茶百科 第79页

立秋是在每年的七月初一前后，在我国传统上以立秋为秋季的开始，也预示着暑去凉来。在我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二侯白露生；三候寒蝉鸣”。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，但“立秋”到了，也并不是秋天的气候已经到来了。

尤其是今年的立秋还与往年的大有不同，按照我们老传统的划分具有三个显著的特点，那你们知道具体是什么吗？到了立秋，我们又需要注意哪些地方呢？下面一起来跟小编了解一下吧。

在24节气的阳历日期上基本是固定的，最多也就波动前后一两天的时间。但立秋不只是看阳历的时间，还要结合着农历时间去看，按照古代人的说法，立秋也分为早立秋和晚立秋，如果是在农历六月立的秋，就是属于早立秋；反之，就是晚立秋了。

立秋之前的注意事项：
1、 提前滋养身体
由于进入立秋之后，天气就会逐渐开始转变，降水量也有所下降，空气的湿度就会变少，所以导致天气干燥。在这样的干燥环境下，我们的身体就会很容易出现口干舌燥、心神不宁、头发枯黄、皮肤皲裂等等的状况出现，所以，这时候我们的身体更需要一些营养物质来滋养，比如吃一些银耳、雪梨、黑芝麻、山药等食材，营养丰富，滋润解燥，提高身体的免疫力。

2、 少吃辛辣刺激的食物
我们在换季的时候，一定要切记学会忌口。因为这个时候的身体抵抗力相对会弱一些，特别是肠胃会比较敏感，再加上秋季天气干燥，所以对于辛辣、刺激的食物尽量能少吃就少吃。还有一些冷饮、雪糕一类冰凉的食物最好也不要吃了，容易积攒寒气，等到正式入秋冬的时候，就容易生病，影响健康。

在三伏天至立秋之间的时间里，大家要记住每天多喝水，要及时补充水分，这样我们的身体才不容易中暑和上火。如果大家在家有时间的话，也可以多煮点绿豆汤、银耳汤之类的糖水饮用，还需要随时控制住自己的个人情绪，避免气大伤身以及引起其他祸端。

竹叶青茶是我国名茶系列之一，属于绿茶类，产自于四川峨眉山。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩，滋味清醇爽口，饮后余香回甘。竹叶青茶主要含有茶多酚、咖啡碱、鞣酸、维生素C、茶碱、肌醇等成分物质。

竹叶青茶要喝新茶吗？
竹叶青茶建议饮用新茶，因为其新茶味道格外清甜，茶汤清亮碧绿，新茶的特点就是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。

如何喝竹叶青茶
1、 选择合适的茶具和水
喝竹叶青茶的时候，茶具的选择是很重要，竹叶青茶多数是细嫩的绿茶，最好的选择是透明的玻璃杯子以及白瓷茶具，才能品尝出茶香。水质能直接影响茶汤的品质，因此要选择好水喝好茶。

2、 茶具处理
茶具需要用热水冲泡，起到冲洗茶具和热杯的作用，茶具温度升高，能冲泡出更好的竹叶青茶。

3、 竹叶青的冲泡
用专用的茶匙把茶取出来放入到茶具里面，在放入时要注意放置均匀。然后注入三分之二的沸水，静置1分钟，便可以品尝茶了。如果精细一些，也可以采用中投法泡制，在茶具中先倒入三分之一的沸水，再加入竹叶青，过三十秒后，再加水到8、9成满为止。静置一分钟左右竹叶青就能泡好了，可以倒入茶杯开始喝茶了。竹叶青茶可以冲泡3—4次，等茶水变淡时即可更换新茶。

喝竹叶青需要注意什么
1、 竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤等。但是竹叶青茶具有破胎堕子的作用，因此孕产妇不宜饮用竹叶青茶。

2、 冷竹叶青茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。

3、 喝冷竹叶青茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况，千万不能喝冷竹叶青茶。

随着大家对中医的认知，越来越多的人更倾向于中药治病，那你们知道喝一碗中药，我们的身体需要多久才能“代谢”完呢？在古代药学是瑰宝，服用中药属于中医治疗的一种方法，根据不同的疾病会开服不同功效的药物。

中药是来自于我们的大自然，一味药本身就有几十种或者上百种的中药成分，一剂中药往往含有数个或者十多味药材混合煎煮后，会产生新的复合物或络合物，再经过人体吸收，中药的吸收，以一碗汤剂为例子，几大口咽下，随着食管到达胃里，在胃酸下分解有效成分，变成可被小肠吸收的小分子，再通过小肠毛细血管收集以后，最后再渗透到血液里进入肝脏。

