茶百科 第97页

黑木耳是生长在一些树干上的真菌食物，其中含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，且木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。虽然黑木耳好处有很多，但是我们在吃黑木耳的时候也是要注意一些禁忌的，不然吃出病来自己都不知道。

下面我们就一起来了解一下黑木耳不能和什么一起吃。
1、 黑木耳相克的食物主要有萝卜、麦冬、海螺、绿茶以及鸭肉等。

2、 萝卜：萝卜和黑木耳都是属于凉性食物，所以两者一起吃会导致体质虚寒，还有可能会从而引发过敏性皮肤，导致皮肤出现瘙痒的症状。

3、 麦冬：麦冬是一味常见的中药材，有强心以及抗菌的作用，而黑木耳则含有丰富的营养物质，有润肠通便和养胃益胃的作用，如果两种食材一起吃的话会产生冲突，从而引发胸闷、恶心或者腹痛等症状。

4、 海螺：海螺是属于寒性食物，而黑木耳则有润肠通便的作用，两者一起吃可能会引发腹泻、腹胀的症状。

5、 绿茶：绿茶当中含有单宁酸成分，会跟黑木耳里面的铁和钙元素发生反应，影响人体对黑木耳中营养物质的吸收。

6、 鸭肉：鸭肉和黑木耳都是属于凉性食物，两者一起搭配使用会加重胃肠道负担，还容易引发肠胃虚寒的情况出现，从而造成营养不良，还有可能引发腹痛腹泻等肠胃不适的症状。

此外，木耳一定要煮熟，不要用水泡泡发后马上吃，特别是凉拌菜，最好是先用开水烫一下再吃。

现在的人们都非常喜欢喝茶的，不管是大人还是小孩，饮茶不但是我国的传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质和抗氧化营养素，对于消除自由基是有一定的效果的。饮茶还可以帮助消除疲劳和增强精力，因为茶叶中含有多种物质，比如咖啡因、儿茶素等成分，能提高我们人体的代谢率。

喝茶的最大好处:
1、 降低胆固醇
喝茶有降低胆固醇的好处，因为茶叶中含有茶多酚物质，这类物质是可以预防胆固醇、三酸甘油酯等在血管内壁脂肪沉积。而且，茶多酚中的儿茶素类化合物还能防止血液和肝脏中的胆固醇以及中性脂肪的贮积，对动脉硬化和肝脏硬化有预防作用。

2、 润肺化痰
喝茶有润肺化痰的好处，因为茶叶中含有茶碱成分，茶碱可以松弛支气管平滑肌，对于治疗食积痰滞有很大的功效。而且，茶叶中含有的咖啡碱等成分，能够促进胃酸分泌，进而能够起到消食，帮助消化吸收以及促进机体脂肪代谢的作用。

3、 延缓衰老
喝茶有延缓衰老的好处，因为茶中含有儿茶素，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗氧化活性甚至比维生素E还高，并且可以清除人体产生的自由基，能有效抑制自由基氧化人的细胞。

4、 抵抗紫外线
茶叶里面含有茶多酚物质，我们经常喝茶或者用茶水洗脸可以清除面部油腻，同时还能清除毛孔内的油脂，能促进皮肤排出体内油脂，还有抗皮肤老化，能防止日光照射的紫外线保护皮肤。

水果相信大家都喜欢吧，那么水果茶呢？其实很多人都喜欢吃凤梨，买回来就是难削皮，现在可以很方便的喝到凤梨茶了。大家快来试试这款凤梨茶吧！凤梨茶里面含有超多维生素C成分，热量也就只相当于一颗苹果，同时，其口感酸甜，非常解腻！

