暑气渐远,立秋已至,但此时依旧处于“三伏天”期间,是仅次于小暑、大暑的第三热节气。
俗话说:“立秋反比大暑热,中午前后似烤火。”人体容易感觉口干舌燥、疲乏无力,即所谓的“秋乏”。
此时,茶友们的饮茶养生,要讲究温润之道,茶的选择尤为重要。
秋季饮茶选择
第一,乌龙茶。常言道:“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”,季节与茶类的搭配相得益彰。
乌龙茶茶性平和,介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶,既有红茶的醇厚口感,又兼具绿茶的清香滋味。
根据产地不同,乌龙茶又可细分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。比较出名的有武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、东方美人等等。
第二,白茶。白茶的制作不炒不揉,只需萎凋、干燥两道工序,保留在茶叶中的营养成分更丰富,秋季喝白茶更有益于人的身体健康。
立秋时分,暑气依在,可以喝点新白茶;肠胃不好的可以选择饮用老白茶,茶性比新白茶温和,滋味也更加醇厚。
煮饮选择寿眉与贡眉这一类叶子粗老梗多耐煮的茶,如若是陈化过后的老茶,则更好。新茶没经过转化,煮出来汤不够滑润,没有陈香,不建议煮。
第三,黑茶。立秋之后人们喜欢大吃大喝,忙着“贴秋膘”,对肠胃健康不利,此时可以选择喝黑茶。
黑茶作为后发酵茶,茶性温和,经过陈化后,有助于让消化系统的运转加快,对于解油腻有一定作用。
最早作为边销茶,用料粗枝大叶,但易于保存、风味独特,一直是西藏、内蒙、新疆等少数民族聚居地的日常生活必需品,行销边陲,长盛不衰。
第四,茉莉花茶。是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶,茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。
既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香,又具有绿茶的清爽滋味。在夏末秋初的季节里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒脑,清凉爽口,消暑解热。
秋季饮茶禁忌
喜欢在秋季喝补药、补汤的人注意,这些都不适宜与茶一起饮用,会让药物的疗效大打折扣。
切勿喝烫茶,要知道人的食管很娇嫩,喝太烫的茶容易烫伤上皮细胞,长此以往还有可能会引发食道癌。
并不是所有的人都适合喝茶,睡眠质量不高的、容易失眠、脾胃虚弱的人都不太适合喝茶。
最好在饭后喝茶,对于不经常饮茶的人来说,空腹喝茶会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸等茶醉情况,尤其是胃病患者千万别空腹喝。
最后,大家都喜欢在秋天喝什么茶呢?欢迎在下方评论区留言,分享你秋天的第一杯茶。