什么是仪式感?(生活中的仪式感从喝茶开始)

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纵观古今,中国人一向是最注重仪式感的,小到农人喜获丰收,娶妻生子;大到新皇登基,祭天拜祖……

人们总是在庆典上,以一份不可或缺的仪式感,证明生命存在的意义。这是对生活的尊重及重视,它会让你觉得生活不止有眼前的苟且,还有诗和远方,这种仪式感在喝茶这件事上也是美丽地存在着。

什么是仪式感
简单地说仪式感就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。现在的人们越来越追求生活的仪式感,但这并不是花哨,而是优雅从容的存在。

你是否也摆拍过排队买来的“喜茶”,晒着刚修好图的星巴克,现在大多数年轻人都乐此不彼地将诸如此类的快速消费,当成了生活的仪式感。这种仪式感带给人的并不是内心的平静反而使人浮躁,总觉得欠缺点什么。反而喝茶,与时光静处,才是更沉得下来的选择。

仪式感从喝茶开始
喝茶算得上是一门生活的艺术,也是很有仪式感的一件事。人们喝茶,爱茶,从古流传至今,不失为一种传承。焚香煮水,烫杯投茶,淋壶洗茶……一切准备就绪后,这才开始真正意义上的喝茶。与古人相比我们也许少了很多情趣,但我们也可以用自己的方式让它带来专属的意义。

当忙完一天的工作,回到家坐在茶桌前,烧水备茶,精心挑选自己喜欢的茶具,再放上舒缓的音乐,用心泡茶,温杯、摇香、冲泡、品饮。在这一套极具仪式感的操作氛围中,静静地感受茶香带来的舒适,让茶汤冲刷一天的疲惫。

在仪式感中寻味人生
仪式感让人与时光更贴近,让心与生活更相通,都说品茶即品人生,人生不同阶段的意义往往能在喝茶中找到影子。

二十岁

唤三五伙伴,围着茶桌谈着梦想,梦里有诗还有远方。

三十岁

觅得好茶,寻了许久未见的故友,明白了茶要趁热喝,人要活在当下。

四十岁

喝茶便喝份心境,棱角已被磨平,尝遍了冷暖浓淡,茶中有浮沉,智者不惑。

五十岁

渐渐放平了心态,不争抢不喧闹,能够用睿智的眼光看待世间。

六十岁

对生命的感悟愈发深刻,起起伏伏之间皆是轮回,更明白了根的意义。

七十岁

偶尔想想前尘往事,追忆当时年少,再啜一口眼前的茶,好像在茶叶的沉浮之间已经过完一生。

厌倦了按部就班的日子,就会开始期许着生活的激情,想要追寻富有仪式感的生活,试试喝茶吧,对于生活,即便有各种哀伤或是委屈,也能在充满仪式感的喝茶中找回自己,生活除了苟且,真的有诗和远方!

酒都没喝就要请代驾,居然是茶惹的祸?

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不知道茶友们在喝茶过程中有没有遇到过这样一种情况:

就是刚喝茶的时还觉神清气爽,可是喝着喝着,忽然感觉心跳加快、浑身乏力,心慌慌的,身体软绵绵的。

其实这是出现“茶醉”了!虽不像酒醉般神志不清、发酒疯,但属实也不太好受。

酒醉常有,可茶醉却是少有耳闻。


自古以来,喝酒与喝茶自成一派,有着不同的角色定位。喝酒的属豪放派,喝茶的是婉约派。

喝酒大多是“感情深一口闷”,而喝茶则讲究茶不满杯,细斟慢品。

劝酒的常有,劝茶的甚是无几,因此酒醉时常有,茶醉不得见。

《一》
酒醉难醒,茶醉难眠。

要说茶醉是种什么感觉,大概就是觉得头晕没劲、手脚发软,站立不稳不想动。脑子倒也不会不清醒,茶还能接着喝,滋味也还能尝的出,感官具在,只是没啥力气了。

你肯定也发现了,这和低血糖的症状十分相似。没错,茶醉的表现正是血糖降低,感觉浑身无力,难受。

《二》
茶醉并不像酒醉般张牙舞爪,时常不被人察觉,也许你曾中招而不自知。

所谓茶醉,是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、头晕无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象等。茶醉的出现,是因为茶中所含的咖啡碱强有力的刺激中枢神经,使之兴奋所引起。尤其是空腹饮浓茶或平时少饮茶的人忽然喝了浓茶、或身体比较虚弱的人喝浓茶,都很容易茶醉。