凤梨果干茶的好处
1、 改善免疫力：凤梨茶中含有丰富的维生素C和锰元素，能够增强机体免疫力，促进人体抵抗各类疾病。

2、 降低血压：凤梨茶中含有丰富的钾元素，具有降低血压的作用，对高血压、肥胖症等疾病有一定的帮助。

3、 解毒：凤梨茶具有利尿和解毒的作用，有助于排出废物和毒素，促进身体的排泄功能。

凤梨果干茶的功效
1、 促进消化：凤梨茶中含有一种消化酶，这种酶叫作溶菌酶，能够帮助消化食品，缓解消化不良、腹胀等症状。

2、 消肿：凤梨茶中含有一种天然的抗炎酶，是溶菌酶B，有助于缓解炎症和肿胀。

3、 提供维生素C：凤梨茶中富含维生素C，有助于增强免疫系统功能，促进伤口愈合，抵抗感染。

4、 抗炎：凤梨茶中具有一种酶是可以起到抗炎的作用，有助于减轻炎症症状和缓解疼痛。

凤梨的其他吃法：
1、 凤梨干
凤梨制作成凤梨干也很好吃，在制作时要把凤梨去皮切成3厘米左右的厚片，然后放入少量食盐，加清水泡制20分钟，取出以后放入电烤箱，低温烤制3小时，自制的凤梨干就能烤好，取出以后降温就可食用了。

2、 凤梨饭
凤梨对半切开，将凤梨肉挖出切丁，留下凤梨壳待用，青红辣椒清洗干净后切丁，再把油倒入锅里烧热，打入鸡蛋炒熟盛出备用。虾仁清洗干净后放入锅里焯水，再放底油烧热，放入洋葱、青红辣椒翻炒一下，倒入米饭翻炒均匀，再把剩余的材料全部倒入，加盐、蚝油、鸡精调味，最后装入凤梨壳就完成了。

蜂蜜是一种纯天然绿色健康食品，是具有石蜜之称。为蜜蜂科中华蜜蜂或意大利蜂在蜂巢中酿成的糖类物质，再经自然发酵而成的黄白色粘稠液体。蜂蜜作为一种营养价值很高的食物，下面我们一起来看看蜂蜜的功效和其作用吧。

蜂蜜的功效
1、 提高免疫力
蜂蜜有提高免疫力的作用和功效，因为蜂蜜中含有18种人体所需要的氨基酸，氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，有助于免疫系统的构建，提高免疫力。因此适当的食用蜂蜜有助于提高免疫力。

2、 预防心血管疾病
蜂蜜有预防心血管疾病的作用与功效，因为蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，能够改善心肌功能，并且对血压有调节作用，进而能够起到预防心血管疾病的作用。另外，蜂蜜可以润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

3、 促进消化
蜂蜜有促进消化的作用和功效，是因为蜂蜜可以促使胃酸分泌，增强肠蠕动，对于胃肠功能具有良好的调节作用，并且还能缓解便秘的症状能显著缩短排便时间。

蜂蜜水建议大家在早上空腹的时候、饭后半小时以及睡前的时候喝，如果患者患有糖尿病或者高血糖的话，应该禁止喝蜂蜜水，以免导致血糖升高，对病情造成影响。而且，蜂蜜水不能和豆类同时食用，因为蜂蜜中的有机酸和蛋白质结合容易产生沉淀，不容易被人吸收。

番石榴茶是一种营养价值较高的天然果茶，以水果番石榴为主要原材料制作的养生饮品。制作番石榴果干茶是在番石榴尚未成熟的时候，摘下青涩的幼果，再清洗干净之后切片晒数日，这时候青涩的果实会呈现出黑褐色的表皮，散去多余的水分，将丰富的营养浓缩在果壳里面，而制成干品的番石榴后具有降三脂高的功效。

番石榴茶的功效
1、 淡斑美白
番石榴茶中含有酚类物质、维生素C以及维生素E、胡萝卜素等营养成分，这些成分能防止色素在皮肤表层堆积，故饮用番石榴茶能帮助淡化色斑、美白肌肤。

2、 辅助降糖
番石榴茶含有铬元素，该成分有助于改善糖尿病患者以及糖耐量异常者的葡萄糖耐量，对增强胰岛素的敏感性具有一定的效果，故有辅助降糖的功效。

番石榴茶不适宜人群
1、 有心脑血管、肺部、肝脏、肾脏、造血系统等严重疾病者。
2、 霍乱、痢疾、伤害、其他肠道传染病以及有中毒症状者。
3、 年龄小于18岁或者在65岁以上的人群。
4、 妊娠期或者哺乳期女性朋友们。

番石榴茶怎么泡
1、 冲泡番石榴茶的时候，水温控制在80℃—90℃左右。
2、 冲泡番石榴茶的时候第一泡不要喝，冲入热水之后摇晃一下即可倒掉。
3、 冲泡好的番石榴茶要在30分钟—60分钟内喝完，否则茶里的营养成分会变得不稳定。
4、 番石榴茶不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

