茶百科 第85页

五味子茶是通过中药五味子泡水后形成的茶，其中五味子是木兰科植物北五味子的果实，是属于收敛药材，性味甘、酸、温、无毒，里面则含有挥发油、脂肪、甾醇、维生素、树脂、鞣质以及少量的糖类。

五味子茶的功效与作用：
1、 敛汗止泻
五味子茶中的五味子味甘酸性温，对于遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗的人群来说，适量饮用五味子茶，是能起到敛汗止泻的作用，对人体的健康是具有好处。

2、 补肾涩精
五味子茶中含有一定有机酸，适量饮用能起到敛肺气，滋肾阴的作用，对缓解肺虚久咳、肺肾两虚咳喘以及遗尿尿频等症都是有较好的效果。

3、 养心安神
五味子茶中含有大量的五味子素，五味子素是具有一定的中枢抑制作用和安定作用的特点，适量饮用可以缓解心悸失眠多梦等症都有较好的效果。

五味子茶能每天喝吗？
可以适量每天喝，五味子茶的营养价值以及药用价值是比较高的，天天适量饮用可以瞒足我们人体日常能量需求，为我们人体补充充足的养分，对人体的健康是具有好处的。但毕竟五味子作为一种中药材，是具有一定的药性，制成茶之后要是每天喝的话，那么可能会加重人体肠胃负担，从而对人体的健康造成威胁，所以五味子茶可以天天喝，但要适量饮用。

五味子一次泡水放几粒？
五味子一次泡水放十几粒左右，大约为3—4克为宜。五味子煎服，3—6克；研末服用，1—3克为宜。如果是用来泡水的话，用量最好不要太多，一次放3—4克是比较合适的，如果放太多的话，对身体可能会有不利的影响。

雪莲果，又叫菊薯、雪莲薯、地参果、神果等，是属菊科，其原产地自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500多年的历史。雪莲果是一种好吃的水果，一种美味的菜肴，其雪莲果的功效与作用更是对人体益处多多，而且雪莲果里面含有20多种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素。

雪莲果的功效与作用
1、 可以帮助消化、润肠通便
雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，能促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可以防治下痢，是肠胃道疾病的克星。雪莲果的神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增值因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

2、 可以调理血液
雪莲果能帮助降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定的疗效。

3、 降火清毒
雪莲果是具有很好的清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。

女性常吃雪莲果的好处
女性吃雪莲果的作用与功效一般能够补充体内所需的营养物质，对于身体发育会有帮助作用。而且女性也是适合适当吃一些雪莲果，里面含有的维生素成分比较多，也有一定的视黄醇成分，能够补充体内所需的膳食纤维素以及营养物质，可以参与正常的代谢，对于机体免疫能力提高会有帮助。里面含有的维生素成分，能够减少黑色素形成，促进皮肤健康，适当摄入对于皮肤代谢会有帮助。

随着现代人群对“养生”的观念越来越重，所以导致了巨大的养生需求也催生出了很多鱼龙混杂的养生市场。市面上销售的“养生茶”更是琳琅满目，各种各样的不知名名牌到处都是。那在这些各种商品出现的同时，我们应该怎么选择呢？

1、 染色茶
给茶叶染色，是最直接的造假手段，也是最直接改变了茶叶的卖相，这让很多商家都赚了钱。而这些茶叶不仅仅是品质有问题，而且还会危害到我们的身体健康。当我们在挑选茶叶的时候，可以用一个小方法来检验一下该茶是否是染色茶。首先我们可以将手指沾湿，再取一小把茶叶在手上进行揉搓，看看茶叶会不会出现掉色的现象，如果有，那就证明这茶叶是属于染色茶。

2、 香精茶
有一些不良商家为了谋利，会给茶叶添加香精，让这些茶叶闻起来特别香。那对于这些香精茶，我们可以直接去闻它的味道，一般正常的茶叶闻起来有一股自然的味道，让人感觉到舒服。而加了香精的茶叶，闻起来会比较刺鼻。

3、 滑石粉茶
一般制作精良的茶叶，特别是红茶，其干茶的外表看起来都是油亮且富有光泽，而一些品质差的茶，就不能达到这种效果。所以一些不良商家为了这些茶叶能卖到好价钱，就会在茶叶的表面添加一些滑石粉，以此来提高茶叶的油亮度。

虽然表面是没看出来，但在冲泡的时候你就会发现添加了滑石粉的茶，其茶汤浑浊不清透，还不够明亮，而且它的干茶摸起来很滑，甚至拿到手上还会有一种包浆的感觉。

黑巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食，其口感细腻，香气浓郁，味甜。而且还具有延缓衰老、调节血糖、舒缓情绪等等的功效。说起巧克力大家都爱吃吧？可是有很多人都不知道如何搭配巧克力可以把它的美味发挥到极致，下面小编给大家几种新的吃法，有空大家可以去试试哦！