关于茶醉,小编整理出了几个容易造成茶醉的原因:

①平日很少喝茶的人,稍微多喝,就可能过量而醉了。

②平日喝的茶是高发酵的熟茶,例如:红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等,猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时,因为这些茶所含的茶碱较高,又喝得过量,就会茶醉了。

③空腹时,茶多喝了也容易茶醉。

《三》
虽然茶醉不如酒醉给人的感受强烈刺激,但也免不了难受不得劲,解茶醉的方法也极为简单。只需吃一点含糖食品或喝一碗糖水,过一会自会解除。

若是遇到难以推却非得喝茶时,先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸,一般便无大碍。都说空腹不宜喝茶其实也是这个道理,可以边喝茶边吃一点含糖食品,所以也就有了茶点的出现。

范增平在《生活茶艺馆》中写到:

茶醉了如何解除?防止茶醉的最好办法是避免喝过量,任何东西过犹不及;其次,喝茶时不妨吃些茶食,例如:枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西,有咸,有甜,既可补充钠离子,又能增加血糖,这样就少有茶醉的现象发生了。万一茶醉了,可以立吃些甜食,或多喝些开水,茶醉的现象就会渐渐消退。

如果你出现以上现象,那么就属于茶醉。得了茶醉实在不比酒醉轻松,茶醉多在空腹之时,饮了过量的浓茶而引起。希望喜爱喝茶的茶友们,能适当的喝茶,避免给身体带来不良反应。

黄山绿牡丹是什么茶类(黄山绿牡丹的功效与作用)

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黄山绿牡丹是属创新名茶,是绿茶类,创制于1986年,该茶的主产区是位于歙县北乡大谷运的黄音坑、丄杨尖、仙人石一带。歙县优越的生态环境造就了绿牡丹的香、味、形。绿牡丹于谷雨前后采摘一芽二叶,芽叶全都是在4—5厘米之间的鲜叶,再经过杀青轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏等六道工序制成。

绿牡丹其制成难度比较高,均系手工生产。而且绿牡丹还是一种既可饮用,又可供艺术欣赏的花型茶,开汤冲泡后,徐徐舒展,犹如一朵盛开的绿色牡丹花,堪称国色天香。绿牡丹还曾经获奖无数。

黄山绿牡丹的功效
1、 降低血液胆固醇
黄山绿牡丹在防治心脑血管疾病上面是具有很强大的功效与作用的,因为当黄山绿牡丹进入到血液当中之后,不仅可以降低血液中胆固醇的含量,还可以有助于大家净化血液,并且降低血脂含量,能让血液流通更加顺畅,全身血液循环更好了,身体就自然更加健康了。

2、 降低蛀牙的发生率
黄山绿牡丹中具有丰富的氟离子,这种氟离子不仅可以起到保护牙齿的功效,更加可以从根源上降低蛀牙的发生机率,因为氟元素可以与牙齿结合,形成一层保护膜,从而起到提升牙齿防酸化功能的作用。

3、 降低精神疲乏感
人在春天或者秋天的时候,是特别容易感觉到疲乏。但这一款黄山绿牡丹茶,就能起到很好的提神醒脑的功效。

去男朋友家买什么茶叶好(送男友父母茶叶首选推荐)

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我国茶叶品类繁多,几乎每个地区都有属于当地特色的茶叶,而市面上更是琳琅满目。茶叶也主要分为六大类:绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶以及黑茶等。但是也有很多年轻人不知道该如何给自己的长辈、父母选择茶叶,其实,综合来看,长辈和父母这个年纪的一般都是比较适合喝红茶、普洱熟茶、有年份的白茶或者普洱生茶等比较合适,温和不刺激,呵护他们的肠胃等。

如果是送男友父母的话,这个问题就得根据你男友父母的喜好来选择了,看看他们平时得喜欢喝什么茶,然后你再去根据他们喝的茶叶选择同类的茶叶。在选择同类的茶叶时候不能够买太低价格的,一般好茶是不会便宜,但贵的茶叶也不一定是好茶。

送男友父母茶叶推荐
1、 绿茶
绿茶的最佳送礼时节在春季,绿茶最贵的一般是明前茶,因为这个时候产量少,价格最贵,不着急的话可以等到雨前茶的时候,价格会有所回落,这个时候送绿茶,不合适送太多,量少一点质量高一点为好。比如西湖龙井茶、都匀毛尖茶、安吉白茶、恩施玉露、洞庭碧螺春等都是相当不错的选择哦!

