红茶百科 第21页

2021-06-03阅读(1002)赞(0)

红茶的制茶工艺过程 红茶一般要经过萎调、揉捻（揉切）、发酵以及烘干这四大步骤才能制作完成，红茶是属于一种品质非常高的茶叶。那今天就详细介绍一下红茶制作的四大步骤。 1、采摘 首先第一步我们要由采摘茶树的新鲜叶子来进行加工，通过加工来保持新鲜...

2021-06-02阅读(1156)赞(0)

正山小种红茶的制作工艺（精制工序） 正山小种红茶就是因为制作工艺如此的复杂，如此的独特才能有正山小种这么高品质的茶，今天我们来说说正山小种的精制工序有哪些步骤。 1、定级分堆 定级分堆是指已经完成了初制工序，即为毛茶进入茶厂时，工人们会对毛...

2021-06-02阅读(1101)赞(0)

今天我们来说说正山小种红茶的制作工艺，要想制作好的正山小种红茶也不是一件容易的事情啊。正山小种红茶必须要经过两道工序才能完成，一道是初制工序，一道是精制工序。那先来介绍初制工序吧。 一、采茶青 首先我们需要采摘新鲜的叶子，正山小种是必须要人...

2021-05-31阅读(1152)赞(0)

红碎茶的制作方法 红碎茶！可能大家都知道有红碎茶这款茶叶，但是大家可能不太了解红碎茶是怎么制作的过程，下面我们一起来了解了解吧。 红碎茶顾名思义就是很碎的红茶叶，为什么会有红碎茶出现呢？它是在条形红茶加工工序的过程中，以揉切来代替了揉捻，充...

2021-05-31阅读(1313)赞(0)

红茶的制作工艺及品质特征 红茶是以合适的茶树茶叶芽胚为原材料，芽胚经过萎调、揉捻（揉切）、发酵以及干燥等等的工序来制作完成的一款茶叶。红茶红汤红叶是它的独有特点。 1、萎调 萎调是红茶初次制作的头道工序，也是红茶品质的基础工序。在萎调的工序...

2021-05-28阅读(1098)赞(0)

红茶的品质鉴赏 今天跟大家说说如何去分辨红茶的好坏，有些人群在购买红茶的时可能不太会注意小细节，我们对红茶的品质鉴赏一般有手抓、眼观、鼻嗅和品尝等。那下面一起来看看吧。 1、手抓 什么是手抓呢？指的是我们利用自己的手去感受红茶茶叶条索的重量...

2021-05-27阅读(1325)赞(0)

中国红茶三大种类是什么,如何分辨 今天我们来说说我们中国红茶的种类，首先我们都知道红茶的茶叶和泡出来的茶汤颜色均为红色，所以才给它起个名字就“红茶”。我们中国是按照红茶的制作工艺和它本身生长的叶子形状不同把红茶分成了3大类，分别是：工夫红茶...

2021-05-26阅读(1045)赞(0)

云南滇红工夫茶是什么茶 你们知道云南除了很有名的普洱茶之外，还有一种红茶吗？就是云南的滇红工夫红茶。云南的滇红红茶是属于工夫茶之一，云南的生产茶叶也是历史悠久了，从唐宋时期开始就已经开始大批量的生产，而且云南是古茶树最多的一个省份。 滇红其...

2021-05-26阅读(1284)赞(0)

英红九号品鉴 英红九号我们都可能知道是英德红茶中最为出名的一款茶叶，你们知道怎么去分辨英红九号红茶里面的金毫和金毛毫吗？其实金毫和金毛毫都是指英红九号茶叶的茶叶质量、品质分等级的一个统称。下面我们一起来看看，了解了解。 一、金毫 金毫就是以...

2021-05-24阅读(989)赞(0)

英德红茶的泡法 英德红茶是茶中的上品，其营养丰富，并且还含有大量的咖啡碱、氨基酸、茶多酚、茶黄素、茶红素等营养物质。既然英德红茶这么好，那我们应该怎么去泡英德红茶呢？让其营养成分发挥到最好呢？下面我们一起去看看吧。 一、器具 在冲泡英德红茶...