肝脏里的大量的各种酶类，与中药小分子产生各种反应，经过血管作用于人体，并生成代谢产物，慢慢失去药效，而未失活的其他小分子，在人体内继续循环，陆续到达体内关键器官、病灶，比如心脏、肝脏、肾脏、脾脏、肠等，有痛止痛，有咳治咳，有淤散淤，有热清热，有风祛风等。

不同体质不同年龄的人群对中药的吸收程度不同：
1、 年龄：年长的人群会比年轻的人群对中药的吸收程度会慢一些，而且身体机能也会下降。
2、 体质：身体素质强的会比身体素质弱的人群要吸收快些。
3、 消化：脾胃好的人，比脾胃差的人要好一些。
4、 季节：高温季节会比寒冷季节要吸收快。
5、 成分：利尿、消食、散热、泻下的要比养血、壮骨的要快。
6、 药材：滋补、粘腻的药材会吸收的慢点。
7、 活动：活动状态下机体消耗快，吸收相对会快。
8、 剂型：中药汤剂要快于丸剂、片剂以及颗粒剂。

中药一般在身体内多久能排干净
对口服中药而言，药物进入人体后，一般要经过大约6个小时左右才能排出体外，也因体质不同，代谢快的病人，一般4个小时左右就可以排出了。服用中药的好处很多：一是对我们的肝肾损害较小，大多数药物都是通过胃肠吸收进入血液，其代谢物均要经过肝脏进行解毒，分别通过肾脏排出，药物在肝肾排泄过程中，一般对肝肾产生不同程度的影响，而中药大多有害成分比较少，故肝肾损害很小。

在中国上最早发现并且利用茶的人据闻是神农氏。相传在公元前2737年时，神农氏意外地喝到了加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；还有一种说法就是神农氏尝遍了百草中了毒，但借着嚼茶树叶化解了中毒，从此中国人逐渐懂得了对茶的药用、食用以及饮用。直到唐朝，饮茶的风气就已经遍及民间了。

中国的四大名茶是哪些？
1、 西湖龙井茶
西湖龙井茶是产自于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，是具有茶形扁平光滑、苗峰尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无绒毛的特点。西湖龙井茶冲泡之后汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿尚完整，香气清香或嫩栗香，也有部分茶是带有高火香，滋味清爽火浓醇。

2、 洞庭碧螺春茶
洞庭碧螺春茶是产自于江苏省苏州市吴中区一带，是具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩等特点。碧螺春茶冲泡之后其茶汤银澄碧绿、清香袭人、口味凉甜、鲜爽生津。

3、 安溪铁观音茶
安溪铁观音茶是产自于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿等特点。安溪铁观音茶冲泡之后其茶汤颜色金黄浓艳似琥珀，有天然的馥郁兰花香，滋味醇厚甘鲜。

4、 黄山毛峰茶
黄山毛峰茶是产自于安徽省黄山市歙县一带，是具有茶形微卷、形状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露等特点。黄山毛峰茶冲泡之后其茶汤颜色清碧微黄、叶底黄绿有活力、滋味醇甘、香气如兰、韵味深长。

名茶是根据因素的不同，亦有所不同，但喝茶适口为真，不宜过于在乎排名。

咖啡是我们生活中很常见的饮品，平时无论是想过小资生活，还是在疲劳的时候想提神，喝咖啡都是很不错的选择，不过，很多人可能会发现，每次在喝完咖啡之后，嘴巴就开始有异味，那长期摄入咖啡真的会导致口臭吗？下面我们一起来了解一下吧。

其实引起口臭的原因有很多，比如食物发酵，或者患有口腔疾病、呼吸道疾病的时候，都有可能会引起口臭。那为什么有的人会觉得喝完咖啡之后有口臭呢？因为咖啡进入到我们的胃肠道之后，在消化过程中可能会产生氨气以及其他气体，这些气体沿着消化道上行，会出现口臭。如果是胃肠道功能较差的人，在喝完咖啡之后可能会引发消化不良，导致食物积聚在胃肠道内发酵，发酵产生的气体上行，也可能会出现口臭。

去除口臭的小妙招：
1、 可以使用口气清洁剂
口气清洁剂能及时有效地清除口腔食物代谢物所引起的臭味，轻度鼻窦炎引起的异味，以及吸烟引起的口臭等。可以先喝几口清水，再喷上口气清新剂，合上嘴，几秒钟即可使我们的口腔保持清新。

2、 饮用柠檬水
喝水可以使口腔保持湿润，在水中加一片柠檬，可以刺激唾液分泌，减少由于鼻塞、口干或者口腔中残留食物所引起的口臭。

3、 水果比较多吃
这些蔬菜富含纤维素，可以帮助消化，防治便秘。蔬菜和水果中所含有的维他命还能帮助牙龈恢复健康，防止牙龈出血，排出口腔黏膜分泌物以及废物。

所以建议大家在喝完咖啡之后要及时漱口，或者喝适量清水来保持口腔清洁，避免咖啡残留导致口臭，注意早晚刷牙。如果经过处理之后，依然有口臭的，建议患者要及时就医检查，由医生诊断，是否为疾病引起。

