茶百科 第8页

枸杞在我们日常生活中是比较常见的，而且吃起来有点甜味，但同时又有一点酸。枸杞是属于药食同源，有着悠久的历史。枸杞能补益肝肾，延缓衰老的功效，所以，很多人都喜欢用枸杞来泡酒，下面我们一起来看看枸杞酒有哪些功效。

枸杞泡酒的功效
1、 滋补肝肾
枸杞泡酒后能起到滋补肝肾、益精、明目、止咳润肺的功效，可以用于治疗腰膝酸软、耳鸣头晕、消渴口干、眼睛干涩昏花等病症。

2、 调节免疫力
枸杞泡酒是可以起到调节人体的免疫功能，能有效抑制肿瘤的生长和细胞突变，具有抗癌防癌症，延缓衰老，调节血脂以及血糖等作用。

3、 抗衰老
枸杞泡酒里面含有的丰富的枸杞多糖、维生素E、硒以及黄酮类等抗氧化物质，所以有很强大的抗氧化效果，可以对抗自由基氧化，减少自由基的过氧化损伤，从而可以延缓衰老的发生，起到延长寿命的效果。

枸杞搭配哪些泡酒最好
1、 枸杞+红枣：红枣是有补血和养心的作用，与枸杞搭配，可以帮助调节身体的阴阳平衡，增强体质。

2、 枸杞+桂圆：桂圆有益脾胃、安神定志的功效，与枸杞搭配，可以起到安神养心的作用。

3、 枸杞+菊花：菊花是有清热解毒、明目的功效，与枸杞搭配，可以起到润肺止咳的功效。

春季，四季之一。春，也代表着温暖、生长。春季，阴阳之气开始转变，万物随阳气上升而萌发生长，大地也呈现春和景明的现象。春天不仅是万物复苏的季节，也是调整饮食，增强体质的最佳时机。告诉大家在这个季节，有3种蔬菜尤为珍贵，这些蔬菜不仅美味多汁，更蕴含着春天的生机和活力。

1、 春笋
春笋，其所含有的膳食纤维对于促进肠道健康极其有益。同时，春笋的低热量特性也非常适合想要控制体重的人群，而且，春笋里面还含有丰富的微量元素和维生素，比如钾和维生素A，这些物质都是有利于增强免疫力和改善视力的。

2、 韭菜
韭菜被人们誉为“春季的第一菜”，里面含有大量的维生素C和钙。这些成分对于保持骨骼健康和增强免疫系统是十分有帮助的，而且，韭菜中的硫化合物还有助于提升身体的抗病能力。

3、 菠菜
菠菜也是代表着春季不可缺少的蔬菜之一，菠菜尤其对于需要补充铁质的人群很重要。里面富含铁和叶酸，对预防贫血、促进血液健康有着显著作用，同时，菠菜中的抗氧化物质如叶黄素对眼睛保护尤为重要。

春季的饮食应该以清淡为主，避免油腻、过于刺激性的食物。这也是有利于肝脏的解毒作用和整体代谢的平衡。在春季，肝脏活动较为旺盛，过于油腻的食物会增加肝脏的负担，不利于健康。

鹌鹑蛋对我们大家来说，是非常熟悉的一种食品了，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，里面含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸等等，那鹌鹑蛋的功效和作用有哪些呢？大家一起来了解一下吧。

鹌鹑蛋的功效：
1、补充营养：鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素B2、维生素B6等营养 成分，适当食用可以补充身体所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。

2、增强免疫力：鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的多种营养物质，还可以辅助增强身体的免疫力。

3、辅助改善记忆力：鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，适当食用可以促进大脑细胞的新陈代谢，还可以辅助改善记忆力。

4、辅助保护视力：鹌鹑蛋中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，适当食用可以保护眼睛免受蓝光伤害，并且还可以预防近视的发生。

鹌鹑蛋一天最多吃几个
鹌鹑蛋一天最多吃5个，胆固醇高的人则需要少吃一点，维持在5个以下最好。普通成人每天摄入胆固醇不要超过300毫克，因此每天吃1个鸡蛋或者3-5个鹌鹑蛋并不会对身体造成危害。虽然一个鹌鹑蛋的胆固醇含量几乎要与一个鸡蛋持平，但胆固醇高是可以吃鹌鹑蛋的，只是需要注意食用量，不利于肠胃消化与吸收。

百合茶是指由中药材百合制作而成的一种茶饮，百合性寒，归心，肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。百合茶其色泽淡雅，香气诱人，能润肺清火。

百合茶的功效
1、 宁心安神
百合入药后可进入心经，主要作用是平心安神。最适合平时神经衰弱的人群，尤其是当人出现记忆力减退、失眠、多梦、头晕等不良症状的时候，多喝百合茶可以快速缓解这些不良症状。