2、 红茶
在众多红茶里面,祁红的知名度比较高,它是以似花似果似蜜的“祁门香”而闻名,也可以选择天之红,还有正山小种、金骏眉等等。如果是一个重要的场合的话,一定要送长辈金骏眉,建议选择正山堂和骏德这两个品牌。

3、 青茶
青茶也叫作乌龙茶。其品种也是非常多,知名的有铁观音、大红袍、凤凰单枞、冻顶乌龙等。

4、 白茶
白茶也是现在越来越多人的选择,而且白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,送礼的话也建议适当送一个有点年份的白茶,而且品种建议送白牡丹或者白毫银针等。

5、 普洱
普洱茶分为熟普、生普。普洱茶大家都是讲山头,不过对于一般的消费者而言,众多的山头又怎么区分的清楚呢?而且送礼更多的看重品牌,普洱茶品牌可以选择大益、陈升号、澜沧古茶、下关等。

冬天紫砂壶保养尤为重要?(紫砂壶清洗和使用保养)

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温来临,正是用紫砂壶泡茶的好时候,同时也是紫砂壶损坏的高危季节,稍有不慎便会让紫砂壶惊裂。

一旦紫砂壶裂开,之前花了那么多时间的保养全都白费。喜欢用紫砂壶泡茶的人,一定要懂得冬天养护紫砂壶的诀窍。

今日,小编特意为壶友们整理了实用性强的冬季养护方法,按着来准没错!


泡茶前一定要温壶
冬天紫砂壶壶身温度比较低,若是直接倒入沸水泡茶,急剧的热胀冷缩、受冷不均匀,容易造成紫砂壶出现开裂的情况。

要想避免这类情况,可以在使用紫砂壶之前,用温水沿着壶壁快速浇淋身里外,至壶装满温水,盖子也需要浇淋。

或者是在紫砂壶中注入壶一半的温水,盖上盖子,轻轻晃动壶身,让紫砂壶均匀受热,后将水倒掉,开始正常的泡茶流程。

温壶不仅可以防止紫砂壶开裂,还能凸显茶香。温壶后,将茶叶放入紫砂壶内,茶香尤为明显,这一点与盖碗尤其相似。

此外,用冷水冲洗过的紫砂壶,最好也要温壶,或者放在温暖的室内,让壶恢复到正常的温度。

区分泥料
众所周知,紫砂壶的泥料,大体上分为朱泥、段泥以及紫泥等。不同的泥料,冷热收缩比率是不同的。

当外界温度低于常温太多的情况下,热水若直接倒入冷热收缩比率过大的壶体,就会容易引起“惊裂”的现象。

比如紫泥壶、清水泥壶,冷热收缩比率不大,也就是在天冷时所感受到的温差变化并不会太大。

而朱泥壶、段泥壶,相对于其他泥料,本身收缩比率就大,特别要注意,千万不能直接使用,必须要温壶。

壶壁厚薄不同
近年来,越来越多人追求壶壁薄的薄胎壶,看着外表与普通壶无任何差别,实际上却薄如蛋壳。

薄胎壶的制作技艺难度很高,因其壶体轻薄,使用极为轻便,在平时使用时,就要尤为注意。

在冬天时使用更是要小心注意,一定要记得温壶,裂开的几率很高,最好冬天还是先把薄胎壶收起来,等天气暖和些再使用。

长期不用的壶,暴露在空气中时间较长,壶身过度风干,壶身的紫砂空隙会干透。不用的时候建议存放在柜子中,避免太阳直射。

此外,用完后的紫砂壶要保持壶内干爽,勿积存湿气。使用的频率如果很高,最好让紫砂壶有一个休息的时间。

最后,冬季虽是紫砂壶损坏的高危时节,但也没有不要过度担心,根据以上的步骤操作即可。

其实咖啡碱含量最高的不是咖啡(茶叶中咖啡碱的作用)

