茶百科 第82页

龙珠茶是白茶，又名茉莉绣球、龙珠花茶、太极龙珠，都是以其形状来命名的。龙珠茶是采用了福鼎大白茶等良种早春嫩芽制作成茶胚，再以双瓣和单瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。

茉莉龙珠其外形圆紧，白毫显露，形似珍珠；香气鲜灵，浓厚持久；汤色黄绿明亮，滋味鲜灵。茉莉龙珠多数采用名茶代表性花色做茶胚，各具名茶外形特色，比如扁片形、直条形、卷曲形等，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉，其代表性花色品种有：
1、 茉莉大白毫
茉莉大白毫简称茉莉大毫，是福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成茶胚，并且以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨，轻功巧制，“七窨一提”而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。

2、 天山银毫
福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。其选用了高级天山烘青绿茶和“三伏”优质茉莉，再按照传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。

3、 茉莉苏萌毫
是苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶的称号。该茶是采用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”精工窨制而成的。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受欧消费者的喜爱。该茶品质特点为：外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。

胡椒是一种天然的香料，它是胡椒科植物胡椒的干燥果实，它多在秋天收取，收取之后晒干就能当调味品使用也可以制作成人们熟悉的胡椒粉。胡椒不但有浓郁的香气，它还能可以入药，也能当保健食材食用。

其实胡椒有黑胡椒和白胡椒之分，别看都是胡椒，也仅有一字之差，但是二者的作用却是完全不同的。黑胡椒是属于还没有生长成熟时，便开始采摘，经过日晒或者是火焙等方式，使之果皮皱缩变黑，从而成为黑胡椒。而白胡椒是在成熟后采摘，并且通过浸泡、洗涤、脱皮、干燥等工序加工而成的。一般都是把成熟的胡椒通过浸泡、洗涤这两步，褪去胡椒的果皮、果肉，然后再把清洗干净的胡椒日晒或者是烘焙的方式烘干。

黑胡椒和白胡椒的区别
1、 烹饪作用不同
喜欢吃牛排的朋友们都知道，黑胡椒可以说是牛排的“灵魂搭档”。其浓郁的香气，微微辛辣的滋味更能突出牛排的鲜香；而喜欢喝羊汤、酸辣汤等此类佳肴的朋友们都知道，加入白胡椒是最能提香去味。黑胡椒适合调汁、烹饪肉类，白胡椒适合腌制去腥、蒸煮、焖炖等。

2、 两者性质不同
两者的属性是不相同的，胡椒虽说性味辛热，驱寒暖胃的作用要强一些。但白胡椒的性质相对温和一些，所以，白胡椒会比黑胡椒更适合长期食用。
总会有人说：为什么我煮的菜不好吃呢？为啥，一样的食材，一样的调味料，一样的厨房用具，但有些人做的饭菜就是好吃，有些人做的饭菜难以下咽。其实，答案就藏在一些小的细节之中。

胡椒虽然香气诱人，营养丰富，但它食用时在搭配上却有诸多禁忌，有很多种食材不能和胡椒放在一起吃，特别是马齿苋这种蔬菜更应该远离胡椒，因为它们是相克的存在，如果一起吃会让人们出现严重的食物中毒。

喝茶是很多朋友每天都在做的事情，有些朋友担心长期喝茶会损害肾脏，也有些朋友不知道喝茶好不好。今天，我们一起来讨论一下喝茶对肾脏有影响吗？喝茶对肾有坏处吗？相信在看完之后您们会对喝茶便有了自己的判断。

这样喝茶让你毁掉肾脏
我们人体中的肾脏器官是氟的主要排泄通道，而浓茶中有着高质量的氟，当身体内的氟过量，肾脏的排泄压力就会剧增，无法及时将氟排泄出去于是在体内蓄积，从而引发氟中毒，损害肾脏健康。同时，经常喝浓茶也会过量摄入形成结石的物质，更容易得肾结石。所以任何人都不应该长期喝过浓的茶，这肯定不利于肾脏健康，只要正确喝茶，对肾脏才有利。

单独喝茶是不会伤肾的，如果你有一边喝酒边喝茶的习惯，那就有可能伤肾。因为酒中的酒精会转化成乙醛，茶叶中的生物碱就会有强烈的利尿作用，乙醛还没来得及分解就会进入肾脏，由于乙醛是具有毒性，会对肾脏产生损害而伤肾。特别是有人习惯早上刚起床就喝茶，这样就会加快损害肾脏。