天花粉是一种中药材，是葫芦科植物栝蒌的干燥根，表面呈黄白色或者淡棕黄色，断面呈白色或者淡黄色。天花粉为清热泻火类的药物，其味苦性寒，主要功效是清热泻火，生津止渴，排脓消炎等。

天花粉的功效
1、 清热生津，清肺化痰
一般是用于热病所导致的伤津口渴，也可用于肺胃热盛的消渴病，也能够治疗肺热燥咳，以咳嗽、痰少、咽干、舌苔厚腻为主要症状，天花粉既能化除痰浊，又能润肺止咳。

2、 增强免疫力
天花粉蛋白是具有免疫原性，能够促进免疫球蛋白产生，也有较强的抗原性。天花粉蛋白是一种非特异性免疫增强剂。

3、 对血糖的影响
天花粉对于降血糖能够起到一定的辅助作用，达不到治疗效果，所以患有糖尿病不能单一的降血糖，还需要控制血糖为主。

天花粉的用量是多少？
天花粉的常用量主要与个人身体状况和使用目的有关。一般来说，比较健康的人每天建议服用5—10克天花粉，而对于身体较弱的人群来说，建议使用3—5克天花粉。

天花粉与哪些药相克
天花粉和乌头类的药物相克，这两种药物在使用之后有可能会存在相对以及相克的作用，也有可能会导致药物效果降低，在使用之后达不到治疗疾病的效果，也有可能会导致药物的副作用发生，所以说在使用的时候一定要慎重，尽量不要盲目的搭配药物，在使用期间还需要注意好饮食，一定要以清淡为主。

自从进入三伏天之后，每年这个时候都是闷热潮湿。而且受气温的影响，不少朋友的食欲也“无精打采”的。今天，小编就给大家介绍一些适合在三伏天吃的食谱，养身又好吃，一起学起来吧。

适合三伏天吃的食谱
1、 罗宋汤
酸酸甜甜的开胃罗宋汤，依靠蔬菜本身的甜味来提鲜，很适合喝饭菜搭配使用。同时，它还能促进消化、降血压降血脂，补钙、增强抵抗力，健胃消食等。
材料：牛肉、洋葱、西芹、土豆、胡萝卜、西红柿、黄油、盐、番茄酱、胡椒粉。
做法：牛肉需要清洗干净切块，放入冷水锅加姜葱焯水。然后重新清洗干净牛肉，放入锅内，加入适量清水大火烧开，煮至软。再放入所有的蔬菜煮至软烂。

2、 小南瓜浓汤
夏季没食欲，喜欢吃重口味，可以喝点小南瓜浓汤，解腻助消化。能预防糖尿病，降低血糖，也可以作为早餐食用。
材料：小南瓜、土豆、原味鸡汤、鲜奶油、盐、黑胡椒、南瓜仁。
做法：首先南瓜去皮去瓤，土豆去皮，冲洗干净。南瓜和土豆分别切块，放入锅内，加适量原味鸡汤煮沸，转小火煮20分钟左右，再把煮好的南瓜汤放入搅拌机打成泥糊。

3、 苦瓜+薄荷
我们准备半个苦瓜去瓤后切成小块放入榨汁机，取几枝新鲜薄荷叶加入其中，再倒入300毫升温水一起榨汁，充分榨碎后可以不用过滤直接饮用。

4、 冬瓜芡实仁糖水
用新鲜老冬瓜（带皮）一斤，生芡实仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大块，加入清洗干净的芡实仁一起放入锅内煲1个小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生芡实仁能祛痰利湿，黄糖清热生津。合而用之则可以解暑去热，去暑湿。

现在正值是三伏天来袭，如果能在这样的天气下来一杯清凉解暑的好处，想必是极好的，足以慰藉我们的口腹和心灵。畅饮一杯爽口茶，让自己瞬间从这黏腻的空气中逃离，像是空降到一片森林，呼吸之间都是新鲜空气的味道。

三伏天喝茶的好处
1、 由于茶汤里的咖啡碱，对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要的影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在发挥过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。

2、 炎热的夏天，如果饮食稍微不注意的话，容易细菌大量繁殖，夏天也是消化道疾病的多发季节。有科学研究表明，茶叶是具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌的增值，从而提高肠道的免疫能力。

3、 由于夏天的气温都教高，人们流汗较多，所以导致身体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失，同时也因为消耗体力使体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸以及二氧化碳等积蓄较多，导致体内酸碱度失衡、代谢紊乱、心律失常等。