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17世纪前,欧洲人的日常饮品还是啤酒和葡萄酒。随着咖啡与茶的传入,给欧洲人带来了一种全新的生活体验。

其中来自中国的茶饮,就在欧洲封建贵族阶层一度风靡。当然,提到茶在欧洲的流行,最有发言权的国家无疑是“英国”。


18世纪初,英国还是一个没什么人喝茶的国家,而到了18世纪末,全国上下几乎人人都在饮茶。

酒精容易使人精神萎靡,茶和咖啡则能使人神清气爽、精力充沛,工作效率也显著提高。

这是因为这二者中都含有一种叫“生物碱”的东西,譬如常见的咖啡碱、茶叶碱、可可碱等。

这三者是不同的物质,但都有提神作用,今天,就来说说这个茶叶中含量丰富的咖啡碱!

《一》
许多人会疑惑,为什么明明是茶里的东西,却要叫“咖啡碱”呢?

其实,那是因为这种物质最先在咖啡豆中被发现,因此按例被冠名为“咖啡碱”!

许多人将茶叶中的“咖啡碱”与“茶碱”混为一谈,其实二者是不同的物质。根据性质来看,咖啡碱主要有兴奋作用,而茶碱的功能主要是利尿。

咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡、可可豆等植物中,而茶叶中的生物碱主要有咖啡碱、茶碱和可可碱,咖啡碱是茶叶生物碱中的最主要成分,占具茶叶生物碱总量的98%!

《二》
茶叶咖啡碱是从茶叶中分离提取而得的天然食品添加剂,同时也是饮料等食品的功能性营养添加剂。其具有提高人体机能和运动机能、强心、利尿等功能,茶叶咖啡碱在人体代谢中分解速度较快,因而对人体副作用甚微。

目前,已知世界上已有160多个国家允许在饮料中加入咖啡因,美国和日本等均提倡使用天然咖啡因,我国于1991年已把茶叶咖啡因列人饮料添加剂范围。

《三》
咖啡碱是形成茶汤风味爽口的重要成分。咖啡碱与儿茶素、茶黄素等形成络合物,从而提供具有一定刺激性而又较为协调的爽口感。

咖啡碱本身的滋味是比较难以接受的苦味,咖啡中也含有较多的咖啡碱,所以不常喝咖啡的人会比较难接受。

但是,茶叶中的滋味不仅来源于咖啡碱,而是多酚类化合物、茶皂素等共同作用形成的。

需要注意的是,咖啡碱本身的苦是不回甘的,但往往茶汤的苦都伴随着回甘,这是因为茶叶中含有的其他多酚类化合物的作用。

茶友们,现在清楚咖啡碱是怎么一回事了吧!

喝茶越喝越渴?茶可能在对你发出警告!

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茶圣陆羽在其著作《茶经》中写到:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”

陆羽提到茶有生津解渴的功能,而现实中不少人在喝茶时,却有这样的感受:第一杯下去觉得很解渴,但是往后越喝得多反而越觉得渴….

爱茶人的一天大多是喝茶比喝水多,把茶当水喝,其实这是个误区,要适当补水才健康。

无节制的大量饮茶,可能会适得其反,出现越喝越渴的情况。今天小编就来说说为什么有时候喝茶会越喝越渴,究竟是什么原因呢?