喝茶的4大好处
1、 降血压
据研究表明，不喝茶的人高血压发病率为10.55%，常喝茶的人，其发病率不足7%，虽然它们之间的数值差距不是很大，但也证明喝茶是可以有效降血压的。
2、 排毒抗衰老
茶叶中的茶多酚，能够清除身体内部的氧自由基、改善肠道菌群、减少体脂形成，对于抵抗衰老有着极佳的效果。多项研究显示，饮茶后半小时，血液抗氧化能力增强41%—48%，这对抗氧化延缓衰老来说有着重要的意义。
3、 提高免疫力
常喝茶的人不易生病，有研究表示，爱喝茶的人体内会产生大量抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人十倍之多，这种干扰素可有效提高人体免疫能力来抵御疾病。
4、 抗癌
茶叶中含有丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等营养物质，具有极佳的抗癌、抗肿瘤作用，常饮可帮助人类大大降低患癌的机率。

随着现在的天气越来越炎热，很多人在夏天的时候，为了图痛快、降温所以就会喝冰水，但是喝冰水对人体健康是有很大影响的，尤其是急速的喝冰水，会出现腹泻、腹痛等问题，那么，这样说的话，喝冰水真的会伤胃吗？

喝冰水的好处和坏处
1、 喝冰水的好处：能适当缓解头晕头疼的症状，从而到达清爽舒适的效果，有效地帮助我们降低自身容易出现咽喉肿痛的机率。

2、 喝冰水的坏处：容易引发咳嗽感冒，而且冰水喝多了不仅会使身体体温快速下降，还很容易刺激咽喉、支气管，从而引发咳嗽、支气管炎等不适。而在中医的角度认为，喝冰水还容易使寒邪入侵肺部而使人咳嗽，更容易感冒、腹痛腹泻等。大量的饮用冰水还会刺激胃肠，加快胃肠的蠕动，有时甚至会引起胃肠痉挛，导致腹痛。

喝冰水真的会伤胃吗
很多人觉得，自己一喝冰水就会出现腹泻、腹痛等问题，所以视冰水为“洪水猛兽”。事实上，胃部不适并不能只怪冰水。一般来说，凉的食物穿过口腔、食道，到胃里时已经没有那么冷了。特别是含在嘴里慢慢吃或者是吃很少的时候，一般不会达到伤害肠胃的地步。

我们身体内其实有一套严密的温度调节机制，胃内温度变化都会控制在0.3℃内。比如喝冰水时身体会出现打颤，就是体温中枢给身体发出信号，通过肌肉颤动产生更多热量来恢复胃内正常温度。

覆盆子不仅是一种水果，其实还是一种药材，且价格还比较贵。在未成熟时采摘，经加工后入药，是具有益肾固精缩尿、养肝明目的功效。那近年来覆盆子的价格就越来越高，你们知道为什么吗？下面我们就一起来了解一下吧。

覆盆子为什么这么贵
1、 覆盆子的产量比较少
覆盆子价格昂贵的原因之一就是因为它的产量真的是非常少，在欧美地区是一种比较常见的水果，虽然中国也有大量分布，但是很少有人种植，仅仅在东北地区有少量栽种，多为野生品种，产量很少，所以导致其价格昂贵。

2、 覆盆子的保存时间短
由于覆盆子里面含有大量的水分以及糖类物质，在保存的过程中很容易碰坏，或者腐烂，保存时间非常短，所以这也是造成覆盆子价格比较昂贵的原因之一。

哪些人群不能食用覆盆子
1、 小便短涩者——因为患者本身就有小便短涩、小便不利的症状，吃过多的覆盆子后可能会加重不适症状。

2、 肾虚火旺者——覆盆子是具有固精补肾的功效，肾虚火旺者食用过多覆盆子可能会让原本潮热、心烦、失眠、腰膝酸软等症状更加严重，对患者的病情恢复是非常不利的。

3、 孕妇——孕妇食用时应该谨慎，尤其是孕妇早期最好不要吃，覆盆子有很多功效，但是覆盆子还是有药效作用的，可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生。

一壶茶好不好，取决于泡茶的人，泡茶的手艺跟方法以及茶的品质。特别是茶杯和茶壶，别笑看这两样冲茶工具，只要我们搭配对了，能起到提醇添香；但是搭配错了，那真是糟蹋茶叶了。下面我们一起来看看吧。

泡茶的禁忌
1、 绿茶是绝对不能碰紫砂壶
有些人群不懂，任何一款茶叶都喜欢用紫砂壶来冲泡，但是却做坏事了。紫砂壶对于深度发酵的茶叶，比如黑茶、红茶、普洱茶等茶类，那是绝配。但是，紫砂壶是绝对不能泡绿茶，绿茶温凉，需要用略温的沸水短泡，而紫砂壶的保温性过好，水温过久不散，容易让绿茶过泡，进而影响绿茶的口感。

