们的大自然，一味药本身就有几十种或者上百种的中药成分，一剂中药往往含有数个或者十多味药材混合煎煮后，会产生新的复合物或络合物，再经过人体吸收，中药的吸收，以一碗汤剂为例子，几大口咽下，随着食管到达胃里，在胃酸下分解有效成分，变成可被小肠吸收的小分子，再通过小肠毛细血管收集以后，最后再渗透到血液里进入肝脏。
肝脏里的大量的各种酶类，与中药小分子产生各种反应，经过血管作用于人体，并生成代谢产物，慢慢失去药效，而未失活的其他小分子，在人体内继续循环，陆续到达体内关键器官、病灶，比如心脏、肝脏、肾脏、脾脏、肠等，有痛止痛，有咳治咳，有淤散淤，有热清热，有风祛风等。
不同体质不同年龄的人群对中药的吸收程度不同：
1、 年龄：年长的人群会比年轻的人群对中药的吸收程度会慢一些，而且身体机能也会下降。
2、 体质：身体素质强的会比身体素质弱的人群要吸收快些。
3、 消化：脾胃好的人，比脾胃差的人要好一些。
4、 季节：高温季节会比寒冷季节要吸收快。
5、 成分：利尿、消食、散热、泻下的要比养血、壮骨的要快。
6、 药材：滋补、粘腻的药材会吸收的慢点。
7、 活动：活动状态下机体消耗快，吸收相对会快。
8、 剂型：中药汤剂要快于丸剂、片剂以及颗粒剂。
中药一般在身体内多久能排干净
对口服中药而言，药物进入人体后，一般要经过大约6个小时左右才能排出体外，也因体质不同，代谢快的病人，一般4个小时左右就可以排出了。服用中药的好处很多：一是对我们的肝肾损害较小，大多数药物都是通过胃肠吸收进入血液，其代谢物均要经过肝脏进行解毒，分别通过肾脏排出，药物在肝肾排泄过程中，一般对肝肾产生不同程度的影响，而中药大多有害成分比较少，故肝肾损害很小。
在中国上最早发现并且利用茶的人据闻是神农氏。相传在公元前2737年时，神农氏意外地喝到了加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；还有一种说法就是神农氏尝遍了百草中了毒，但借着嚼茶树叶化解了中毒，从此中国人逐渐懂得了对茶的药用、食用以及饮用。直到唐朝，饮茶的风气就已经遍及民间了。
中国的四大名茶是哪些？
1、 西湖龙井茶
西湖龙井茶是产自于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，是具有茶形扁平光滑、苗峰尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无绒毛的特点。西湖龙井茶冲泡之后汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿尚完整，香气清香或嫩栗香，也有部分茶是带有高火香，滋味清爽火浓醇。
2、 洞庭碧螺春茶
洞庭碧螺春茶是产自于江苏省苏州市吴中区一带，是具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩等特点。碧螺春茶冲泡之后其茶汤银澄碧绿、清香袭人、口味凉甜、鲜爽生津。
3、 安溪铁观音茶
安溪铁观音茶是产自于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿等特点。安溪铁观音茶冲泡之后其茶汤颜色金黄浓艳似琥珀，有天然的馥郁兰花香，滋味醇厚甘鲜。
4、 黄山毛峰茶
黄山毛峰茶是产自于安徽省黄山市歙县一带，是具有茶形微卷、形状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露等特点。黄山毛峰茶冲泡之后其茶汤颜色清碧微黄、叶底黄绿有活力、滋味醇甘、香气如兰、韵味深长。
名茶是根据因素的不同，亦有所不同，但喝茶适口为真，不宜过于在乎排名。
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