《一》

首先,人体各个组织是一个平衡系统,当身体某种物质浓度增大时,就需要补充水分来综合它,使它保持原有的稳定状态。

喝茶就是在给身体补充微量元素的一个过程,当补充的微量元素和水分不平衡时,就会发出口渴的信号,要求继续补水。

其实这就是身体的平和机制在发挥作用,因此在饮茶过程中,出现口渴,可以先将茶冲淡一点,切勿再喝浓茶,让体液保持平衡,口渴就会缓解。

《二》

茶水具有利尿作用,这也是喝茶会感觉越喝越渴的最大原因。

研究显示,与喝水相比,喝茶时排尿量要多出1.5倍左右。因此,当你感到口渴的时候,想用茶来解渴,只会越喝越渴。

口腔和消化系统受到茶水刺激而产生新陈代谢,同时发生排尿反应。茶水中补充的水分不足以补充这种水分的排出,只会越来越渴。

你感觉是在“喝水”,但其实身体里的水分正在慢慢流失。所以最好不要把茶完全替代水,适量饮水适量饮茶。

《三》

越喝越渴的原因,还有可能是由于茶叶的品质引起的。优质的茶叶,饮用之后,清爽甘冽,唇齿生津,这就是茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量比较稳定,同样这也是评价茶叶品质优劣的重要因素。

而劣质茶叶大多由于加工工艺缺陷或者储存不得当,造成茶叶微量元素缺乏或流失,这样的茶叶饮用之后会出现身体不适,或锁喉等现象,因此也会造成口渴症状。

另外,喝茶不分茶性及体质,也有可能会带来一些不好的感受。譬如:身体上火了反倒喝一些温热的浓茶,就很有可能会出现越来越渴的情况。

需要注意的是,当你喝什么都感觉越喝越渴的时候,很有可能是你的身体出现了问题。中医认为,口干是一种病理的体现,多由肝肾阴虚等引起,若你有这种情况,要及时就医喔~

普遍存在于老茶客中的问题,你中招了吗?

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喝茶久了,人的心性也会随之发生变化,正所谓“一年虎,二年狼,三年四年小绵羊”。

喝茶是一门学问,喝茶的坑是越入越深,越喝得深就越是着迷。喝茶也是件循序渐进的事,喝茶的感受也是在不断变化。

随着饮茶文化的发展,人们喝茶的时间越来越久,老茶客也越来越多。茶人常说:“喝得多自然就懂了。”在不断喝茶的过程中,每个人或多或少都会有所长进。

老茶客和新手,其实没有严格的“茶龄”限制。不管喝茶一年、三年、十年,只要觉得自己过了心里的那条分界线,自称老茶客也无妨。

每个茶人其实都希望自己能够不断学习,更上一层楼。那么新手成为老茶客都有哪些变化呢?

【老茶客喜欢喝口感丰富的茶】

老茶客必定是阅茶无数的,一般清汤寡水的淡茶不太能满足他们的需求。要喝就喝醇厚回甘的茶,像武夷岩茶、普洱茶这类口感丰富的茶都是老茶客的心头好。

【老茶客会用不同的水温泡不同的茶】
喝茶的新手往往是用100℃沸水泡遍所有茶类,但老茶客不会这样!老茶客熟知每种茶适宜冲泡的温度不同,他们欣赏绿茶85度的清爽活力,喜欢红茶90度的温柔醇滑!

所有茶都用沸水冲泡是个误区,并不是所有的茶叶都适合用沸水冲泡,特别是一些嫩芽制作未经发酵而成的茶。

譬如前面所说的绿茶,过高的水温会大量浸出茶叶中的酸涩,绿茶本该有的鲜爽口感被苦涩掩盖,这也就是你自己泡的绿茶没有店里好喝的原因,所以85度左右的水温最宜。

【老茶客走哪儿都会带上茶杯】
老茶客出门不一定都会带上茶杯,但如果你见到一个人出门带茶杯,那么他八九不离十的是个老茶客。

老茶客的“茶瘾”随时可能会犯,想喝茶时当然自己泡的茶最好喝啦!

【老茶客不会轻易相信别人】

老茶客自然都是习茶多年的品茶高手,对于投茶量、注水、出汤时间掌握等等有着自己的经验与见解,要是你冷不丁地凑上去说一句“这么泡茶不对”,保证你会收到慢慢的泡茶干货。还有在挑选茶叶时,老茶客不会轻易被忽悠,他们也许比茶叶店老板还要懂茶!

【老茶客喜欢收藏茶叶】
茶叶种类繁多,单一品类中的品种又很繁杂,许多老茶客毕生的愿望就是尝遍所有茶!