2、 白茶禁止用玻璃杯冲泡
虽然很多茶叶用玻璃杯冲泡，是非常的美丽，而且玻璃杯看起来洁白透明，但是它的导热性比较好，会很快散温，会把白茶中的温度短时间内降下来。而白茶是需要久泡，慢慢品尝的高品质茶叶，如果冲泡在玻璃杯中，容易让白茶过快地冷却，从而影响白茶它本身的滋味和香气。

3、 黑茶切勿用盖碗冲泡
黑茶是经过长时间的发酵制作而成的，所以黑茶的叶子比较紧实，干燥，是需要比较长时间才能充分泡开。如果使用盖碗泡茶的话，一来泡的温度比较难控制；二来茶底不方便清理，容易滋生细菌。

4、 红茶不建议用陶瓷冲泡
红茶我们都知道是一种经过发酵后氧化的茶叶，汤色红艳，香气浓郁，味道醇厚，备受人们喜爱。但是，大家却不知道红茶并不适合用陶瓷来冲泡的，因为红茶有比较高的酸度，容易与陶瓷产生化学反应，导致其表面会出现裂纹，也不利于陶瓷的保养。

所以，我们想要泡出一壶好茶，一定要把控好选茶器、选水、煮水、备茶到冲泡的每一个环节。泡茶容易，泡好茶不易，掌握正确泡茶的方法跟选好的茶叶，方能泡出一壶好茶。

今天我们来聊一聊植物护肤品，随着现代人的追求越来越高，所以对自己用的东西也越来越有要求了。所以才会衍生出“植物护肤品”的高端系列出来，首先，我们要知道什么是植物护肤品，顾名思义所谓的植物护肤就是从植物中提取出植物精华，然后将其经过现代的化学工艺进行加工优化，从而添加进护肤品里面。

植物护肤的优势
很多商家为了增强产品中植物提取的功效，或减少它对皮肤的刺激性，就会对天然原料进行优化。当植物提取物经过加工优化后，它们的大分子物质就会转化降解为小分子，渗透性变得更强，能更容易被皮肤吸收。其次就是有些植物成分在护肤品种都起着比较独特的作用，就比如敏感肌的朋友们情有独钟的积雪草提取物，长期使用下可以改善皮肤敏感、发红情况，能起到很好的舒缓作用。

如何挑选植物护肤品？
1、 避开过敏源
我们在选择植物护肤品时一定要避开自己的过敏源，要是本身就对其某种植物成分有过敏反应的朋友们，就不用考虑了，避免对自己的皮肤产生刺激。

2、 选择挑选大牌的植物护肤品
现在市面上主打植物护肤的品牌确实很多，很容易出现鱼龙混杂、产品质量参差不齐的情况出现，为了避免吃亏，大家在购买的时候尽量选择大品牌的，这样质量才能有保证，毕竟大品牌的生产工艺相对来说都比较成熟，在原料选取环节方面也更加的严格，用起来就比较有保障。

植物护肤品可以长期用吗？
长期用植物护肤品是可以的，但是不建议长期使用同一个牌子的护肤品。即使是植物护肤品，也会多多少少有一点化学成分，长期使用同一个品牌的植物护肤品，容易使皮肤对这款护肤品产生依赖性。

而且每一个品牌的植物护肤品都有着自己的主打功能，有保湿的、有美白的，一款产品中保湿和美白成分长期使用，就会在皮肤里逐渐增加，不更换的话，这种护肤品营养成分都是固定的，时间长了自己皮肤吸收的营养足够了，在使用同种类型的护肤品，皮肤就起到了免疫效果。

绿豆，又名青小豆，因其颜色青绿而得名，外形小而颗粒饱满。绿豆生性喜热，种植的时候是需要较高的温度，所以一般种植于亚热地带地区或者热带地区，在中国，绿豆已经有了2000多年的种植历史。

绿豆里面含有丰富的营养元素比如优质蛋白、不饱和脂肪酸、碳水化合物、矿物质、维生素等等，是具有清热解毒，利尿祛湿等功效。所以，在夏天绿豆更是家家户户用来降暑的神器。为了增加绿豆汤的营养及丰富它的口感，在熬绿豆汤时，还可以添加其他食材。那么你们知道绿豆应该怎么去搭配其他食材呢？下面推荐大家几款食材和绿豆搭配是相当的好。

绿豆和这三种食材是绝配
1、 银耳
银耳是一种常见的食用真菌，也被称为木耳。它味甘性平，丰富的胶质蛋白和膳食纤维，是具有滋阴润燥、清热解毒的功效。将绿豆和银耳一同煮成绿豆汤，不仅可以清热解毒，还可以滋养肌肤，让人感到清凉舒爽。