1、 土豆+黑巧克力
土豆中含有大量生物淀粉和镁元素，再配合巧克力中的各种微量元素和维生素，可以为身体提供均衡、全面的营养。镁是能促进骨骼吸收更多的维生素D，这样的搭配方法可以有很好的促进钙质消化和吸收的作用。

2、 果仁+黑巧克力
黑巧克力中可可脂的含量比较高，多酚是可可豆中的天然成分，也是一种强大的抗氧化剂。而且，黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质，这些营养物质是可以有效的改善人体血液循环，对于改善皮肤问题有一定的好处。

3、 苹果+黑巧克力
苹果中有大量的自由基，它能避免细胞的DNA受到损害，有效锁住巧克力中的卵磷脂，让它更高效地作用于身体，而且巧克力和苹果可以有抗自由基的作用。
由于巧克力是属于高热量、高脂肪，还有高糖的食物，并且巧克力的成分主要有脂肪酸、生物胺、咖啡因等物质，如果过量食用不仅会导致肥胖，还可能会得糖尿病等。

根据生长环境和树龄的不同，普洱茶茶树是可以分为一类古树和二类古树，以及普通古树茶，那下面我们就来详细讲解一下究竟一类古树和二类古树的区别在哪里，让大家可以更加全面的了解普洱茶。

1、 一类古树指的就是高杆古树，其树龄比较大，据闻大概有50棵左右，而且每一棵树上都是挂有牌子的。薄荷塘一类古树真的非常贵，那么贵就是在于四点原因。一是产量确实太少，口感好，且生态环境好，管理也非常严格。

2、 二类古树指的是树龄已超百年以上的古树，部分曾是人工矮化过的，但现在看起来树高还是超过3米以上。薄荷塘一类古树干茶会比二类的更加肥壮，一类古树入口其山韵会更加强烈，甜犹如蜜糖一样。

普洱茶名称大全
1、 老班章
老班章山寨，寨因茶而兴，民因茶而富，地因茶而名。老班章茶其天生丽质的品质是越来越多被普洱茶爱好者网和高端消费者所认识、痴迷。
外形：条索紧结、肥厚
汤色：明亮、无杂质
香气：茶气厚重醇香
滋味：口感回甘生津快、微涩

2、 冰岛
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果特持久、甜味较其它茶种浓厚、细腻。
外形：饼型周正，条索肥硕显毫
汤色：金黄透亮
香气：蜜香浓厚
滋味：喉韵持久、冰糖味

3、 曼松
曼松独特的沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程。新茶的时候，已经能够喝到茶汤的醇厚纯润感和滑度。
外形：茶叶芽肥叶嫩，茶芽紧凑
汤色：剔透清亮，明黄澄亮
香气：清新淡雅
滋味：甜润清新，回甘绵长

淡茶指的是味道比较淡的茶水，淡茶有提神、清热、降火等有益于身体健康的作用，喝淡茶比喝浓茶要健康。下面，我们一起来看看有哪些茶类是比较淡的。

1、 白毫银针
白茶的特点是清淡回甘，白毫银针白茶的一素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、 天山白
天山白是中国原种白茶，源自于1522年，乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶。

3、 白牡丹
白牡丹是属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。

为什么好茶，感觉比较淡？
1、 饱满度
所谓茶汤的“饱满度”是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感受。茶汤的饱满度主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。好茶生长的地区一般海拔比较高，雨量充沛，土地肥沃，这些条件都是有利于茶树的生长和养分积累，所谓高山云雾出好茶。

2、 浓淡度
我们常说的淡和浓，是味觉上面的感觉，并非是茶汤的饱满度，一般来说越好的茶叶，其滋味越是浓厚韵足，而舌面的刺激感就越淡。劣质的茶，苦涩味重，刺激性重，所以就感觉浓了；好的茶，苦涩味低，刺激性低，所以感觉就淡了。所以，越好的茶，其氨基酸含量就越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，就会觉得淡了。

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或者菌类，蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物之一，而且蔬菜还能提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。在近年来，轻食沙拉更是受到许多健康人士的推崇，认为生吃蔬菜是可以更好地获取蔬菜中所含有的营养成分，那你们知道蔬菜究竟是生吃好，还是煮熟吃好呢？

1、 抗营养素的存在
蔬菜中含有的抗营养素一方面是具有抑制食欲，增强饱腹感的作用，但另一方面也会影响人体吸收其他营养素。所以，我们在选择蔬菜生吃的时候，一定要辨别性地区选择种类，并不是每一种蔬菜都适合生吃。比如菠菜这类有涩味的蔬菜就是含有草酸的，生吃并不合适，做成凉拌菜前也是需要用水焯一下，去除大部分草酸后再食用。