盛夏三伏适合喝的茶
1、 白茶——可以预防中暑
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，白茶是六大茶类中制作工艺最简单的。鲜叶在采摘后，不炒不揉，仅仅只是经萎凋、低温干燥加工而成。所以白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，由于白茶中含有多种氨基酸，是具有退热、祛暑、解毒的功效。

2、 红茶——可以除湿杀菌
夏季，很多人群会选用一些冷饮和冰凉的水果来解暑，而且长时间在室内吹空调，这也不仅会伤脾胃，还会导致人的抵抗力下降。这个时候，我们适合饮一杯温和暖胃的红茶，红茶中的茶黄素有杀菌的作用，不仅能有预防流感，喝红茶还可以刺激毛细血管舒张，散发热量，从而把汗液从体内排出，达到去除体内湿气的功效。

我们中国既是产茶大国，也是茶叶消耗大国，在中国饮茶的习惯可以追溯到几千年，很多人都有喝茶的习惯，而且茶叶的种类也是特别的多。经常喝茶对于我们身体来说是非常有好处的，当然，不同的茶类在功效和作用下也是有区别的，那下面一起来了解一下什么样的体质适合喝什么茶吧。

1、 菊花茶：菊花茶是具有养肝明目、清凉解毒、静心清烦的功效，还可以提高食欲、消除胃胀气，从而帮助消化和去除口臭。但如果是气虚体弱者、身体湿气较重者以及有明显宫寒者是不适宜饮用菊花茶的。

2、 茉莉花茶：茉莉花茶是具有舒筋活血、降血压、补肾壮精的功效，还可以促进肠道蠕动和含有丰富的维生素E，能起到美白皮肤、延缓皮肤衰老。但如果是正在月经期、便秘、缺铁性贫血、体寒以及神经衰弱的人群是不适宜饮用茉莉花茶的。

3、 金银花茶：金银花可以防止中暑、降脂减肥，还可以促进新陈代谢、延缓衰老、润肤祛斑。但如果正处于月经期、体弱、脾胃虚寒的人群是不适宜饮用金银花茶的。

4、 绿茶：绿茶可以降脂减肥，预防心脑血管疾病，还可以帮助消化、杀菌、抗毒、提神醒脑等。但如果正处于月经期、妊娠期以及脾胃虚寒的人群是不适宜饮用绿茶的。

5、 红茶：红茶是具有暖胃散寒、提神醒脑、促进血液循环、防治血栓、强健骨骼等作用。但如果是火气较大、体质虚弱、长期失眠以及营养不良的人群是不适宜饮用红茶的。

在饮茶方面，有的人要讲究一些，偏嗜于某种茶，这样在长期的饮茶习惯影响下，我们的体质也会发生变化。每种茶类，无论你是什么体质，小尝一下，偶尔喝喝也是没有关系的。给生活带些新鲜感，也领略一下不同茶类的风情。

苹果黄芪姜枣茶是一款传统的中草药茶饮，苹果、黄芪、红枣合用具有健脾益胃、益气升阳、固表止汗、养血安神的功效，是可以改善脾虚食少、食欲不振、腹胀泄泻、脏器脱垂、自汗不止、失眠多梦等症。

苹果黄芪姜枣茶的功效
1、 健脾益胃
苹果和红枣均有健脾养胃的作用，而黄芪又有益气健脾的功效。因此，苹果、黄芪、红枣合用是具有健脾益胃的功效。

2、 益气升阳
黄芪是具有益气升阳的功效，可以改善乏力气短、肢体倦怠、久泻脱肛、子宫脱垂等症。因此，苹果、黄芪、红枣合用是具有益气升阳的功效。

3、 固表止汗
黄芪具有固表止汗的作用，可以改善怕风、气虚自汗、容易感冒等症。因此，苹果、黄芪、红枣合用是具有固表止汗的功效。

苹果黄芪姜枣茶的制作方法：
材料：苹果、黄芪、姜丝、红枣、麦冬
方法：
1、 上述食材清洗干净，放入锅中加入适量清水，大火煮15分钟即可，喝完可反复冲泡至无味。

姜枣茶的禁忌
姜枣茶的作用主要是补气血，还能起到暖宫的作用，但是身体特别热的人不能喝，因为姜枣茶是具有很好的功效，所以一定要注意四肢活络，能起到暖气血的作用，也能起到保暖的作用。

姜枣茶能每天喝吗？
姜枣茶是不建议每天喝的，主要看个人的症状。因为生姜是辛、温、发散的药物，有热性，所以，要看个人的体质，不是什么人、什么时候都可以喝姜枣茶的。