2、 莲子
莲子味甘性平，具有清心安神、益肾健脾的功效。莲子富含维生素B、维生素C以及多种矿物质。绿豆和莲子一起煮成甜汤或者粥，不仅可以清热祛湿，还可以滋补身体，对于疲劳、失眠等问题有一定的缓解作用。

3、 薏米
薏米味甘性凉，具有利水消肿、清热解毒的功效。薏米富含膳食纤维和维生素B群，能够促进排尿，减轻水肿，清热解毒，并且对于肌肤的美白和保湿也有一定的作用。将绿豆和薏米一同煮成糖水或者绿豆粥，既可以消暑解渴，还可以排除体内的湿气。

饮茶对保健身体的好处很多，能够养生一个好的喝茶习惯，并且能长期的坚持饮用，那么我们的身体健康方面肯定会得到很多改善。而普洱茶也是一种很受欢迎的饮品，长期的坚持喝普洱茶，自然它的好处肯定是不少的。但是，你们知道吗？其实还有很多人群是不喝普洱茶的，你们知道为什么吗？下面跟着小编一起来了解一下吧。

为什么很多人不喝普洱茶，其实有几个主要原因：
1、 生活习惯的不同
有很大部分人群都习惯喝当地茶山生产的绿茶，因为绿茶细嫩，又容易冲泡，苦涩味较轻，适口性好。就算是乌龙茶区域的也是主打当地的乌龙茶为主体，并且平常生活中也是喝乌龙茶。而普洱茶大部分都是苦涩味比较重，适口性较差，一定要储存几年以上的普洱茶的适口性才比较好。

2、 地域不同
在我们国家的产茶区域有非常多，大部分茶叶都是自给自足的，喝茶的人也是喜欢喝自己家乡的茶叶，特别是喝习惯当地细嫩茶叶的人，对粗老叶的普洱茶却是没太大兴趣。

3、 年龄段不同
有很多年轻一辈的人都不喜欢喝茶，因为他们认为与年轻人的性格不符合。普洱茶在原来也只是在云南、广东、香港和台湾等地流行，在广大北方地区是非常少的。

茶叶被称为“上帝的饮料”，不论是什么茶叶，只要合理饮用，可以说是百利而无一害的。

今天我们来讨论一下为什么岩茶这么贵。当然啦，这武夷岩茶也不是平白无故的贵，这得由它的综合条件决定的，我们都知道武夷山是世界红茶和乌龙茶的发源地，也是中国茶叶的靓丽名片，近年来更是驰名海内外，究其根本，在于武夷山独有的生态环境。

其实影响岩茶价格的因素无非是这三个因素：一是茶青稀少、二是工艺复杂、三是炒茶的师傅手工艺，那下面我们来看看武夷岩茶为什么这么珍贵吧。
1、 极少数出产：武夷岩茶因为其种植环境的限制，导致生长缓慢，加上采摘要求特别高，制作工艺繁琐，所以武夷岩茶的产量相对较少，所以就极其珍稀。

2、 品质出众：武夷岩茶自古以来就有“金芽茶王”之称，还被誉为中国茶中的佳品，因为其口感醇厚、芳香持久、汤色美丽，深受众多茶友们的喜爱。

3、 传承历史悠久：武夷岩茶的制作历史至今已有几百年了，其中的制作工艺和配方极其复杂，需要由深厚的人文背景和制茶技艺相结合才可以制造出这么优质的武夷岩茶。

4、 市场行情影响：武夷岩茶的价格除了与其自身的品质和稀缺性有关之外，还跟岩茶的市场行情有关系，一些茶叶的商家会利用市场行情来进行炒作，使得武夷岩茶的价格进一步上升。

武夷岩茶的三大岩茶品牌
1、 孝文家
孝文家茶是孝文家茶业有限公司的岩茶品牌，孝文家坐拥名岩山场众多，尤其牛栏坑山场为最而闻名业界，主要产品有正岩大红袍、肉桂、水仙和各名枞等多品种类武夷岩茶。

2、 武夷星
公司所属茶业研究所茶叶育种园内栽培有包括大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等百余种武夷名枞，承担其武夷岩茶优良品种无性系繁育、新品种、新技术开发。

3、 曦瓜
曦瓜是香江茶业有限公司旗下的茶叶品牌，公司拥有茶园2600多亩，大部分位于著名三坑两涧为中心地带的岩茶产地，地理环境得天独厚，主要产品有大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉以及状元红等等。