2、 肠胃不适应
蔬菜生吃表面上看起来好像是能摄入更多的维生素和微量元素，但其实很多成分不经过加工是很难被人体消化吸收的。而且，未经过烹饪软化的纤维素对我们的肠胃有一定的刺激性。肠胃消化能力不强的朋友，长期食用生的蔬菜，还可能会发生腹泻等不适问题。

3、 食用卫生问题
食用卫生问题首先考虑的是蔬菜表面本身附着的一些寄生虫、致病菌等危害，如若清洗不干净、不彻底，生吃很容易引起腹痛腹泻等问题。其次，一些蔬菜本身是含有天然毒素，像豆角、蚕豆、毛豆等蔬菜含有蛋白酶抑制剂、凝集素、皂苷等成分，稍微不注意就可能会导致中毒，所以千万不能生吃。

无论是食物也好，生活用品也好，都是有新旧之分的，所以，我们所喝的茶叶也是一样，也是有新旧之分。近年来，信阳毛尖茶是颇受大众欢迎的一种茶，而且普及的程度越来越高，那下面，给大家介绍一下信阳毛尖茶究竟如何判断新旧茶呢？大家一起来学习一下吧。

信阳毛尖新旧茶判断
1、 外观
懂茶叶的人一般都可以从茶叶外观鉴别是新茶还是旧茶。信阳毛尖新茶其色泽鲜亮，泛绿色光泽，条索紧实，白毫明显，香气浓爽而鲜活；而信阳毛尖旧茶的话，其色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜的口感。

2、 茶汤
泡后茶汤，如果是信阳毛尖新茶的话，其茶汤新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长，叶底鲜绿清亮；如果是信阳毛尖旧茶的话，其茶汤色泽较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，如保管不好，5分钟后泛黄。

信阳毛尖茶的等级
1、 特级信阳毛尖茶：特级是最高级的信阳毛尖，茶叶外形完整，呈松柏形状，叶片嫩绿，色泽鲜明，毛茸含量丰富，汤色清澈明亮，滋味鲜爽香甜，香气高柔合度较高，口感丰满。

2、 一级信阳毛尖：一级信阳毛尖相对于特级毛尖来说略有差别，外形和色泽也略差一点，但整体品质还是很优秀的，香气和口感也均具有独特的特点。

3、 二级信阳毛尖：二级信阳毛尖相对于一级信阳毛尖来说，叶片在形态和色泽上都是略差一点，香气和滋味也是稍有欠缺，但整体品质还是不错。

现在生活好了，人的寿命也长了，但不良好的生活习惯也会影响健康以及人的寿命。所以，有很多人群都会积极健身和保养，并且会吃一些延年益寿的药品，但是药品的副作用比较大，那不如试试以下这十个好习惯吧。

1、 常喝粥
从饮食习惯来看，长寿老人大多数都是喜欢喝粥的。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥，非常营养健康。

2、 常吃小米
小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。体弱生病的老人会常用小米来滋补身体。

3、 常吃玉米
玉米，是长寿老人离不开的主食。常吃玉米的人气高血压、动脉硬化都会发生下降。老玉米里面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E物质，所以这些物质是能够降低高血压和动脉硬化的发生率。

4、 常喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，因为牛奶中含有丰富的蛋白质，而且喝牛奶还可以有利于预防骨质疏松，以及老年性贫血。

5、 常吃鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，这已经是成为了长寿老人的普遍习惯。

下关沱茶是一种历史悠久的中国茶叶，它以其独特的口感和多种益处而闻名。沱茶原产地是云南省景谷县，又称为“谷茶”。云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4.5厘米，其外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。

下关沱茶有很多款产品都是比较受欢迎的，比如尚品沱茶、久泰春沱、金元宝沱茶、华丽龙沱茶等。其中，下关“东方之珠”普洱熟茶和下关沱茶T8663都是比较受欢迎的产品。因为这款茶饼是选用了云南大叶种晒青毛茶为原料，经下关传统工艺压制，饼形坚实圆润，线条明朗，口感甘甜，滋味醇厚，蜜香浓郁。

在下关沱茶中，属于熟茶比较好喝的，味道比较清香，饮用后口腔还会保留着茶叶的清新香甜的味道。一般的熟茶都是以云南大叶晒制后，经过人工发酵形成的散茶，制作后可以以散茶的方式或者压制称为紧压茶的方式拿出去售卖。下关沱茶不仅有甲特，根据茶的材料、制作工艺、时长都是可以判断出等级的。一般下关沱茶可以分为甲乙丙三个等级，再从甲乙丙中细分口感以及味道的区别。

云南下关沱茶集团前身是云南省下关茶厂，茶厂是创建于1941年，在位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地的大理。作为沱茶中的代表，下关沱茶可以说是实至名归的，品牌旗下的沱茶外形精巧，品质醇正，是很多茶友们沱茶的首选。