2、 补中益气
平时喝百合茶可以补中益气，缓解中气不足所引起的各种不良症状。食欲不振、精神萎靡、口干舌燥、口苦等不良症状都是中气不足所导致的。多喝百合茶可以让这些症状消失。

3、 滋养肌肤延缓衰老
平时喝百合茶可以滋养皮肤，延缓衰老，因为百合茶含有一些天然的多糖和维生素，可以滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹。此外，平时喝百合茶还可以清除体内自由基，增强细胞活性，延缓衰老，保持人体能处于年轻状态。

百合茶的最佳首选是西洋参，两者搭配可以起到清热润肺、养心安神、美颜抗衰的作用，百合还可以搭配金橘茶，能够起到清肝明目、利咽消肿。百合还可以搭配蜂蜜，两者能够起到很好的排毒、美容养颜的作用，百合茶是一款非常好的养生茶。

最近有这么一个问题，一直困扰着大家，就是茶喝越多，会越痴呆吗？那究竟这种说法是真实的吗？是否有相关的科学依据呢？那下面让我们一起来探讨一下这个问题吧。

大家都知道，茶叶作为咱们中国传统饮品，是拥有丰富的营养成分和药用价值的。因为茶叶中的茶碱、咖啡因等物质是能够起到提神醒脑，这些物质是对我们人体有一定的益处。也有最新的研究表明，适量喝茶是对我们的大脑健康是有益的。因为茶叶中富含的茶多酚是具有抗氧化、抗炎、抗衰老等作用，可以减缓认知功能的衰退。

茶作为养生佳品来说，是一直备受推崇的。过去的研究表明，适量饮茶是有助于预防老年痴呆，但也有最近的研究表明，过量饮茶可能会增加患老年痴呆的风险。实验指出，茶的摄入量是与痴呆风险之间有存在一定的关系，最为适宜的饮用量在每天3杯止。在这个范围内，痴呆风险的降低效果是尤为明显，虽然喝茶是有助于降低老年痴呆的风险，但是我们也要注意喝茶的方式。适度、温和和饮茶习惯更为重要，此外，喝茶的时机、温度等因素也需谨慎考虑，避免不良影响。

如何正确地享受茶的健康益处：
1、 选择优质的茶叶：优质的茶叶含有较高的茶多酚和营养成分，对大脑健康更有益。

2、 控制饮茶时间和量：虽然适量饮茶对大脑有益，但也不能过量，一般来说，每天2-3杯茶是比较合适的量。

3、 配合饮食结构：茶叶搭配的健康的饮食结构，如摄入均衡的蛋白质、蔬菜和水果，有助于提高大脑的健康水平。

对于肠胃不好的人群来说，在选择茶叶上面一定要小心，由于每种茶叶的成分和功效各不相同，所以，肠胃不好的人群一定要选择适合自己的茶。那今天小编就给大家介绍几款很适合肠胃不好的人群饮用的茶类，大家一起来看看吧。

1、 红茶
红茶是属于全发酵茶，因为在发酵的过程中，会是茶多酚的成分逐渐减少，对胃部黏膜的刺激性也会逐渐下降，所以，建议肠胃不好的人群可以饮用红茶。红茶不仅不会伤胃，还能促进消化，对解除油腻有一定的帮助。

2、 熟普洱茶
熟普洱茶也是属于发酵茶的一种，肠胃不好的人群适量的喝一些之后，能在胃部成保护膜，可以起到养胃以及护胃的作用。饮用熟普洱茶可以促进胃肠道蠕动，对改善腹胀症状有一定的帮助。

3、 大麦茶
大麦茶是日常生活中最为常见的一种茶饮，是由大麦所制作成的，当中含有淀粉酶成分，喝了之后能促进我们胃肠道蠕动，对养胃也有一定的帮助，非常适合肠胃不好的人群饮用。此外，饮用大麦茶还可以为身体补充水分，对改善口干、口渴等症状有一定的改善。

4、 红枣茶
红枣茶通常是由红枣泡制而成的，肠胃不好的人群可以喝红枣茶，能起到养胃以及保护胃部的作用，还能改善胃部受凉所引起的疼痛感。

年年如期而至的春茶，春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。话说在各地春茶里，涵盖绿茶、黄茶、白茶、红茶、岩茶等，那么春茶的基础常见有哪些香型呢？

1、 花香型
花香型的茶按照香甜程度不同，可以分为青花香和甜花香。青花香香型包括兰花香、米兰花香、珠兰花香、栀子花香、金银花香等；甜花香的有玫瑰花香、墨红花香、玉兰花香、桂花香等。

2、 果香型
茶叶中散发出各类水果香气，即果香型。比如有苹果香、毛桃香、桂圆香、蜜桃香、雪梨香等；红茶常常有带有苹果香，代表品种有白琳工夫、滇红工夫等。

3、 火香型
火香型茶叶较老，含梗较多，制作中烘焙火温高，导致茶叶中的糖分焦化。该香型包括老火香、高火香、米糕香、锅巴香等；火香型的茶叶品种主要有黄大茶、武夷岩茶等。