但老茶客一开始都是专一的,只认准了某一个山头,渐渐地会尝试这一个茶区,然后再从一个茶区转到另一个茶区,从只喜欢某一种滋味,到开始享受不同滋味之间的变化。

不知不觉,家里的茶叶也堆满了,于是你总能听到有人问:你都这么多茶了,怎么还一直买?

初入茶门时,喝茶还未完全融入生活,喝茶的量和频率不高。当喝茶已然成为一种习惯,一天不喝茶总感觉少了点什么。“宁可三日无米,不可一日无茶”其实就是老茶客的真实写照。

日常喝茶常见误区汇总,别再犯这种错误了!

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你会喝茶吗?据说下面这几种错误的喝茶方式连经验丰富的茶爱好者都容易犯,一起来看看你有没有犯过!


认为越贵的茶越好
现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求外,还成为了一种身份的象征。但高价差一定就好吗?其实,茶的价格由品质和级别决定。

品质主要指茶的产地和树种,比如大家都知道西湖的龙井好。级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。

中国茶叶流通协会常务副会长认为:“老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”

其实,选择300—500一斤的茶即可,这个价格已经可以买到品质非常好的茶。建议大家在购买的时候,重品质、轻级别。

有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳。

只喝茶不品茶
茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。

中国著名茶学者说,茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。

尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时也不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。

天天喝生茶、绿茶
普洱茶的生茶和绿茶,因滋味鲜香,且茶汤回甘好,备受喜欢,正因此有许多人坚持天天喝。

但其实这两种茶都是不发酵茶,虽然更多地保留了茶叶中的有益物质,但同时性偏寒,偶尔喝喝,但不宜每天都喝。滇红这样的全发酵茶,茶性温和可以天天喝。

喝茶不醒茶
醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。

各类茶醒茶的方法也不尽相同,冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候,其方法是从保存状态取出,放入冲泡器皿如紫砂壶中,用100℃的沸水来醒茶。

相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水,85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。

醒茶完成程度的掌握,在整个冲泡过程中,茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有著直接的影响。需要注意的是,醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的,应该倒掉。

普洱茶有土腥味是怎么回事?(普洱熟茶中的土腥味原因及应对方法)

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饮茶,本是一种愉悦的体验,能让人心灵宁静。

然而,有时候,我们会遇到一种特殊的情况:喝普洱熟茶时竟然尝到了一股令人不悦的“土腥味”。这究竟是怎么一回事呢?本文将深入探讨这个茶叶中的谜题,带你了解背后的原因。

普洱熟茶的神奇变化

普洱熟茶是一种历史悠久的茶类,它的特点之一就是它会随着时间的推移而发生变化。

这种变化是由茶叶中的微生物与空气中的氧气相互作用所引起的。在这个过程中,茶叶会逐渐陈化,味道也会发生变化。

“土腥味”的来源

有时候,在普洱熟茶的陈化过程中,一种特殊的味道会浮现出来,即所谓的“土腥味”。这个味道常常被形容为潮湿泥土或湿润的地下室的味道。

它的来源主要与茶叶中的微生物有关,特别是厌氧微生物。这些微生物在没有氧气的环境中繁殖,产生一些不同寻常的化合物,导致茶叶散发出特殊的气味。

质量与储存的关系

“土腥味”并不一定是普洱熟茶的必然特征,它与茶叶的质量和储存方式密切相关。如果茶叶的初步处理不当或储存条件不佳,微生物的生长可能会受到不适当的刺激,从而产生“土腥味”。因此,选择优质的普洱熟茶并妥善储存是避免这种味道的关键。

去除“土腥味”的方法

如果你的普洱熟茶出现了“土腥味”,不要担心,可以尝试一些方法来改善。首先,暴露茶叶于空气中,让茶叶逐渐氧化,通常能够减轻这种味道。

此外,逐渐陈化茶叶也有助于改善口感。最重要的是,购买高品质的茶叶,并注意储存条件,可以有效地减少“土腥味”的发生。

喝茶是一种独特的享受,普洱熟茶也有着它独特的魅力。尽管“土腥味”可能会让人不适,但了解它的来源和处理方法,可以帮助你更好地品味和欣赏这种茶。

选择优质的茶叶,储存得当,你将能够享受到普洱熟茶的真正风味,而不受干扰。