素心兰被誉为乌龙茶中的明珠，血统纯正，是中国特种名茶。精选于“奇秀甲东南”的武夷山，年平均气温约12℃—13℃，年降水量在2000毫米以上，年相对湿度高达85%，雾日在100天上。

素心兰岩茶最为显著的一个特点，就是形态非鲜花，但是却有兰花香，这是人们通过独特的制茶工艺，将这一种茶树的嫩芽通过揉捻、摇青、发酵等工艺技法，将茶叶当中芳香物质进行激发转化，最后称为著名的素心兰岩茶。这并不是所有茶树都能够做到相同的品种香，茶叶当中的香味体现和茶树的生活环境以及内涵物质是息息相关的。

素心兰岩茶其原产地是天游岩的岩石和风化土上，因为武夷山是属于丹霞地貌，岩石和土壤在经过长年累月的氧化作用下，表层土壤含有的腐殖质呈微酸性，非常适合茶树生长，再加上天游岩地区常年云雾水汽丰富，年平均湿度在80%左右，更是给茶树造就了一个得天独厚的生长环境。在一个优良的生态环境下，加上周边芳香植物的共生影响，造就了奇特的素心兰岩茶品种。

素心兰的口感特征
素心兰其干茶盖香嗅起来花果香四溢，香气优雅，滋味甘醇风味独特，饮之神清气爽，耐泡程度高，品种特征明显，岩韵显。香郁如兰，耐冲泡，8、9泡之后，依然香醇不减。兰香悠远，回甘明显，令人沉醉是比较温婉的一种茶。

辛夷花茶的主要原材料是辛夷花，是选用春季采剪未开放的辛夷花蕾，然后晒至半干，堆起，待内部发热后再晒至全干。辛夷花茶也是一种生活中比较常见的花茶，其生长环境非常自然，所以该花茶的味道非常清香醇厚，口感很好。

辛夷花茶的功效
1、 治疗多种鼻炎
科学家通过研究实验发现，辛夷花能够治疗急性以及慢性的鼻炎，同时对于过敏性鼻炎还有肥厚性鼻炎都有很不错的效果。除此之外，如果身体患有了鼻窦炎或者是副鼻窦炎的，可以将辛夷花泡水喝也能够起到良好的效果。

2、 治疗风寒感冒
在中医认为，辛夷花茶是具有散温的作用，能够有效的发散身体中的风寒，并且从鼻窍等位置进行宣通。如果患有了外感风寒，那么可以将辛夷花泡水服用，能够很好的治疗发热以及鼻子阻塞、头晕脑胀的情况。

3、 治疗鼻塞
辛夷花性温，同时芳香异常，是具有通窍的效果。如果将辛夷花外用，能够很好的清除外寒以及邪气，令肺部以及肠胃部分等清气，同时鼻窍等位置也可以通畅。

辛夷花茶能长期喝吗
辛夷花可以泡茶喝，但不建议长期喝。辛夷花味辛、性温，是具有通塞利窍、消炎杀菌、祛风散寒的功效，常用于治疗鼻塞、流鼻涕、发热、伤风鼻炎等病症。辛夷花本身没有毒性的，但也不能排除长期饮用或者饮用不当，会出现不良反应，对身体健康造成影响。

若是要长期饮用的话，应该在专业医生的指导下进行，出现不良反应时，应及时去医院进行检查诊断，尽早进行针对性治疗，以免病情的加重，对身体健康造成影响。

喝茶是我们中华民族传统的习惯，而且很多人都喜欢饭后喝点茶。其实喝茶是有很多好处的，茶里面的茶多酚有助于我们肠胃的蠕动，不同的茶可以起到不同的体验效果。下面小编将为大家介绍一下顶级抗衰老的茶饮。

顶级抗衰老茶推荐
1、 玫瑰花茶
玫瑰花茶是一种顶级抗衰老茶，它具有舒气活血解毒养颜的功效。而且玫瑰花茶里面还含有丰富的维生素C和胶原蛋白，可以改善血管功能和皮肤弹性，延缓衰老的过程。同时，玫瑰花茶还具有行气解郁、活血散淤的作用，特别适合中青年女性饮用，对于养颜、消炎有一定的效果。