4、 陈香型
茶叶在长时间的存放过程中，进行了后续的发酵，逐渐呈现出陈醇香型。该香型代表品种有普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等，这类茶叶都是具有越陈越香的特点。

5、 松烟香型
松烟香型的茶叶带有一种比较独特的烟熏香，如果茶叶在干燥的时候，用松柏或者枫球黄藤等熏过，一般都会有松烟香。松烟香的代表茶类主要有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶等。

春露是指春天的露水，而春露茶则是属于一款优质的绿茶。今天我们所说的这款茶——蒙山春露，他是四川省雅安市名山县的著名特产茶叶品种，是产自于四川省名山境内蒙山的条形烘青绿茶。

蒙山春露其产地名山县是一个得天独厚的茶叶种植区域，拥有适宜的气候和土壤条件。清明前后的采摘时间也确保了茶叶的嫩度和质量。在制作过程中，经历了摘取、杀青、揉捻、干燥等环节，每一步都需要精心操作，以保留茶叶的原始特性和品质。

蒙山春露茶的功效
1、 清热解毒：蒙山春露茶是具有清热解毒的功效，可以帮助清除我们人体内的毒素，促进身体的新陈代谢。

2、 降血脂：蒙山春露茶里面是含有一种特殊的成分，可以有效降低血脂，预防心血管疾病。

3、 祛湿利水：蒙山春露茶是具有祛湿利水的功效，可以有效消除身体内的湿气，改善湿气所引起的不适症状。

4、 缓解压力：蒙山春露茶是具有舒缓神经的作用，可以帮助人们缓解压力和焦虑。

春桑茶是一种历史悠久，而且还具有特殊功效的茶品。是采用春季嫩芽和桑叶为原料精制而成的。众所周知，春天是万物重生的时节，在这个时候所采摘的春桑茶，不仅可以让我们饮用到清爽可口的春桑茶，还能体会到属于春天独有的气息。

春桑茶的功效
1、 能消除体内毒素
春桑茶具有很好的排毒清肝明目的作用，能够促进肝脏内的热气还有燥气排出体外，也有助于大家顺利将毒素从肝脏中排出体外，避免囤积在身体各个器官当中，从而影响身体健康。

2、 消除体内炎症
春桑茶里面所含有的特殊的物质是具有消炎的作用，当我们身体发出了炎症的信息之后。饮用春桑茶来辅助，是可以有效避免身体受到各种病原微生物的侵害，消炎抗菌功效作用非常不错的。

3、 消除脸部黄褐斑
黄褐斑、脸色暗沉没有光泽、经常性长痘痘、有痘坑等，这些都是会影响到大家颜值上的脸部问题。我们可以通过饮用春桑茶来消除脸部这些瑕疵，因为春桑茶有很好的美容效果，除了可以改善皮肤组织的新陈代谢之外，春桑茶还可以避免色素停留在脸部，从而更好地减少皮肤中的“脂褐质”或者“斑”积滞的功效。

各种蔬菜当中，有一类是比较特殊的，它们就是菌类。这些菌类不能依靠光合作用生长，而是需要寄居于富含有机质的物质上，以吸取其养分来生存。我们平常常见的菌类有香菇、金针菇、平菇等等，下面就给大家介绍一下位于“营养榜首”型的菌菇吧。

1、 竹荪——补钾首选
竹荪不仅营养丰富，还有很高的药用价值，自古就被列为“草八珍”之一，口感脆弹、清香鲜美。最重要的是竹荪的钾含量是高达1188mg/100g，在同类食物中是排名第一的，甚至是香蕉的42倍之多。只有摄入充足的钾元素，才能对平稳血压、维持心肌的正常功能、保持神经肌肉的应激性等都有好处。

2、 口蘑——含有高蛋白质、高锌、高烟酸蔬菜
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般都是生长在有羊骨或者羊粪的地方，味道异常鲜美。口蘑也是被人誉为“素中之荤”，在众多菌菇类当中，口蘑是蛋白质、锌、烟酸都是含量最高的。同时，口蘑也是一种较好的减肥美容食品，它所含的大量植物纤维，是具有防止便秘，促进排毒，预防糖尿病以及大肠癌，降低胆固醇含量的作用。

3、 杏鲍菇——菌菇类的“灵芝”
杏鲍菇是一种口感鲜美、菌柄脆嫩、品质好的珍稀食用菌，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用。杏鲍菇还富含维生素B12，而这种维生素能降低同型半胱氨酸浓度，从而帮助预防斑块形成，保护心脑血管。杏鲍菇多糖也是一种特殊的免疫调节剂，能刺激抗体产生，增强人体的免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤的作用，还对自由基引起的脂质过氧化有一定的抑制作用。