2、 茉莉花茶
茉莉花茶是一种顶级抗衰老茶，它含有丰富的抗氧化剂和抗菌特性，有助于保护红细胞免受自由基的破坏，保持健康的身体。此外，茉莉花茶还有助于控制体重、降低胆固醇水平，并提供预防癌症的功效。它还具有健脾理气、抗衰老的功效，可以提高机体的免疫系统的功能。茉莉花茶虽然有很多好处，但是肠胃堵塞、体虚贫血和失眠的人群不建议饮用。

3、 灵芝茶
灵芝茶是一种高级抗衰老茶，具有补虚强身、安神定志的功效。它还含有丰富的多糖、氨基酸、微量元素等成分，可以提高血液中的含氧量，嫩白肌肤，延缓机体衰老。灵芝草还可以促进细胞核内DNA的合成，延缓机体衰老。此外，灵芝茶与绿茶一起饮用，不仅能补精益气，还能增强筋骨，保持青春活力。

百合是一种中药，是具有养阴润肺、清心安神的功效，用其泡水喝也是具有一定的百合功效。而且，百合茶还能为我们人体提供蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶等营养，并且能预防白细胞减少症。

饮用百合茶的禁忌
1、 脾胃虚弱：百合是属于微寒，脾胃虚弱的病人不宜饮用，如果饮用的话可能会加重脾胃虚弱的症状，同时还会影响病情的恢复，脾胃虚弱的人推荐山药、薏米等有健脾益气作用的一起搭配使用。

2、 风寒咳嗽：百合茶可以用于肺热、肺阴虚所致的咳嗽，如风寒所致咳嗽，如果由于风寒所致的咳嗽，表现为咳嗽、咳吐白痰、鼻塞流清鼻涕、咽喉瘙痒等症状，饮用百合茶之后会使咳嗽更严重。

百合茶的功效
1、 可以润肺止咳，百合含有粘液质，具有润燥清热的作用，中医用之治疗肺燥或者肺热咳嗽等症常能有效。

2、 可以宁心安神，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、 美容养颜，百合洁白娇艳，富含粘液质以及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食用百合有一定的美容作用。

4、 百合可以甘凉清润，主入肺心，常于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

每天吃百合的最佳时间
对于每天吃百合的最佳时间并没有明确的规定，一天中的任何时间都可以吃百合。百合性微寒，有可能会对脾胃产生一定的影响，可以尽量在饭后吃。百合是属于药食同源的食物，在药物中是属于补阴药的范畴。中医认为百合性微寒、味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效。百合可以与款冬花、麦冬、人参等药物共同使用，治疗肺燥所引起的干咳、痰少难以咳出、无痰、痰中带有少量血丝等症状。

白果又名鸭灵眼，是银杏的种仁。白果主要分为药用白果和食用白果两种，主要产自于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。白果里面含有多种微量元素和营养物质，是具有非常高的药用和食用价值。

新鲜白果要怎么处理才能够吃
方法一：将新鲜的白果放在清水中浸泡7—10天左右，等到白果的外皮酥软之后，去掉外皮，保留白色的种核即可。

方法二：将白果清洗干净并晾干或者晒干，然后将其炒熟，即可食用。

方法三：将白果放入专用烤盘中，然后放入微波炉中加热3分钟左右，即可取出食用。又或者直接将白果扔入燃烧后的木柴堆中，大约2—3分钟左右，即可听到白果的外壳的爆裂声音，此时可取出食用。

白果的功效
1、 能延缓衰老
白果里面的营养物质比较高，包括身体所需要的粗蛋白和粗脂肪也有还原糖和核蛋白，这些营养成分都是人体在代谢时所需要的，也可以参与皮肤代谢，对于皮肤会比较好，能让皮肤更加富有弹性，延缓了皮肤衰老的速度，但是也应该适量的吃。

2、 提高自身免疫力
白果不仅有一定的药用价值，也有一定的营养价值，里面含有粗纤维和多种维生素，也有身体所需要的很多矿物质，这些能补充身体所需要的营养。食用白果可以辅助提高身体的免疫能力，减少在生活当中出现细菌和病毒侵入而引起的不良疾病。

3、 润肺化痰
白果在融入到中药里面使用之后可以归肺经，所以也具有润肺和化痰的效果，出现了肺热咳嗽咳痰的症状，可以适量吃白果缓解。